每一个环境都需要用灯光来深化它的精髓。西餐厅设计?对灯光的要求高于其他餐厅,与灯光的关系好像恋人一般。
顾客走进门店,直达餐桌的过程,不仅需要人为的推动,好的灯光更能提供无声的服务。线条灯光的 运用或点光源的引入,指引性的灯光立即能将人带入环境。
< class="pgc-img">>西餐对食材非常讲究,所以对于食材的颜色和新鲜程度把控非常严谨,这时候需要用高显指的餐厅灯具,还原菜品本色,顾客品尝美食时更加有食欲,顾客更愿意为您的店拍照。
< class="pgc-img">>对于开放式厨房或吧台,需要采用将照明集中于厨师手腕附近或导入间接照明等手段,避免破坏顾客区域用餐氛围,让顾客既能看到食材又感受食材被烹煮的美妙过程。
西餐厅的环境往往决定食客味蕾的感受,在能够突出空间特色的地方设置重点光源,让美食更加美味。光柏士餐饮照明,专业西餐厅色点设计,打造一个独特的西餐厅氛围。
餐厅灯光是餐饮空间的重要要素,灯光潜移默化的影响着食客的味觉、心理、直接关系到餐厅的定位与经营状况。而西餐厅也随着改革开放的深入与经济的发展,越来越深入人们的生活。代表了西式小资休闲情调的西餐厅除了菜式与中餐的不同之外,在装修设计和灯光处理上也迥然不同。西餐厅需要轻松、宁静的气氛,大多需要配合调光系统。
一、西餐厅入口区
一家西餐厅的氛围和风格,从入口区就可以感受到。西餐厅的基础照明往往比较暗,这样保证就餐者私密的空间感觉,但入口区往往采用大片的形象墙来表达餐厅的文化涵义及风格基调,采用的灯光照明方式也多种多样,具体视设计情况而定。
二、西餐厅堂厅卡座区域照明设计
由于西餐厅室内是由各种材料组成的,如桌面的材料、椅子表面的材料以及地板的材料等。在同样照度的条件下,各种材料表面的反射比不同,其亮度也随之不同;而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。如果材料表面的反射比低,照度要相应高一些,如果材料表面反射比较高,则反之。同时,需要注意的是天花、墙面以及桌面、地板间的照度,一定要有区别,否则视觉就会感觉单调。桌面的照度,有时不一定要拘泥可调角度射灯的照明形式,也可以采用烛光创造朦胧、静谧的气氛,使环境更具遐想空间。
运用光颜色的变化,也可以达到意想不到的效果。照明设计师可以采用光色的缓慢变化,来烘托整体效果。客人在不知不觉间,体会变换空间的感觉,整体环境充满了神秘,浪漫的气息。
三、西餐厅包厢区装修设计
包厢区的灯光同样的也遵循基础照明低,提升桌面重点照明的原则。但在灯光的处理上则更细致。为了制造更好的私密性,灯光的设计尽量不要从顶部投射,而是安装在较低的位置。而且尽可能的采用一些装饰性灯具来提升氛围感。
四、西餐厅服务通道区域
对服务通道的照明,很多时候不做特殊处理。但需要根据室内的特殊性而定,有时室内会采用台阶处理来分割区域,我们可以在台阶内侧隐藏灯带或者设计瓦数较低的侧壁灯,起到指引的作用。
餐厅作为一种高雅的就餐场所,其设计理念也是非常重要的。设计能影响到顾客的就餐体验,同时也是品牌形象的展示。那么,西餐厅的设计理念到底是什么呢?下面小编从多个方面进行介绍。
1. 西餐厅的装修要体现高雅、品质感
西餐厅是高档餐饮场所,其装修需要体现高雅、品质感。一般来说,西餐厅的装修风格会选用欧式、法式等风格,这些风格有着较为浓郁的文化底蕴,也与西餐文化相符。在装修时需要注意用色,以浅色系为主,如米白色、米黄色等,这样能让人感到空间更加宽敞明亮。
< class="pgc-img">>2. 西餐厅的布局要合理
西餐厅的布局要合理,这样才能更好地为顾客提供就餐服务。一般来说,西餐厅会分为前厅和后厅两个区域。前厅一般是接待客人的地方,这里需要有较为宽敞的接待区,同时还需要有酒吧区、休闲区等。后厅是就餐区,需要根据不同的就餐需求设置不同的桌椅、包间等。
3. 西餐厅的灯光要柔和
西餐厅的灯光要柔和,这样才能给人一种舒适、浪漫的感觉。一般来说,西餐厅的灯光会使用吊灯、壁灯等,这些灯具能够有效地提升整个空间的质感。同时,西餐厅的灯光也需要根据不同的就餐需求进行调整,如在情侣就餐时,灯光应该更加柔和、浪漫。
< class="pgc-img">>4. 西餐厅的餐具要精致
西餐厅的餐具也是其设计理念的一部分,这些餐具需要精致、高档,能够体现出西餐的特点。一般来说,西餐厅的餐具会使用银质、陶瓷等材质,这些材质具有较高的质感和观赏性。同时,西餐厅的餐厅也需要根据不同的菜品进行搭配,这样能够更好地展示出菜品的美味。
5. 西餐厅的音乐要恰当
西餐厅的音乐也是其设计理念的一部分,这些音乐需要恰当、轻柔,能够为顾客提供更好的就餐体验。一般来说,西餐厅的音乐会选择一些轻柔的古典音乐、爵士乐等,这些音乐具有较好的品质感和观赏性。同时,西餐厅的音乐也需要根据不同的就餐需求进行调整,如在情侣就餐时,音乐应该更加浪漫。
综上所述,西餐厅的设计理念是要体现高雅、品质感,同时需要合理的布局、柔和的灯光、精致的餐具和恰当的音乐,这些都能够营造出一个优雅、舒适的就餐环境,提供更好的就餐体验。