冷就该大口吃肉肉呀！周末在家没忍住诱惑，做了点芝士肋排吃，这玩意没别的，就是香！要不是担心吃多了热量不允许，我一周吃它个三五次都没问题。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪排 400克
- 马苏里拉 200克
- 韩式辣椒酱 3大勺
- 生抽 3大勺
- 料酒 3大勺
- 蜂蜜 3大勺
- 果醋 3大勺
- 香油 1小勺
- 洋葱 半个
- 苹果 半个
- 大蒜 8粒
- 杂蔬粒 30克
做法步骤
1、先来做烤排骨的酱，把苹果、洋葱、大蒜、3大勺生抽、3大勺料酒、3大勺蜂蜜、3大勺果醋、3大勺的韩式辣椒酱和1小勺的香油放到破壁机里，打成酱料。
2、然后把肋排和酱料充分混合，盖上保鲜膜保鲜袋，在冰箱里腌过夜。
3、腌好的肋排拿出来，放到提前预热到180度左右的烤箱里。
4、上下火烤25分钟左右，中间记得暂停一下，翻个面，这样烤的更均匀。
5、准备一个烤盘，把烤好的排骨放在一侧。
6、然后另外一侧铺上一层马苏里拉芝士，再撒些玉米、胡萝卜粒和豌豆粒，然后再来一层马苏里拉芝士。
7、再放到180度的烤箱里，烤5-8分钟左右，等到芝士融化就可以了。
8、烤好后拿出来，撒些白芝麻点缀一下，吃的时候拿一根肋排，卷上些奶酪一起吃，口感特别棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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热闹闹的团圆饭桌上，可少不了排骨，但是今天这道有点特别，肉质软糯鲜美的排骨缠上了浓郁的芝士，让你们新年年夜饭健康、营养、又有别样味道
By 高小胖Pang 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肋排 5根
- 伊利马苏里拉芝士碎 300克
- 葱 1根
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 干辣椒 4个
- 食用油 15克
- 冰糖 30克
- 韩式辣酱 30克
- 酱油 15克
- 辣椒粉 5克
- 蜂蜜 10克
- 芝麻香油 5克
做法步骤
1、准备好主料，肋排要这种长的，不然就卷不多芝士了
2、冷水下锅，先把排骨焯水，整个过程不要搅动，有浮沫的时候先撇出，这样就不用在冲洗排骨了，焯完的排骨也很干净。
3、3.炒锅内放油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色。
4、4.放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。
5、5.下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、干辣椒，同事先调制的甜辣酱汁一同翻炒炒出香味。
6、6.加入没过排骨的热水，大火烧开，转小火炖煮约30分钟至排骨酥烂，把辛香料捡出不要，大火收浓汤汁。
7、7.撒上些熟白芝麻点缀，准备一个焗盘，一边放上煮好的排骨，另一边放上多多的马苏里拉芝士碎，稍稍加热一下。
8、8.小火让芝士融化即可，夹起排骨沾上芝士。
9、这款马苏里拉芝士，融化的很均匀，加热一会就有浓郁的奶香了，新西兰进口的优质干酪，果然不错，趁热拉出长长的奶丝，也太满足了~~
小贴士
1.冰糖不宜熬太久，会发苦。 2.芝士加热的时间久了，会不拉丝，所以只要刚融化就好。 3.一切都要趁热操作，趁热缠芝士，趁热吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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<>晚温差大的秋天就适合吃芝士
营养丰富又美味
减肥什么的明天春天再说吧
走着~
< class="pgc-img">元奶奶芝士肋排
< class="pgc-img">一听名字，就觉得特别好吃，因为奶奶的料理总是最棒的。
店里装修看起来简单大气，韩文的装饰，有在韩国的感觉。
< class="pgc-img">「芝士肋排」，大盘端上桌现加热，料很丰富。
可乐饼一分为二，淋上番茄酱，肋排大概6块右，大小不一，洒上白芝麻。
芝士加热以后，缠绕在肋排上，盘子旁还配有沙拉，年糕，饭团，南瓜粥，味道超棒！
< class="pgc-img">这家还有「芝士鸡蛋卷」，「芝士排骨」。浓郁的芝士包裹在本身带有酱料味道的排骨上，浓浓肉香中透着香甜芝士，别有一番风味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：新城区民乐园文化街万达广场步行街7栋
人均：56元
< class="pgc-img">东大门最棒家の芝士串(赛格购物中心店)
< class="pgc-img">一家超小的店，从点餐到制作就只有一个小姐姐，东西都是现做的，可能需要等哦~
< class="pgc-img">他们家的「芝士鸡肉串」，店员认真制作的过程看着就使人增添食欲，浓浓的酱汁裹挟着肉串，很大一串，超多芝士，吃起来超满足。
< class="pgc-img">地址：小寨东路赛格国际购物中心负2层
人均：17元
< class="pgc-img">清潭芝士排骨(城南新天地店)
< class="pgc-img">这家店在电影院旁边，非常适合小姐妹们看完电影去小聚一下。服务很周到，菜品也很好。
< class="pgc-img">首推这个「芝士年糕火锅」，满满的年糕加芝士，加上培根，午餐肉，金针菇等等配菜。
< class="pgc-img">味道香醇，汤好喝到想舔锅，味道会有一丢丢丢的辣味，还可以加面一起煮。
< class="pgc-img">店里的盘子还是爱心形状的，就连喝口汤都是爱你的形状呢！
< class="pgc-img">地址：府东一路城南新天地
人均：73元
< class="pgc-img">Mocheese芝士甜品
< class="pgc-img">这家真的超级少女心了。整个装修风格从里到外都透着一种甜蜜，店主是个帅气的小哥哥。
< class="pgc-img">「芝士豆乳」，精致小盒，刚好够一个人吃，豆乳很浓郁，蛋糕很香软，奶油也不腻。
< class="pgc-img">「芒果芝士雪顶」，上面有芝士蛋糕，香醇好吃。
下面是芒果和冰沙，要一勺带着蛋糕、芒果和冰沙，味道很有层次感，味道浓郁，但是甜味不会让人觉得腻。
< class="pgc-img">地址：民乐园万达步行街8号楼
人均：36元
< class="pgc-img">胡椒厨房(赛格国际店)
< class="pgc-img">这是一家快餐店，店面整洁轻快，还有自助免费小菜可以吃。
这家适合一人食。
< class="pgc-img">这家推荐「芝士胡椒咖喱牛肉饭」，饭端上来时盘子滋滋作响。上面盖着满满一层芝士。
米饭的温度把芝士融化，搅拌开，就能看超级诱人的画面，每一粒米饭都裹着芝士。
牛肉非常嫩，口感很好。
< class="pgc-img">还有「芝士鸡排咖喱饭」，咖喱酱给的很足，芝士融化在米饭里可以拉丝儿，配上肉质鲜嫩的鸡排，太入味！
地址：赛格国际购物中心6层
人均：49元
< class="pgc-img">赵小姐的肉和卷(民乐园店)
< class="pgc-img">这是一家烤肉店，喜欢芝士的小伙伴真的不要错过！
「芝烤鸡腿肉」，鸡肉烤至焦黄加芝士进去翻炒，最后裹到薄饼里，奶香浓郁，一口下去满满都是料，真的不要太好吃。
< class="pgc-img">「五色五花」是五种口味的五花肉，每款的味道鲜明，腌制到位。
烤出来滋滋冒着油，用生菜卷紧，一个字：香！
< class="pgc-img">「苹果丝牛肉」腌制入味的牛肉配上香甜的苹果，别有一番滋味。
既有吃肉的爽快，苹果丝又增添了一丝风味。
< class="pgc-img">地址:民乐园步行街东出口
人均：75元
三角猫与三角烧
< class="pgc-img">老板给自己店的定位是献给文艺青年的店，明亮简约的色调，配以店内各个角落充满小心机的装饰，有趣别致。
< class="pgc-img">三角烧是由台湾的传统点心，台湾红豆饼演变而来，三角的金色外型。
薄脆的饼皮里面有各式各样丰满的内馅，红豆，香芋，奶油，各种坚果等。
< class="pgc-img">「芝士满溢玉米烧」，饼皮薄脆，色泽诱人，甜甜的玉米粒，搭配可以拉丝的芝士，让人不禁想大快朵颐。
< class="pgc-img">还可以在三角烧上画画，是时候展现我灵魂画手的超高技艺了！
< class="pgc-img">地址：太华北路四海唐人街7号楼1层
人均：21元
< class="pgc-img">Mr.Pizza米斯特比萨
< class="pgc-img">一家专门做pizza的店铺，口味很多，选择困难症的朋友又要纠结了。
除了堂食还支持外卖，真的是很方便了。
< class="pgc-img">喜欢吃芝士的朋友我不许你还不知道「芝士瀑布」，将一整锅芝士浇在本就馅料丰富的披萨上，入口香浓顺滑，超级美妙。
就在一瞬间，视觉与味觉都得到了极致的满足。
< class="pgc-img">芝士鲜虾焗饭很入味，芝士量很足，虾处理到位，整体特别好吃。
< class="pgc-img">地址：科技路37号金鹰国际购物中心3层
人均：77元
< class="pgc-img">手岛寿司
< class="pgc-img">西安超级火的寿司店，目前有三家店，不管啥时候去，门口都坐着等位的人。
店内空间比较大，满满的日系风格。
< class="pgc-img">后起之秀「芝士芒果虾寿司」，带着大家对于芒果，虾，芝士三种的爱成为推荐菜榜首，口感相对清新些。
味道酸甜，轻酱，带有芒果清香甜味，吃多也一点都不腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了芝士芒果虾寿司必吃。还有媚maki，味道真的是惊艳到吃货君了，看得出来基本是每桌必点菜品。
< class="pgc-img">口感丰富，喷香的米粒裹着酥脆的炸虾和酸甜的海草，搭上灸烤过的腐皮和颗粒分明的鱼子酱，再配点酸甜清爽的酱，不愧是镇店之卷。
< class="pgc-img">火炙蟹肉现点现做，芝士味融入寿司，晶莹剔透的米饭衬托出蟹肉的细腻口感。蟹肉很厚，每份有两个，好评。
< class="pgc-img">地址： 有三家店。分别在兴善寺西街；民乐园步行街以及柳巷太和广场南楼
人均：80
