ello，大家好！欢迎收看由小兔奔跑打造的产品制作内容，我是海鸥。
网红奶茶品牌厝内小眷村，除了在台湾又店，在江浙沪，广东也开有门店，今天我就要给大家分享他们家的招牌特色饮品——绢豆腐奶茶。
很多人可能好奇了，豆腐也能用在奶茶里吗？其实这里所说的豆腐不是我们平时所吃的豆腐，而是像类似布丁一样非常嫩滑的食材，同时这款饮品在制作过程中还会加入花生碎，使它带有一点点花生味的香气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先我来介绍一下这款饮品所需要用到的工具以及原材料。
工具包括：电磁炉、存放容器、电子秤、吧更勺、雪克杯、刮泡网。
原料包括：豆腐布丁粉、白砂糖、花生碎、小兔奔跑红茶、小兔奔跑果糖、黑芝麻芋圆、牛奶风味粉、冰块。
< class="pgc-img">第一步，我们在电磁炉中加入500克的水，并煮沸，然后加入50克豆腐布丁粉，一边加入一边搅拌，快速搅拌均匀。再加入50克白砂糖，搅拌。随后加入20克花生碎，不断搅拌。当再次煮沸的时候关火，倒入容器中等它冷却变成凝固状态。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二步，在出品杯中加入一勺黑芝麻芋圆，大约50克。
< class="pgc-img">第三步，加入豆腐，大约80~100克。
< class="pgc-img">第四步，将40克牛奶风味粉加入煮好的红茶底中，搅拌均匀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第五步，在茶底中加入冰块，快速搅拌。
< class="pgc-img">第六步，雪克杯中加入做好的茶底，加入果糖，搅拌均匀。再次适当加入冰块。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第七步，倒入出品杯中，制作完成。
< class="pgc-img">这款饮品主要加入了黑芝麻芋圆、豆腐布丁，它既有黑芝麻的味道，也有着带花生香味的豆腐布丁的爽滑，是不是很有小时候的味道呢？
了解更多茶饮烘焙产品制作内容及开店干货，请关注微信公众号【小兔奔跑烘焙学堂】
<>< class="pgc-img">第867期 -
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虽然「厝内小眷村」在惠州是新晋的奶茶品牌
但它在其他城市的名气却很大
随便在小红书抖音等平台上一搜
关于它的点单攻略和隐藏菜单一大堆！
排队，也是常有的事情！
在许多城市的饮品排行榜上更是稳稳占据top1位置
< class="pgc-img">／一杯好茶，一份人情味／
厝内小眷村从宝岛台湾而来
厝读“cuò”，在闽南语里是家的意思
找回怀旧时代那份遗忘已久的厝内人情味
所以店内装饰的元素大多都是木质设计
倾注一杯好茶时光，感受茗情底蕴之美
他们只想将这份温暖的人情味带给所有人
< class="pgc-img">会给予人温暖的「厝内小眷村」
这次，终于在惠州能喝到了！
不期而遇的温暖与小确幸
小啜一口，回忆如期而至
< class="pgc-img">有着花生香味、布丁口感的涓豆腐
取代传统珍珠的独创芝麻芋圆
......
都是出了厝内小眷村就喝不到的难得味道
来小厝拥一杯奶茶，让你内心充满温暖
< class="pgc-img">奶茶里面加豆腐？
你没听错，真的是加豆腐！
这样看似奇怪的“搭配”，却让它成了不少人的心头好
< class="pgc-img">它成功颠覆了我脑海中对豆腐的定义
在别家奶茶店
可很难喝到这样特别的豆腐奶茶了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「厝内小眷村」采用台湾古法制作方法
将绢豆腐做成口感小料添加到奶茶中
绢豆腐吃起来的口感有点像布丁
但却又比布丁更加嫩滑和绵密
里面还夹杂着花生碎，香味一瞬间就扑鼻而来
< class="pgc-img">因为特别的口感和新奇的结合
绢豆腐奶茶更是在小红书上突然窜红了
基本是每位客人到店的必点款，10元/杯价格也是超实惠
< class="pgc-img">觉得绢豆腐不够的话可以在单独加多一份
一份也只需2元，每喝到一口都有绢豆腐
这感觉真的是超级满足的！
< class="pgc-img">小眷村奶茶是店内的另一“杀手锏”
厝内小眷村没有珍珠，只有独创的芋圆
这款「芝麻芋圆」是这杯奶茶的灵魂
代替了珍珠，成为了奶茶新的最佳搭档
< class="pgc-img">这儿的芋圆有芝麻、红豆和椰奶三种味道
也许它及不上珍珠那般弹牙有嚼劲
但这手工煮出来的芋圆也别有一番风味
< class="pgc-img">在嘴里嚼开，是能吃得到的真材实料
原来那个喜欢喝珍珠的女孩，自从遇到了芝麻芋圆
一到下午，便到处嚷嚷着要喝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小眷村奶茶茶底精选了
上好的萨兰红茶
-
这里还有一个超严格的规定
为了保证每一杯饮品的“完美程度”
每锅茶底的寿命，只有4小时！
4小时候一过，没用完的茶底也只能倒掉
有着这样严谨的时间把控
也突然明白了「厝内小眷村」这么火的原因了
< class="pgc-img">浓郁清香的奶茶底与满口生香的芝麻芋圆
第一次喝，真的有被惊艳到的感觉
原来奶茶也可以这么有“养生”的味道
< class="pgc-img">香甜细滑的奶霜加上用新鲜草莓加酸奶打成的冰沙
混合着软滑滑的冰淇淋，味道超级赞！
这是一款颜值极高的饮品，有着超香的草莓味
粉粉嫩嫩的外表，深得不少女生的喜欢
< class="pgc-img">草莓是大部分女生都抗拒不了的少女杀手
酸酸甜甜的口感，用来制成饮品解腻又甜蜜
< class="pgc-img">打开盖子，大口喝奶霜的瞬间真的爽爆了
满嘴都是香草味的奶霜在嘴里融化着
顺着口腔流入喉咙里，整个人都甜蜜了起来
< class="pgc-img">底下加了一大球的香草冰淇淋
为这杯草莓小确幸增加一份奶香味的甜蜜
冰淇淋、冰沙、奶霜一起吸入嘴
有酸奶的柔和，也有冰沙在嘴边化开的冰爽
还有冰淇淋那丝丝扣入的香草味
尝一口，就已经要沦陷了
< class="pgc-img">这款的茶味和奶味都特别浓
有点像港奶的感觉，却没有港奶那么腻口
底部是红豆味的芋圆，中间是鲜牛乳
顶层则是萨兰红茶，喝之前记得要搅拌均匀
醇厚的奶茶与红豆芋圆的相遇
是非常温柔又让人忍不住想再继续喝多几口的奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">名字跟颜值一样都很仙的「恋上海宁威」
有着鸡尾酒的绚丽，满满夏日气息的味道
蓝紫、薄雾白色、澄黄的三色分层，仙气十足
顶层的紫色，是蝶豆花的天然花青素
下面是柚子果砖+台湾风味青柠檬的组合
一整杯都散发着柑橘的香气，夏天喝它最适合不过了
< class="pgc-img">柚子果砖也是店内的特色产品之一
Q弹的果冻里，包裹着新鲜的柚子果肉
酸甜的口感，也为饮品增添了不少风味
< class="pgc-img">绿芝麻指的是奇异果，也是一款很有夏天感的饮品
清新的绿色，瞬间将夏日的炎热感击退了
选用不知春绿茶底，使得果茶更加清新回甘
加上柚子果砖与新鲜奇异果肉的加持
是一种，健康好滋味，沁心透凉的感受
< class="pgc-img">< class="pgc-img">清茶与奶霜的简单组合
看似最普通无味，但却最能品尝到它们各自的风味
先品尝不知春茶的独特滋味
再是将奶霜搅拌开来与茶底融合在一起
不甜不腻，带着淡淡的奶味和香草味
< class="pgc-img">每一杯有奶霜的饮品，都会有专属的“厝”字封印
这个厝字还藏着点小惊喜
插入吸管搅拌后，它会变成一个圈
（这份小惊喜，就等你自己来尝试啦）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">「厝内小眷村」的隐藏菜单，在网上已经火到不行了！
因为可以添加多种配料，于是脑洞大开的网友
发现不同配料的组合，原来还会有不一样的惊喜
tips：配料都有甜度，可根据个人口味减少甜度
< class="pgc-img">< class="pgc-img">将厝内小眷村的特色产品都融进了一杯里
一次过尝遍3种别处吃不到的“特色”
简直是大满足啊！跟以往喝到的奶茶很不一样
香滑的豆腐和Q弹软糯的芝麻珍珠
同时在嘴里碰击出另一番意想不到的味道
< class="pgc-img">这里的芋泥跟我们在外面吃到的芋泥可不同
这儿的芋泥更加细腻柔滑，喝起来是沙沙的口感
纯白香醇的龙涎回归到奶茶最本真的原始模样
原材料仅使用清香乌龙茶与新鲜牛奶制成
芋泥、龙涎鲜奶茶、芝麻芋圆结合在一起注定不简单
< class="pgc-img">< class="pgc-img">超有满足感的一杯奶茶，一口吸下去
细腻绵密的芋泥，混合着糯糯的芝麻芋圆
满满一口全都是料！芋泥轻抚舌尖
芝麻芋圆的芝麻香也慢慢渗透了出来，一口绝了！
< class="pgc-img"># 一杯幸福茶，一杯人情味 #
今天，我只想约你一起去喝奶茶
< class="pgc-img">· 觅食信息 ·
< class="pgc-img">地址：惠城区江北文昌一路华贸天地负一楼
营业时间：周一至周五 10:00-22:00；周六至周日 10:00-22:30
电话：0752-7180221
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青本不迷恋奶茶，直到今夏偶然喝到了她，没想到大青浦还有这口福，竟也开始贪杯起来。
就是这杯小眷村奶茶，里面是芝麻小芋圆，芝麻味很浓郁，咬下去满口芝麻香，而且甜度刚刚好。
经多方打听，小青终于觅到公园东路上的她，简单而朴实的店面，一杯幸福茶，一份人情味。
晴天里的午后，还可以选择坐在室外的卡位，约上三五好友，边喝奶茶，边聊人生。
厝（cuò）在台湾闽南语里是家的意思，从遥远的家乡带来的味道，这家奶茶店内部装修很别致，整体的木质结构就像老房子的屋顶。
一侧的木质窗棂，将小青带回了小时候的时光，老房子里就是这样的木窗。
看着橱窗里的这些老物件，复古而温馨的感觉，充满了小时候家里的味道。
他们家的菜单也是独具一格，常规的品类在收银台，一侧的黑板上手写了店内的特色奶茶，今日上映的LED屏用来展示当季的新品。
甲仙芋头奶茶，这是小青喝的第二杯，采用台湾甲仙产的芋头，还特意加了红豆，现场熬煮，茶香和芋香融合在一起，香气扑鼻。
忍不住又带小伙伴来分享，刚好碰上了应季新品，就点了三款高颜值奶茶：雪花眷星沙、香草叭噗春、草莓小确幸，光听名字就已经想入非非了。
经实测，真的是表里如一，这是目前小青在青浦喝到的最好喝的奶茶了。据网友反映，这家的绢豆腐奶茶也很好喝，小青没喝过，不敢妄加评论，欢迎文末留言分享哦~
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