光，是餐厅中最重要的一个部分，却最容易被忽略。如果灯光设计失败，一个店面会看上去与其定位的消费氛围不搭，甚至自降品牌格调。
先说说餐饮业之外的例子：优衣库主打大众化产品，店铺就用最简单的效果灯光，营造商品整齐划一的感受。而快时尚品牌Zara，为凸显格调，采用带有轮廓光效果的灯光，让衣服显得高大上。灯光一变，店面风格陡然两样。你敢说灯光不重要？
< class="pgc-img">想要顾客愉快吃饭，先选对色温
先说选光的总原则，餐厅通常会选择色温在2700k～3500k的灯光，这会显得比较温馨舒适。由于灯光色温不同，带给消费者的主观感受也截然不同。从常规意义上来讲，有如下规律：
● 暖色光（色温在3000K以下），与白炽灯光色相近，红光成分较多，能给人一种温暖、健康、舒适的感觉，主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等让人休息放松的休闲场所。
● 中间色（色温在3000K～5000K之间），其光线柔和，给人一种愉快、舒适、安详的感觉，主要用于快餐厅。
< class="pgc-img">消费群体不同，选光也要不一样
设计师沈嘉伟表示：“设计灯光时一定要参考餐厅的目标消费群体。”
比如客单价70元左右的日料餐厅，只要做到通透干净就好了，而客单价达到500元甚至更高的日料餐厅，则需要对光体进行隐藏，避免眩光出现。同时还要根据器皿的反光程度，综合考量灯光设计。
1.中餐厅
此类餐厅通常暖色系列居多。
2.日本料理餐厅
此类餐厅灯光要比一般餐厅稍暗。因为日料餐厅的就餐消费群体通常为中产以上人士，这类顾客对于私密交流空间特别重视。除了门头、吧台、餐桌之外，这类餐厅的其他区域都应营造出 “静”的感觉。
3.风情料理餐厅
这类餐厅更多是要在场景上营造出特色风格，而灯光设计通常要与餐厅的特色风格做相应配搭。
朴田泰式海鲜火锅，更多地使用了顶部筒灯，营造东南亚的光亮氛围，同时在不同的餐区，设置了灯光搭配。比如，在竹编装饰区，餐桌更多使用花朵型吊灯；在植被靠窗区，则用落地式台灯，营造出东南亚傍晚的餐厅场景。
< class="pgc-img">4.咖啡馆
这里多使用筒灯，这种灯可以嵌入天花板，其外观简洁，隐蔽性强，可以营造出合理的阴影区和明亮区，而且，更可以避免灯光直射在人的脸上。
星巴克还会使用很多画廊类灯光，突出自己的软装。同时，因为星巴克主要以墨绿色、咖啡色、原木色、黑色为主，与这种内敛、明暗适度的光线结合，更能够凸显室内的高端商务风格，营造出一种温馨放松的洽谈环境。
门头、餐区、橱窗，区别用光
1.门头灯打光要突出
一般会设计有突出效果的灯箱，像7-Eleven明亮的白炽灯；或者设置外打光，可开关、调节性比较强，可以增强门头的展示效果；也有的门头用多条光带设置，突出门头对消费者的吸引。
< class="pgc-img">2.餐区打光要突出桌面，弱化周边
餐区灯光一般要有单独桌面光，减弱周边环境的光线。这样打光可以突出桌面上的菜品，让其色泽更加诱人，更易引起消费者的食欲。通常很多餐厅会在餐区使用吊灯，而吊灯与餐桌距离一般为70～85厘米。这样可以更好地聚拢光源，不至于影响整体灯光环境。
除此之外，餐区的灯光还需要考虑用餐时间控制。如果用餐时间稍长，灯光可以暗一些；如果是快餐，应该做得相对明亮一些。
3.橱窗灯光突出展示产品，吸引消费者注意
现在很多餐厅也有了橱窗展示区，这一区域一般用来展示菜品、品牌，以吸引消费者的注意力。在此处用光，要让消费者的视线避开高光，转向仅被余光照亮的产品即可。
比如星巴克，就将暖黄色灯光直接打在冷柜里的各种甜点、食物上，以引起顾客的食欲。
< class="pgc-img">餐饮店橱窗的用灯一般可参照服饰橱窗的用灯效果，多用T5灯管（起衬托背景作用），金卤射灯卤素灯（起聚光照射作用），小口径射灯（起聚焦重点作用）。
4.装饰光源，隐藏用好，化腐朽为神奇
餐厅的装饰光源实际上很考验巧劲，它的主要作用是让环境更有氛围，更具品质感。
由于选址、区位等原因，很多餐厅中都避免不了柱子、墙体的存在，其实这些都可以嵌入光源。这样一来，既可以丰富装饰光的表达形式，又可以把一些看似多余的物体做成别致的装饰。
小结
其实，餐厅打光是一门综合技艺。要做好打光，一定要先了解自己目标消费群体的消费目的，做好产品定位。
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以上内容由店铺流转平台，店之家转店专家（ID : dzj-dyh）整理编辑
<>饮行业已经开始意识到健康的灯光设计对餐饮生活的影响，餐饮室内灯光设计照明已由过去仅注重单光源过渡到多光源的效果。多光源已经照顾到每一种餐饮情境对灯光的需求，主光源提供环境照明使餐饮室内都有均匀的照度，而气氛展示灯，射灯，洗墙灯，筒灯等提供重点照明或局部照明，则丰富了空间的层次，分割了空间区域。多光源的配合，使得餐饮空间照明无论是浓墨重彩，还是轻描淡写，都能形成曼妙的餐饮氛围。如：餐饮店的主厅，它是餐饮室内的主体和中心，它的顶灯应成为餐饮空间的主气氛灯，主灯选用良好的光线，符合餐饮店的风格类型；可以尝试用一组灯作为主灯，在开关上则分开控制。全部开启时，满天繁星，一室辉煌。单独开启时，则星星点点，意境深远。
餐厅主厅的两个主体是餐桌和餐椅，它们是客户在餐饮店的体验场所，可在每个餐桌上放一个个性且装饰性强的餐饮主灯，不同的餐饮是配上不同的灯，会出现不同的光效果。餐饮灯具的直照在餐具上，灯光会直射在菜式上，好的灯光不仅用来照明，同时也能让菜肴显得更加可口，并增加用餐环境的美观度。
灯光可以让人感知到餐饮室内各区域空间的界线，运用不同的灯光照度和灯光的色彩对不同的功能的餐饮空间进行划分。同时灯光还可以强调空间之间的主次关系，通过照度的强弱和色温的变化，以及局部的重点照明，让空间的界定更加清晰，空间的层次感更加丰富。在餐饮主厅中，主厅应选用柔和的光线，怡人的灯光可以创造浪漫的气氛；餐厅的重点装饰或者橱窗装饰应选用较强的区域灯光，使餐厅笼罩在独特的餐饮氛围中；顶部的高差处理，也可用丰富的灯光艺术效果，增强空间里的层次感。灯光对餐饮空间的界定功能，使人产生错落有致的主体感和区域层次感。
<>饮空间灯光设计
好的灯光设计
对于一间餐厅的重要性可谓不言而喻
光的分布/光的层次/光的控制等
都对营造氛围和刺激食欲
起到很大的作用
餐饮灯光照明原则一
基础照明的“锦上添花”
餐饮照明中
功能区域内大范围的均匀照明属于基础照明
如吊灯/筒灯/射灯等提供餐厅整体照度
充满个性和风情的吊灯
也是餐厅基础照明的最佳选择之一
别具一格的吊灯
往往是餐厅就餐环境中
最明亮的物体
在很大程度上
决定了餐厅的档次和品位
餐饮灯光照明原则二
明 暗 结 合
好的餐厅灯光
除了起到照明作用
还能通过明暗/虚实划分功能区域
以灯光进行区域分割而非物理性格档
既节省了空间/装修成本
又能营造更加完美的就餐氛围
餐饮灯光照明原则三
有亮点的墙面照明
如果整个餐厅的基础照明没有特别的亮点
有创意的墙面照明是最好的选择
在追求浪漫氛围的西餐店/甜品店
桌边墙壁上一盏浪漫/有情调的壁灯
能改善整个就餐环境
如果墙壁表面纹理细腻丰富
用小范围的擦墙式照明
也可以极好的展示墙面特色
丰富就餐环境的层次感
现在还有更多的新鲜手法
例如墙面嵌入有图案效果的LED灯带
或者甚至可以尝试墙面投影。
餐饮灯光照明原则四
照度和色温的合理运用
一般来说
环境照明的灯具可直接安装在天花里
照度控制在 100lx 左右
餐桌上的照度则需要达到 200lx-450lx
形成重点区域照明
灯光设计的一条通用原则是
高照度高色温 低照度低色温
但对于想营造高档/舒适/放松氛围
无论照度高低 都更宜选择低色温光源
为了使食品和饭菜逼真诱人
应该选用高显指的的光源
在 Ra 值较高的暖色照明环境下
菜品显得比日照下更加新鲜诱人
来看几个优秀案例感受一下
榭味央餐厅
本项目共三层
室内有林立的工字型钢柱
一层入口上方有不大的挑空
二层呈“L”型 三层为户外露台
在功能布局上
尽量少用隔墙以保持空间的通透性
在灯光设计上考虑的非常整体
考虑到出餐的速度
把厨房设在了二层
这样可以兼顾一层和三层
厨房和餐厅的功能分区
也通过灯光区分开来
北京大董烤鸭店木樨园店
本案整体风格定位为现代新中式
设计以《诗经》为主题展开
运用黑白拼接成博物馆的空间理念打造而成
设计中江南元素与文化主题的植入
影像艺术与照明装置的使用
以及墨点与玉兰花的吊顶设计
无疑成为空间设计的亮点所在
而这种略带禅意又别具特色的风格
也恰好突出了大董店的精准定位和经营特色
云熹时尚概念餐厅
人生于自然
对雨露和山川有着割不断的情缘
大都市/汽车飞驰/高楼林立
过往行人脚步匆匆
森林和大海已成为奢侈的港湾
总体设计凸显出材质多样
风格却皆是干净而利落的“花园式”建造
灯具的选择上充分考虑了主题
设计者以一种微观的表达
呈现出脑海中的“秘密花园”
灯光与灯具的配合十分的生活
< class="pgc-img">< class="pgc-img">就业、转行、提升、跳槽......
一直是职场上最令人头疼的问题，应时应景
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工装方案课之施工图深化
课程介绍：
通过方案设计师讲解案例，理解设计师的设计意图，结合效果图，通过运用CAD技法，完成一套高质量施工图。
课程大纲：
第一章：通过CAD的快捷键，便捷运用，插件达到高效率
1.1图层/线性的运用、插件的使用(天正)、打印样式、图层模板
1.2模型与布局应用和换算
1.3标注、材料在模型布局中的应用，尺寸及尺寸的设置
1.4动态属性块（材料）、属性块（图框）、区域覆盖、修改快
捷键
1.5参照的运用
1.6目录、材料表、图例、施工做法表
第二章：绘制高质量完整设计施工图集
2.1量房的注意事项，技巧，原始平面图，建筑梁位图，制图技巧，图层的开始运用
2.2平面布置图思路，图例，制图技巧，效果图出来后完成面绘制思路（对接效果图，设计师设计思路）
2.3平面放线图、家具示意图、地坪饰面图，绘制思路图例技巧
2.4天花反映图、天花放线图、灯具定位图、绘制思路图例技巧
2.5电插示意图、开关线控图、水施示意图、平面标识、绘图思路图例技巧
2.6立面外观绘制及大样，注意事项，绘图技巧
2.7大厅立面造型思路注意事项，绘图技巧（一）
2.8大厅立面造型思路注意事项，绘图技巧（二）
2.9走廊立面造型思路注意事项，绘图技巧（三）
2.10包间、卫生间立面造型讲解思路注意事项，绘图技巧
2.11天花大样、地面大样思路注意事项，绘图技巧
2.12立面大样思路注意事项，绘图技巧
2.13服务台大样、门大样思路注意事项，绘图技巧
2.14柜子大样思路注意事项，绘图技巧
2.15定制造型大样、线型大样、大样索引
2.16打印图纸打印PDF图纸，总结全套图纸
“深化设计”是指业主或设计方提供的方案图基础上，结合施工现场实际情况，考虑业主各类要求及国家相关规范，对图纸进行细化、补充和完善。深化设计后的图纸满足业主或设计方的技术要求，符合相关地域的设计规范和施工规范，并通过审查，图形合一，能直接指导现场施工的一个专业领域细分。
通俗讲，在一个建筑内部装饰项目中，往往由于方案设计方对各专业知识和施工工艺知
识的不熟悉，设计方不能解决图纸的技术问题，或者图纸与现场实际情况不符等情况，导致方案图纸落不了地，不能顺利实施。这个时候就需要深化设计师参与进来，保证后期项目的顺利实施，且满足业主的各种要求达到造价控制，质量控制，避免安全隐患，符合国家相关规范等等要求的一个专业领域细分。
换句话说，同样是设计师，只不过深化设计是站在设计末端，为项目落地进行服务，仅
仅只是和方案设计分工不同而已。
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