纳百川，有容乃大，重庆串串香串起天南地北美食，也串起天南地北财富！
一口锅支起了一座城，所有天南地北的食物，都能融进串串火锅里，随着翻浓着的滚油，一层层荡漾开来。
< class="pgc-img">麻辣有约的串串香具有香而不腻、辣而不熳、麻而不炝、 四季皆宜的特点。可能是临近商业圈，周边也有许多景点所以每到放假的时候这里的生意似乎都非常的好，特别是7、8点左右来这里吃就要排队了。
< class="pgc-img">远远的似乎就能闻到店里飘出的麻辣香味，真的是好诱人！去的时候店里已经差不多坐满了人，和朋友结伴点了个鸳鸯锅（朋友不能吃辣），然后就是去打油碟，口味根据自己的喜好来自己动手丰衣足食，还有个他们家自制的干油碟，专门用来吃肉的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菜品也很齐全，大冰柜上下四五层满满都是各类菜品荤素皆有，还有盘装的，真的是很不错！
< class="pgc-img">旗下门店通风设备做得好，不会有种很闷的感觉，大热天的吹着空调吃火锅串串，那感觉真心不得摆了。吃了出来不像其它火锅店出来身上满是火锅味道，消费者普遍都很满意。店员的服务态度也非常好，消费也不贵，物超所值！
< class="pgc-img">串串菜品也相当新鲜而且多样化，牛肉也很厚实，口感十足，煮出来也很好吃。端的鸭肠水准也很高，看起来真的是一点也不敷衍的样子。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">各种口味荤的素的，都串在竹签签上，放入红滚滚的辣椒锅里，再配上店家加料的香油小料，就着油香混着麻椒和辣椒在口中爆开麻辣鲜香的层叠冲击，让人欲罢不能！
< class="pgc-img">时尚个性化装饰环境，宽敞明亮大厅，菜品柜、吧台前的果酒瓶精心装饰，墙上趣味好看的壁画，让人觉得简约有趣又舒适干净，用餐的时候心情非常愉悦！
<>话说“辜负了谁，也不要辜负美食”，人生美好事之一就是享受美食，然而美食中最不能辜负的又属重庆火锅和重庆串串香。作为一名资深的撸串爱好者，吃遍了重庆不少的火锅串串，今天给大家安利一篇重庆火锅串串指南，看看有没有你去吃过的。
< class="pgc-img">要说这大街小巷的串串香店哪家最好吃，就看他们谁的生意好，排的队最长，就表示他好不好吃了，虽然不是百分百绝对但是八九不离十了，毕竟有些人是冲着活动去的，或者那家得味道刚好符合自己的口味。但是不管怎么说在重庆吃串串，一个人吃串串是心情，两个人是默契，三个人是江湖，在这个江湖中想吃到好吃正宗串串找的不是名气而是人气。像这家饿狼传说串串香店，名气不是很大，但是吃的人多的不得了，生意之火爆，每天晚上路过都能看到它生意爆棚，很多时候还排着长队。
一、饿狼传说火锅串串
< class="pgc-img">作为一家人气超火的重庆串串香店，味道好那是不用说的，好的味道，离不开好的锅底，锅底油料精选上等材料，精心炒制而成，保证您吃到的每一口都是美味健康。
看到这一锅热气腾腾的小串，食客们纷纷表示胃早已经就被征服了！
< class="pgc-img">刚一上锅底，香味就扑鼻而来，直流清口水还不赶紧抓起一把串串就往锅里放！
坐等几秒钟就可以撸起袖子开始干，左右开工吃起来更爽，形象什么滴已经不重要啦。作为一名资深撸串食客不撸上一把牛肉串串，怎么可以说自己是来吃的串串？
< class="pgc-img">二、麻辣有约串串
在重庆必体验的火锅串串
< class="pgc-img">每到晚上店外就有好多的好吃狗排队等位，麻辣有约串串香最近成了撸串的粉丝的新宠，来撸串的人源源不断。味道麻辣鲜香，超正点的还有特质干碟深受广大重庆民众喜欢，每天都是满座。
< class="pgc-img">火红火红的沸腾汤锅里面满满都是一根根的签签，旁边还放着几十种菜品，血旺、毛肚、剁椒肉片、鸭肠...还有托盘里堆起尖尖的牛肉串和各类蔬菜。
< class="pgc-img">三、何王氏串串香
红油锅底是免费的，正宗的老火锅，串串也是提前腌制过的，很入入味，菜品新鲜，价格实惠，虽然有时候要排队等候，但是在等候的同时可是有免费的老酸奶可以喝的，可也算是他们家的一个亮点了
四、常青藤串串香
< class="pgc-img">那些惊艳的美食斗是藏在其貌不扬的卡卡角角里面的，三峡广场长青藤串串香！便宜又好吃，非常给力，味道巴适惨了！去了一定要点牛肉串串！这个比较适合学生去吃价格实惠便宜，环境比较接地气。
< class="pgc-img">虽然说重庆串串香遍布大街小巷，但是跟好吃的味道比起来就显得有点相形见绌了。这几家我都是去吃过的，我不知道符不符合外地朋友的口味，但是重庆人的口味应该是很巴适！味道绝对爽翻天。
今年轻消费群体，不仅在意口味，高颜值的舒适就餐环境，创新有差异化的产品，也是消费者的新需求。为此，火锅餐饮网采访了年轻消费群体，看看这些年轻消费者所喜爱的餐饮类型。
九街淑芬掌中宝串串
开业便创下重庆串串店排队记录——15张桌子持续2个月，高峰期排队至少3个小时。还有不少外地吃货专程而来，被列为游客来重庆必吃的串串店。
打造创新爆款产品
对于餐饮企业而言，产品依旧是重要的核心。要在竞争激烈的串串市场中找到一条独特道路，淑芬串串，避开了常规的牛肉串、小郡肝等品类，选择了掌中宝。
淑芬串串瞄准掌中宝这一细分品类，创造性开拓出全新市场，与同类串串作出明显区分。主打菜品掌中宝一出来，深受年轻消费群体喜欢，使之成为串串界继牛肉之后的又一新兴品类。
掌中宝串串
多种口味的掌中宝，蒜香味、麻辣味、酸辣味、泡椒味、烧烤味、番茄味等等。
麻辣味掌中宝
麻辣味的掌中宝，每一串都裹满了辣椒，外表酥脆，内里软糯，软硬程度刚刚好。
拿起一把放入锅底简直不要太满足，辣味和锅底的香味融合在一起，好吃到停不下来！
蒜香味掌中宝
掌中宝有一种独特的口感，一口咬下去，嚼起来嘎吱嘎吱，吃掌中宝就要吃那个脆劲儿。
淑芬的掌中宝脆软有嚼劲，咀嚼时发出的嘎嘣嘎嘣声，再蘸上蒜泥香油简直太满足啦！
创新锅底
螺蛳粉锅底
前两年淑芬推出了螺蛳粉锅底，让淑芬的名号更加响亮，并且还贴心地将螺蛳粉区分开，可以点一个螺蛳粉锅底和红汤的双拼，串串和螺蛳粉双重享受。
鲜香的螺蛳粉锅底搭配新鲜的螺肉和粉，满满的都是料，微微散出来的味道，越闻越香。
当锅底沸腾后，夹起煮好的粉一筷子吃到口中，很快就能感受到这种美味，并迅速享受其中。
爽滑的米粉裹上了一层浓郁的鲜美汤汁，嗦上一口太满足，边烫串串边嗦粉的快乐，对于嗦粉星人来讲，很难有吃货能拒绝！
牛肉串串
作为串串必吃菜品，除了招牌爆品掌中宝，还有另一个爆品--牛肉，香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉...不用担心选择困难症，每样都拿上一把！
香菜牛肉
香菜牛肉是吃火锅串串必点的菜品，直接一大把一大把往锅里放，牛肉包裹着香菜，不仅有香菜的清香，还有牛肉的嫩香。
裹满配菜的牛肉，从麻辣锅里捞出，一口下去，牛肉和辣椒的味道冲击你的味蕾！
甜品+串串的组合
甜品是另一大特色，多种口味冰汤圆！原味、奥利奥、榴莲、芒果、抹茶、椰子......
里面的绵绵冰口感绵密，奶味十足，冰汤圆软糯Q弹，搭配掌中宝串串，神仙组合，解辣又解渴。
打造差异化环境
如今年轻消费群体，不仅仅在意口味，高颜值的舒适就餐环境，周到体贴的服务体验，也是消费者的新需求。
店内是复古怀旧风，港风装修＋怀旧重庆元素，霓虹灯牌、网红地标墙、复古海报墙......一步一景都港风十足。
小编188元盲盒测评，淑芬掌中宝串串消费605元。淑芬掌中宝串串打破了人们对于传统串串店的认知，顺应了消费者新的需求，创新融合了新的招牌菜品以及新的锅底。
小结
现如今，越来越多的年轻创业者入局餐饮，不断刷新传统经营理念，火锅串串市场，都要以消费主体为导向，创新融合多元的饮食文化，才能顺应市场，引领潮流。
