们嘴里常挂着一句话：不吃盐没有力气，不吃辣没有精神。老火锅的辣，神奇的味道，不论多平庸的食材只要放上一撮都会焕发光彩。吃火锅，我们是认真的！
在重庆，有一家受大家喜爱的老火锅叫做“岗上渣渣老火锅”！一碟一碟嘎嘎全扔进锅底，大口大口吃，就是这么任性！当然是生意越来越好，分店越开越多，越来越多人慕名去吃辣啰！
岗上渣渣老火锅起源于重庆市两路口桂花园，第一家店于2009年开张，至今已经是全国知名连锁企业，也是重庆市十大老火锅企业之一。现在再开新店（石坪桥保利爱尚里店），嗯，最有态度的火锅店，就在石坪桥保利爱尚里骏逸新世界对面，实打实的抓住了重庆吃货们的胃！最鲜的菜、最好的麻油、最地道的火锅，良心的火锅，吃重庆正宗渣渣老火锅，请认准岗上渣渣，正宗老火锅！
这家店装修整体以红色为主调，实木为铺，最吸引眼球的是门口那几个煤油灯，好有味道，只有老电影里才有了。红色和实木为主调的装修代表着吉祥、喜气、热烈、奔放。渣渣老火锅犹如一把火，走到那里火到那里。
口味正宗 食材新鲜
之前朋友介绍了两路口的岗上渣渣老火锅，味道麻辣鲜香，蹄筋软糯Q弹，好评。这次来到石坪桥保利爱尚里店，同样好评。
与其他火锅相比，渣渣老火锅除了环境别致外，锅底、菜品也值得一赞。好的火锅，其精髓在于口味要正宗，食材要真实、新鲜，这也是岗上渣渣老火锅人气多的重要原因。
好的锅底是好火锅的关键，一个锅底就让人赞不绝口啦！这里的锅底配料能保证质量。岗上渣渣让不少自诩耐麻辣的老饕都甘拜下风，花椒辣椒通过精心筛选，既香又辣，香味诱人的红锅能更加充分吸收锅底所有调料的味道，让麻味、辣味相继在舌尖绽放，回味无穷。
如果你去尝试，中辣就足够了，千万不要点特辣，不然真的会很崩溃。
岗上渣渣除了毛肚、鹅肠等火锅“标配”外，还有不少独家美味：牛肉怎么煮都不会老，肉上的辣椒也不会散，经过“扑腾扑腾”的红油翻煮，鲜嫩香麻的滋味，让你吃完一片又一片，根本停不下来。
麻辣排骨将海椒花椒的味充分吸收，与火锅的红油和高汤进一步融合，部分进入汤底，保持麻辣，部分吸收汤汁更加鲜美，一口咬下去，肉骨分离，麻辣鲜香，汁水饱满，层次分明，不一样的感觉，的确霸道。
鹅肠内黄外粉，宽而厚实，饱满充实，汁水丰富，肉感十足，一个字，脆。
火红的辣椒在舌尖上跳舞，嘴里好像随时都能喷出火来，但是哪怕鼻涕横流吸气连连，依然抵挡不住我们对渣渣老火锅的喜爱。
来岗上渣渣老火锅吃辣，痛并快乐着，嚣张而霸道，这就是辣的魅力。
岗上渣渣老火锅保利爱尚里店开业大酬宾
活动时间：
9月21日至10月5日，所有菜品一律7.8折，雪花金标纯生喝一送一（锅底不参加活动）；
10月6日到10月20日，所有菜品一律8.8折，雪花金标纯生喝一送一（锅底不参加活动）。
地址：石坪桥保利爱尚里119号附129号（骏逸新世界对面）
<>庆嘞个天气是真的“幺不倒台”
昨天32度，热惨了
吃探妹刚吃上入夏前的第一块雪糕
今天转眼就降温10度
这不是非逼吃探妹吃顿火锅热热身嘛
今天吃探妹就给大家
推荐几家超高人气的火锅店
整起，整起
▼▼▼
< class="pgc-img">储奇门鳝鱼火锅
这家藏在居民楼中的苍蝇馆子秒杀了众多商圈火锅店，站老远都能闻到从他家飘出来的火锅香味。
< class="pgc-img">它家菜盘不大，但分量旺实。它家最出名的就是鳝鱼了，口感嫩滑毫无腥味。红油锅越吃越辣，涮毛肚、黄喉、鳝鱼、鸭肠简直爽翻，它家人气爆棚也是有原因的。
人均：68元
地址：渝中区储奇门顺城街39号二楼(融创白象街售楼部对面)
夜福火锅
它家店面不大，环境不是很好，经典的苍蝇馆子，胜在味道巴适。
< class="pgc-img">它家是土锅土灶，锅底特色用"麻、辣、香"三个字来形容是最切实的，尤其是麻，绝对算得上是重口味。
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人均：79元
地址：临江门37号文华怡景对面
二火锅
它家是吃探妹见过最傲娇的火锅店，规矩特别多，必须要6人以上才可以提前预约，不接受电话预约，只收短信。
< class="pgc-img">火锅味道霸道！大坨牛油，满满的花椒、海椒，香气十足。吃探妹温馨提示，它家火锅味道很辣，不怎么吃辣的建议点微辣就可以了。
< class="pgc-img">人均：85元
地址：下土湾路土湾车站旁（重棉二厂内）
黄毛肚老火锅
它家主打毛肚，卖了30年的毛肚，种类全，味道好，据说三代传承！
< class="pgc-img">水牛毛肚、千层肚、鲜毛肚、肉牛毛肚……但凡你能想到的，这里都能找到！新鲜的毛肚涮上几秒，爽嫩弹牙，入口化渣，安逸惨了！
< class="pgc-img">人均：68元
地址：杨家坪直港大道珠江花园正门下行100米
小兵老火锅
酒香不怕巷子深，在一个黑黢黢的巷子里就藏了一家这么红火的小兵老火锅，火锅里没有加乱七八糟的东西，是正宗的老重庆味道！
< class="pgc-img">店面虽破旧，但菜品讲究。黄喉要现撕的，毛肚只选叶片浓密的，腰子专挑浅色的，牛肉非腿子肉不要……就算是破破烂烂的小店也有自己的坚持！
< class="pgc-img">人均：50元
地址：四公里重庆工商大学后门
黄姐老火锅
五里店这家大名鼎鼎的黄姐火锅想必是很多好吃狗的心头爱，想吃的一定要早点过去拿号，不然排队两三个小时真的都太正常了！
< class="pgc-img">黄姐火锅坐落于五里店小区居民楼里，位置有点难找，找不到的可以导航。
< class="pgc-img">黄姐火锅家的毛肚必然是点菜的重中之重，毛肚在锅中煮过之后捞出真的十分鲜脆，不会像有些毛肚那些煮过之后口劲过老。“姜还是老得辣”，老火锅总有老火锅的霸道。
< class="pgc-img">人均：71元
地址：五里店街道黄泥村163-1号
沈家洪城老火锅
它家火锅起源于清末民初，至于纯粹地道的沈氏老火锅出现于上世纪九十年代中期——临江门洞子火锅，至今火了几十年了。
< class="pgc-img">它家锅底汤色红亮，底料味道浑厚，十分正宗。菜品也很新鲜，鲜毛肚又脆又嫩，很是化渣。秘制牛肉更是一绝，肉质鲜嫩，口感爽滑，一点也不柴。
< class="pgc-img">除了主菜，吃探妹还要特别推荐一下它家的经典小酥肉，炸的刚刚好，外酥里嫩，酥脆不腻口！
< class="pgc-img">人均：64元
地址：民权路得意世界负一楼01-02号
邓莽子老火锅
这家稍微简陋的火锅店，很有本地旧重庆风格。吃鸳鸯锅要提前说，因为吃红汤锅底没有辣度选择。
< class="pgc-img">它家锅底是用传统的老油，端上来的时候就可以看到上面几坨油飘在上面，咕噜咕噜的沸腾之后味道香，超级辣，菜品烫出来口感都很巴适。
< class="pgc-img">人均：88元
地址：祖母庙7号（近花市入口）
红九格老火锅
它家一句：“我们不卖鸳鸯锅，微辣是我们最后的妥协”，刷爆朋友圈，在网上爆火。红九格堪称重庆火锅界的一匹黑马，每天排队的人络绎不绝。
< class="pgc-img">它家锅底是正宗的重庆老火锅味道，厚重的牛油味，多远都闻得到！麻辣鲜香，清口水流一地。久煮不苦，辣味鲜味层层递进，越吃越过瘾！
< class="pgc-img">人均：80元
地址：九龙坡区杨家坪直港大道10号附3号
岗上渣渣火锅
重庆渣渣火锅有很多家，但两路口桂花园那家才是最老的店，破破烂烂的门店只能坐七八张桌子，坐不下就只有往路上摆桌子了。吃探妹建议别开车去。
< class="pgc-img">它家火锅是经典重庆老火锅味，越煮越辣，虽说够味够辣，不过吃了不辣胃不辣肚子不打脑壳。吃探妹强烈推荐它家的水牛毛肚和鹅肠，鲜脆化渣，口感嘿棒。
< class="pgc-img">人均：76元
地址：青体育路花园大厦北(国际村东北150米)
一手涮着筷子里的肉大快朵颐
和好友围着一张桌子推杯换盏
不管荤的素的
统统到沸腾的锅里走一遭
一顿热气腾腾的火锅
让一天的不快烟消云散
今日留言：
你有什么火锅店推荐呢？
吃探妹欢迎来撩 v：cqcxmei
<>小姐说：我吃火锅，你吃火锅底料
这是周小姐更新的第16篇文章
前两天深夜
突然想吃火锅
周小姐就随便在朋友圈问了一句
结果朋友圈竟然“炸”了~
小伙伴们各自推荐了
自己心中最好吃的火锅店
让我一阵感动
（呸）
作为资深吃货清凉油
首先给我推荐的是
（当然，还有一个自称本宝宝的宝宝）
大虎
（图片来源：Mr·梁小澈）
（图片来源：CccShuru）
网友的评价是
不管什么时候去，人都那么多
你就可以想象大虎到底有好火爆了！
必点菜：麻辣牛肉、发鱿鱼、嫩牛肉、脑花、麻辣牛肝
人均：70元
地址：江北区洋河路(近邦兴花园东门)
渣渣
渣渣火锅有很多家，但两路口桂花园那家才是最老的店。破破烂烂的门店只能坐七八张桌子。
晚上你要是6点才去，基本上是没得位置，坐不下就只有往路上摆桌子了。这家店又在离老店很近的体育馆中门斜对面开了一家分店，坐不下的顾客都往那里指。
必点菜：渣渣香菜丸子、嫩牛肉、酥肉
人均：70元
地址：渝中区两路口桂花园内(近杜老五大排挡)
渝宗老灶火锅
这家老灶火锅算是老字号了，生意火爆程度是五点过后，不排个把两个小时的队，休想吃到。最有特色的就是老肉片，巴掌大的块块，约一公分厚，菜单提示要煮半个小时才能吃。分店很多，我吃过水晶郦城、康庄附近两家，味道也还可以。
必点菜：腰片卷、渝宗老肉、贡菜、现炸酥肉
（图片来源：Y口L口）
人均：71元
地址：渝北区黄泥磅紫康路(近司法局)
三三火锅
酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。
必点菜：鸭肠、毛肚、老肉片、绿豆沙、小汤圆
（图片来源：斯文里面有兮兮）
火锅三伴侣：绿豆沙 豆奶 香油蒜泥碗
（图片来源：渐小与白朵）
人均：66元
地址：渝中区公园路19号德艺大厦B3楼(近新华路，人民公园)
大龙火锅
重庆正宗的大龙火锅仅此一家，到这里吃火锅排一两个小时的队很正常。店面不大环境只能算苍蝇馆子，狭窄的公路上的桌子，味道就是辣辣辣！
必点菜：毛肚、牛肝、麻辣牛肉、嫩肉片、香菜丸子
（图片来源：Truby唐汝）
@sevenpickup：辣到怀疑人生了
人均：69元
地址：沙坪坝小龙坎电台巷290附18号
黄姐火锅
地处偏远老楼，背街背巷的不说，稍稍微去晚点就要排队了。
必点菜：嫩牛肉、牛肝、卤肥肠、干贡菜
（图片来源：士多啤梨婷 ）
网友说黄姐火锅环境小恶劣
但是真的是极震惊的好吃
重庆的火锅不就是这样吗
不一定环境有多好
但味道必须巴适
人均：52元
地址：江北区五里店灯饰广场附近（公交636终点黄泥村站旁）
熊猫火锅
这家店店面也是其貌不扬，但也是声名在外，和黄姐火锅一样，一到饭店等位至少1个多小时！最后，一定要注意的是，这家店有分店还有同名的店，但是小编推荐的枇杷山的熊猫火锅店；
推荐肥肠头 ，爱吃肥肠头的人必点 ，煮久一点会很q很糯吃起也不闷油 ，而且很入味，小香肠也是肥瘦刚刚好
（图片来源：活仙人已占用 ）
人均：60元
地址：枇杷山正街66号（地铁一号线七星岗站2号出口往枇杷山方向步行5分钟左右）
山城步道火锅
这家店开了二十几年了，老板相当任性，以前店面只有两张桌子，所以不提前预定你想直接去吃根本吃不到。只卖晚上，没菜单，自己照到门上的点，坐远了还有点考眼力！
现在好像搬家到南坪了！味道分量价格都没变！！
必点菜：不想写了！我饿了！
人均：68
地址： 南坪金山路3号附10号(第六人民医院斜对面)
实在写不下去了
重庆的火锅店好吃的那么多
一篇两篇的文章怎么写得完
| 区域 | 店名 | 地址 |
| 渝中区 | 八桌老火锅 | 渝中区较场口夜市 |
| 夜福火锅 | 渝中区临江门15号（近一号桥） | |
| 老城门洞火锅 | 渝中区小什字筷子街45号(小什字罗汉寺旁) | |
| 渝味晓宇火锅 | 渝中区枇杷山正街86号(近三院住院部) | |
| 赵二火锅 | 渝中区解放东路128号(望龙门车站旁) | |
| 白乐天毛肚火锅馆 | 渝中区民生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁 | |
| 矿火锅 | 渝中区民生路242号重宾大厦对面(新华日报旁) | |
| 储奇门鳝鱼火锅 | 渝中区储奇门行街10号(新世纪超市对面) | |
| 陈眼镜火锅 | 渝中区大坪支路煤建新村1号(近长江二路) | |
| 醉三江火锅 | 大溪沟码头 | |
| 邓记莽子火锅 | 渝中区鲁祖庙花市口子上 | |
| 安胖老火锅 | 渝中区两路口体育路（巴福火锅旁边梯坎上） | |
| 味蒸老火锅 | 渝中区解放碑民生路 | |
| 渝北区 | 渝宗老灶火锅 | 渝北区黄泥磅紫康路(近司法局) |
| 张大妈老火锅 | 渝北区黄泥塝红黄路99号皇冠东和(近东和春天酒店) | |
| 擂神老火锅 | 渝北区人和吉乐大道(加新菜市场后门) | |
| 杈记老火锅 | 渝北招商花园城2期天吉路四号附35号 | |
| 呱呱老火锅（水晶郦城店） | 渝北区青枫南路51号 | |
| 镇三关老火锅（人和店） | 渝北区人和古木峰立交古木峰美食街(近川剧中心) | |
| 犟火锅 | 渝北区余松二支路龙湖紫都城东北门和西北门之间 | |
| 锅首老火锅 | 渝北区北部新区金开大道1133号(鸳鸯轻轨站旁） | |
| 沙坪坝区 | 1981老火锅 | 沙坪坝区模范村(近雪里澳香) |
| 坝坝老火锅 | 沙坪坝区沙滨路华宇金沙港湾(近石门大桥) | |
| 大龙火锅 | 沙坪坝小龙坎电台巷290附18号 | |
| 二四二火锅 | 沙坪坝区沙滨路华宇金沙港湾14号 | |
| 红火锅 | 沙坪坝区磁器口磁南街18-1-2(加油站对面) | |
| 麦香园火锅 | 沙坪坝区沙南街60号(近好又多超市) | |
| 王少龙火锅 | 沙坪坝区 沙南街8号 | |
| 天喜四层火锅 | 沙坪坝区汉渝路工人村71号附6-9号(沙坪坝体育馆附近) |
每个人的口味都不一样
所以喜欢的火锅也不一样
吃遍重庆火锅这样的豪言壮语我就不说了
今天就酱紫吧~
