一个人吃饭-丝袜奶茶真的是用丝袜做的-米芝莲

：混沌米朵/(公众号：chishashuo)

“米芝莲”一家正宗港式奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。他们家的丝袜奶茶真的是拿丝袜做的哦！哈哈，开个玩笑，丝袜奶茶其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然後再加入奶和糖。据说最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内制作啦。

奶茶向来是港式茶餐厅的活招牌，假如奶茶做得不够水准，那家餐厅的菜肯定也好不到哪里去。好的奶茶自己长着标签，一下子就能被认出来。米芝莲虽是以奶茶起家，但是朵妞总觉得如果不是因为米其林的《米芝莲指南》，估计这家港式奶茶店的生意也不会这么火爆，毕竟在大陆打着奶茶旗号的店不少。

目前北京有六七家米芝莲的店铺，每家感觉都会有很长的队，朵妞常去西红门那家，先说地理位置，西红门荟聚购物中心1层，costa对面。找还是挺好找的，朵妞分析了他家排队的原因，主要还是人气的奶茶和鸡蛋仔得现做，所以很多人都在等，如果买直接从冷藏柜里拿出来的双皮奶、冰奶茶之类的就会快很多。

重点推荐：

丝袜奶茶：他家的奶茶必须得尝尝，朵妞喜欢喝热的，而且不加糖，这样才能体会到奶茶冲得香，撞得滑，茶瘦奶肥的感觉，茶味和奶味清晰分明，但两种味道又配合得天衣无缝。茶味偏苦涩，回味口感又爽滑且香醇浓厚，那感觉无与伦比啊。

咖喱鱼丸：香港经典的街头小吃，用特种咖喱粉及各种秘制酱料将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱，他家的鱼丸不淋酱，这点朵妞不喜欢，但是鱼丸还算Q弹劲道，配着奶茶吃别有一番味道在心头。

钵仔糕：香港流行起来的一种小甜点，粘米粉和澄面制作，用瓦钵盛着蒸熟晾凉食用，糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙，很多种味道，但他家只有红豆味的，朵妞之所以推荐这个是因为在帝都，朵妞在没有找到这种小吃，因此在他家算是尝尝鲜吧。

不推荐：

鸡蛋仔：香港地道街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，吃起来应该是外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，但是因为鸡蛋仔制作需要时间，他家的制作完没有时间给鸡蛋仔降温，因为口感是软的，还不如我自己做的鸡蛋饼，超级不好吃，不推荐！

米芝莲：人均 30

好啦，今天就说到这，一个人，只爱吃，好抬杠，嘴不好，我是自带食神的混沌米朵！

朵妞介绍的店，都是朵妞亲自做过小白鼠的，以多年的经验，朵妞吃完能介绍给身边朋友的，十个去了九个都说棒棒哒！所以真正的吃货看完朵妞的介绍均可放心前往。

声明：朵妞不太会拍照，而且作为一个骨灰级的吃货，当美食端上来的那一刻，脑子里的指令只有吃，根本就不会想到要拍照，因为嘴等不及！嘴等不及！嘴等不及！所以大家一定要原谅朵妞并且迁就朵妞的图片！但是朵妞保证，朵妞的推荐一级棒！

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V工作、学习犯困的时候怎么破？

来杯咖啡压压惊。

现在，“提醒大家族”又添新成员：

奶茶！

据报道，近日，深圳市一消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验，包括喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶，检测发现均含有咖啡因。

图片来自微博

令人瞠目结舌的是，其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

网友对这一结果纷纷表示赞同。“怪不得喝完奶茶睡不着觉”“我喝完能精神一晚上”“米芝莲厉害，我只晚饭后喝过一次，整整一宿没睡着，再也不敢碰了”……

图片来自微博

关于喝奶茶的频率，根据网上的一项投票数据显示，“一周一次、一月一次的频率是比较高的”，不过也有相当一部分人“一天一次”，把奶茶当作每天的必备品。总的来说大部分人还是很依赖奶茶的。

除了咖啡因外，奶茶含有的糖、脂肪的分量也是很高的。正常甜度奶茶含糖量约为11--62g/杯，而含糖量最高奶茶约相当于14块方糖。脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，而成人每日推荐的脂肪摄取量要求少于60g。

看到这样的结果，“减肥一族”有没有“一点点震惊”。胖友们能“耐得住美食的诱惑，却抵不住奶茶拂去我的寂寞”。据报道，喝完一杯加量加料的网红奶茶需要走一万步才能消耗。沸腾君决定以后再也不看这样的报道了。

话说回来，凡事都要掌握好一个度。快节奏的生活给人们带来了疲惫感，咖啡、奶茶作为工作中的必备“伴侣”，可以为我们带来活力满满的精气神儿。而作为闲暇生活的“增色剂”，咖啡、奶茶也是我们所必不可少的。

图片来自MV《说好不哭》

沸腾君（xjb-feiteng）认为，“奶茶虽好，但不可贪杯”。奶茶中具有高含量的咖啡因、糖、脂肪等成分，长期饮用必然影响人的身体健康，所以大家要把握好一个度。饮用奶茶要注意节制，毕竟“贪杯”还要付出减肥、失眠的“代价”。

编辑：狄宣亚 实习生：孙文静 校对：柳宝庆

成立于1863年的法国企业米其林公司，是世界著名的轮胎生产商和全球500强企业之一。

上世纪80年代以来，米其林公司先后在中国注册“MICHELIN”和“米其林”商标，使用类别为车轮、轮胎、内胎，以及为旅游者提供旅店和餐馆地址信息等商品和服务。该商标多次被我国商标审查机构和司法机关认定为驰名商标。因“MICHELIN”对应的粤语发音为“米芝莲”，1990年和2009年，米其林公司先后在中国香港注册了多件“MICHELIN”和“米芝莲”商标。

2013年，钱某在上海开设第一家米芝莲奶茶店；2014年，上海米芝莲餐饮管理有限公司成立。在未获得商标使用权的情况下，上海米芝莲以“米芝莲”作为企业字号和店铺招牌，并对外招揽加盟商。以襄阳、宜昌两地的加盟条件为例，单店加盟费为6万元，管理费每天100元，预收20个月，还需缴纳保证金、向公司购买设备。据上海米芝莲官网介绍，米芝莲奶茶店入驻150个城市，总门店数达到500家。

“我的名字叫‘米芝莲’。在香港话里‘米芝莲’就是‘米其林’的意思，是全球最顶级的那个餐厅指南……”证据显示，上海米芝莲在微信公众号等平台的文案中，存在多处故意将自身与米其林“挂钩”的表述。

对此，米其林公司认为，上海米芝莲存在侵犯商标专用权行为，以及使用“米芝莲”作为字号的不正当竞争行为，向武汉市中级人民法院提起诉讼，要求停止侵害并赔偿损失。

本案二审审判员冯雅婧告诉记者，知识产权案件应当由侵权行为地或者是被告住所地法院来进行管辖。

就本案而言，米芝莲奶茶店入驻了150个城市，侵权行为在这些城市都有发生，理论上米其林公司可以在其中任一城市提起诉讼。

经审理，武汉知识产权审判庭一审判决：上海米芝莲立即停止在经营活动中使用“米芝莲”“米芝蓮”标识，停止将“米芝莲”作为企业字号，且变更后的企业名称不得含有与“米芝莲”“米其林”“MICHELIN”相同或相近的文字；赔偿米其林公司经济损失1000万元；在《中国知识产权报》刊登声明，消除影响。

上海米芝莲不服，上诉至湖北高院。上海米芝莲提出，“米芝莲”作为“MICHELIN”的粤语翻译，在中国大陆并未广泛使用并为公众知晓，并不容易导致消费者产生误认。这是一审、二审的争议焦点之一。

对于上述争议焦点，中南财经政法大学知识产权研究中心主任彭学龙指出，粤语不同于其他地区方言，其在中国香港、澳门为官方语言，在广东省具有普适意义，其影响力在互联网的助推下也延伸至中国大陆。

2000年出版的《朗文欧美名牌大全》记载，“MICHELIN”的中文译名为“米其林、米芝莲”。此外，米其林公司发行的《米其林指南》和《米芝莲指南》，专门提供世界美食与旅游资讯，相关餐厅以获得米其林星级评定为荣，这也为公众所知晓。

本案二审审判长、湖北高院民三庭庭长严开元告诉记者，事实上，上海米芝莲曾向国家商标局提出多件有关“米芝莲”商标的注册申请，但均以“不予注册”或注册后被“宣告无效”告终。

“上海米芝莲明知‘米芝莲’商业标识存在于市场，且已经产生一定影响力，却申请注册，其行为难言正当。”严开元说，上海米芝莲在其网站和公众号中宣传“米芝莲就是米其林的粤语说法”，表明其明知米其林公司在餐饮上使用了“米芝莲”商业标识，明显存在将“米芝莲”标识与“米其林”商标混同的主观恶意，还涉嫌虚假宣传，应依法承担相应法律责任。

在逐一回应上海米芝莲上诉理由后，湖北高院作出二审判决：驳回上诉，维持原判。

“驰名商标较之普通商标而言，积淀了更多的劳动付出，凝结了更高的商誉，具有更高的价值，故法律给予驰名商标更严格的保护。”彭学龙认为，“本案的判决，打击了意图利用外国商标的不同译名攀附驰名商标的不正当竞争行为，弘扬了诚信经营的理念。”