今网红滥大街，人广快被吹上天
但是真正火过两个月的还真没几家...
而魔都这家店凭着一只匠心烧鹅
不仅摘下米其林一星，还天天爆排
很多人至今都挤不进...
真是千万家网红店都比不上啊！
而现在！她又开分店！
终于有机会去拔草啦！
人均100就能吃上米其林一星！
咪蒙的实习生也不用含泪啃外卖...
凭着一只烧鹅摘星的她，
究竟魅力有多大？！
1.米其林美味背后的秘密
20年烧腊匠人手下的鹅味道
专属鹅源
鹅夫人金牌烧鹅选取的是黑棕鹅，此鹅是烧鹅大师们心目中的梦幻食材！黑棕鹅，以体肥、肉嫩、骨细、皮脆见称，被誉为“鹅界拿破仑”
定制太空炉
“定制太空烤炉，吊烤均匀！”古代的烧鹅多用荔枝木炭烧的方法，但古法烧鹅的缺陷即在于它的受热不均匀，鹅夫人选用先进太空烤炉，凭借转动吊烤的受热方式，使烧鹅的烤制近乎完美的均匀！
出炉的烧鹅表皮如琥珀般透亮，入口表层酥脆。
鹅肚子里的烧鹅汁
烧鹅那么美味，烧鹅汁功不可没！淋在烧鹅上的烧鹅汁可是从鹅肚子里流出来的哟！葱姜，干葱，八角，香叶，五香盐调成的秘制酱汁，在烧鹅的均匀烘烤过程中，酱汁的味道也得到了升华！
2.金牌烧鹅的魅力
骨脆肉实 肥而不腻
烧鹅一上桌小编就开始咽口水啦，真的好香哦~
鹅肉肥瘦相间，不会太柴也不会过于肥腻。
新鲜热辣烧鹅，皮脆肉滑，看着油入口却并不觉肥腻，而且香味浓郁。
鹅皮烧得脆卜卜，好像一咬就破，皮下那一层薄薄的鹅油甘香油润~
鹅油下的鹅肉肌理清晰，三重滋味连在一起吃，皮脆肉实，连骨头都有味，沾上烧鹅最亲密的伴侣——酸梅酱，中和了油腻更显清爽~
3.除了金牌烧鹅
这些“鹅”也不容错过
古法烟熏鹅肝
如果来鹅夫人不吃鹅肝就太可惜啦~用了上好的龙井茶叶，炒香以后放入黄糖，烟熏完的鹅肝带有淡淡烟熏香味~油光发亮~
鹅肝细腻柔滑，轻轻咬一口，从唇齿间再到口腔，嚼起来更是销魂，蘸酱吃口味更加好~
秘制椒盐下巴
酒鬼的最爱——秘制椒盐下巴~ 闻到那个味道小编就受~不~了~鹅下巴比鸭下巴更好吃！椒盐的味道全部进去了，吃完一根还想再来一根。
4.一秒穿回TVB
真正的港滋港味
天鹅叉烧酥
美到不忍心吃——天鹅叉烧酥，酥皮呈现千层质感，薄如蝉翼，而不破不碎。入口酥脆干爽，搭配咸甜口味的叉烧丁内馅，鲜甜咸香酥脆，太完美了！
爆浆流沙包
店内的招牌点心——爆浆流沙包。
皮很薄！一咬就流出来了，流沙又浓郁又烫口，甜中带咸，满口奶香，所以不会腻~
玫瑰豉油鸡
当玫瑰遇上豉油鸡——色泽鲜亮、肉质嫩滑的一道美味！
豉油中还加入了药材，文火烧开以后，卤整整20分钟，吸收了卤水的鸡肉超级香的~一上桌就抢光~
蜜汁叉烧
经典的烧腊——蜜汁叉烧。外皮烤得焦焦皱皱，肉却是外脆里嫩~甜得刚刚好~
杏鲍菇和牛牛肉粒
杏鲍菇和牛肉粒，几乎每一个茶餐厅都有的经典菜，和牛牛肉粒大而有嚼劲，再搭配上洋葱、辣椒，非常非常得下饭~每一口都可以吃到肉汁！
金茶王冠军冻奶茶
不少的香港人习惯在下午3点多的时刻，享受一杯细滑的奶茶，这个时间点也是香港人常说的“三点三，下午茶timing！”所以奶茶好不好，对粤菜馆很重要！
鹅夫人的奶茶是香港奶茶冠军的方子，奶与茶之配比堪称黄金比例，茶跟牛奶搭配得天衣无缝，有淡淡的苦还有恰到好处的甜。
5
史上最美的粤菜馆
属于香港的人情味
餐厅上方凌空驾着一只雪白的翅膀，在紫色的灯光下超梦幻的！这家店的颜值高到爆表！属于可以约闺蜜去自拍的好地方！
但属于香港粤菜馆那种人情味却没有丢失，邻座的小情侣在窃窃私语，后座的孩子吵闹着要冰淇淋，侍应在过道里来来往往，你坐在那里，感觉整个人都被治愈了。
鹅夫人
地址：都市路5001号仲盛世界商城4层422号 （米其林一星餐厅）
电话：021-54700508
地址：五角场万达广场特力时尚汇4楼
电话：021-65249775
地址：漕宝路3366号七宝万科广场5F508A
电话：021-63895064
地址：浦建路118号巴黎春天浦建店三层3号商铺
电话： 021-58560651
地址：长宁路1018号中山公园龙之梦6F
电话：021-52996590
地址：真光路1288号百联中环购物广场A区3F
电话：021-61490767
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文：草莓挞编辑：亲亲酱 图片：瘦一点、栋栋
投稿&广告合作方式（微信）：sylsyl0520
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<>源：新民网
米其林餐厅榜单，对于美食爱好者而言无疑奉为圭臬。“鹅夫人”上海莘庄店因连续两年入选米其林一星餐厅，也使得“鹅夫人”名气大涨，排队火爆，其“招牌烧鹅”更成为食客必点。
不过，商家在进行宣传时也不能逾矩。记者从本市市场监管部门获悉，“鹅夫人”因宣传其“招牌烧鹅”原料为广东清远黑棕鹅，被认定为违法广告，被处罚款3万元。
“鹅夫人”为王品（中国）餐饮有限公司旗下餐饮品牌，因连续两年入选米其林一星餐厅而名气大涨，其中烧鹅是其招牌菜。普陀区市场监管局发现， 2017 年 12 月，王品餐饮自行设计含有“[黑棕鹅]烧鹅师傅的梦幻食材，只选用 90 天的广东清远黑棕鹅”等用语的广告，之后制作成菜单广告 262453 张，将这些菜单广告摆放在真光路1288 号第三层“鹅夫人”中环百联店等全国范围内的18家“鹅夫人”门店，供顾客取用。
同时，还将上述广告内容在大众点评网上海地区11家“鹅夫人”门店的网页上进行发布。
菜单广告中宣称，黑棕鹅系“鹅夫人招牌烧鹅”等鹅类菜品的主要原料，供应商是佛山市高明真诚食品有限公司，生产商是广东省佛山市高明海达高科技孵化养殖基地有限公司，产品名称是“冰鲜鹅”，产地是佛山市高明区人和镇。
实际上，正宗的清远乌鬃鹅又称黑棕鹅，因从头顶至颈背有一条黑色鬃状羽毛带而得名。它与其他鹅种的区别在于骨细肉嫩，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻，与现代人推崇的低脂肪、高蛋白肉类很相符。而且必须吃米糠与稻谷生长，一定要100天才成熟，养殖相当不易。
普陀区市场监管局认为，当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国广告法》第八条 第一款“广告中对商品的性能、功能、产地、用途、质量、成分、价 格、生产者、有效期限、允诺等或者对服务的内容、提供者、形式、 质量、价格、允诺等有表示的，应当准确、清楚、明白。”的规定。 故责令其停止发布违法广告，并处罚款人民币3万圆整。
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海美食：3元米其林包子引爆排队热潮上海一家位于长乐路的小包子摊位「甬府小包」近日成为了米其林一星/黑珍珠三钻的餐厅，这引起了人们的热议。一道只需3元的包子被认为是米其林的美食，这究竟是怎么一回事呢？除了甬府小包，上海还有哪些值得推荐的包子店呢？我们对这样的美食体验有何评价和建议呢？
甬府小包位于长乐路，一经推出便成为上海最火爆的排队点，吸引了许多人专程前往排队，甚至有人不惜花高价找人代购。这里的包子是师傅现包、现蒸的，每人限购3笼。虽然排队速度较慢，但也能理解，因为包子的产能有限。据师傅介绍，甬府原菜单并没有这款包子，而是新开发的产品。
这款包子以猪肉葱馅为主，皮薄多汁，附赠辣椒油和醋蘸料。这款3元米其林包子到底好吃吗？在点评网站上，甬府小包的评分是3.7分。一些评论表示：“味道不错，但排队时间太长，没必要。”然而，也有网友表示，还是想尝试一下这款3元米其林包子，毕竟只需要3元就能品尝到米其林的美食。
那么，你会去尝试吗？除了甬府小包，上海还有其他一些值得推荐的包子店。首先是津小沪天津包子，位于陕西北路1612、1622号101室-2。这家北方包子店已经在上海开了将近18年，一直坚持全手工制作，因此包子的面皮很劲道。
北方人都说这里的包子非常正宗！有猪肉大葱、韭菜鸡蛋和东北酸菜等多种口味可选，都非常推荐。其次是望月楼净素，位于复兴东路1280号复兴荟B1-121室。这家店的净素菜包个头很大，料也非常足，里面有香菇和面筋，每个包子都是现包的，非常鲜美，香气扑鼻。
接下来是天沫合建德豆腐包，位于叶家宅路71号底楼西侧。这家店的豆腐包堪称一绝！个个都是皮薄馅多，能看得见里面的红油。豆腐和面都融入了红油的香味。最后是刘师傅馒头，位于南昌路210弄。这是一家开业已有13年的老牌馒头店，价格实惠而且味道非常好！面粉发得很好，松软而不酸涩。
馅料也都非常新鲜，没有过多的花样。无论是肉包还是菜包，都非常好吃。另外，还有一家特别推荐的店，那就是大龙汤包，位于四川北路865号101-B。这家汤包店的口碑也非常不错，他们的汤包口感独特，汤汁鲜美，肉馅饱满，绝对不容错过。
总而言之，上海有很多好吃的包子店，从米其林一星餐厅到街边小摊，各种口味应有尽有。每家店都有自己的特色，无论你追求高级美食还是喜欢地道的家常味道，都能找到适合自己口味的包子。因此，不妨去尝试一下这些店家，品味不一样的包子文化。
最后，我们不得不提甬府小包的那款3元米其林包子，尽管有人认为排队时间太长并不值得，但对于那些喜欢追求独特体验的人来说，这样的特色美食仍然非常有吸引力。毕竟，只需3元就能品尝到米其林的美食，这是一种独特的享受。你会去尝试吗？对于米其林一星的包子店，我们认为可以给予积极评价。
虽然包子作为一种传统的街边小吃，在米其林评选中被列为一星或三钻可能有些出人意料，但这也反映了包子店在制作工艺、口味和服务上的出色表现。此外，推荐的其他包子店也都有各自的特色，可以满足不同口味的消费者需求。对于这样的美食体验，我们认为可以尝试并享受其中的乐趣。
美食文化是一种独特的文化体验，通过品尝各种口味的包子，我们可以更深入地了解当地的饮食文化和传统。同时，我们也鼓励人们去探索更多的包子店，尝试不同的口味和风味，享受美食带来的愉悦。最后，我们希望读者们能够分享自己对这些包子店的评价和建议。你认为米其林一星的包子店如何评价？
除了上文提到的店铺，你还有其他推荐的包子店吗？对于这样的美食体验，你有什么看法和建议？期待听到你的声音！品尝上海美食 圆你舌尖的包子之旅上海美食圈中有众多令人垂涎欲滴的包子店，每家店都有着独特的特色和口味。
从扬州包子到巨大的肉包，再到芝麻流沙包和咸蛋黄鸡肉包，每一种包子都散发着诱人的香气和鲜美的味道。本文将带你走进上海的几家包子店，一边享受美食的味蕾盛宴，一边领略上海的市井风情。首先，我们来到位于张杨路百联世纪购物中心B2的“汤包”店。
这家店以扬州风味的包子而闻名，其皮比一般包子更薄，馅料也非常特别，包括三丁、萝卜丝和梅干菜等。店内的招牌大肉包饱满多汁，一口下去就能满足你的味蕾。此外，超大的五素包也备受人们喜爱，包子里的蔬菜新鲜可口，如香菇、黑木耳和豆腐干，还有让人垂涎欲滴的葱花花卷。
接下来，我们来到位于坊门老街四川北路1350号b201的土猪肉老面包子店。这家小店的包子非常受欢迎，特别是土猪肉老面包子，更是他们的招牌产品。一笼15元，整整6个小包子，全部都是当天现蒸制作的。发酵得松软的面皮搭配上土猪肉浓郁的香气，咸鲜的口感和葱香的味道，让人回味无穷。
“好泳包子”位于贵州路165号，这家店的包子以其巨大而闻名。包子中的肉馅宛如一个狮子头般饱满，肉质鲜嫩多汁，口感十分Q弹。店内的特色之一是咸蛋黄鸡肉包，鸡肉鲜嫩不干燥，内藏整只咸蛋黄，咸香的口感令人回味无穷。
而位于岭南路1026号的袁氏糕点店，虽然名字叫糕点店，但是他们的包子却更受欢迎。鲜肉大包是他们的招牌产品，全部都是纯手工制作，据说一天能卖出上万个。而芝麻流沙包也备受欢迎，内馅的黑芝麻十分丰富，一掰开包子，浓郁的馅料迅速涌出，口感极佳。
最后，我们来到位于鲁班路193号的“弘兴餐厅”，这是一家老牌国营饮食店，以其巨大的肉包而闻名。他们走的是酱油肉馅派别，风味更为浓郁，吃起来更加鲜甜。包子的馅料韧性十足，肉香四溢，还加入了少量葱花提升口味。综上所述，上海有众多好吃的包子店，每家店都有着自己独特的特色。
扬州包子、肉包、芝麻流沙包、咸蛋黄鸡肉包，每一种包子都散发着不同的风味和诱人的魅力。如果你想体验上海的市井风情，不妨来这些包子店一探究竟。最后，我们提醒大家，上海现在发放消费券啦！除了可以在海鲜市场购买新鲜的海鲜外，还可以在电影院和咖啡店使用。
国庆期间还有各种活动，记得收好攻略，开抢的时间即将到来。你最喜欢哪家包子店呢？欢迎在评论区分享你的经验和看法。一起探索上海的美食世界吧！
