鱼正在走向寻常百姓的餐桌。

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：梁文；编辑：何阳。

由于营养丰富、价格昂贵，鲍鱼一直是高档宴席的压轴大菜，它也被称为“餐桌黄金，海珍之冠”。不过，随着时代发展，鲍鱼养殖技术和产量都得到显著提升，其贵族属性逐渐消退，不再是富人美食和宴会专属。

近日，红餐网走进“中国鲍鱼之乡”福建连江，发现鲍鱼的消费场景正在不断扩容。

以当地的鲍鱼加工企业海鳞源为例，其推出了多种规格的鲍鱼产品，既有适配火锅、串串、烧烤、正餐等大众餐饮渠道的鲍鱼肉，也有适合异国料理、私房菜、高端酒店会所等消费场景的精品鲍鱼。

中国渔业统计年鉴显示，2022年，全国鲍鱼养殖面积达到1.71万公顷。养殖产量达22.82万吨，相比2021年增长4.76%。

伴随着养殖规模扩大，鲍鱼市场供应充足，价格也有所回落，未来鲍鱼或许有望从高端食材转变为平民美食。

01.

“宴会顶流”鲍鱼，

成为火锅、串串店明星单品？

眼下，随着一批鲍鱼专门店的出现，鲍鱼的消费场景正变得更加丰富。这些门店有做鲍鱼鸡煲的，也有鲍鱼串串火锅、鲍汁捞饭、鲍鱼排骨饭等，涵盖火锅、快餐等多种业态。

红餐大数据显示，主打鲍鱼火锅的巴尖鲍鱼串串已拥有100多家门店，排骨饭品牌遇见鲍鱼排骨饭则有70余家门店。吴太和鲍汁黄焖鸡约有150家门店，覆盖了十余个省份。

虽然相比其他食材，鲍鱼仍属小众，门店数量靠前的鲍鱼餐饮品牌也多在数十家或百家。但从整个餐饮市场来看，除了鲍鱼专门店，火锅、串串、烧烤等也推出了不少鲍鱼产品，“火锅+鲍鱼”“烧烤+鲍鱼”“串串+鲍鱼”等吃法越来越受消费者欢迎。

12月初，“怂重庆火锅厂”上新了冬季菜品，其中就有产自福州连江的鲍鱼。

还有一些中式正餐店推出了砂锅焗鲍鱼、花胶鲍鱼鸡、鲍鱼捞饭等菜品；火锅店则为消费者提供了涮煮鲍鱼肉的吃法；烧烤店、日料店推出了炭烤鲍鱼、鲍鱼刺身……

虽然消费端对于鲍鱼的热情越来越高，但餐厅烹饪鲍鱼的痛点依然明显。鲍鱼的处理过程繁杂，去壳、去牙齿、去内脏需要耗费大量的人工成本，对餐饮商家来说，方便快捷、易于保存的鲍鱼肉是一个更好的解决方案。

但由于行业低价竞争现象严重，产品良莠不齐，如何寻找优质供应商便成为困扰广大餐企的难题。

▲海鳞源的鲍鱼肉产品

在“中国鲍鱼之乡”连江，就有一家优质供应商——海鳞源，该企业是一家集鲍鱼养殖、加工、冷冻、销售于一体的全产业链大型加工企业，目前已跻身鲍鱼肉赛道头部供应商之列。目前，海鳞源供应约3万家餐饮客户、2万家火锅客户。

近日，海鳞源连获3项市场地位证书，引发关注。

02.

获得“鲍鱼肉全国销量第一”市场地位证书

海鳞源发布活鲍鱼锁鲜技术战略

12月12日，“海鳞源鲍鱼肉全国销量第一暨掌握活鲍鱼锁鲜技术”品牌发布会在中国鲍鱼之乡——福建连江璟江大酒店举行。

海鳞源董事长曲利潍、海鳞源总裁蔡光照、海鳞源总经理赵鑫源、弗若斯特沙利文执行总监阚狄、大斑马战略定位咨询总经理石强、红餐网高级运营主管方昊樟、火锅餐见数据研究院院长张东、央视《非凡匠人》栏目导演周磊，以及全国经销商代表出席了发布会。

▲沙利文授予海鳞源鲍鱼肉全国销量第一证书

▲沙利文授予海鳞源全国冻煮鲍鱼肉开创者证书

发布会上，知名行业研究及咨询机构弗若斯特沙利文（以下称“沙利文”）为海鳞源颁发了“海鳞源鲍鱼肉全国销量第一”“全国冻煮鲍鱼肉开创者”以及“全国活鲍鱼肉锁鲜技术首创者”等3项行业地位证书。

这也是沙利文深入调研国内鲍鱼冻品的全渠道销量，研究、评估了行业相关品牌后，对海鳞源做出的市场地位认证。这3项认证，既是行业对海鳞源过往实力与未来发展潜力的认可，也明确了海鳞源在冻煮鲍鱼肉品类赛道上的市场地位。

活动现场，海鳞源发布掌握活鲍鱼锁鲜技术品牌战略，表示将持续专注鲍鱼肉品类。掌握了鲍鱼肉锁鲜生产技术优势的海鳞源，接下来也会继续提升鲍鱼新鲜度生产工艺标准，为消费者提供新鲜美味的鲍鱼产品。

“传统的单冻鲍鱼口感不如鲜活鲍鱼，海鳞源100%采用鲜活鲍鱼进行加工，掌握活鲍鱼核心速冻锁鲜技术。未来，海鳞源将围绕活鲍鱼锁鲜技术战略，指导企业经营配称，进行鲍鱼新鲜度全产业链管理，不断提升鲍鱼新鲜度生产工艺标准，构建活鲍鱼锁鲜技术新门槛”，海鳞源董事长曲利潍表示。

▲中国鲍鱼肉品类发展对话现场

发布会上还举行了中国鲍鱼肉品类发展对话，多位嘉宾与海鳞源董事长曲利潍共探鲍鱼肉品类未来发展。

去年为甜啦啦确立鲜果茶品牌战略的咨询公司大斑马战略定位咨询，公司总经理石强也是海鳞源品牌战略咨询顾问，石强在对话环节及主题演讲中，详细解读了海鳞源品牌战略定位的底层逻辑。

▲大斑马战略定位咨询总经理石强

在石强看来，产品新鲜度是鲍鱼行业的一大痛点，消费者对鲍鱼食材的新鲜度有着高要求，而海鳞源将活鲍鱼加工成预制食材，产品具有新鲜、方便、营养、标准化程度高等多重优势。海鳞源此次明确了“活鲍鱼锁鲜技术专家”的品牌定位，可以让更多消费者了解到海鳞源是一家掌握活鲍鱼肉锁鲜生产技术优势的企业。

“经营品牌的本质就是经营优势，要形成独特竞争力，品牌也需要找到优势、放大自身的优势”，石强表示。

03.

5年时间，

打造鲍鱼肉细分品类头牌供应商

海鳞源自2018年正式切入鲍鱼肉赛道。而后，海鳞源慢慢调整战略，将冻煮鲍鱼肉作为主打产品。事实证明，这一决策颇有远见。眼下，冻煮鲍鱼肉已成为海鳞源的营收主力。

此前，曲利潍在广州从事预制菜生意时发现，用干鲍做预制菜成本太高。彼时，餐饮行业内冻煮鲍鱼肉的运用并不广泛。注意到这一市场空白后，曲利潍率领团队研发生产冻煮鲍鱼肉。

发力鲍鱼肉不久，海鳞源的鲍鱼肉产品就获得了不错的市场反响。2018年时，海鳞源开始布局鲍鱼肉，并于2021年推向冻品批发渠道。

据悉，鲍鱼肉在火锅领域的运用还处于空白时，海鳞源就提出了“让火锅更营养”的理念，将鲍鱼肉运用到火锅餐饮渠道。海鳞源携鲍鱼肉产品首次参加成都火锅展招商后，销量就创造了爆发式的增长。

海鳞源发力鲍鱼肉仅5年，它是如何成为鲍鱼肉品类的头部供应商的？这主要得益于海鳞源对产品品质的坚守以及持续不断的创新力。

1、原料选用标准严苛，只加工鲜活鲍鱼

海鳞源位于“中国鲍鱼之乡”连江，这里贡献了全国3成以上的鲍鱼产量。海鳞源养殖海域位于连江县东部海岸黄岐半岛，水质清新、海域辽阔，同时海藻、海带等新鲜饵料资源丰富，拥有得天独厚的鲍鱼养殖条件。

海鳞源用海带、海草、龙须草喂养鲍鱼，给鲍鱼创造了优良的生长环境。

“养殖鲍鱼需要饵料，需求量大的话企业会有议价权。在连江，饵料更便宜，也方便我们选用最优饵料喂养鲍鱼。而且鲍鱼品质受资源环境影响较大，连江的海域、水质、养殖规模，对我们生产都较为有利。”曲利潍在接受红餐网采访时表示。

▲海鳞源的鲍鱼

加工过程中，海鳞源也有严苛的原料选用标准，只采用鲜活鲍鱼进行加工。为了保证原料的鲜活，海鳞源的鲍鱼从海厂到生产加工，运输过程不超过2小时，鲍鱼运输车辆均为活鲜水产专用，从源头端把控产品品质。

2、掌握先进液氮速冻技术，口感还原度高

鲍鱼受追捧的主要原因在于其鲜嫩的口感、丰富的营养价值。这也意味着，鲍鱼加工成冻品时，一方面要确保口感，另一方面营养价值不能流失，这十分考究企业的加工工艺。

海鳞源引进了先进的液氮制冷设备，采用国际领先的液氮速冻加工技术，将活鲍的形态和营养锁住，保证产品的高还原度，这为其打开了多个餐饮渠道。据了解，海鳞源供应的餐饮商家中，既有中餐客户，也有火锅、串串等业态的客户。

3、坚持多厂单品模式，持续创新消费场景

有别于同行的多元化产品战略，海鳞源一直坚持多厂单品——专注鲍鱼肉产品。不过，海鳞源在大单品基础上，不断扩充产品规格和品级，以适应更多消费场景。

目前海鳞源的鲍鱼产品分为冻品系列和干鲍系列。

冻品系列解冻后即可烹饪，简化了餐厅烹饪鲍鱼的程序。其中，冻煮鲍鱼肉适配火锅、串串、烧烤等大众化餐饮渠道，如意吉品黄金鲍肉适配酒店会所、私房菜等高端中餐渠道、日韩料理渠道以及预制菜加工渠道。

干品系列则分为干鲍和精品干鲍，能更好满足老饕们对高品质鲍鱼的需求。干品加工耗时长，多在7天到1个月之间，同时采用专利加工技术。其干鲍产品不仅畅销国内，还出口至海外。

自发力鲍鱼肉以来，海鳞源不断创新鲍鱼肉的消费场景，满足不同消费群体的需求。目前，海鳞源的鲍鱼产品基本可以满足各个餐饮品类的消费场景，实现了中餐业态的全面覆盖。

4、全产业链布局，产能供应稳定

目前，海鳞源拥有两座现代化工厂，工厂加工面积达2.2万平方米。除了现代化的生产工厂之外，海鳞源还打造了养殖-加工-销售一条龙的规模化体系，保证产品的稳定供应。

另外，海鳞源在全国范围内建立了多个仓库，包括重点投入的北京、上海、郑州等地。实现邻近地区1天内送达，大部分城市3天内送达，保证鲍鱼产品及时配送到店。

结 语

从发力鲍鱼肉到成为鲍鱼肉细分领域的头部供应商，海鳞源用了5年时间。在获得沙利文授予的市场地位认证后，海鳞源也站上了新起点。

对于下一步发展，曲利潍有着清晰规划。

在单品打造上，海鳞源会继续加大生产研发力度，重点发力产品差异化。在曲利潍看来，鲍鱼品类还有很大的创新空间，海鳞源接下来会打造更多鲍鱼深加工产品。继续聚焦鲍鱼肉，围绕鲍鱼肉做深做透，在口感、品质上深挖。让鲍鱼肉产品进入更多餐饮门店，占据用户心智。

“未来，海鳞源将继续秉承让好鲍鱼走进千家万户的理念，加大研发投入及技术创新，专注每一只鲍鱼，为消费者提供新鲜美味的鲍鱼。我们也希望，消费者一说起好鲍鱼，就能想到海鳞源”。

注：本文配图由海鳞源提供，红餐网经授权使用。

关研究数据表明，从2019年到2023年，儿童食品市场以10%-15%的复合年增长率稳定增长，其中辅食对比欧美、日韩市场还有3倍增长空间，将达到千亿市场规模。消费需求的上升、资本的加持、商家与平台持续发力，三者共同作用之下，当下辅食在线上处于“激战”状态。

作者/王婧

国货辅食线上加速崛起

分阶喂养驱动品类发展提速

近几年来母婴细分市场通过货品创新、消费教育、生态协同，持续驱动行业新发展，在线上表现尤为明显。而处在发展承压越来越大的大环境下，能持续卫冕甚至逆势而上的品牌，实则少数。Nint任拓数据显示，2021年英氏增速远超行业整体增速，以亮眼成绩诠释国货力量。

如今国货品牌正处于空前的爆发期，除奶粉外，其他母婴产品消费也逐渐往国产品牌转换。暗流涌动的辅食赛道，英氏坚定扛起“中国喂道”这一使命旗帜，与外资品牌形成差异化壁垒，通过科学5阶精准喂养体系打造更适合中国宝宝的辅食喂养之道，而这也是得到中国妇幼保健协会官方背书的喂养之道。

为何这套“分阶”打法在线上见效明显？正如英氏线上食品销售支持部负责人周柯龙对母婴行业观察所言，“英氏最大的增长点在于持续的消费者体验升级。”

一方面，英氏的“分阶”是品牌定位也是发展战略，它不同于简单的按照月龄来“分龄”“分段”，而是在尊重宝宝个体差异和成长节奏的基础上，从生理、营养、感知力等多个重点维度挖掘宝宝各阶段的特征需求，同时以月龄作为参考，按照宝宝成长最显著的体征将辅食喂养划分成5个阶段，并用数字12345作为每个阶段的标签，以更直观、更科学、更人性化的方式指导新手父母选择辅食。

另一方面，英氏的“分阶”也是生意的底层逻辑。这套科学化、系统化的“分阶”体系，延长了用户生命周期，从传统的6-12个月延长至36个月，而每售出一款分阶辅食也是一次消费者分阶科普教育。从1到5阶，每一次购买产品都是在进一步强化消费者的辅食认知和品牌心智，5阶层层种草，对用户的触达便会越来越深入。

2021年以来，我们明显看到，分阶分龄分段成为众多品类升级与品牌创新的战略方向，并拉动婴童食品类目线上市场保持双位数增长。可见，2020年英氏率先践行的分阶喂养，不仅为品牌撕开了一道差异化突围的口子，对辅食整个市场的扩展也有着极大的前瞻势能。

在以英氏为首的国货加速起飞的路上，电商平台的重视与扶持也添了一把火，如天猫发起“510中国品牌日”，京东打造“国宝宝计划”“母婴国货超级品类日”等，为品质国货打通产销链路。

英氏在收获流量与口碑的同时，并与平台共建中国婴幼儿产品标准体系。据悉，英氏不仅是第一批开发推出婴幼儿米粉、面条的品牌，在零食品类上也一直在参与推动婴幼儿标准的建立。在一个有序的状态里，规则的制定者就是强者。

行业淘汰赛加剧

辅食品牌如何长虹

当前辅食行业的竞争格局还在持续演绎，新旧势力攻防战愈演愈烈。自2022年初以来，不少从业者认为当下辅食逐渐变成红海市场，很多中小辅食企业将被动接受生死存亡的淘汰赛这一事实。在母婴行业观察的采访中，周柯龙也对此补充道，当流量红利与资本红利退却后，更加考验企业的生产研发、品牌传播、产品体验等多维能力，线上更是如此。

在抓住辅食结构性变化带来的机会，并以分阶喂养驱动品类发展提速的同时，英氏持续投入，加深前端教育。一方面，英氏作为中国妇幼保健协会辅食分阶喂养项目唯一合作单位，开展大调查、临床研究等项目，通过专业、科学的科研实力不断筑建品牌护城河。

此外，在母婴营销内容化的新趋势之下，英氏深入不同社交平台，通过短视频、长图、小短文、书籍等多种内容形式，结合明星直播、门店直播、抖音挑战赛、小红书KOL种草等方式获得了品牌力的持续积累。

为了让品牌进一步破圈，英氏与分众电梯媒体达成合作，通过覆盖每天必经的公寓楼写字楼电梯进行高频触达，利用“12345科学分阶喂养体系”这一概念抢占大众心智。

加速变化的媒介时代让品牌重新审视与消费者的沟通和互动方式，同时在渠道布局上也需要适应新的变化。据母婴行业观察了解，当前英氏已建立完善的全渠道运营体系，并加快多元渠道布局，不断深化精细化运营能力。

周柯龙告诉母婴行业观察，在天猫、京东等主流电商平台英氏已发展成为零辅食类目头部品牌，在原有基础上，2022年抖音快手将作为英氏发力的重要增量平台，它们不仅承接着销售交易，更是品牌内容传播的绝佳场景。

当然，品质上的专注与精进是品牌穿越周期的底层逻辑，深耕辅食行业14年的英氏在生产研发与产品创新的强大实力，也是众多从业者看好其未来发展的核心因素。正如母婴行业观察创始人所说，“以分阶喂养作为原点，日拱一卒，坚持做正确的事，最终品类渗透率和品牌占有率的提升自然是水到渠成的事。”

此外我们注意到，在分阶辅食高歌猛进的同时，英氏在零辅食的一些交叉品类的发展上也多点开花，如英氏有机核桃油、亚麻籽油便是2021年的一大新品爆款，在线上表现尤为亮眼。

站在行业高度，当前母婴行业头部品牌虹吸效应显著，辅食领域亦是如此。当行业增长到了一定程度必然迎来大变革，唯有综合实力更为强劲的企业才能行稳致远。英氏分阶喂养引领线上辅食消费浪潮，带动国产辅食品牌改写行业格局，也让我们看到，扎实做好产品和服务创新，给新消费者提供更好的消费体验，才能成就品牌的长虹，而这也是新一阶段英氏发展的底气所在。

面我们分享了农业全产业链的全景图。本文从涉及农业的企业出发，为大家梳理一下其业务范围，数字化进度等信息，希望可以帮到大家。

在本文的开头，先说明一下原则：

（1）本文中将农企在产业链上的划分主要是依赖于其主营业务的方向，如果需要包含其他业务在内，大部分的农企都是全产业链均有涉及的。

（2）本文并没有将所有农牧企业全写入文章中，所以之前那些喜欢挑刺的读者，请略过。

（3）另外不光是这些知名企业，像我接触过的很多县域里面的农企也覆盖农业全产业链就不收录了。需要说明的是我没有任何鄙视意思、只是篇幅有限，另外我也认为中国农业靠县域，县域农业靠当地农业龙头。

（4）我的时间和精力有限，并不会对每家公司都详细来写，感兴趣的可以就单家公司做详尽调研和补充。

（5）原创不易，感谢大家的支持。

本文大体的目录如下：

一、全产业链均涉足的农牧企业

二、着重关注产前的农牧企业-农资供应链

三、着重关注产中的农牧企业-农业生产作业

四、着重关注产后的农牧企业-农产品供应链

五、一些我认为很有潜力的非知名企业

全文还是沿用此图：

01 全产业链均涉足的农牧企业

1. 中粮

中粮集团作为中国农业界的ABCD公司，有着巨无霸式的存在，作为国企也为我国的农产品供给稳定化、具备国际竞争力做出了杰出贡献，当前还有业内人士的一些反面意见。

中粮（COFCO）集团有限公司是与新中国同龄的中央直属大型国有企业，中国农粮行业领军者，全球布局、全产业链的国际化大粮商。

中粮集团以农粮为核心主业，聚焦粮、油、糖、棉、肉、乳等品类，同时涉及食品、金融、地产领域。

中粮集团是优质食品的生产者，优质品牌的创造者。“福临门”、“长城”、“中茶”、“家佳康”、“酒鬼”、“悦活”等品牌享誉中国市场，销售网点覆盖中国90%以上的地级市。其中中粮可口可乐与太古可口可乐的故事想必大家都有所了解。

以农粮食品产业链为依托，中粮集团为农业发展提供金融支持，发展信托、期货、保险、基金等金融业务链，产融结合、服务三农。

中粮集团旗下拥有15家上市公司。香港上市有中国食品、中粮包装、蒙牛乳业、现代牧业、中国圣牧、大悦城地产、中粮家佳康、福田实业，内地上市有中粮糖业、妙可蓝多、酒鬼酒、大悦城控股等七家。

2. 新希望

新希望集团有限公司是一家以现代农牧与食品产业为主营业务的民营企业集团，已拥有世界第一的饲料产能，中国第一的禽肉加工处理能力，是中国最大的肉、蛋、奶综合供应商之一。

新希望依托养猪全产业链，已经走向了禽类、乳业、食材配送、金融、房地产，涵盖肉蛋奶大类的全部二级类目。

从新希望的涉农领域来看：

食品与现代农业

食品主要是猪肉制品，将非标准化的农产品转变为标品的过程，也是时代的产物（之前食品匮乏、零食食品品牌不多）。

现代农业势以猪产业链的新希望六和股份有限公司为核心，打造养猪、猪饲料、猪肉屠宰、猪肉加工的全产业链，还有鸡鸭养殖。笔者认为称之为现代农业，应该是因为养猪的数字化现代化程度在农业里最高。

当然四川本地，还有好几家上市的养猪企业，与之竞争。就是新希望是全产业链布局，除了养殖、饲料、销售渠道外，还有金融、农业服务。

乳业与快消品

乳业作为快消品，是新希望的另一个上市板块。其数字化程度也更高。农业的质量追溯也是学的乳业。笔者有时候还是喜欢把乳业也囊括到“大农业”里，看这个大家有什么需要沟通的。

新希望乳业下属也有很多牌子，如华西、雪兰、双峰、三牧等，可能读者都没听说过，但是还是不错的。

其他两个板块分别是房产及基建、化工与资源、金融、医疗与健康，其中钾化工与农业还是存在相关性的。

新希望目前的上市公司主体有新希望、新乳业、兴源环境、飞马国际、新希望服务，一家地方性企业，能做到这样也当属不易。

此外新希望旗下的鲜生活冷链（可对标普洛斯），目前估值也是比较不错。为餐饮企业、生鲜零售企业、生鲜食品生产贸易企业提供从源头到门店的全程冷链供应链服务。

3. 北大荒

北大荒是是类似中粮的中国ABCD的企业级别的存在。一听北大荒，大家就会联想到米面粮油，以及之前的开垦荒地为良田。我们付费群里也有好多个北大荒体系下的人员。

北大荒集团前身为黑龙江省农垦总局，2020年12月改制为北大荒农垦集团有限公司。旗下拥有国家级及省级农业产业化龙头企业11家，打造了米、面、油、乳、肉、薯、种等支柱产业，培育了“北大荒”、“完达山”、“九三”等一批中国驰名商标，其中“北大荒”品牌价值达到2018.59亿元。

跟农业全产业链息息相关的分别是：

北大荒股份是我国目前规模较大、现代化水平较高的种植业上市公司和重要的商品粮生产基地，在自然资源、基础设施、农机装备、农业科技服务、组织管理等方面具有显著优势。拥有友谊、八五二、七星、八五六等16家农业分公司。是种植业一产的领导者和践行者。

北大荒种业也是中国第一梯队的，其下属的垦丰种业（新三板上市）以东北为根据地，在哈尔滨辐射全东北，还是很有影响力的。目前种业玩的也是以服务带动种子、农资、农机、农化等农业投入品集团化运营。

九三集团是北大荒集团全资子公司，是中国大豆行业领导者，拥有大豆种植、收储、物流、加工、营销全线资源。并结合大豆延伸到“九三饲料”、“九三养殖”、“九三物流”等。

黑龙江农垦北大荒商贸集团有限责任公司主导产业包括：成品油、农业生产资料、能源化工、大型农业机械及农机具的销售，农产品购销，有机绿色食品连锁经营，食品加工，电子商务。其中成品油也是与农用机械息息相关。其还承担着垦区成品油、农业生产资料及农机装备的供销任务。

完达山乳业（上市企业）可生产奶粉、液态奶、饮料及保健食品等，笔者在哈尔滨求学时经常喝这个牌子，挺不错的。

阳光农业险作为农业领域的领军保险，目前开办包括中央财政补贴的水稻、玉米、大豆、小麦等在内的种植业保险，奶牛、能繁母猪等在内的养殖业保险，还开办了芸豆等经济作物保险，水稻育秧大棚、农机具等涉农保险，以及财产保险、责任保险、机动车辆保险等业务。

北大荒药业集团与农业也相关，使用大豆涵盖非转基因大豆深加工的绿色、无污染豆粉、豆浆粉和多条金属彩印制罐、制盖生产线。

北大荒薯业是集种薯繁育、产品研发、基地建设、薯类加工、营销贸易五位一体的全产业链，土豆红薯作为粮食，在性能不如国外的时候，做育种到加工贸易也需要北大荒的参与。

北大荒粮食集团协调发展政策性粮储备、国内原粮贸易、进出口贸易和成品粮加工及经营等业务板块, 主要从事粮食收购；谷物、豆及薯类批发及进出口；米、面制品及食用油批发及进出口；饲料批发及进出口；糖果及糖批发及进出口；中药批发及进出口；建材批发及进出口；金属及金属矿批发及进出口；肉、禽、蛋、奶批发及进出口；其他化工产品批发及进出口(不含危险品)；贸易代理；机械设备批发及进出口；饮料批发及进出口；煤炭批发。妥妥的跨境贸易和农产品保供企业。

北大荒米业从事稻谷综合加工、销售为主，粮食贸易、电子商务、包装印刷为辅，北大荒品牌的大米近年来市场受到影响。

北大荒建设集团是集规划设计，建筑工程、路桥工程、市政工程、水利工程施工的企业，因此也能做高标准农田建设。

4. 首农

首农作为首都保供单位，托管了北京菜篮子集团有限公司，在北京还是很重要的农产品供给者。承担着首都市民“菜篮子”“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”的光荣职责。涵盖肉蛋奶蔬菜水果等供应。

北京首农食品集团有限公司成立于2017年12月，是经北京市委市政府批准，由原北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京二商集团有限责任公司联合重组成立。2018年12月，经北京市批准改组为国有资本投资公司。2019年1月，对北京菜篮子集团有限公司实施托管。2022年9月，北汽集团旗下农业技术装备板块兴东方科技公司整体并入。

具体的板块布局如下：

首农有13个中华老字号、19个北京老字号、39哥知名商标，其logo墙如下：

1）肉制品-大红门

北京二商大红门肉类食品有限公司成立于2007年，是一家集生猪养殖、屠宰分割加工、清真牛羊肉加工生产、熟肉制品生产、国际贸易、冷冻储藏、物流配送、副产品深加工、连锁终端销售为一体的大型国有肉类联合加工企业

2）乳业-三元食品

北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）前身是成立于1956年的北京市牛奶总站2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司。被亲切的称为首都的“奶瓶子”。三元产品涵盖低温鲜奶、低温酸奶、常温纯牛奶、常温酸奶、常温乳饮料、奶粉、干酪及冰淇淋等系列产品。

3）糖&油&调味品-六必居等

在2000年完成公司改制后，北京六必居食品有限公司由纯国有的管理型公司转制为股份制公司。在中国调味品著名品牌企业100强中酱类、酱腌菜产量和销售收入均名列前茅。

北京糖业烟酒集团成立于1949年6月18日，经是北京市政府“菜篮子”工程和食品安全放心工程的重要项目之一，拥有绵白糖、白砂糖、红糖、功能红糖、冰糖、航空饭店小包装等6大类20余种单品。

“古币”是北京地区家喻户晓的芝麻油品牌。

4）蔬菜供给-北京裕农

北京市裕农优质农产品种植有限公司成立于1992年，中国高品质鲜切蔬菜引领者! 是一家集蔬菜种植、加工、销售、科研、农资服务为一体的全产业链现代化农业公司。

5）禽蛋供给-峪口禽业

北京市华都峪口禽业有限责任公司（简称“峪口禽业”）始建于上个世纪70年代，是世界三大蛋鸡育种公司之一，是农业产业化国家重点龙头企业，是中国畜牧业协会禽业分会会长单位。

6）鸡产业-华都食品

主营鸡肉分割鲜冻品、调理品、熟食制品、调味品等。是集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养、肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产、食品安全检测、冷链物流配送、国内外市场销售于一体的国有食品企业。

7）鸭产业-金星鸭业

一家集北京鸭育种、养殖、屠宰、加工、销售为一体的专业化、产业化现代企业。

8）种鸭-樱桃谷

樱桃谷鸭作为北京烤鸭的唯一食材.

其中有趣的故事是2016年10月，中信集团战略投资委员会同意入股首农股份。为了避免在麦当劳竞购的最后阶段出现国有资本竞争的局面，同时也遵循国际化资产并购的运行规则，首农股份决定放弃独家竞购身份，转而与中信集团成为联合收购方。而后2017年9月11日，首农股份与中信农业宣布双方联手收购英国樱桃谷农场有限公司100%股权的最终协议已经签署。

9）渔业-北京水产

北京水产有限责任公司是集远洋渔业、水产品仓储与加工、水产品贸易与冷链物流服务为一体的国有大型专业化企业。

10）粮食产业-双河农场

双河农场位于黑龙江省松嫩平原。“双河”品牌大米依托天然环境优势，采用国际先进加工设备，产品以纯净绿色、健康安全、富含矿物质的特点，深受广大消费者的喜爱。

11）都市休闲农业-三元农业

一家现代都市休闲型农业公司，占地1000亩，依山傍水，拥有得天独厚的地理位置、交通优势及自然生态环境，并荣获“北京市休闲农业四星级园区”、“海淀区科普示范基地”、“北京市科普基地”等诸多荣誉资质。

12）其他

还有茶业、水果加工等产业。

02 着重关注产前的农牧企业-农资供应链

1. 中化

中国中化控股有限责任公司（简称中国中化）是由中国中化集团有限公司与中国化工集团有限公司联合重组而成，于2021年5月8日正式揭牌成立，国务院国资委监管的国有重要骨干企业。

旗下拥有扬农化工（600486.SH）、安道麦（000553.SZ）、安迪苏（600299.SH）、中化国际（600500.SH）、鲁西化工（000830.SZ）、昊华科技（600378.SH）、埃肯（ELK.OL）、倍耐力（PIRC.MI）、中国金茂（00817.HK）等16家境内外上市公司。

其中安道麦、扬农化工和安迪苏，一个种植、一个养殖是对农业产业的布局，外加下先正达。其中安道麦与先正达管理更为密切。

老中化覆盖农化和动物营养业务。农化业务下辖种子、植保、作物营养、现代农业服务及数字农业全产业链，代表是先正达；动物营养业务包括蛋氨酸、维生素和特种品等，是全面的动物饲料添加剂及营养方案提供商。

1）安迪苏

可以理解为动物的动保健康用品。

其中反刍是某些食草动物（如牛、骆驼）把粗嚼后咽下去的食物再返回到嘴里细嚼后再咽下。安迪苏继续践行氨基酸平衡理念，并推广奶牛专用的蛋氨酸产品，同时还推出了一系列针对奶牛的诱食剂和肠道健康产品。

猪产业/水产业，通过提供必需营养素和功能性添加剂来帮助饲料厂和养殖场提高饲料利用效率。

2）安道麦

安道麦提供各类除草、杀虫及抗病解决方案，帮助农民养育世界。

安道麦成为先正达集团的成员之一，在世界最大的农资集团的带领下共谋发展。

2. 先正达中国

著名的农业领域并购案，有老中化买入。具体划分为先正达中国和先正达国际。

近期从科创板转道主板历时两年多，全球农化科技巨头先正达IPO3月29日以撤单告终。

1）植保业务

由先正达植保中国、安道麦中国、扬农化工组成。

2）种子业务

先正达集团中国种业在中种集团、原先正达中国种子业务基础上快速整合协同，销售规模位居行业前列，覆盖玉米、水稻、小麦、油料、蔬菜五大作物品类，各作物均保持细分市场前列。

先正达国际的种子业务更强，育种能力和数字化水平更高，而先正达中国则在国家的关怀下，做了些努力。

3）作物营养业务

先正达集团中国作物营养业务以中化化肥作为运营平台。中化化肥是国内化肥行业首家在港上市企业。作物营养业务覆盖研发、生产、销售、农化服务全产业链，销售覆盖中国95%的耕地面积，是中国领先的农资投入品分销服务商。

4）MAP与数字农业

MAP与数字农业业务以中化现代农业有限公司作为运营平台，推广MAP模式（Modern Agriculture Platform，即现代农业技术服务平台），主要是做农业托管+农资销售+数字农业服务。在全国布局建设MAP技术服务中心和MAP示范农场，打造基层农艺师队伍，集成推广以“良种+良法”为核心的全程种植解决方案，开发应用MAP数字农业系统，打造MAP beSide全程品控溯源体系，推动优质农产品品牌建设，带领农民“种出好品质，卖出好价钱”，为农业产业链“集好大数据”。

具体品牌宣传工作，由先正达旗下的熊猫指南完成。

3. 辉隆农资

前身是安徽省农资公司，主营化肥、农药等农资的生产与销售，战略布局精细化工、香精香料、新材料等领域。农业部农资连锁经营重点企业、商务部“万村千乡市场工程”优秀试点企业、供销总社“新网工程”示范企业。

1）为农服务

扎根农业大省安徽的作物植保和农服。

2）精细化工

3）乡村振兴

主要是围绕农业综合服务、农业生产脱贫攻坚、农药集中配送与监管、农技知识免费传播，一站式服务等业务开展乡村振兴工作。

4. 中国农资

中国农业生产资料集团有限公司（以下简称“中农集团”），前身是1950年设立的中华全国合作社联合总社供应局农业生产资料处，现为中华全国供销合作总社直属中国供销集团有限公司的全资企业。

依托完备的生产、物流、销售体系以及品牌优势，经过多年的发展，中农集团现已成为国内重要的农资流通企业，围绕农资流通主责主业，逐步形成化肥、农药、农用汽柴油、种业、农机、农膜等多个业务板块协同发展的经营格局。

中农集团在全国建有1个万吨级码头、9条铁路专用线、14个农资生产基地、200余座加油站、120多家中国农资??服务中心以及遍布全国的2万余个农资经销服务网点，国际贸易网络遍布世界10余个主要农资供应地和需求国。

中农集团下属的品牌有：

中农集团主要是在农资-化肥农药领域的布局。其中也会有很多新业态如下：主要是液态肥配肥站、现代农业服务、植保作业等。

5. 天禾农业

一家华南企业。

天禾股份于2009年3月通过股份制改组设立，是广东省供销合作联社直属企业，有着72年的经营历史。公司以现代农技服务为先导、直达终端的配送体系为支撑，主要从事化肥、农药等农资产品的销售并提供专业的农业社会化服务。

公司始终坚守“为农服务”初心使命，在以联合社机关主导的行业指导体系和社有企业支撑的经营服务体系为核心的“双线运行”机制下，大力推动“省市县”联合合作，牵头推进“4+100+1000”、覆盖“耕、种、管、收”等农业生产服务全程的广东供销公共型农资农技服务网络建设，构建上下贯通、高效运转、有机融合的农业生产综合服务体系。计划至2025年达到开展粮食作物农业生产社会化服务面积1000万亩、经济作物500万亩的服务能力。

1）农资-种子植保品

2）农资全国供应的仓储物流网络

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