华社北京9月2日电 通讯：中国“番茄小镇”里的“西班牙味道”
新华社记者王皓 孟鼎博
在西班牙农业重镇阿尔梅里亚，农业专家弗朗西斯科·加西亚早晨醒来会习惯性拨通中国同事的视频电话。
“夏天每次施肥7至9分钟，从早上7点开始，这样能积攒足够水分。”加西亚细致地讲解技术步骤。让这位西班牙农业专家牵挂的，是坐落在山西省晋中市太谷区的一座“番茄小镇”。
来自西班牙的味道
“番茄小镇”是2017年建立的，不仅有来自西班牙的全套温室设备、多样的番茄品种，还有外国专家技术指导，这些都为黄土高原上的这个“小镇”增添了浓浓的“西班牙味道”。
“番茄小镇”种植的番茄品种来自欧洲，如梅里亚番茄、拉夫公牛番茄、太阳番茄等从西班牙进口，成串的梅里亚番茄尤其受到市场欢迎。
“我们在那里种了很多阿尔梅里亚的番茄品种，”加西亚介绍，团队从最初的40多个品种中，不断培育、精选出最能适应中国环境、适合在中国销售的番茄。
“最后，我们确定了一种圆圆的、甜甜的樱桃番茄，因为中国餐饮文化喜欢味道浓郁的甜番茄，”已经做了4年多技术指导的加西亚说。
技术支持中西结合
“番茄小镇”不仅有西班牙专家指导，也得到大量中方人员的技术支持。“番茄小镇”和西班牙的气候条件相差较大，种植技术需要中国农业专家的针对性调整。
“西班牙是地中海气候，冬季温暖湿润，适宜越冬生产。而黄土高原是温带大陆性气候，主要是夏季生产，需要配套完善的植保措施，起到防病防虫的效果。”作为本土技术指导的山西农业大学园艺学院教授孙胜说。
园区内，番茄生产自动化数控育苗系统给幼苗提供不同阶段的营养需求，遮阳幕布系统则根据天气情况动态调节棚内光照、温度，最大限度创造番茄生长的有利环境。
将西班牙技术中国化，因地制宜打造现代化农业园区，拓展番茄种植链条，是中国专家团队的努力方向。经过几年交流合作，中国专家承担的角色逐渐从“辅助”转向“主导”。
家门口稳稳的幸福
智能控制玻璃温室内，一串串番茄像小灯笼一样悬挂在绿色藤蔓上，色泽红润、晶莹剔透。在栽培架中间的过道里，工人们乘坐升降车有序地疏果、管护、采摘。
“番茄小镇”由山西田森杜氏番茄科技有限公司建立，公司总经理高瑞利介绍说，“番茄小镇”为周边农户提供了100多个就业岗位，当地流转农户建设了15万平方米的智能控制玻璃温室，突破传统农业季节性限制，每平方米番茄产量可达15公斤。
53岁的周边农户赵腊仙已经来园区工作3年多。她说，“番茄小镇”工作环境好，一年至少能收入5万元。去年，赵腊仙一家搬进距离园区只有几十米远的二层新居，“工作稳定离家近，很满足”。
山西田森集团有限公司董事长杜寅午表示，“番茄小镇”不仅提高了农户收入，而且促进了农业生产技术。
如今，除了生产、销售鲜果，“番茄小镇”新建番茄汁加工生产线，延伸番茄产业链，提高附加值，未来还规划建设番茄文化博览馆等项目，拓展商务、研学、培训等文旅体验活动，形成一二三产业联动融合发展。
据加西亚介绍，“番茄小镇”投入生产以来，连续数年获得全球良好农业规范认证，番茄品质已达欧洲农产品出口标准。“期待中国‘番茄小镇’的番茄能够出口到更多国家，相信未来中国和西班牙乃至欧洲能有更多合作项目。”加西亚说。
天，最重要的是什么？
对Sir的专业来说。
是为你整理全球高分冷门综艺，是为你奉上上半年九分片单。
因为夏天，必须好好过。
但，还不够：
夏天，有最重要的一件事。
且不关乎年龄、阶段。
相遇。
没有相遇，就没有故事。
电影，不也是相遇的故事？
电影中爱情高频发生的季节，大多是夏天。
所以这个夏天，Sir必须拿出压箱宝贝，要不不安心
有一位大师，善于用电影讲述季节中的每一场遇见。
尤其夏天的相遇，他讲得特别撩人。
侯麦。
围绕他的标签，一个比一个厉害。
顶流电影人，一流影评人，法国新浪潮先锋人物，世界公认大师级导演......
关键是，他越来越潮。
这几年流行的，拼色、慵懒风、法式穿搭，民宿必备的绿植白椅，拍照必加的柔光滤镜……
就算不是侯麦发明的，也是侯麦用电影传播给好几代青年的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">侯麦的故事也潮。
因为它不是死的，是流动的，能从一个时代流淌进下一个。
它不是刻意编造的孤男寡女，只会用物质的悬殊和命运的巧合营造爱情的噱头；
不是固定的置景、特意的搭配，而是一种人与世界配合的雅致。
说回“相遇”。
夏天因相遇而无价。
如果你也同意。
那今天这部片，这一场关于遇见的故事。
就是Sir送给你夏天里最好的礼物
夏天的故事
Conte d'été
< class="pgc-img">01
夏天。
阳光，海滩，荷尔蒙。
似乎把青春扔进这个季节就绝不浪费，随便搅一搅都能镀上一层闪闪金光。
某一个这样的法国夏天。
年轻的男主角贾斯伯，来到一个海边小镇。
文艺范的小身板，不羁的小卷发，独来独往，眼神飘忽，不轻易和别人对视，也不觉得自己是个“善于融入的人”。
他很文青，带着磁带，带着吉他，哼几句就记下来，随手就写出一首关于海浪和爱情的歌。
< class="pgc-img">人到位，景到位，这么独特的青年，就差一场独特的海边邂逅。
没想到，他的夏天很奢侈。
相遇不止一场，而是三场。
贾斯伯遇见的第一个女孩，是餐厅服务生，玛戈。
她就像走在夏日街头时，不经意吹来的凉爽小风。
轻松，舒适，开朗。
但这样的女生，贾斯伯太年轻，未必是懂的。
你看，他果然没有注意到玛戈……和对普通人没两样，眼神都没多一秒的停留。
< class="pgc-img">第二次见面是在海滩。
玛戈一眼认出了贾斯伯，毕竟，贾斯伯还是很有卖相的。
两人大方地搭话，不过是一方热情，一方无意。
< class="pgc-img">下面这样的对话，你可能也经历过很多次了吧？
用一些浮在表面的信息，遮盖我们试图隐藏的小心思
你读什么？哦我读数学系。
你读什么？我是民族学硕士。
< class="pgc-img">干巴巴的对话中，两人反而自然了。
玛戈像个无性别的朋友一般，用自己的自然和大方，迅速和腼腆的贾斯伯成了朋友。
吉他，未必总是弹奏情歌的。
短短几天，俩人就处成了，呃，好兄弟。
< class="pgc-img">聊久了，玛戈知道贾斯伯来到海滩，其实是等一位女生。
一位他（以为）自己很喜欢，但人家好像没拿他当回事的女生。
女生爽约了，鸽了他好几天。
聊得更深时玛戈发现，贾斯伯岂止是不懂那位女生，他似乎还有点不懂爱情。
再聊下去，一个灵魂拷问迟早会来：
“你确定自己爱她吗？”
爱情让人头昏脑胀，灵魂拷问也是。
贾斯伯思考着矛盾着，玛戈审视着犹豫着。
新的爱情，开始了魔力转圈圈。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">眼看气氛到位，忍不住亲一口……
这是爱情吗？
你没想通，我没想透。
不，玛戈不要这样的爱情。
< class="pgc-img">有的相遇是平地一声惊雷起，有的相遇是一见误倾心。
但在侯麦的电影里，相遇总是不经意间吹拂的微风，无声轻盈，又带有丝丝温度，吹来新的可能。
Sir插嘴问一句，这是你要的一见钟情吗？
迷离的灯光下，两双时而碰撞、时而逃离的眼神？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二个女孩苏兰，无疑更像男生梦中情人的那种。
就像夏夜特调的鸡尾酒，性感外放，刺激舌尖。
乖男孩遇到了cool girl，一般会做什么？
他会马上拿出自己的私藏。
音乐文青贾斯伯，拿出了新作的一首情歌。
这回，吉他似乎遇到了合拍的歌声。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">爱情达成？
没那么快。
苏兰对贾斯伯有好感，但苏兰也不会轻易把好感和爱情划等号。
< class="pgc-img">瞧，不是每次相遇都有结果，但起码是抓住了靠近的契机。
第三次邂逅，其实不算邂逅，那只是迟来的相约。
贾斯伯等待的女孩琳娜，终于来了。
如果说玛戈是街头宜人的风，苏兰是夏夜醉人的酒。
那么这个琳娜，就是一个辗转反侧的夏天的梦。
他俩是什么关系？
有点不好说——
贾斯伯觉得琳娜“像”自己的女友；
而琳娜觉得，贾斯伯有时“适合”做男友，有时又不“适合”。
< class="pgc-img">不适合的时候？
就像琳娜没来赴约，是因为没想清楚要不要确定这段关系；
适合的时候？
就是她后来终于来了海滩，是因为想起贾斯伯的优点——这个暖男，多像夏天海湾里，一座暖暖的避风港。
嗯，有点复杂……
但别急着骂谁。
爱情没被证明时，也许就像这种样子。
不如让玛戈来说吧，她的公式很简单，能测试一万种爱情：
爱情=存在感。
你感觉不到ta的存在，那ta就是不爱你；
如果你感觉很爱ta，那……也不是相爱。
< class="pgc-img">行吧。
第三次相遇像是命中注定，需要给彼此一个解答的路径。
不知爱为何物的贾斯伯，偏偏就遇到了三个不同的女人。
你问该选谁？好问题。
侯麦，则聪明地把这个难题，变成了一道简单的旅行题——
三个女生，都想去旅游胜地威松旅行。
贾斯伯，该陪谁去？
< class="pgc-img">别问Sir。
Sir是不会说的，但凡顶级好片，Sir都不剧透。
不管跟谁去，这都是属于贾斯伯的这个夏天，最好的印记。
哪怕不是爱情，也关乎成长。
02
如果用今天的眼光去看这部片？
Sir不好说。
电影在B站有的看。
弹幕里，时不时会出现这样的字句：
看到贾斯伯的颜，有人说“姐的菜”，看到贾斯伯的犹豫又说，“渣男”。
就算不说这些，很多人也会忍不住根据个人喜好，给贾斯伯“定亲”。
很多人喜欢玛戈配贾斯伯，理由是她不装；
也有人喜欢苏兰配贾斯伯，因为性格飒爽不含糊，外形和爱好也最般配；
准女友琳娜？和贾斯伯一样，三心二意，被网友喷得不轻。
这些讨论对大部分观众来说，人之常情。
话听着貌似在理，但照着做呢，似乎又矛盾，到底看颜还是看人，到底什么是婊，到底外表般配好，还是内心默契好……
如果容许Sir说一句。
侯麦的片，这么看浪费了。
侯麦大多数电影里的人物关系，都会有暗流涌动的现实落点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">△ 《午后之爱》《克莱尔的膝盖》
与其说侯麦不正确。
不如说侯麦更好奇人性的微妙。
问一个问题吧，你未必答得上来——
生活的底色是雷同的，可人与人为何不同？
人们都会期待相逢的美好，都会憎恶冲突的爆发，这些出现了，就是生活的不同。
但99%的时候，我们是一样的，我们的时间都会融成柴米油盐、鸡毛蒜皮、絮絮叨叨的日常……
好导演，与其说关心“冲突中谁对谁错”。
不如说想拍出相似的人们，为什么会不同。
由于开头说的原因。
侯麦的粉丝，往往都是年轻人。
他们看侯麦的目的，比起批判别人，更多反而是想搞懂自己。
不管你喜不喜欢贾斯伯，从年轻到成熟，我们应该都会经历“贾斯伯般的懵懂时刻”。
我们不会时刻遵循“正确”，有时迷茫，反复，恰恰由于无法分辨“什么是正确”。
对贾斯伯来说，“守约”等待琳娜是正确，可琳娜来了，贾斯伯没有获得他期待的关系，爱情与付出之间奇怪的逻辑，让他更糊涂了；
对玛戈来说，和贾斯伯“保持距离”是正确，但一而再再而三放开贾斯伯，她似乎也一无所得，等待中，时间和青春也在一点点流逝。
镜头里，年轻人有着无数的小九九，身处其中的贾斯伯看不清，琳娜看不懂。
但我们可看得清楚:
什么叫。
“我留意到你了，但你却视若无睹”；
< class="pgc-img">什么叫。
“虽然表面不在意，但你一根头发丝我都瞧在心里”；
< class="pgc-img">什么叫。
“虽然素昧平生，但仿佛天地为证，万物为媒”；
< class="pgc-img">什么叫。
“爱情没来的时候，我们既冷静又自然”
苏兰把贾斯伯带去叔叔家，一进房间，她就抬起脚盘坐在沙发上，伸手随意脱下鞋。
< class="pgc-img">什么叫。
“爱情来的时候，我未必是日常那个我”
当聊起了音乐唱起了歌，眼神交汇了，苏兰的脚趾也忍不住不安分起来。
< class="pgc-img">为什么侯麦这么懂相遇时的那些小心理？
因为，侯麦知道真实的相遇该什么样
现实里的每一场不期而遇，不是发生在90分钟的电影里。
它没有开场，也可能没有结束，没人喊cut，也没人跳出来指责对错。
没有上帝视角，让你看到将会发生的所有事。
也不一定会有happy ending，甚至不一定会有你所期待的“结果”。
每一场相遇的主角，未必能从头到尾保持清醒，ta会有ta的迷惘，有ta的思考甚至心理的反复，甚至不经意犯下许多小误会。
ta的心动和ta的心碎，往往接踵而来，没有逻辑和因果……
但这些都是真的。
侯麦说。
“电影只有抹去虚假的光彩，才能展现人与事物的纯粹状态。”
而他镜头中每一场关于相遇的电影，也都会竭力尊重“真实”。
他会规定说，布景要采用自然状态，少用技术设备，使用非专业演员，住宿和餐饮就地解决……
在他的镜头里，你能看到真实的法国街道、巴黎少男少女，连时间也是按部就班地走。
清晨的相遇。
正午的相会。
黄昏的告别。
早期他拍过一部电影，主演都是素人（都有本职工作，拍戏是兼职）。
于是为了协调时间，电影基本只能在周末拍。就这么拖拖拉拉大半年，跨了几个季节，刚好……
营造出了一群人相遇时，那种时间流逝的真实感。
< class="pgc-img">剧本也是，先有人物，再有故事。
侯麦甚至常常会根据演员的性格来撰写剧本，留意他们的谈话方式，倾听他们的人生，让剧本贴近演员……
（所以贾斯伯，搞不好生活里就是那个样子哈哈）
听起来很麻烦，但对侯麦来说，反而最快捷有效。
这样操作，他的镜头往往只需拍一遍，也很少给演员指导表演。
最终，演员与真人一体，电影与世界一体。
故事，与真实一体。
< class="pgc-img">说了这么多，Sir只希望你明白。
在电影的世界里，不止纪录片才算真实。
能让我们对人性的理解多一毫米、深一毫米的作品，都在贴近真实。
正因为它不是具体的“某某某”，才抵达了我们所有人。
而相遇和缘分，也不是电影和文学编造的东西。
它一样是真实的，尽管它可能只有1% 。
1%，代表了它的珍贵，也代表了在看清了你、也看懂了我之后。
我们必然获得的“真实的成长”。
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□ 本报实习记者 解 磊
渐渐进入暑季，喝啤酒吃烤串的消费者越来越多，啤酒进入销售旺季。记者走访北京市各大商超和餐饮店发现，随着消费升级，消费者尤其是年轻消费者的消费观迅速转变，在啤酒方面，他们更追求口味、品味以及健康，这也给今年的啤酒热销季带来了新的变化。
女性消费者更爱果啤
记者在北京市丰台区某大型超市看到，各类啤酒已经摆放到了最显眼的促销区域。负责超市啤酒区的工作人员张凤春告诉记者，这段时间随着温度升高，啤酒销量呈倍数增长。但与往年不同的是，有几款果味啤酒今年首次进入显眼的促销区。“前段时间有很多顾客都在询问果啤在什么位置的货架上，为了方便顾客购买，今年我们就将卖得最多的几款果啤摆放到了促销区内。”
张凤春指着一种菠萝口味的果啤对记者表示，菠萝口味卖得最多，每天至少要补两次货，橙味和草莓味也受到一些女性顾客的青睐。家住西红门的消费者史女士告诉记者：“我不喜欢喝啤酒，苦味太重，但现在社会交往逐渐增多，不喝酒略显不太‘合群’，所以遇到果啤之后就爱上了，既有麦芽的甘醇又有甜甜的果香。”
记者在电商平台销量最高的一款果啤的评价区也发现，购买果啤的很多都是女性消费者，“珍珠888”在评价中表示，相对于传统啤酒，果味啤酒更容易被女性接受，清甜可口适合夏日解渴消暑。
奶啤主打健康牌受追捧
与果啤主打口味不同，奶啤则主打健康牌。记者在超市看到，奶啤区旁有个显眼的易拉宝广告，上面写着奶啤是一种健康饮料，含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，维生素B1、B2、B6，生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。
在超市结账之后迫不及待打开一罐奶啤的消费者谢先生对记者说：“奶啤有温柔细腻的泡泡却清甜不腻，气泡丰富但是少有可乐等碳酸饮料那么强烈的冲击性，冰冰凉凉包裹整个舌头，非常舒服。去年在新疆旅游喝过以后就忘不掉了，但是家附近的超市没有这个牌子的奶啤，所以只能在网上购买，今天来买菜，看到这个心心念念的奶啤，特别开心。而且奶啤相当于一种啤酒口味的酸奶，经历过疫情，大家都明白，健康才是最重要的。”
记者在某电商平台上搜索发现，相对于线下商超，线上的销量令人惊喜。某品牌啤酒旗舰店客服告诉记者，仅在5月份，该品牌的奶啤销量就已超过5万笔。
高端啤酒、精酿啤酒走进“小”店
在北京市丰台区一家其貌不扬的烧烤店，记者看到酒水区货架上整齐码放着来自国内外的50多种啤酒，店主齐先生对记者表示，目前店内啤酒的销售额占据总销售额的七成以上，其中进口高端啤酒和精酿啤酒的销量是普通国产啤酒的两倍以上。
店主向记者介绍，店内不仅有国内最畅销的啤酒品牌，也有全世界的精品，从英国的13枪、葡萄牙的博克到立陶宛的睿酷，从适合女士的水果啤酒到度数高达67.5度的蛇毒啤酒。“现在的年轻顾客只喝对的，不在乎价格。去年对顾客的问卷调查打消了我的思想顾虑，今年我们就开始对啤酒种类进行了大规模扩容，发现销售成效明显，也提升了我们店的整体档次，现在更多的年轻顾客都慕名而来。”齐先生说道。
消费者王先生告诉记者：“与朋友聚会，吃什么是次要的，主要还是要喝得开心，咱们平时喝的啤酒带着工业的粗犷，这里的精酿啤酒则更纤细温柔，适合和朋友一起小酌聊天。”谈及价格，王先生表示，无论是国产还是进口的，每种啤酒都有独特的味道，用价格无法衡量，选择最适合、最喜欢的就好。
《中国啤酒行业品牌竞争和消费需求投资预测分析报告》显示，近年来，我国居民人均可支配收入逐渐增多，在消费升级的推动下，对中高端啤酒的需求日益提升，我国啤酒龙头企业优化产品结构，纷纷推出中高端产品，布局中高端啤酒市场。
来源：新华号 消费日报社
