们在开店时,首先要考虑的就是餐厅的名字,名字起得好,既能帮我们省去广告费,还能对餐厅的成功经营起到一定的作用。
在开店筹备时,首先要有初值的策略,主要在一下几点:
- 首先,给餐厅起个好的名字可以省去一半的广告费,好的名字也决定了一半的成功;
- 其次,升级你的产品颜值,人们对美天生没有抵抗力;
- 最后, 找到一句扣动人心的价值点 ,一句话价值3000万,创造10个亿;
那么餐厅我们该怎么起名字呢,需要注意哪些?今天艾丽就来跟大家分享一下。
一、餐厅名字宜短不宜长。
餐厅取名字最好不要加入太多的英文,因为即使像Starbucks,我们平时也是叫它星巴克而不是叫它的英文名字,所以也不要用英文起名,可能你自己觉得挺特别,又文艺。然而往往可能就是当地人不习惯叫它的英文名而放弃去消费,这对门店来说就得不偿失了。
< class="pgc-img">>二、名字读起来朗朗上口。
千万不要起一个自己读起来都费劲的名字,凡是起这样的名字都有一个小心思:为了个性 ,让人见了听了就忘不了。
不过经过众多餐饮人用事实验证过,名字读起来费劲,个性,它并不能为餐厅带来实质性的效果。
三、餐厅取名一定要包含品牌名和品类名。
袁记饺子,庆丰包子铺,海底捞火锅等,饺子、包子铺,火锅都是品类名,放在品牌名的后面,所以品牌名一定要起得好。
品牌名与品类名要有连贯性,读起来要顺口,舒服,名字不能太长,不然记不住。
我们在举几个例子:贤合庄卤味火锅,卤味火锅是它的品类,贤合庄是它的品牌名。杨国福麻辣烫,麻辣烫是品类,杨国福是品牌名。
< class="pgc-img">>那么我们怎么才能为餐厅取一个好的名字呢,今天我就来给大家分享5个取名的方法。
第一种:姓名+品类取名法。
张亮麻辣烫、张记北京烤鸭,邱记锅盔、杨记兴臭鳜鱼等,这就是用姓名来取名的,这个是一个比较好的方法。
用姓名取名会让别人把你的品牌与传承感连在一起,你个人会成为这个品牌的名片。
用姓名来取名字,它会起到一个比较好的效果,会让品牌和创始人之间形成联系。
< class="pgc-img">>第二种:品类呼应法。
呼应品类就是你的产品有什么特征,就用这个特征来取名,和产品也会相符。
比如包子的特征是圆的,有馅的,所以有着这样名字的包子铺:肚里有料。还有比如海底捞火锅,取的特征就是锅里捞东西,海底捞是四川打麻将的一个术语。还有很多这样名字,刁四藤椒麻辣烫,川天椒麻辣烫都会用椒来取名的,麻辣烫就是麻跟腊,这样取名也是为了呼应品类。
同样的道理,说有一个做鱼的,这个鱼来自某地的一个码头,所以老板起名叫码头王鱼火锅。
只要呼应这个品类,它的做法、味道、造型、出身、背景都可以。
< class="pgc-img">>总之,你取这个名字就是为了呼应这个品类,衬托这个品类。
第三种:谐音字
比如说有一个酸菜鱼品牌比较火,叫渝是乎,“渝”是重庆的简称。整个名字谐音古代的文言文,于是乎。
再比如说有一个烤串儿,叫串与千寻,串是烤串的串,因为烤串是用签子串起来的,实际上它也呼应日本的动画片千与千寻。现在很多人都特别喜欢用谐音来取名,谐音会让人听起来时尚一点。
< class="pgc-img">>不过这种做法不能太长久,因为本身没有很好的传承感和持续感,有种蹭热度内味在里面,而网络热度是有一定的时效性的,过来那段时间就没有人记得了。所以我个人并不建议大家用谐音的方式来取名字,但是也不是说这样的方法就完全不可取,供大家参考吧。
第四种:文化理念法
通过文化理念取名是因为这种理念比较广,精神理念、发源地理念和文化都可以,所以它是一种文化理念的取名。
比如三顾冒菜,它是将三国实际刘备三顾茅庐请诸葛亮的典故结合起来,有历史的韵味在里面,让人看一眼就记住。
< class="pgc-img">>比如新辣道鱼火锅,新代表创新,辣代表味道,道代表他们走的不是寻常的的道路,组合起来叫新辣道,背后是一种理念。
再比如说一个素食餐厅,叫做静心莲,它实际在用静心莲这个东西来推崇它的文化理念,在这里吃饭要静心。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>再比如真功夫,真功夫的品牌LOGO用的是李小龙的肖像,店内的饭是现蒸出来的。取这个名字的意思是我们用真材实料,用最佳的时间,蒸出最好的美味。
还有,西贝莜面村做的西北菜,徽州印象做的安徽菜,类似像这样的概念,都是通过发源地文化或精神文化来取名。
第五种:用吉祥的寓意来取名
你看像旺顺阁鱼头泡饼、如意馄饨、金鼎轩、福口居、金百万,就是这样的,用吉祥话来取名字。
< class="pgc-img">>以上餐厅取名的方法你学会了吗,欢迎大家留言提供更多的取名方法。
何给餐饮商标起名?
美国当代营销大师阿尔里斯认为:一个好的商标名称是品牌被消费者认知、接受、满意乃至忠诚的前提,商标的名称在很大程度上对产品的销售产生直接影响,商标名称作为品牌的核心要素甚至直接影响一个品牌的兴衰。
在起名方法中,有地名归属起名、名山名典故起名法、名人起名法等。
王老吉、张裕葡萄酒、茅台酒、这些公司起名就是按人名起名、地名起名。这些公司如果是地方公司则多以人名、地名起名,这主要由企业市场发展战略和规模决定的。
一个音义俱佳的品牌名称能给我们以第一眼的好印象。很多品牌在命名时主要考虑其名称的含义要高雅,能给人以美好联想。优质的服务是保证效益的前提,使人产生美好的联想是吸引顾客的动力。
美国著名国际大饭店香格里拉(Shangri—La),它的名称来源十分有趣高雅,原是美国作家詹姆斯·希尔顿所创作的小说《失落的地平线》中,飞机失事后紧急降落在西藏的一个虚拟的地名(在很多文章中我们提到过起名方法的地名归属起名法),风景秀丽、田园牧歌,后来Shangri—La用来比喻世外桃源。饭店名称用它无疑十分恰当,给顾客带来有益联想,能使人联想到“世外桃源”。
采用姓氏设计商标也是餐饮业常用的方法。
如McDonald’s。麦当劳(McDonald’s)快餐已成为美国乃至全世界现代生活的象征,它的金黄色拱形门标志也成为全球最闻名的企业标志之一。“麦当劳”(McDonald’s)商标和“M”标志总是醒目地置于快餐店门前醒目突出的位置,来往行人在很远的地方就能够看见鲜艳夺目的“麦当劳”(McDonald’s)公司名字和“M”标志;置于店内设施上、食品包装物上,“M”标志更是无处不在,给每位光顾的客人留下深刻的印象。
以人名作餐饮业商标的还有Perdue(快餐)、Wendy’s(温蒂快餐)等等。 有的商标名称则是从公司名称几个词汇中取其首字母组合而成,肯德基家乡鸡的商标名称KFC是Kentucky Fried Chicken的缩略。所以,这一点可以看出,公司起名和商标起名几乎同步进行。
有时候我们还可以在商标中体现食物或饮料的来源。如“绿源仕”。“绿源仕”与当今社会现实联系较为密切,“绿”正迎合了大自然中无污染的绿色食品,“源”字的使用从表面上用了“氵”给人一种渴望源泉向往滋润的心境。从该商标名称的内在信息中来分析,带有德财兼有、事业兴隆之意。
品深餐饮策划设计认为,一个优秀的餐饮品牌名字应该达到以下5个方面的要求:
1、让消费者记住品牌并脱口而出传颂品牌:餐饮品牌是商业经营的符号,让消费者迅速记住可以极大节约传播成本,并在消费者的心智中占据优势地位。比如品深餐饮2019年全案策划的悦得闲广式点心茶楼,悦得闲品牌源自广东人日常打招呼用的“得闲饮茶”,消费者脱口而出,非常容易识别记忆。
根据品深餐饮策划设计多年的实操经验总结:有意义的、具象的、有画面感的词汇,很容易在消费者头脑中形成清晰的符号图形,更容易记住。比如品深餐饮策划设计的二小姐的店,二小姐这个词就能令人联想到一个温婉优雅的江南女子形象。
2、品牌能直接表达出餐厅或者菜品的核心优势:其实就是让名字本身成为一个完整的广告,让名字自带广告流量,让消费者感知到品牌的优势。比如品深餐饮策划设计的德心正点品牌,正点就是正宗的点心,名字就是一句很好的广告语;炙成一派,名字就传达做炙子烤肉,而且还很有江湖地位,自成一派,威名赫赫。
3、品牌有独特的内涵,利于后期品牌的宣传及推广:品牌背后有内涵,有能够挖掘的内容。品深餐饮设计全案策划的蘩楼一盅两件品牌,我们一直寻找挖掘这个字背后的意义。让大家对蘩字有了深刻的认知。
4、文字简单易懂,读音铿锵有力,目标消费群体一看就明白,一看即理解,读音在本地口语中不能有负面意义。餐饮是根植于市井文化的一种商业活动,与我们的日常生活息息相关。命名必须简单,简单到只有小学水平的人都能看懂,能明白名字传达意义。
5、餐饮投资人花了不菲的价格请餐饮全案策划设计来做品牌全案服务,肯定是为了将品牌做强做大,并实现品牌的连锁化扩张。因此,品牌能否最终拿到商标是餐饮全案服务中命名成功与否的重要指标。
真诚地告诫客户:最终无法拿到商标注册登记,餐饮投资者将会是竹篮打水一场空,商业推广不敢大规模展开。
<>:小吃店起名原则
小吃店起名时,有一些非常重要的起名原则和巧妙的技巧是需要掌握的。一个好名最起码的要求是:好听、好看、好认、好记、有意义。让人易懂易记。
小吃店面向的是大众,他们之中一般文化层次不高,因此,小吃店的名字必须易懂易记,最好在五个字以内。有些字的笔画太多,顾客很难辨认,因此会失去部分潜在顾客,所以店名不要笔画太多,更要避免生僻字。
二:小吃店起名技巧
店名就是小吃店的“优秀推销员”。因此,老板需要掌握一定的起名技巧,让你的店名会巧妙推销。
< class="pgc-img">>在为小吃店起名字时,可以采用以下方法:
以主打产品命名:
顾客们普遍有一种这样的心理:凡是闻名的小吃店,其所有产品都是好的,所以小吃店可用已经打响的产品来命名,带动其他相关产品的销售。
比如“杭州小笼包”,主打产品就是“小笼包”。当顾客来到这里品尝小笼包时,也可以为小吃店的其他产品,如蒸饺、馄饨、鸡蛋汤等打开销路。这就是“杭州小笼包”所带动的“名牌效应”。
以经营者本人的名字起名:
以经营者的姓名作为小吃店名,是为了突出个人信誉和丰富的经营理念。广州和香港的餐饮业老板都惯用这种起名手法。当然,如果你的名字顾客熟知,也可以效仿这种起名方法。如果你的名字没有什么知名度,无法让顾客认可,则达不到推销的目的。
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