月3日下午，为期二十余天的布兰莎S6业绩倍增系统驻店导入——福州长乐站圆满收官，合同收款总计111.1万，长乐成为布兰莎S6项目首家百万店。
面对定制行业的持续升温，各大企业快速布局市场。唯有深入终端，为经销商提供科学、有效的门店盈利模式，才能从激烈的竞争中突围而出，顺利抢占终端渠道。福州长乐店作为布兰莎8月新开的又一家标杆门店，一直受到总部的高度重视。
8月6日，店面、样品刚刚装好的福州长乐店迎来了两位“武功高强”的神秘人：布兰莎学院S6项目组成员——主控陈昌明、设计吕万超，助阵其开业爆破、门店成长。
主控：陈昌明 / 设计：吕万超
经过29天的竭力帮扶，将布兰莎S6业绩倍增系统成功导入长乐店的日常运营中。S6项目组从文化管理系统、标准管理系统、团队激励系统、销售成交系统、客户管理系统、精准促销系统六大模块对门店进行系统塑造；并通过精准的开业促销活动爆破，快速走进长乐消费者的视线中，打开当地市场，喜获广泛认可。
之所以能够取得如此显著的成效，离不开长乐经销商唐先生的“拼命”。他曾在新加坡研习装修专业，回国后组建了一支装修团队，拥有坚实的装修行业基础；随后经营连锁奶茶店、咖啡店作为副业，每天接触到各行各业不同的消费人群。专业的装修经验加上广泛的人脉资源，当唐先生遇上不可阻挡的定制大潮时，果断签下布兰莎在福州长乐地区的加盟协议，开辟新一轮的事业版图。
随着定制行业进入成熟期，终端门店的运营及竞争越来越讲究节奏与章法。当布兰莎S6项目组抵达长乐后的一系列举措，无疑为唐先生及其团队带来了质的飞跃。
S6项目组率先展开深入而全面的市场调研：考察卖场、消费者、竞品、楼盘情况，分析内部团队、店面、渠道、导购等，进行有针对性的提升。在S6项目组的能量感染下，福州长乐店全员投入到门店建设中，持续自我赋能、激活团队状态。
通过S6业绩倍增系统的科学导入，使得福州长乐店建立起行之有效的日常运营模式，并顺利抢占当地定制家居市场。在开业活动期间签单火爆，收款约25w，合同额达111.1w；并积累大量优质客户，为后期的门店日常运营打下坚实基础。
S6百万店的背后离不开布兰莎学院S6项目组成员以及福州长乐全体伙伴的不懈拼搏与无悔付出。为期29天的项目导入阶段结束，期待涅槃重生后的长乐店能量爆棚，业绩蒸蒸日上！
月4日
#中国邮政成立奶茶店#
登上微博热搜
有网友爆料自己家楼下
中邮大药房成立奶茶店
名为“邮氧的茶”
奶茶的外包装设计也与邮政等元素相关
这熟悉的黄绿配色
是邮政无疑了
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据悉，奶茶店提供的品类包括
纯茶、奶茶、水果茶和果奶
共14种不同茶饮
价格在7-23元不等
茶饮的价格和普通奶茶店差不多
有些甚至还更便宜
外卖业务也没落后
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奶茶爱好者们纷纷前往打卡
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据了解，这家奶茶店位于福建省福州市，一位“邮氧的茶”店员告诉记者，奶茶店属于中国邮政旗下恒泰药业有限公司体系，已开店好几个月。“生意还可以，会有人专门来买奶茶打卡，现在的客户讲究健康，我们的产品也是主打养生。没想到会上热搜，感觉很突然。”店员说。
△微博网友晒单
天眼查App显示，福建省邮氧的茶餐饮管理有限公司成立于2020年10月，注册资本1000万元人民币，该公司被认为是“邮氧的茶”的运营主体。
2020年11月，中邮恒泰药业有限公司申请注册了“邮氧的茶”第30类方便食品、43类餐饮住宿、35类广告销售商标，商标处于等待实质审查阶段，该公司大股东为中邮资本管理有限公司，而中邮资本管理有限公司则由中国邮政集团有限公司100%持股。
对此，网友纷纷在社交媒体上留言
有网友表示：
奶茶和本职的融合，好妙
也有网友表示：
奶茶店员是事业编制吗？！
还有网友表示：
点奶茶包邮到家不？出货速度怎么样？
可以送邮票吗？
中国邮政开奶茶店，你觉得怎么样？
东东在评论区等你留言
来源：东方网综合澎湃新闻、新闻坊、网友评论等
来源： 东方网
源:福建日报
过去提及走南闯北的福建小餐饮，人们能想到的似乎只有沙县小吃等寥寥数种。可口碑饿了么日前发布的《本地生活服务行业中小商户发展报告》显示，福建籍中小商户在外省开店交易额高居全国第一。据口碑饿了么公关部门介绍，这主要统计的是福建籍中小餐饮企业。业内人士认为，善用数字化工具和服务，进行全渠道运营，尤其是关注用户运营，成为福建小餐饮崛起的关键因素。
借力“用户思维”
新品牌精准开店
沈茶，一家起家于福州的奶茶店，仅用了1年半时间就发展到180多家加盟店，覆盖7个省份，门店存活率高达98%，成为福建籍中小餐饮商户在外经营的佼佼者。
“一家茶饮门店的选址，需考虑的因素繁多，如人流量、客群定位、竞争对手布局等，还有房租、水电、人工成本。”沈茶运营总监方贤明坦言，创业初期在门店选址上经常感到头疼。“当时，我们使用城市热力图作为数据化辅助工具，但以这样粗颗粒的数据作为决策支撑，显然还不够。”
“如果只能使用传统的调研手段获得数据，很难避免被时代淘汰。”经营港式甜点的福州企业广芳园的市场总监张承联同样这么认为。广芳园品牌定位中端消费人群，聚焦三线及以上城市，主要将门店布局于商圈、CBD、大面积住宅区等区域。
如今，在沈茶加盟扶持方针中，“店肆规划”高居榜首，这是沈茶最有信心的能力。总部指导门店的规划，可以让加盟商快速精确地开店运营。“快速”和“精确”是其中引人注目的关键词。企业的底气就来自第三方外卖平台的数据服务。
事实上，走出福建的沈茶聚焦于三四线城市，而在这些城市商业和消费数据获取的难度恰恰极高。“我们开了4家店后，就与饿了么签订了小连锁认证等合作，把整个连锁体系全面对接饿了么平台，方便品牌与平台之间的数据交换，解决了跨城统管问题。”方贤明介绍说。
“茶饮好不好卖？什么价位卖得最好？”在陌生的外地市场，方贤明使用口碑饿了么提供的周边同品类外卖消费数据，作为门店选址的参考。同时，利用外卖平台的线上流量，增加了门店线上消费客户，迅速在异地站稳脚跟。
张承联也认为，在客群的职业、性别、消费能力、消费习惯、饮食习惯、口味偏好等方面，外卖平台拥有多个维度的海量数据，更有将其归纳、整理、分析的能力。“拥抱大数据，是行业的大势所趋。”他认为，平台一方面能提供海量的数据，一方面拥有强大的数据处理能力，能帮助中小商户实现智慧化运用，这正是经营者所期待的“还数于商户”。
福建师范大学经济学院副教授唐杰认为，餐饮行业的数字化经历了从“传统流量红利时代”向“数字化红利时代”转变，借力数字化的思维也从“流量思维”跨越到“用户思维”。在这个过程中，互联网平台通过选址、餐品优化、供应链到预定、支付的全链路数字化产品和服务，与更多餐饮品牌打通会员体系，提升精准营销能力，向垂直行业输出各项数字化能力，让餐饮这个传统行业，看到了数字化带来的无限可能。
拥抱“数字运营”
老字号轻装上阵
最近，位于福州文博路上的一家老牌小吃店“福清滑”，随着热播美食节目《早餐中国》的探访，火了起来，成了远道而来的游客和当地美食爱好者的打卡地。
这家小吃店已有50多年历史，是家传老店。第一任店主依妹，是福清市渔溪镇家喻户晓的滑粉民间高手，靠着走街串巷卖一碗2毛钱的滑粉，拉扯几个孩子长大。如今依妹已过世，儿子施明光继承家业。
施明光每天会亲自去市场挑选最新鲜的食材，但起早贪黑非常辛苦，于是，他想到借助互联网采购平台。
美团旗下的餐饮供应链平台——快驴进货，成了施明光日常采购的好帮手。他在平台上订购大米和蔬菜类产品，每天无需辛苦地搬运进货，只要在店里等着快驴送货上门即可。
美团的数字化助力，让这家老店焕发出新的活力。餐厅后端采购一直是餐饮行业的痛点，快驴进货如今已是为我省数万家餐饮商户提供餐饮供应链服务的好助手。
美团快驴事业部区域采购与业务发展部福州二区负责人韦小松告诉记者，小餐饮门店作为采购单体，大多没有足够的议价能力，传统采购模式让利润越来越薄。而快驴进货则是通过食材采集和源头直采来降低流通环节的成本，让更多的中小微餐饮企业节约采购成本，提高利润。
“过去常常会因为有些菜品没有准备好，临时跑去市场买。关键的是，市面上的批发价格还贵。”王丽云是厦门一家连锁餐饮品牌的经营者，她介绍，借助快驴平台，餐厅的食材采购成本降低5%～10%左右。“现在工作人员7点多过来准备菜品，货物就已配送到门店了，省心、省力又省钱。”王丽云告诉记者。
采访中，记者了解到，美团还与黄则和、豪客来等我省知名餐饮连锁品牌合作，在产品开发、新店选址、精准营销等领域为品牌提供战略决策支持。
美团创始人兼CEO王兴认为，餐饮行业的供给侧数字化是巨大的机遇，也是很大的挑战。正如快驴进货，帮助餐厅实现供应、聚合需求，通过美团的仓储和物流进货，提高餐饮商户效率和盈利点，是一个值得持续探索的数字化尝试。（林侃)
