色对于一个餐饮店有多么的重要，我举一个例子你就能明白，比如说你很喜欢吃汉堡，因为它是黄色，能够增加你的食欲，但是你想象一下，如果汉堡今天变成了绿色或者是蓝色，那你还有心情来吃嘛，你可能马上就会觉得没有胃口了，那么这就是颜色对于客户食欲的一个影响，它非常的重要。
所以我们在给餐厅设计它的主题色的时候，甚至是餐具颜色上面，我们就会非常的谨小慎微，比如说我们会用蓝色的杯子去来装冷饮，那么这就会给客户更加清凉的一些感觉，也会用红色的一些盘子来装主菜，那么这会增加主菜的一个食欲感，看起来会更加的新鲜。
< class="pgc-img">第二就是白色的盘子其实非常用来适合装甜品，因为甜品的造型都很可爱啊，而白色则会增加这个甜品的颜值和甜度。
第三，橙色的杯子啊，你可以试试来装一些热饮，那么他会给客户带来更加厚重的感觉，比如你试一试黑色的巧克力就知道了。
醋里脊是江浙一带的美味佳肴，色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，内里肉香浓郁。
但为了让这道美食的颜色更加诱人，看上去更加美味，部分商家动起了“小心思”，超范围使用食品添加剂，侵害消费者合法权益。
案情介绍
奉贤区市场监督管理局执法人员在日常监督检查中，发现某餐饮店在制作菜品糖醋里脊时加入复配着色剂——日落红色。
经查，复配着色剂——日落红色适用于果汁、饮料、糖果、糕点上彩装，上述经营者在制作菜品时加入该食品添加剂的行为超出了其使用范围。
法律分析
复配着色剂作为食品添加剂的一类，应遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014，其中明确规定了允许使用食用着色剂的使用范围及使用限量或残留量。上述复配着色剂-日落红色含胭脂红、日落黄，根据《食品添加剂使用标准》，胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀的使用范围不包含制作糖醋里脊菜品。
当事人超范围使用食品添加剂的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项以及《中华人民共和国食品安全法》第四十条第二款的规定，奉贤区市场监管局根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的相关规定，责令当事人改正，没收违法所得并处罚款。
1.食品添加剂的选择
餐饮单位选择使用食品添加剂时需注意：（1）必须是列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014的品种；（2）选择使用的食品添加剂应当有标签、说明书和包装。
2.食品添加剂的使用
使用食品添加剂时需注意：
（1）按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014中的使用范围和使用量使用。复配食品添加剂中的单项添加剂应当有统一的适用范围，并应当包含在GB2760-2014范围内。
（2）复合食品添加剂需严格按照使用说明书的使用范围、使用量使用。
使用食品添加剂来掩盖食品的缺陷，掺杂、掺假、伪造食品或降低食品本身的营养价值属违法行为。消费者在日常生活中如发现相关的违法线索可及时拨打12315或通过全国12315平台向市场监管部门反映。
院虽小，却大有可为。近年来，略阳县徐家坪镇以党建为引领，结合绿美乡村建设和人居环境整治，从“大处着眼、小处着手”，把发展庭院经济作为带领群众实现增收的突破口，把庭院的“方寸地”变成致富“增收园”，走出了一条小而精、散而众的农民增收新路子。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">记者走进即将投入运营的红军餐厅，浓浓的红色文化气息便扑面而来。随处可见闪闪红五角星及“为人民服务”的招牌，还有一些珍贵的老照片和老物件，正如其主题一般，整个店面的装修别具一格，贴紧主题定位，这些具有革命年代的鲜明标志，顿时把人拉回到那个充满红色记忆的年代。餐厅负责人王东海告诉记者，作为一名退伍军人，他想通过“主题餐厅”的方式，保留老一辈的传统文化和革命精神，让街口村的红色资源文化让更多的人知晓和传颂。
< class="pgc-img">为纪念当年红二方面军在街口村战斗的红色历史，教育激励后人，徐家坪镇在街口村原址将重建战役纪念亭、战壕遗址、战役纪念馆、红军茶社、红军食堂，并对街口古街道房屋外立面进行整治。如今，青瓦黄墙，屋舍俨然，整个村庄换了新面貌，越来越多的村民像王东海一样，搭上红色旅游“快车”，重整旗鼓开餐馆，吃“旅游饭”，发“旅游财”。昔日小山村，如今成为“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的打卡地。
< class="pgc-img">时值初冬，走进徐家坪镇明水坝村，只见家家户户门前屋后都有着小菜园，韭菜、葱、萝卜等整齐地排列在菜园里，映照着新农村的和谐生活。在村民王仲民家，两层高的楼房粉刷一新，院落干净整洁，庭院四周种植有花卉和蔬菜，王仲民正忙着打扫自家庭院的卫生。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">中午时分，村民高成宏改建的“明水人家”农家乐的厨房里正在为即将到来的客人忙碌着。近年来，农村人居环境建设搞得好，前来旅游的人也越来越多，高成宏便和家人商量，把自家庭院精心改造装饰一番，也尝尝“旅游饭”。
< class="pgc-img">明水坝村积极鼓励村民发展“菜园子”“果篮子”等庭院经济，把发展庭院经济与乡村振兴相结合，让农家庭院的方寸之地变成“增收宝地”，不仅美化了乡村环境，还增加了村民的经济收入。
今年以来，徐家坪镇加快推进省级乡村振兴示范镇建设，把发展庭院经济作为强村富民的突破口，做好美丽庭院与产业发展融合文章。通过开发农业土特产资源、继承和发展传统技艺，相继开办了农家乐、农家宾馆、农家采摘园等作坊，展现出一番热闹景象，切实让农家小院的“菜篮子”“果园子”变成增收致富的“钱袋子”“新点子”。
（来源：略阳发布）
