谓奶茶就是用茶叶、奶制品制作而成的一种茶饮品,因此不同的奶茶,做法也各有不同,有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具,那大家知道用红茶做奶茶怎么制作吗?具体如下!
< class="pgc-img">>什么是金毛毫碎红?
给大家做一个简单的介绍,金毛毫是以一芽一叶的标准采摘英红九号茶树的顶端最嫩的部分,价格大概是一斤三百多元,而金毛毫碎红就是从金毛毫筛出来的碎红,好喝不贵,茶友评价比英红九号口感好,入口香醇!
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作:依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95~100度的沸水,温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包,加入沸腾后的热水约240g,浸泡1~2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅,把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟,约摄氏60~70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度,不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点,可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶,会破坏品质,并让水分蒸发,且易残留太多油脂,冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中,可将红茶与牛奶的油脂完美融合,取1:1的比例即为最完美的鲜奶茶。
一杯天然零添加的奶茶就这样做出来了,女性茶友们有空可以试试哦。
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喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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山君澜大饭店在2024年3月开展了宋韵雅集系列活动,此次活动主要围绕君澜集团“宋”品牌文化开展,包括宋代点茶和宋韵主题下午茶、插花、挂画等,活动时间持续到5月底,旨在让宾客体验宋代茶会意境及宋之风雅蕴含的生活情调与审美意趣。
一场穿越千年的风雅,一盏茶里的极致美学,点茶作为宋代茶饮的主流形式,每一个步骤都尽显仪式感,是中国古代茶艺的重要代表之一,与焚香、插花、挂画并成为“四般雅事”,随着每一次运筅、击拂,形成美丽的沫浡,尽显茶汤之美,还可以在沫浡上作画,领略茶百戏韵味,将心中所愿绘于茶沫之上,绘出一幅独属于自己的“雅境”,随着茶水的痕迹慢慢消散,所有的烦心事也随着这泡沫逐渐消失。
面对生活节奏的加快,我们不妨也像宋人一样慢下来,用心去发现生活中的美好,体悟不一样的心境。在舟山君澜大饭店享受君澜度假的欢乐时光
视剧中,特别是一些古装电视剧中,大家伙是不是经常听到这个两个计时单位:一盏茶与一炷香;比如:
“小春子怎么这么磨叽,这都一盏茶时间过去了,还待厕所呢......”
“咱们以一炷香时间为准,点到为止——”
......等等,总之,好像就是一瞬间,时间很短的意思......
那么,这一盏茶,一炷香究竟是多长时间,这古人没有手机,没有钟没有表,又是怎么计时的呢?
且听我细细道来。
< class="pgc-img">>先说这一盏茶
一盏茶时间究竟有多长?
首先什么是一盏茶,或许很多人都认为就是喝一杯茶的所需要的时间,就是古代那种带茶壶盖的瓷茶杯,差不多有一个成年男人拳头大小。
对吗?
其实只说对了一半,真正的一盏茶时间其实是从泡茶开始计算一直到将这杯茶饮完为止,这整个过程所花费的时间。
具体是多少呢?
有记载是14.9分钟,差不多一刻钟的样子。
有人说,你这不对呀,泡茶时间有长短,喝茶时间也有快慢,你这一刻钟到底是怎么计算的呢?
答案是:这其实也就是个大概,是估值,说白了就是以一百次测验,而后取一个平均值。
< class="pgc-img">>再说这一炷香
在很多古装武侠小说或者电视剧中经常都会出现这么一个场景:
两大武林高手约好了在某个僻静的地方比武,为了体现公平与合理性,最主要还是点到为止,不至于拼得太厉害,一般通常都会在比武场所容易观察到的地方点上一炷香,而后再开始切磋,如此既可尽兴,亦不至于伤了和气,可谓一举两得。
那么,话又说回来了,这一炷香时间到底是多长呢?
有人说,这香有长有短,质量亦会有好坏之分,烧起来后的时间必然会有长有短,参差不齐,怎么会有统一的标准?
所以,这一炷香时间其实比一盏茶还不确定,举个例子说明一下吧:
比如古时候打更的就会制作一种特殊的定时香,燃完一根大概是一个时辰(两个小时),通常这打更的都会自天黑时刻起每烧完一根,就出去打一次更,如此打完三“根”后,基本也到了深夜,半夜时分,这也就是夜半三更的由来。
总之,这一炷香具体有多长时间,其实并不固定,而是需要有特定的环境与时机所决定。
< class="pgc-img">>最后再说说古人是怎么计时的?
现如今,大家伙都有手表,电子钟,智能手机......等等五花八门,各种各样的计时工具,且好都比较准确,据说有一种原子钟,能够精确到0.00001秒,几乎就没有误差......
然而,在古代既没有手表,更没有原子钟这类精确的计时工具,那他们是怎么计时的呢?
答案是:白天看日冕,晚上瞧沙漏,或者高级一点的可以是那种铜球机扩(具体可以百度了解)......
< class="pgc-img">>当然,像上面打更人用来打更的时辰香,也可以算是计时的一种。
......不知各位看官朋友们还有没有其他古代计时器的认知,欢迎在评论区留言,咱不胜感激——
< class="pgc-img">>谢谢观赏!
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