北网6月29日讯(记者 霍枭涵)6月29日，第二十二届中国美食节暨第五届餐饮业供应链博览会在哈尔滨国际会展中心正式拉开帷幕，本届美食节以“助力乡村振兴、促进消费升级，赏美景、享清凉、品美食”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市政府共同主办。
开幕式现场。
记者从哈尔滨市商务局了解到，此次活动在国际会展中心AB馆的展览面积达2万余平方米，汇聚了哈尔滨市252家餐饮、食材、供应链、名优特企业及国内180余家知名品牌食材企业参展。其中特装展位包括哈尔滨市9个区县(市)绿色食材特色展区、11家重点企业展区、800余平米北大荒绿色有机食材展区；标准展位区划分为老字号展区、哈尔滨大米专区、绿色食品展区、粮油展区、山特产品展区、进口食品展区等。
活动现场。
活动期间，在国际会展中心将举办2022绿色食品、食材招商推介和采购对接会，通过线下线上同步模式，为国内外餐饮业搭建洽谈会商、对接合作的桥梁，进一步提升产品知名度，帮助企业打开销售渠道；还将举办2022中国预制菜产业展(东北站)、2022黑龙江和哈尔滨品牌饭店及餐饮企业促消费展销会，东北三省和内蒙地标美食展示交流、2022东北三省和内蒙烹饪大师工作室展示交流；2022首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会成立大会、2022中国新餐饮品牌峰会暨中国饭店协会青年企业家工作委员会年会等论坛和洽谈会；CHA中国美食烹饪锦标赛-舌尖上的北大荒技能专项赛、第九届全国饭店业职业技能竞赛——西餐烹饪选拔赛、“王致和杯”第三届全国青年名厨精英赛东北赛区等赛事；以及“美食之约——国内大厨现场制作”活动，进行哈埠菜、满汉全席、锅包肉现场制作表演，弘扬哈尔滨餐饮文化，提升哈尔滨旅游知名度、推动文旅产业高质量发展。
哈尔滨市商务局相关负责人表示，本届美食节活动从6月29日持续至7月7日，其中，第二十二届中国美食节暨第五届餐饮业供应链博览会从6月29日至7月1日在国际会展中心举办，第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节从6月30日至7月7日在中央大街举办。本届美食节集旅游、文化、美食和城市风貌于一体，让人们尽享哈尔滨夏季百年老街与美食融合的全新体验，既能让参与者饱览本地特色菜系，又能增强公众对美食节系列活动的参与感、获得感。美食节期间活动丰富多彩，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”等形式，不仅为商家企业搭建了平台，又为百姓提供特色消费休闲场所。
市民现场品尝展区食品。
者 王丛
2023亚洲餐饮展览会将于11月16日-18日在济南国际会展中心盛大举办。本届展会以“共享共赢、融合发展”为主题，以国家“十四五”规划和2035远景目标为指导，在“构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”指引下，立足全国经济及餐饮强省山东省，将通过整合亚洲餐饮业优势资源，打造一场国际化、实效化的亚洲餐饮业盛会。同时，本届展会将以切实满足新发展周期下亚洲餐饮业发展新需求，为中国餐饮业高质量发展、走向世界打开新通道，也为进一步促进亚洲餐饮业间经贸合作与文化交流做出贡献。
立足山东面向亚洲
强力背书打造亚洲餐饮展亮亮丽名片如今，餐饮业在扩内需、促消费、稳就业、惠民生、助力乡村振兴等诸多方面发挥着日益重要的作用。山东省作为全国餐饮业大省，餐饮业收入连续多年位居全国榜首。这背后，除了其GDP全国第三、经济发达、人口众多超过一亿这些基础条件，得天独厚的资源优势和源深久远的鲁菜底蕴，才是山东餐饮位居全国之首的资本。其中，鲁菜的影响力更是辐射全国，影响世界。预制菜产业更是领先全国。这也是2023亚洲餐饮展览会选择在山东举办的基础条件和根本原因。为切实举办好2023亚洲餐饮展览会，本届展会将由山东省贸促会贸易投资服务中心、世界第三大会展主办集团——法国高美艾博展览集团主办，山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、山东省酒店用品行业协会、中法合资高博中贸国际会展集团、中贸科技集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心联合主办，中法合资高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，整合多方优势资源，全力打造好“亚洲餐饮展”这张靓丽名片。近日，法国高美艾博展览集团董事会主席兼首席执行官雷诺·哈麦德（Renaud Hamaide）到访中国，他表示，对中国市场的增长及发展潜力充满信心，高美艾博展览集团也将持续加大对中国市场投资及对本土团队的支持。
因此，2023亚洲餐饮展览会在法国高美艾博展览集团的大力支持下，将更好的整合国际资源，使展会“如虎添翼”，插上向国际化腾飞的翅膀。在各主办单位的密切配合协作下，展会将提质增效，展会品质性、实效性将大大增加。
六大主题展强力出击
打造餐饮业热门产业链超强盛会当前，随着经济的不断发展以及消费升级、消费群体更迭，餐饮消费需求差异化凸显，加之移动互联网和资本的加持，餐饮业迎来了品类细分机遇。2023亚洲餐饮展览会深刻洞悉这一行业发展趋势，着重关注当前中餐餐饮第一大品类火锅、行业发展热点预制菜、人间烟火气烧烤以及当前火热的餐饮连锁加盟，重点推出了2023亚洲火锅展、2023亚洲预制菜博览会、2023亚洲烧烤用品及设备展览会、2023亚洲连锁加盟展览会、2023亚洲西餐用品及设备展览会、2023亚洲酒店用品及餐厨设备展览会六大主题展会，汇聚餐饮业热门产业链，打造一场贴合当下行业发展热点的超强盛会。
为此，大会组委会将从三大方面着手，为本届展会的顺利举办奠定基础：1.全力聚焦产业链招商。本届展会将针对各主题展会，汇聚国内外餐饮产业上下游企业，集展览展示、趋势发布、行业交流、贸易合作四大功能于一体，打造餐饮产业一站式展示、交易平台，引领行业发展趋势。2.全力聚焦专业观众组织。本届展会将针对各主题展会、不同种类展商，进行精细化专业观众邀约。同时，大会组委会还将联合国内各餐饮行业协会、商超便利行业协会、电商行业协会等平台资源，共同邀约专业观众，为展会带来更多高品质买家资源，拓展业务合作。3.全力聚焦展会交流平台价值打造。本届展会作为亚洲餐饮产业链盛会，十分注重展会交流功能的打造。为此在本届展会上，大会组委会将邀请政府机构、行业协会、行业专家、企业负责人、高校研究院学者等举办中国预制菜发展大会、乡村振兴消费帮扶产销对接大会、中国餐饮业电商峰会、2023中国餐饮行业颁奖盛典等二十余场现场活动，为餐饮业搭建起高效、高品质的行业交流价值平台。当前，社会经济仍处于复苏发展中，会展业承担着重要的使命。2023亚洲餐饮展览会的举办，将切实为活跃山东及全国餐饮经济发挥其特有的功能，也将为山东省会济南市加快建设国际会展名城，推动“会展+餐饮”融合发展做出实际贡献。目前，2023亚洲餐饮展览会招商、招观工作已正式启动，11月16日-18日，让我们共同相聚2023亚洲餐饮展览会，济南国际会展中心不见不散。
面新闻记者 易弋力
为深入贯彻省委、省政府支持成都加快打造国际消费中心城市系列决策部署，围绕“三城三都”城市品牌目标，依托新都区独特资源禀赋和消费特质，以多元载体吸引资源，线上线下积极打响“新潮文旅、新潮运动、新潮音乐、新潮美食”四张消费名片，3月25日，“蓉城香聚”新都美食沙龙在新都举行。
本次活动以“蓉城香聚 超有新Eat”为主题，旨在向品牌方推介新都机遇和载体项目，集中招引餐饮新品牌，拓宽新都特色美食品牌矩阵，吸引全国知名餐饮品牌入驻新都。
“食”力上扬
新都美食产业机遇无限
从去年的淄博烧烤到今年的天水麻辣烫，如今，美食正在成为撬动一座城市文旅发展的新动能。新都美食产业发展现状如何？潜藏哪些投资机遇？如何用“舌尖”带动“脚尖”，擦亮“新潮美食”、“新潮文旅”消费名片，实现“食力破圈”，让新都成为闻名全国的打卡圣地？
新都区商务局相关负责人对新都美食产业发展情况进行了详细介绍。据悉，新都是四川省川派餐饮创新发展先行区，在这里能找到川菜味型24种。目前，新都餐饮商户总数3712家，限上餐饮企业数量达55家，年收入500万元以上45家。177家美食商户入围2023新都美食地图。2023年，新都实现社会消费品零售总额383.8亿元，同比增长10.5%，餐饮收入72.7亿元，增速超50.2%。这里营商环境好，不定期组织区内重点企业举办沙龙，共同探讨行业发展情况，帮助企业纾困解难；消费环境好，2023年龙湖锦宸天街被省级评为“绿色商场创建单位”；政策扶持好，制定《促进现代服务业高质量发展若干政策》，覆盖消费新场景打造、美食首店引入、会展活动开展等领域，近3年用于餐饮产业发展的资金超 1500万。
为结合新都独特资源禀赋，打造具有辨识度和记忆点的新潮美食消费场景，新都区农业农村局相关负责人对天府粮仓精品区27km旅游环线精品林盘项目进行了详细介绍。“新都以城乡融合发展为路径，以精品农业、精品林盘、精品旅游和乡村治理为抓手，高水平规划建设‘天府粮仓精品区’。‘天府粮仓精品区’区位优势独特、旅游资源丰富、生态本底优越、消费潜力强劲、营商环境优良，已成为城乡融合的示范区、创新创业的活力园。”该负责人表示，“诚挚邀请各位企业家朋友到‘天府粮仓精品区’走一走看一看，我们将以最大的诚意 最大的努力 更加优质高效的服务，让客商友人尽情施展才华和抱负，共同打造成各种投资伙伴和各类优秀人才成就事业的宝地、创造财富的乐土、幸福宜居的家园。”
招引知名餐饮品牌
打响“新潮美食”消费名片
“栽下梧桐树，引得凤凰来”。产业是城市发展的重要基石，载体是产业发展的重要支撑。新都有哪些优质的商业载体资源正在招引“金凤凰”呢？
在本次活动召开前，主办方专门组织品牌方前往沸腾里、天府良仓·百草香庐、10度咖啡馆、hyperlane超线公园等点位进行实地考察，让品牌方对新都丰富多元的商业载体资源有了最直观深入的了解。
要打响“新潮美食”消费名片，就需要项目方和品牌方围绕“新”和“潮”大做文章。
活动现场，沸腾里项目负责人介绍了项目情况。据悉，作为“四川十大文旅产业地标”天府沸腾小镇的核心功能组团，沸腾里以丰富的地方特色美食与休闲游逛体验，承接熊猫基地与百花谷的客流消费，以点连线，呈现出一个集美食旅游、趣玩赏览、游逛体验于一体的生态休闲游商业片区。这里聚合了“音乐、美食、熊猫、生态”四大成都特色元素，邀请世界一流的建筑设计和策展机构、大师打造主题博物馆、网红建筑群和泛博物馆街区，希望可以引入世界级IP资源、行业头部品牌和特色品类，打造具有成都本土特色的城市文化美食地标。
餐饮业态作为引流利器，已经成为购物中心和商业街区的“靶心”业态。hyperlane超线公园项目负责人介绍了该项目的情况。“hyperlane依托公园化街景、开放式街区，全新品质场景，能够承载多元饕餮美?、艺术人文、潮流文化、娱乐购物等多元消费形态，发挥全天候优势，着力夜间经济，兑现24小时玩趣生活。”该负责人表示，希望可以实现为新都全域提供承载新消费、全龄段 、全时段的载体场景，也可以提供一个外来人到访新都、了解新都的理由。
自由交流环节，现场气氛热烈、火花四溅，项目方和品牌方相互交换联系方式，方便接下来再深入对接洽谈。
“蓉城香聚”新都美食沙龙的成功举办，为知名餐饮品牌和优质商业载体之间的“双向奔赴”埋下了精彩伏笔，将助力新都拓宽特色美食品牌矩阵，擦亮“新潮美食”消费名片，以“出圈”美食撬动文旅等相关产业发展。
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