于长沙人,早餐来不及唆碗粉
那就吃个肉包子 咯~
反正肉食动物蛮哥
是不可能吃个馒头就完事的
……
这次给大家带来了长沙8家包子店
有名的、新开的都有!
撑爆了蛮哥和辣妹的胃,只为告诉你:
“长沙到底哪家包子最好吃!!”
测评标准
作为一种带馅的面食,包子的口感和味道取决于它的面皮和馅料。
主要影响因素有面皮的厚度、松软度和馅料的食材搭配、比例味道等。
具备了以上各项条件,才能成为一个色香味形意养俱全的真正好包子。
清泉阁包子铺
看看门口的人气,就知道它有多少粉丝!每天无时无刻都在排队,蛮哥去买的时候是下午2点……大概也等了十来分钟吧!
外形饱满~基本看不见褶子了!
切开一看,蛮哥也吓到了~皮怎么这么厚!!但是吃起来完全不会觉得肉少哎~因为它的面皮发得很好,松软有弹性,搭配上有笋丁的肉馅,鲜美多汁!也难怪粉丝众多!
袁家味包子铺
据说这家的老板就是从上面那家出来的,自立门户后就在边上开了一家店,生意也不错~蛮哥特意把它们放在一起对比下!
又大又厚实,完全把碗遮住了!
又是一枚厚实型“选手”,但这两家有一个共同点,就是面皮虽厚,但吃起来不觉得齁!就算一口没咬到肉,光嚼面皮也是甜甜的。总体味道来说,蛮哥觉得比上一家略微逊色。
庆丰包子铺
2013年12月28日中午,习近平总书记走进北京庆丰包子铺,与普通顾客一起排队购买了二两猪肉大葱包子、一份炒肝、一份拌芥菜。自此,北京庆丰包子铺一夜间红遍大江南北,这不长沙也有了!!
包子上能看清楚规规整整十八个褶子,果然是对外形有严格要求!
跟上面两家比起来这家的皮就薄多了,鲜虾馅里能看到挺大的虾仁,搭配肉馅吃起来也别有滋味!
桃佰园灌汤包
一家连锁加盟的包子铺,看店面介绍还是央视的合作伙伴。
外形大小适中,褶子也挺明显的!
但面皮不够松软,是扎实粘牙的那种口感,肉馅也能感觉到不是手工剁的,虽然里面加了葱花,但是总体味道一般!
排骨大包
对于吃惯了肉包的长沙人来说,把排骨包进包子里,可真是稀奇!看到这个名字,就确定买两个来试试~
本来想买香菇排骨的,卖完了!这个上面有一小块藕丁的,是莲藕排骨大包~!
本来以为只是用的排骨肉,结果切开后里面真的有骨头!想象着一边吃包子还要吐骨头,觉得好麻烦哦~味道特别清淡,莲藕也感觉不适合做包子馅!
台北豆浆
到它家一般应该是吃豆浆油条的,但是蛮哥有同事中午喜欢点它们家的包子,这不正好就顺便点评了!
白白净净挺好看的,就是有点像速冻包子!应该就是吧!
额,切开才知道买到的是青菜馅的,也好!吃了那么多肉馅,突然来个小清新,连肉食动物蛮哥都感动了!面皮是粉的,跟松软没关系!只能说填报肚子吧!
龙堂
卖上海小吃的一家店,主打是各式小笼包!
蛮哥豪气的买了一笼五彩小笼包!这是里面的黑色那只~
吃起来要鼓起勇气,生怕是怪怪的味道,可是黑色的包子很吸引人呀!能看出这是小笼包跟肉包区别超大,皮薄又韧,里面包着得满满都是汤汁!!就算有点冷了,也能吃出它的鲜味~跟大肉包是两种体验!
杭州小笼包
就在蛮哥公司楼下,相信也是很多人的早餐选择吧~~杭州小笼包!
外形看上去不像是个包子,没有褶,更像是一颗丸子!
切开后,蛮哥就嘤嘤嘤地哭起来了!这确实是一颗包子吗?面皮感觉根本就没发起来,肉馅太小!确定不是夹心小馒头??
好吧,因为这次买的包子跨度太广
有大肉包、小笼包、汤包……
也不好把它们放在一起排名!
所以说完个人看法,就不写出前三名了!
(这是刚买回来的包子大合影)↑↑↑↑
PS:蛮哥呕心沥血才完成这次测评!
已经一个月不想看到包子或听到“包子“这两个字了!
希望能令各位宝宝们满意,
请大家继续天真无邪地支持我!
或者下次你想看什么测评在留言里告诉我们呀~~
>起天津的美食,相信很多的网友都跟我一样,第一时间想到的就是天津这里最有名气的狗不理包子了,这个狗不理包子有很多年的历史了,经过这么长时间的发展之后,狗不理包子早就已经成为了天津这座城市的名片,过去几十年中,许多人都以自己吃过北京烤鸭和天津狗不理包子为荣。当然,这么长的时间过去了,这个狗不理包子已经没有当初那么红火的名气了,不管是味道还是风味,相比起以前来说虽然说差不了多少,但是至少让很多天津本地人是难以接受的。
< class="pgc-img">>而今天我要跟大家介绍的这个包子铺,则是天津这边人气最高,口碑最好的包子铺,扛起天津包子半边天,是正宗的老津味水馅包子。很多附近居民都特别喜欢来这个包子铺买早饭吃,有时候中午不想吃饭,也不想吃面条,只想随便吃点什么让自己不那么饿,所以这个时候包子就成为了大家最喜欢的一种“解决方法”,而这家店的包子就靠着出众的味道和口感以及让人非常满意的价格,成功打下了大半江山,甚至在不少人眼中,这家店的名气相比起狗不理包子来说都是丝毫不速呢。
< class="pgc-img">>这家店的地址还是很好找的,就在华昌道附近,名字叫做“津门张记包子铺”,咱们光从这个名字上面来讲,就能够明显地感受到一种时代的厚重。这家店的店面还是蛮大的,零零散散也摆放了差不多10多张桌子,但是也不会给人一种拥挤的感觉。除此之外,这家店的装修其实看起来也是十分的不错,古色古香的基调中还夹带着一丝丝的网红气息,因此每天一到饭点的时候,就能够看到很多人站在门口等待着排队入场。
< class="pgc-img">>他们这里的包子的确是有两下子,首先所有的包子基本上全部算是小灌汤包,内馅都拥有相当大量的汤汁,而且他们这里的包子个头不大不小,但是却把皮薄馅大给做到了极致,光是这个肉就不知道占据了多大的比例。他们这里最好吃的包子是三鲜包子,咸淡适中,搭配上这里的秘制酱汁一起吃更是非常美味,让很多享用过这家店美食的顾客都是大呼过瘾。
< class="pgc-img">>这家店的生意每天都是相当的不错,再加上因为其本身的价格给得并不高,特色三鲜包子五元1两有三个,50元一斤这个价格也比较合理,因此也有不少人是觉得这里比较亲民才过来尝试的,如果说大家下次有机会来天津旅游的话,可千万不要忘记打卡这家包子铺哦。