来一瓶喜茶牌汽水吗？5.5元就能实现“喜茶自由”的那种。
36氪获悉，喜茶通过官方公众号宣布，继通过子品牌“喜小茶”推出首条果汁产线后，又推出了汽水产线，商标仍为“喜小茶瓶装厂”。
喜茶的首批汽水产品主打0糖、0脂，覆盖西柚绿妍茶风味、桃桃乌龙茶风味以及葡萄绿妍茶风味三种不同口味。开卖首日，喜茶汽水登上了薇娅直播间进行限量开售，30万瓶，25000箱汽水秒被抢空。
图片来源：喜茶官方微信公众号
除了常规的喜茶门店、小程序、天猫旗舰店外，此次喜茶汽水的售卖渠道还走进了便利店。这类预包装产品的推出，意味着喜茶生意的规模天花板又高了许多。
目前，喜茶汽水于已经在喜茶北上广深各门店、喜茶百货、喜茶旗舰店及广东地区7-11便利店发售。7月16日起，该产品将在上海、无锡、杭州、苏州、嘉兴的全家便利店售卖；7月18日起，喜茶的京东自营旗舰店和盒马鲜生上海、广东的门店也将销售该产品。
左手子品牌右手产品线，今年以来的喜茶动作不断。
今年3月，喜茶推出子品牌“喜小茶饮料工厂”，并在深圳开出了第一家门店。其主要产品有奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋四大类，售价在8-16元区间，无论是产品还是定价都与喜茶做了很大区分。
6月，喜茶官方微信发布《这一次，我们想认真聊聊喜小茶》的文章，在文中喜茶表示，将借助子品牌喜小茶“去探索更多合适的可能性，比如说，出一瓶能够随身携带的喜小茶？”此外，它还透露第二个子品牌“喜小茶xx厂”即将面世。
时隔不久，喜茶便推出了子品牌“喜茶瓶装厂”，瓶装厂的第一款产品是NFC果汁（NFC指非浓缩），这也是喜茶推出的第一款预包装产品。
预包装的推出丰富了喜小茶的消费场景，提升了喜小茶的消费频次，此举不仅丰富了喜茶的产品线，也为以喜茶为代表的新式茶饮行业提供了更多创新的可能。
为何都瞄准了“0糖0脂”的气泡水？
碳酸饮料因其二氧化碳的刺激口感被许多人追捧，又被称为“肥宅快乐水”。但当健康理念成了越来越多消费者的诉求，0糖0脂“喝不胖”便再也无法被饮品行业忽视。
喜茶此次推出的0糖0脂并不是一个新概念，前有可口可乐涉足，后有网红气泡水品牌元气森林占据市场。0糖不代表没有甜味，可口可乐选择了添加阿斯巴甜等甜味剂，元气森林和喜茶汽水则选择了加入了代糖赤藓糖醇，在满足了口感的同时又兼顾了健康的需求。就在近期，这一赛道又增加了新选手，网易严选也推出了自家的“0脂0糖”气泡水。
随着健康理念的兴起，子品牌和产品线的丰富，未来，喜茶或许有更多灵感。
< class="pgc-img">个春天，现制茶饮赛道，最热门的茶底代名词，非龙井莫属。
从春节前的益禾堂、书亦烧仙草，到3、4月份集中上新的奈雪的茶、古茗、茶话弄……各品牌纷纷使出“看家本领”，龙井茶底爆款频出，卷出了行业新高度。
“品得春茶一口鲜，胜过人间四月天。”龙井，作为家喻户晓的“绿茶之王”，一直在春茶市场里独占鳌头。
如何将这一茶中翘楚讲出新故事，玩出新花样？如何征服年轻消费群体，从而赢得他们的心？对现制茶饮品牌来说，要求更高，难度更大。
那么，今年龙井茶饮究竟哪家强？现制茶饮品牌如何在众多竞争对手中“突围而出”？
下面是来自餐考君的观察。
奈雪的茶 「龙井知春」：
奈雪不是第一次上线龙井系列了。
去年，奈雪的茶就以龙井春茶惊艳了茶饮圈。
今年，奈雪再度携手西湖龙井非遗传承人樊生华推出「大师龙井」系列，并从茶底、奶盖、水牛乳进行了三重升级。
此次，奈雪上新了“龙井奶盖龙井茶”“龙井知春轻乳茶”“龙井知春”三款产品，茶底均使用的是龙井核心茶园中手工采摘的头茬嫩芽，采用非遗技艺古法炒制。
“龙井奶盖龙井茶”把龙井茶叶磨成细粉打入芝士中，做成奶盖。
瓶装的龙井知春是纯茶，无论是上班、踏青，还是学习都可以随时随地品尝一口龙井的鲜醇。
最值得一提的是这款「龙井知春」轻乳茶，有网友评价它是“奈雪史上最伟大的单品”，用的是A2水牛乳，自然微甜，再搭配清香龙井茶冻，口感非常地丰富。
龙井系列自3月27日上架后，销量一路飙升，上线三天销量就突破了100万杯，再次成为年度爆款。
为了续上这波流量，奈雪乘胜追击，紧接着在4月推出了多款龙井新品，如4月3日推出了春日限定「金桂龙井」；4月9日推出了「霸气龙井青提」；4月16日推出了瓶装新品「蜜瓜龙井」；4月19日推出了樊生华大师亲制——奈雪「龙井知春大师茶礼盒」。
奈雪作为奶茶头部品牌，此次与龙井权威大师牵手并独家合作，彰显了品牌走高端市场的实力。其线上与线下的品茶活动，推动了茶文化在年轻群体中的普及。
古茗「西子龙井春」：
古茗2022年与「龙井非遗大师」樊生华合作推出原创龙井系列，单日销量破了450000杯，2023年再次和大师合作，与奈雪的茶“撞了车”。
同一位大师，同一套衣服，同一个表情，同一个姿势。
“撞”大师，引发了不少网友围观。有网友锐评：“大师哪怕有8只手也炒不过来这么多茶。”
今年4月3日，古茗“独美”上新了西子龙井春奶茶和龙井香青团。
西子龙井春的杯身上有一个葫芦，葫芦里面是一片茂盛的龙井茶田，是翠绿的，充满生机的江南春天的感觉。
中国人饮茶，注重一个“品”字。品茶，不仅是鉴别茶的优劣，更带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
这款轻乳茶，古茗推荐了专用三口管，以小口慢饮的方式希望消费者能细细地品出一杯龙井的茶香来。
此次，西子龙井春还特别送出了周边贴纸「甲骨文小剧场」，用风趣，易懂的方式给大家科普了正宗龙井茶的制作过程。
古茗在产品上回归于茶本身，或许是一种无招胜有招。
霸王茶姬「醒时春山」：
霸王茶姬在4月2日上新「醒时春山」，茶叶选的是浙江龙井产区的龙井春茶，“新皮肤”的创意来自于非遗「杭罗」和西湖十景之一「柳浪闻莺」，辅以霸王茶姬品牌符号“C”为纹。
这款产品对控糖和减脂的奶茶爱好者也是很友好，在「醒时春山」的产品页面可以看到文案上写着它的GI（升糖指数）值为11，整杯约等于一个番石榴的热量。喝起来完全没有负担。
霸王茶姬在推出「醒时春山」后也举办了各种各样的活动，如请了刘畊宏在杭州市西湖区带领大家练「醒时 春山·控糖健康操」；携手《中国国家地理杂志》深入龙井原产地做直播，还有「杭罗」的手艺人和「八段锦」大师亮相直播间。
除此之外，霸王茶姬还举办了一系列茶文化周边活动，如举办「一叶龙井，万山春醒」户外摄影展，网友可以线上“云观展”；举办“诗写春醒”春日散文诗征集活动；在地球日上线「醒时春山」保温杯和地球日徽章等文创周边。
至于奶茶的味道如何，一千个消费者眼中有一千杯醒时春山。值得注意的是，也有网友表示醒时春山这个名字起得很符合实际，喝了之后出现了失眠，更有网友出现了心跳加速和心慌的情况。
霸王茶姬“醒时春山”无论在品牌形象塑造、情感营销运用、跨界合作尝试等方面都表现出色。即通过深入挖掘产品特点和文化内涵，结合有效的传播策略，成功吸引了消费者的关注并提升了品牌影响力。
茶花弄「三月天」：
提到龙井，会想到杭州的西湖和断桥，再而想起感动千万人的著名爱情神话故事《白蛇传》。茶话弄这次把三位主角，还有法海、雷峰塔的插画放上了杯身，充满古韵，淡雅，栩栩如生的人物形象一下子勾起了无数人的童年回忆。
而且茶花弄还给他们贴上了符合当代年轻人语境的标签，如白素贞-纯爱战士，许仙-脆皮，小青-清醒，法海-不懂爱，雷峰塔-独美。周边更是有莲花坐垫，手持镜，木鱼盲盒等。借用传统文化和极具网感的标签很好地与最近爱逛寺庙，买佛珠的年轻人产生了精神共振。
茶话弄在产品上新的前几天，在小程序弄了一个“电子木鱼”的小游戏，每个人可以在“纯爱”“独美战士”“脆皮”“不懂爱”选择符合自己标签的木鱼，然后通过敲击的频率获得不同的优惠，这款游戏还有地区和全国排名，一下子激起了大家的“胜负欲”。在3月30日，敲木鱼游戏直接给干瘫痪了。
一顿操作猛如虎，茶话弄「三月天」系列产品3卖出了20万杯，成为品牌8年来最火的新品。
把中国神话和现代语境相结合，与年轻消费者双向奔赴，并通过前中后期连贯的营销助攻，茶话弄这一仗打得十分漂亮。
乐乐茶「春序龙井」：
乐乐茶在3月29号推出的「春序龙井」系列，听兰香和清饮两款产品，选用的均是浙江兰花龙井。口味上，这款「春序龙井」兰花香与龙井香并存。花香，奶香，茶香融合，使这款茶有着非常丰富的口感。
乐乐茶杯身画了一个古人，留着微长的胡须，穿着朴素的衣服，闭着眼睛，拿着茶杯，悠然，闲适地品着茶。不少网友表示看到这个插画能很好地缓解焦虑，手持这杯茶，好像穿越了千年，与古人共饮一壶茶。
“情绪价值”是近年茶饮界出镜十分高频的词汇。
当产品趋向同质化，技术壁垒不再是牢不可破，用情绪价值触动消费者内心，撬动消费新潜能，乐乐茶包装的“忘忧感”，无异于如去年夏天“多巴胺”的出圈，就是情绪价值推动营销的典型案例。
据Innova市场洞察调研显示，18%的中国消费者表示，超越味道之外的感官刺激将影响自己对于食品饮料的购买。而这一比例，在年轻的Z世代和千禧一代中国消费者中更是上升到了24%。
乐乐茶这款「春旭龙井」无论是包装，味道都在这个春天给了人们平心静气，忘却忧愁的感觉。
同样是用龙井作为茶底，但各个品牌营销和打法的侧重点却各不相同，无论是与大师进行合作，还是不断升级用料的品质和口味，在包装上的创新，或是叠加各式各样的线上、线下活动，奶茶品牌始终在不断贴近年轻人，寻找与年轻群体的情感共鸣。
目前尚无法得知到底是茶的“潮”化推动了茶饮消费热潮，还是这股消费热潮促进了茶饮品牌不断创新。
但可以肯定的是，“茶饮”这个富有东方韵味的传统主题，正在被更多更具创意的概念包装起来。
随着茶文化迎来改变，以茶为灵感的营销推广便出现了更多新的可能性。
而这正是消费者最乐于见到的。
作者 · ???任思敏
编辑 · 陈尘 排版 · 鹧鸪
主编 · 涂涂
图片来源于网络???????????
出品 · 新餐考
END
瑞幸“生椰拿铁”折戟新加坡，王牌产品被扒底裤，这玩笑有点大！
上市首日，茶百道跌没3年净利润，喜茶们还要硬来吗？
在这个15万人参加的餐饮加盟展上，我们发现了8个有意思的现象
< class="pgc-img">业头条带你荐新品、读趋势、察风向......
1、奔向百亿的无糖茶，迎来百亿的东鹏饮料
2、官栈×《溏心风暴之家好月圆》花胶流心月饼联名礼盒，加满「港味」心意祝福
3、辣味进阶，空刻意面青春版再推新口味
4、王小卤虎皮家族再添新成员“虎皮小鸡腿”
5、复刻经典包装，香飘飘奶茶冰淇淋重磅上新
6、适配宝宝更多餐食场景，奶酪博士上新高钙奶酪调味粉
7、为国民健康加码！蒙牛冠益乳保健酸奶新品亮相
8、“瓶装”红牛上市，能否颠覆国内功能饮料市场
9、大佬扎堆，统一开卖预制菜
10、杀入汽水赛道！开卫要撬动山楂汁外的新市场
01
奔向百亿的无糖茶，迎来百亿的东鹏饮料
< class="pgc-img">【产品名称】：东鹏饮料鹏友饮茶乌龙上茶
【上市时间】：9月1日
【产品亮点】：据东鹏饮料介绍，鹏友饮茶乌龙上茶选用的茶叶来自我国知名福建产地，核心闽北产区，从上百种茶叶中选择出了大众喜爱度、风味匹配度最好的特级水仙茶叶，色泽金黄，幽香如兰。工艺方面，乌龙上茶采用高温短时萃取工艺，呈现宛如现泡茶一样的香气和口感，同时0糖0香精0脂肪，配料表简单，好喝零负担。包装方面，瓶身纹理与触感贴近茶盏，更有品茶、享茶的仪式感。
【产品价格】：4元/瓶/555ml
02
官栈×《溏心风暴之家好月圆》花胶流心月饼联名礼盒，加满「港味」心意祝福
< class="pgc-img">【产品名称】：官栈×《溏心风暴之家好月圆》花胶流心月饼联名礼盒
【上市时间】：9月1日
【产品亮点】：今年中秋，滋补科技品牌官栈联合 《溏心风暴之家好月圆》IP推出花胶流心月饼联名礼盒，为大家呈现滋补新体验。官栈甄选进口白玉花胶，创新品质，将花胶与港式经典流心月饼融合，带来花胶奶黄、花胶黑松露、花胶蔓越莓等3款新派流心内馅；好食材诠释年度限定滋补美味体验，不仅加满港味祝福，共享家好月圆时光，送礼也更有心意，更有故事。
【产品价格】：168元/盒
03
辣味进阶，空刻意面青春版再推新口味
< class="pgc-img">【产品名称】：空刻意面青春版
【上市时间】：9月1日
【产品亮点】：继川香麻辣番茄肉酱烩意大利面、湘辣擂椒风味鸡肉烩意大利面后，空刻意面青春版再推两款新口味。其中，鲜香麻辣小龙虾风味意大利面麻辣过瘾、鲜香上头，加入青葱、香酥椒碎，香辣脆爽；泰式冬阴功风味酷辣意大利面泰式灵魂酱汁浓郁醇香，搭配青柠片、椰蓉撒粉、香菜碎独特小料，酸辣鲜香。
【产品价格】：149.8元/10盒
04
王小卤虎皮家族再添新成员“虎皮小鸡腿”
< class="pgc-img">【产品名称】：王小卤虎皮小鸡腿
【上市时间】：8月31日
【产品亮点】：王小卤虎皮家族再添新成员“虎皮小鸡腿”，有香辣味、卤香味两种口味。据介绍，新品精选原料鸡翅根，肉质紧实，肉厚饱满；采用11道熟成工序，静腌12小时超入味，先炸后卤皮香肉嫩，口感层次丰富；独立小包装适合办公室下午茶、户外野餐、聚会零食等多种场景。
【产品价格】：80g*1/12.98元
05
复刻经典包装，香飘飘奶茶冰淇淋重磅上新
< class="pgc-img">【产品名称】：香飘飘奶茶冰淇淋
【上市时间】：8月30日
【产品亮点】：香飘飘官宣推出奶茶冰淇淋，采用鲜牛乳制作，含量达67%，0添加水、0蔗糖、0反式脂肪酸，更健康更好吃。包装风格与经典杯装冲泡奶茶相近，冰淇淋造型模仿奶茶杯，净含量为65g。
【产品价格】：6支/36元
06
适配宝宝更多餐食场景，奶酪博士上新高钙奶酪调味粉
< class="pgc-img">【产品名称】：奶酪博士高钙奶酪调味粉
【上市时间】：8月28日
【产品亮点】：奶酪博士高钙奶酪调味粉添加了≥53%高达低盐干酪，搭配法国进口乳清粉，配料只有干酪、乳清粉、乳化盐、维生素D。与奶酪博士奶酪片（≥51%干酪）比较，高钙奶酪调味粉钠含量减少59%以上，每条仅9.7mg，宝宝食用轻松少负担。营养方面，每100g高钙奶酪调味粉中含649mg原生乳钙和25.5g乳蛋白质，同时富含维D，可以促进钙吸收。
【产品价格】：3盒/75.9元
07
为国民健康加码！蒙牛冠益乳保健酸奶新品亮相
< class="pgc-img">【产品名称】：蒙牛冠益乳发酵乳增强免疫力
【上市时间】：8月24日
【产品亮点】：据介绍，蒙牛冠益乳免疫力保健酸奶新品是冠益乳为都市职场人群量身定做，针对他们快节奏的生活，所提供的可以便捷、有效地增强免疫力的保健食品，延续并强化了品牌保健酸奶基因。
【产品价格】：6瓶/89元
08
“瓶装”红牛上市，能否颠覆国内功能饮料市场
< class="pgc-img">【产品名称】：红牛能量饮料
【上市时间】：8月
【产品亮点】：天丝集团推出400ml瓶装版红牛能量饮料，每瓶约含有200毫克牛磺酸并且特别添加了酵母β-葡聚糖（≥23mg/kg），继续丰富产品矩阵的同时，也在消费场景上打开了更多想象空间。
【产品价格】：6元/瓶
09
大佬扎堆，统一开卖预制菜
< class="pgc-img">【产品名称】：开小灶水煮牛肉
【上市时间】：8月
【产品亮点】：统一旗下品牌开小灶推出首款冷冻预制菜产品——水煮牛肉。据介绍，该产品精选南美牧场牛肉、魔芋素毛肚、糯米笋片，口味麻辣浓香，高度还原地道川味。作为统一上新的首款预制菜，产品强调掌握关键锁鲜技术（双峰杀菌锁鲜）、0添加防腐剂等核心卖点。在食用方式上，有水浴加热、微波加热等多种方式，几分钟便可以享用美味。
【产品价格】：405g*6盒/99元
10
杀入汽水赛道！开卫要撬动山楂汁外的新市场
< class="pgc-img">【产品名称】：开卫气泡山楂气泡饮
【上市时间】：8月
【产品亮点】：据介绍，“开卫气泡”的山楂气泡饮，将开卫山楂的酸甜口感和苹果青汁互相融合，添加绵密爽口的气泡，呈现出纯正果汁气泡感，以及恰到好处的山楂味道。产品中的果汁含量≥10%，并特别添加了益生元和维生素C，低糖畅饮无负担。同时，“开卫气泡”还打出了“一瓶装着开卫de汽水”、“山楂加汽，更解腻”的口号，以500ml的罐装规格，切入餐饮等消费场景。
