饮天下！
一、餐饮选址是很重要的。
1.大型交通地点：机场、火车站、汽车站附近
2.娱乐场所附近，美食街，商产附近。
3.靠近城市风景区、体育中心，学校附近等。
4.商业区，人流量高的地方
5.小区，民房，公寓附近等
选址的重要性
二.建店开业
1.建店的日期，准备做什么方面的餐饮，消费人群定位清楚
2.餐饮店的设计要美观，空间的格式，让消费者体验焕然一新的感觉。
3.餐饮店的环境要舒适且安静，有停车位，
4.餐饮店面要吸引眼球。
5.开业时的营销活动以及优惠提前计划好。
美丽的环境吸引人
三、单店盈利模式设计
团队的管理（人员管理、人员简历、训练、执行）
财务的模型（门店投资、经营收益、运营成本、回报周期）
品牌规划（品牌定位、门店SI、终端体验）
商品服务（商品结构、服务组合、招牌菜）
客户服务（营销集客、转化销售、会员服务、转介绍）
门店盈利设计
四、标准化建设
总部、分部、终端门店统一，建立连锁运营系统
总部的设计，有选址、抢址、组织体系、店面SI体系、品牌打造、建店开店。
分部的设计，区域经理、分公司体系、加盟体系。
终端门店的设计，店长、物流、财务、商品。
打造一套属于你自己的标准化，以及大部员工都能接受的机制。
各有各的岗位
五、复制、扩张
复制核心竞争力，你要知道你和同行的竞争力是什么。
工具（培训手册和声像化培训教材）用这些工具放在你的企业运作上。
关键岗位的复制（成本低、大批量复制、特殊性复制、神的复制），各种岗位的复制很重要。
扩张是在你的系统建立成熟以后来进行开多家直营店以及招加盟商，壮大你的餐饮品牌。
连锁餐饮——木屋烧烤
六、品牌招商
餐饮品牌的打造，品牌策划、品牌宣传、品牌营销。
招商是关键：招商策划、中期成交、后期运营。
加盟商的管控，以及标准化流程准备好。
打造品牌：招到商，找对商，招好商。
木屋烧烤菜品图
七、训练体系，掺和股权激励模式。
执行力：高效的督导组织、流程设计、制度规范、工具到位（16中督导工具，小编就不一一细说了）
督导：评估考核、督导标准、督导系统持续改善。
文化：公司的人员融入到这个体系当中。
开启股权激励模式留人，让人才觉得在你这干有前途。
①锁定核心（核心资源、核心团队）
②稳定企业（收人、收钱、收心）
股权的分配设计模型也要准备好。
美丽的风景愉快的心情。
小编以为连锁的核心是复制，复制的本质是标准化，首先要沉淀标准化，打造单店盈利模型，梳理自己的核心竞争力，和同行相比自己的优势和短板在哪里！
End G.
的餐厅设计像人一样，拥有自己独特的个性与风格，格调高的餐厅还会将品牌故事和经营理念隐藏在室内设计的细节当中，给消费者带来层次丰富的视觉体验。
< class="pgc-img">在迪士尼电影院里，他们把环境的渲染做到了极致。在播放到米奇打翻了米妮的香水瓶的片段时，影院周围散发出淡淡的香水味，随着一阵清风，飘向影院内的各个角落，让观众瞬间有了身临其境的感觉；当唐老鸭在浴室泡澡时，影院的座椅自动向后倾斜，不时散发出芬芳的沐浴露香味，再伴随些许水雾弥散在影院内，给予观众最极致的感官体验。
优秀的餐厅设计的渲染能使人产生移情作用，使空间形象与理想层次的感情发生连锁反应，并增强观者的内心感受，捕捉到设计者要传递出的品牌理念。对很多消费者来说，重要的不是吃什么，而是在哪里吃。到底如何打造一个优秀的餐厅设计呢？或许这些做法能够激发餐饮人的些许灵感。
1、主题餐厅设计
主题餐厅围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈。一家好的主题餐厅，能让消费者获得心理共鸣，餐厅主题的内容性渲染更加深了消费者对于餐厅的认同感，这是打造好的餐饮环境的重中之重。
< class="pgc-img">蛙小侠是一家主打“动漫武侠风”的铁锅牛蛙餐厅，门头的设计是中国古典大宅院的风格，而进入里面则是一道由仿古墙堆砌的圆形洞门，餐厅IP蛙先生作为门神画在两扇木门上；门头的设计讲究，店内的装饰就更不能含糊，从窗柩到屏风隔板再到天花板，都是细致的木雕刻画；
< class="pgc-img">动漫武侠风是蛙小侠最大的特色，墙上、天花板上都是动漫的IP形象，笔画细致、用色大胆；餐具是古典的木质中式餐具，颇有质感。
不仅国内的餐厅如此，就连国际餐饮巨头，也十分热衷于各类主题餐饮策划，上海麦当劳首家全新中国风Eatery设计概念店内强调轻松休闲、把人聚集在一起体验。其设计上引入蒸笼、青砖、算盘、大圆桌等中国元素。
布局上也按用餐需求进行区隔—丁字形吊灯笼罩下的圆形空间，通过大红色算盘围拢，适用于麦咖啡的消费者；能容纳十多人的大长桌，适于聚会与聊天；由彩色圆形光点铺就的桌面，对小朋友有莫大吸引力。
2、灯光环境的设计
当你路过一家新的餐厅，除了菜系是否对胃口的基本筛选外，最能影响你是否进入的，恐怕还是餐厅的灯光为整个空间营造的独特氛围。毫不夸张的说，灯光是餐厅设计的要素与灵魂。
灯光能为每张桌子营造不同的氛围。大多数餐厅业主想要做的，是让每张桌子产生更多的钱。而这些，通过调整灯光，都能做到。光线能让食物看起来更为可口，调动顾客的食欲。柔和舒适的光线，能让顾客停留更久。这些都为增加销售带来了前提。
< class="pgc-img">许多甜品店或咖啡馆，会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带，擦墙式照明或者墙面投影等装置，让餐厅显得舒适。
3、音乐：餐厅设计的“软兵器”
餐厅背景音乐能够强化与餐厅内部环境相适应的气氛，给餐厅顾客带去视觉与听觉的双重享受，也避免了因客人过多造成的嘈杂以及客流较少带来的些许尴尬，是 的环境调节“软兵器”。
背景音乐的选择首先要选择符合餐厅的特色，与餐厅营造的氛围相符。在众多餐厅背景音乐中，常常以抒情轻松明快的风格为主，有助于增进顾客食欲，切忌使用强烈刺激的音乐。
部分快时尚餐厅也会借助背景音乐来提升翻台率。比如播放每分钟快于60拍的音乐，通过增强音乐节奏，对客人产生兴奋作用，促进就餐速度从而提高翻台率。同理，餐厅生意状况不佳时，也可以减弱音乐节奏感以延缓顾客的就餐时间。
在消费者不断追求“体验感升级”的餐饮市场，“酒香不怕巷子深”的餐饮理念已经无法满足餐饮行业的标准了，而餐厅设计就是要让酒瓶走出巷子来，让消费者未闻其香，先观其貌。
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
饮连锁门店在激烈的市场竞争中，需要通过打造差异化风格来吸引顾客的眼球。差异化不仅可以让品牌在市场中脱颖而出，还可以增加顾客对品牌的忠诚度和信任感。餐饮设计的差异化风格是餐厅成功获得独特形象和吸引力的关键之一。以下是H&G必熹为餐饮连锁门店制定了以下几种策略来打造独特的风格。
< class="pgc-img">1. 主题和概念：选择一个独特的主题或概念，以为餐厅设计提供指导。这个主题可以是任何与菜品、地理位置、文化或个人故事相关的内容。主题和概念应该贯穿于整个餐厅的室内和外观设计中，从装修风格到餐具摆设。
2. 色彩和材质：合理运用色彩和材质来打造独特的感官体验。色彩可以传达特定的情感和氛围，例如用温暖的色调来创造舒适和亲切的氛围，或使用明亮的色彩来增加活力和年轻感。材质的选择也很重要，例如使用木材和布艺等自然材料可以营造出温馨和自然的氛围。
3. 布局和空间规划：将餐厅的空间规划和布局与主题和客户需求相匹配。根据业务需求和座位容量，灵活安排用餐区和休息区，同时确保顾客在就餐过程中有舒适的空间感受。
4. 照明设计：照明是创造氛围和提升视觉效果的重要元素之一。合理运用室内和室外照明来凸显特定区域、强调细节或营造浪漫的氛围。可以采用不同种类的灯具和灯光效果，如暖黄色的柔光和柔和的投射光。
5. 装饰和细节：小细节能够增添餐厅的个性化和差异化。选择有特色的装饰品、艺术品或纹理贴纸等来增加装饰和视觉吸引力。这些装饰应与主题和概念相呼应，并能够突出餐厅的独特风格。
6. 利用技术：善用科技和数字化元素来为餐厅设计增添现代感和创新性。例如，将互动屏幕或数字点菜系统融入到餐厅环境中，以提供更便捷的服务体验。
< class="pgc-img">总而言之，餐饮设计的差异化风格需要创造独特的主题和概念，在色彩、材质、布局、照明、装饰和技术等方面注重细节，并确保与品牌价值和顾客需求相一致。这样可以为餐厅带来与众不同的外观和氛围，吸引顾客并提供独特的用餐体验。H&G必熹认为餐饮连锁门店要想在市场中打造差异化风格，需要从多个方面入手。通过独特的设计、专属的菜品、优质的服务以及有力的宣传，我们让这家餐饮连锁门店在市场中树立了独特的形象，并赢得了众多顾客的喜爱和追捧。
