氏冒菜。
大家好，我又来啦。这次吃的是潮式鸭脖。先翻一翻，给大家看一下都有些什么菜。
·这个是田场，吃起来带一点甜味，不过放在这里面感觉不太好吃。
·这个是像豆腐，虽然叫豆腐，可是它不是豆腐做的。这个吃起来弹弹的，很有嚼劲。画面好模糊，赶紧清理一下。
< class="pgc-img">·这是莴笋，莴笋吃起来脆脆的，好吃。
·这个是南瓜，南瓜煮在火锅里面很好吃，没有吃过的可以试一下。
·这个是海带类的东西，我也叫不上来名字，在这里味道还可以。
·这是鞭炮笋，鞭炮笋感觉有点咸的，但是味道还是可以的。
< class="pgc-img">·这是鸭肠，鸭肠应该是冒的时间有点久了，有点老，不太好吃。
·还有一个方便面，这个方便面是里面最咸的一个东西，简直下不了口。
·这是土豆，粉粉糯糯的土豆也好好吃。
·最后来吃一个小酥肉，小酥肉算是这里面非常好吃的东西了，超级好吃，我要把它全部吃掉。
今天就吃到这里了。
点辣气都没有。曹氏鸭脖特辣！你们看一下，那我就开动了。先吃个。是有辣味道的，但是没有觉得特别辣。这腐竹真的做的还是非常入味的。再吃一个肉，就像在吃火锅里面烫的鸭肠一样。他们家的灵魂是什么？赶紧吃一个，果然很好吃的藕片。再吃一个，它的藕好小片，绝绝子。刚刚这个藕片真的是有点惊艳，烫的火候正好合适，软但是又不烂。我目前吃的这个辣度是很合适的辣度。如果说再弱一点的话，我觉得不行，它的味道就会特别火。它现在应该是蛮入味的。好好吃，这个就是碳水带来的快乐。这鱼排好好吃，十分Q弹。这魔芋好入味，有点流鼻涕，太好喝了。我们继续海带芽看起来还挺棒的。我点的面条太少了，怎么回事？吃个面，把我感动的哭了，简直无语。刚刚一颗眼泪划下来，还剩下这些，留着明天早上当早饭，给大家总结一下。
< class="pgc-img">这个曹氏鸭脖今天是我第一次吃，味道方面我觉得还挺不错的，点了特辣，这个辣度对于我来讲是可以接受的，就不会吃了觉得特别不舒服。虽然说眼泪它有点控制不住自己流下来了，但实际上我觉得是完全在我可控范围之内。这个辣度在我吃完两个小时之后，突然腹痛难忍，这种痛感是类似，有个人拿棍子在你肚子里面绞，口感来说我的确觉得辣度还好，但是不知道为什么会流眼泪，以及会肚子痛，劝大家还是尽量不要尝试。
<>乐山到成都
开了32年的家族手艺
在一锅兔子上展现的淋漓尽致
香辣口味的家传兔火锅
到店现称现杀
让三环里的成都人都要追来吃新鲜
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< class="pgc-img">1
家传手艺，开了32年
< class="pgc-img">这家开在老小区旁边的铺子只做兔火锅，早年在乐山开店子，后来再到成都，曹氏潜水兔的招牌已经延续了32年。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">到店先称兔，透明操作绝不缺斤少两，保证每一口兔肉都是百分百新鲜，这在成都三环之内几乎见不到。
< class="pgc-img">光是兔肉质量这一点就已经遥遥领先，再加上积累下来的好口碑，不到6点钟，就已经有熟客上门了。
2
与众不同的香辣口兔肉，越煮越嫩
锅底
< class="pgc-img">自己配料自己炒，锅底加入了几十味中药材，辣而不燥，从源头解决上火问题。
兔肉
< class="pgc-img">兔子宰好直接下锅，沸腾的香辣锅底将汁水控在内部，越煮得久肉质就越酥软。
< class="pgc-img">上桌之后在锅里稍微闷煮几分钟让每一丝肉质纤维都吸进汤汁，从一开始的嫩爽到几分钟后兔子肉的软烂，可以尝到辣味的升级。
< class="pgc-img">让老板摆上精心调配的秘制油碟和干碟，这口兔火锅的灵魂伴侣就齐活了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">兔肚
< class="pgc-img">在沸腾的锅里烫30秒，眼看着滚刀切过的扁且皱的兔肚立体起来。
< class="pgc-img">脆而不绵的兔肚吸收了汤汁的香气，又带着葱蒜辛辣感，发出嘎吱嘎吱的声音，卡蹦脆没毛病！
< class="pgc-img">花椒面海椒面加上花生粉，把干香麻辣突出到极致，轻轻裹一转，推荐蘸干碟，简直不摆了！
< class="pgc-img">还有新鲜的兔腰，一口就爆浆！
3
锅底还要煮这些才是完整的兔火锅
< class="pgc-img">除了重头戏兔兔，偏香辣口感的锅底和笋子简直是绝配！
< class="pgc-img">泡开的笋子带着独有的烟熏味，脆、韧、烫、辣集于一体，在舌尖上翻出让人难以忽略的美妙口感。
< class="pgc-img">低卡魔芋咋个吃都没有负担，煮久一点再原汤碟里涮一下，肥厚柔软的口感绝不逊色。
< class="pgc-img">还有充满了童年回忆的素冰粉哦~
< class="pgc-img">一口冰粉一口兔肉，爽！
