厅收银员凯麦尔的梦想是设计艾德莱斯绸服装，她带动周围的朋友一边工作一边勇敢追求美丽梦想。
<>< class="pgc-img">餐之前收银领班必须提前20分钟检查区域餐前准备情况！
上午10:10 下午16:10 主台必须到岗，可以直接上岗收银
上午10:40 下午16:40 副台必须到岗，要求同上
上午13:00 下午19:00 撤副台（可以根据实际情况进行调整）
主台收银员到岗的同时，开音乐再开启收银所需要的设备，正式开始收银工作
< class="pgc-img">注意事项：
1、检查各种一次性用品是否准备充分
2、合理安排各岗位人员
3、即时招呼客人前来打包或买单
4、熟记菜价并熟练打包
5、给客人准备充足的一次用品
6、防止跑单
7、收银员必须做到唱收唱找
8、低峰期整理酒饮
9、注意滑道卫生与身前、身后卫生
10、即时与菜台负责人、厨师长沟通菜价
11、划单准确并且字迹清晰，不允许涂改
12、随手整理打包物品或其它物品
13、及时调整音乐音量并配合保安的工作
14、总部人员必须刷卡，划单方可用餐
15、保持保洁柜内物品整齐摆放
16、为防止混乱，两处打包分开收银（禁止交叉）
17、禁止收银员闲聊（打哈欠）
18、化淡妆，并保持良好的仪容仪表。
<>厅收银员应注意的问题
(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。
1、签单注意事项
(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。(2)大小写是否一致。(3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。
(4)将客人的单位和电话填写完整。(5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。(6)需检查是否有服务员签字。
(7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。
2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或 次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。
3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。对于检查部门过来检查的，要在 时间通知经理和相关部门主管。
4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。
5、客人需要提司机费用时，收银员需问清单位、称呼、房台号。通知值台服务员并确认客人是否属实，得到明确答复、申请经理同意后进行操作，不能私自做主。
6、交接传递钱、卡、票时收银员要把钱或物品亲自交到对方手里，不允许放下就不管了。
7、原则性要强，标准意识要强，作为收银台人员这点尤为重要。作为新员工上岗时就应养成良好的习惯，任何人没有权力私自拿收银台的钱使用，即使经理需要也不能给。
8、当发现收银台有长款、短款时要及时上报主管，不能私自处理，每天确保配底线的准确。
