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老司机·探店|超市还是饭店,朋克家火锅便利餐厅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:心最新特约稿栏目“老司机带带我”,坐看老司机凭心如何探店,不好吃的就进凭心吐槽,一般的就可能进这个里,不定时、不定期、随

心最新特约稿栏目“老司机带带我”,坐看老司机凭心如何探店,不好吃的就进凭心吐槽,一般的就可能进这个里,不定时、不定期、随时都可能太监,大家别期待了!

为了防止世界被破坏,为了维护世界的和平,坚持爱与真实的罪恶,大家好凭心又来了。(恶灵退散)

最近呢火爆朋友圈与圈里伙伴们的一家独具风格的火锅店-朋克家火锅便利餐厅汉广街店开业了。作为不探店不舒服斯基人一定要过来看看啊。

开业活动25号之前五折之后六折,嗯优惠给力啊!进入店内就看到了像超市一样的展柜还有购物车。纳尼,这是超市么?我是不是进错了……

打听一下才知道这是这家店的特色风格,打造哈市首家超市型餐厅(这不就是自助么……)拿着购物车开始选菜了,还别说食材都蛮齐全的一小盒一小盒的也是方便,很容易带走啊。

锅底也是袋子塑封选择的,他家一共四种锅底。骨汤,麻辣,藤椒,番茄。藤椒的之前去的朋友说不错但是卖没了,番茄的袋子看就是西红柿和大量番茄酱无感。

于是要了骨汤和辣锅,选东西当中发现这地方的聪明之处啊。。这种方式很容易就选多了啊,看我这满载的购物车(我果然是个不会过日子的宝宝)

选好以后拿到前台扫码入座就开锅剩下就和正常火锅一样了。蘸料挺齐全的,常规火锅的麻酱海鲜汁蒜汁都有还有泰椒圈腐乳等辅料供使用。

我选了海鲜汁调味还可以,同行的选了蒜汁他说超喜欢这个蘸汁一共点了三碗……

说说涮品吧,羊肉其实挺一般的不建议点。

不过肥牛质量还不错,尤其眼肉很新鲜。海胆丸啊芝士鱼丸啊这些丸子区别于大街上那种一块的串串,里面有满满蟹籽。带籽乌鱼看肚子就知道很饱满,特别的带劲。鸳鸯贝蛮新鲜的放入辣锅搭配很好,吃的差不多在放点面条这一大车子东西打完折才140多。折扣之后性价比蛮好,原价话小贵。

总体评价这家店吧作为堂食虽有创意但并没有什么特色跟着食材虽然没问题但也谈不上多好,锅底调味也就普通。

所以有折扣话来店里吃吃还可以,没折扣话我建议在你懒得出门又想吃火锅时候定个外卖,足不出户火锅送回家的感觉还是蛮爽的,他家也是提倡外卖的,店里所有东西都是可以直接带走,作为火锅外卖来说蛮不错。

另外温馨提示:来他家吃饭记得穿要换洗的衣服,因为……有味!很大的味。吃完回去你肯定是要洗衣服的,刚穿的衣服马上又要洗是多痛苦,尤其有懒癌的(比如我)。

在这里也向老板提议,锅底改善改善别吃饭一顿浑身是味,还有羊肉品质可以提高一些,另外推出点自己特色的东西。

就这些吧。优缺点为大家分析到这里,要不要来自己考虑。现在还有折扣如果有兴趣就赶上折扣。

我是凭心,我的愿望是世界和平……拜拜

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小胖

哈尔滨美食自媒体第一人;

2013年度搜狐新闻客户端优秀地域自媒体人;

全国自媒体人 <寻味>活动 第一名获得者;

哈尔滨市2014食品安全周特色餐饮展策划及餐饮企业推荐人;

2014哈尔滨国际啤酒节唯一官方认可自媒体人;

‘加多宝’搜鲜记东北线策划执行负责人;

CCTV-1综合频道《中国小馆》美食顾问;

CCTV-1综合频道《妈妈的味道》美食顾问;

CCTV-1综合频道《吃货传奇》美食顾问

CCTV-2财经频道《消费主张》美食顾

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人辣到大汗淋漓的火锅是许多人最爱的食物。(高黎明/人民网)

近几年,淘宝双十一狂欢中销量排名榜有别于以往,枸杞、生发液、防脱洗发水等产品成为新宠,购买主力军是年轻人,体现了年轻一代养生意识的觉醒。“破洞加护膝,舞力全场,够闪亮;变态辣,头发麻,回家再煲汤……”这首2020年6月发行的歌曲,描述的是年轻一代养生过程的挣扎。网友戏称为年轻人自创的“朋克养生”法。

“朋克养生”是一种“一边造作,一边自救”的养生方式,主要现象有:喝可乐泡枸杞,吃火锅配凉茶,边熬夜边敷面膜……归根到底,“朋克”是这一代年轻人最后的倔强,“养生”则是本质目的。但往往一番倔强下来,除了剩下的一丝心理安慰之外,别无效果。这些做法究竟有什么问题,又是否可以补救呢?

误区一:怕上火,火锅配凉茶

很多人喜欢吃火锅,但是享用美食的同时,又担心出现痘痘、便秘、咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。于是,一边吃火锅,一边猛灌凉茶的情景就出现了。殊不知,凉茶所含的“夏枯草”有着极强的泻火功,服用过量会对人体的肝脏造成一定的损害。

其实,想在吃火锅的时候既不伤肝,又能降低上火的可能性,还是有章可循的。

1)给锅底加点料

除了锅底不要过于辛辣外,可以适量添加生姜、莲子或豆腐。生姜有散火除热的功效,莲子里的莲心有清热安神的功能,豆腐里的石膏有助于泻火除燥。

2)配菜要讲究

吃火锅要讲究荤素搭配,适量的蔬菜不仅可以解除口感上的油腻,补充维生素,还能清凉解毒。常见的搭配有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等。

误区二:睡不着,就吃褪黑素

入睡习惯不正确(如睡前玩手机)会抑制褪黑素的分泌,造成失眠的后果。

褪黑素又被称为褪黑激素、美拉酮宁、抑黑素、松果腺素,是哺乳动物松果腺分泌的一种激素,能够助眠,但分泌受年龄、时间和环境等因素的影响。

因此,失眠患者会选择服用褪黑素来改善睡眠。虽然这在短期内没有严重的副作用,但长期或过量使用会导致深度睡眠的时间降低、女性内分泌紊乱等问题,且其本身可能会与抗凝剂、避孕药、糖尿病药物及免疫抑制剂等产生冲突。

再者,导致失眠的原因还有很多,包括环境(如噪声、光线)、药物(如阿托品、甲状腺素)、生理情况(如饥饿、过饱、怀孕)、心理因素(如焦躁不安)和生活行为(如喝茶、作息不规律)等,若失眠不是由自身褪黑素缺乏所致,服用褪黑素则无法解决失眠问题。

因此,解决失眠问题应找清原因,对症下药,从改变其他习惯入手。如需服用褪黑素,也应询问医生建议。

误区三:黑眼圈,用黢黑眼霜

朋克养生法的一个典型操作就是涂着眼霜熬着夜,但实际收效甚微。市面上的一般产品往往只有补水滋润的功效,起不到淡化黑眼圈的作用。再者,熬夜对人体造成的损伤还包括削弱身体机能,带来呼吸、消化、记忆等方面问题,这不是一张面膜或一抹眼霜能解决的。因此,改善睡眠习惯和质量是根本之策。

此外,熬夜的确会导致黑眼圈,但不是唯一原因。眼部周围肤色天生较深或眼眶凹陷,患有慢性疾病如慢性鼻炎、肝炎、肾炎、眼部周围损伤或疾病、皮肤长期遭紫外线辐射并缺乏护理等也是黑眼圈的成因。减轻这类黑眼圈的办法,就是不对眼霜抱有不切实际的希望,而是找到根源,对症下药。

误区四:缺营养,就买保健品

为了满足自己挑食的任性,许多年轻人或多或少出现了营养缺失的问题。多数人的第一选择是保健品这一捷径。但根据《保健(功能)食品通用标准》第3.1条的定义:“保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。”我们不能夸大保健品的功能,更不能将其当作万能药。中国质量检验协会会长助理、会员部主任刘辉表示,保健品的服用有特殊限制,且不能担保健康。因而,再多的养生窍门都不如日常形成的良好生活习惯。

养生需有度,健康在点滴。归根结底,养成良好的生活习惯才是根本良策。

本文由北京中医药大学东方医院内分泌科主任医师谢培凤进行科学性把关。



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当我拿起手中的筷子

就放弃了心中的瘦子

“人生在世,火锅二字”

有什么事能比吃顿火锅来的过瘾?!

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老牌坊鱼豆花火锅

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老牌坊的价格小贵,但其主打的鱼豆花火锅,真的很好吃~

地址: 幸福路52号

人均:89

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火车小镇一品蒙阳海拉尔炭火锅

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他家算是名副其实的网红店了,在火车里吃火锅,想出这么好的创意,真的要给他132个赞(为什么是132个我也不知道),环境特别,味道也很赞。

地址: 进乡街73号(哈铁物资中心院内火车上)

人均:77

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朋克家火锅便利餐厅

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听名字会以为这家店很摇滚,看到后才会惊呼,天呐这么清新文艺,纯纯正正的北欧风,连点餐形式都很佛系,推着小车到选餐处自助,看见即所得,不用去猜菜码有多大~

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地址: 幸福路30号春江新城底商(电工小学校对面)

人均:60

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