必大家对“部队火锅”并不陌生，这款美食在夜市当中极为常见，乍一看非常像大锅炖，把一些午餐肉、蟹棒、白菜、丸子、培根、年糕等食材放到锅里，然后再从上面放一袋辛拉面，撒上一些韩式辣酱，倒入汤汁煮沸，热气腾腾的“部队火锅”就做好了，然而就是这个很多人当成宝贝美食的部队火锅，起源非常尴尬。
< class="pgc-img">火遍夜市的“部队火锅”，其实一开始是用美军的剩菜剩饭做的。当年美军率领17国联军登陆仁川，而韩国在这17国联军当中，属于实力倒数的一个国家，所以即使是战争结束后，还要继续依靠着美军对韩国的援助，才能勉强生存。而当时的美军后勤保障能力很强大，伙食水平非常高，在上世纪50年代就吃上了“午餐肉”。
< class="pgc-img">在当时“午餐肉”对于普通的工薪阶层来说是遥不可及的，而美军认为午餐肉非常实用，既能长期储存又含有肉和碳水化合物，可以保证美军的营养供给，一时间“午餐肉”甚至成为了美军的伙食主力。而同时期的韩国连吃饱饭都是问题，相对比美军充裕的伙食差距明显。
< class="pgc-img">驻扎在韩国的美军基地，就存在着很多被美国大兵丢弃的午餐肉，虽然午餐肉对韩国来说是稀罕玩意，但是对于当时的美国大兵来说都快吃够了。在美军基地附近生活的一些韩国民众，便看上了这些被丢弃的午餐肉，或者是其他不要的剩菜，并将其捡走，带回去之后放上当地特有的辣酱乱炖一通，由于这种食物的材料基本都来自于美军的部队，久而久之这种乱炖便逐渐演变成了“部队火锅”。
< class="pgc-img">对于当时的韩国民众来说，填饱肚子最要紧，但是“部队火锅”流传至今，已经不再是以填饱肚子为首要目的，开始增加更多美味的食材，不再局限于以前的午餐肉或者是蔬菜，更加注重它的味道。
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语：中国有很多的美食，这些美食都已经不断的走向国际，有很多人外国人钟爱中国美食，同样外国美食也在向国内进入，我们国人也在接纳外国人的美食，说是美食确有美食的味道。
在韩国最有名的食物相信应该有很多人都知道，其实这食物在家就可以制作出来，想知道这是什么食物吗？最爱吃的部队火锅，制作简单，家人的最爱，花钱都买不到，这个就是好吃的韩国部队火锅哦。
部队火锅制作很简单，吃起来也不是很辣，里面还有泡面还有很多的美食，好吃到不想停下来，接下来就和小编我一起制作一份韩式部队火锅饭吧！
韩式部队火锅
< class="pgc-img">By hey*(来自微信.)
配料：
泡菜 少许、拉面 1包、年糕 少许、蟹柳 5个、黄豆芽 少许、豆腐 1块、生菜 几片、金针菇 1把
< class="pgc-img">步骤1.金针菇，藕片，豆芽，蔬菜，蘑菇，虾分别洗净切好
< class="pgc-img">步骤2.横切几片洋葱，放一些葱段，辣白菜
< class="pgc-img">步骤3.准备的材料放进去，再加年糕
< class="pgc-img">步骤4.辛拉面加进去
< class="pgc-img">步骤5.准备做火锅的调味料，取辛拉面的调料包，两大勺韩式辣酱，蚝油一勺，酱油一勺，放进小碗后均匀搅拌，备用
< class="pgc-img">步骤6.加调味料，加水抹过食材即可
< class="pgc-img">步骤7.开始煮啦
< class="pgc-img">步骤8.喜欢蘸料的可以制作一点蘸料，我喜欢简单一点的，取小碗，加酱油两勺，香醋一勺，加葱蒜碎末，加一点芝麻油，一勺芝麻酱
< class="pgc-img">步骤9.稍微搅拌一下辛拉面，可以在辛拉面上加一片芝士，但是我觉得吃芝士比价容易胖就没有加
< class="pgc-img">步骤10.拉面煮好了就可以啦
< class="pgc-img">步骤11.还等什么呢
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.面容易煮熟，其它煮的差不多的时候最后加入辛拉面煮；自己喜欢吃什么就放什么，材料随意些。辣酱很咸，就不要再加盐了；
3.里面的底料味道可以根据自己的口味来定，里面还可以加上很多的海鲜，年糕一定要加，这样煮出来的年糕超级美味；
4.对于这个火锅没有太多的限制，就是想要减肥的朋友们还是不要多碰比较好。
你喜欢吃韩国的部队火锅吗？
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近 《长津湖》这部电影非常火热，看着志愿军战士非常艰苦的食物补给，想到曾经非常风靡的部队火锅也是来源于这场战争，不由得更加感慨！
< class="pgc-img">虽说“部队火锅”的起源并不是十分光彩，但是演变到今天，已经是一道不可多得的美食哦！简单点来说，它有点麻辣烫和火锅的混合感，食材的密度和丰富性都非常强，口感真的非常出众哦！一次做上一大锅，全家都吃得非常开心呢！冬天别涮火锅，试试部队火锅，有肉有菜有面条，好吃又暖和，超棒！
< class="pgc-img">今天带来最简单、最方便快手的部队火锅做法，每个人都可以在家亲自烹饪一下。特别好吃的家常版部队火锅，全家人都爱吃，可以说真的是一道超棒的美食，口感和营养都是一流的，你也来试试吧。
【部队火锅】
制作配料：娃娃菜 金针菇 白玉菇 香菇 菠菜 莲藕 洋葱 豆腐 西红柿 方便面 火锅丸子
酱汁：辣椒酱2勺 生抽2勺 胡椒粉2克 白糖1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
< class="pgc-img">2、豆腐切片、莲藕去皮后切薄片、洋葱切片备用；
< class="pgc-img">3、调个酱汁：韩式辣椒酱2勺 胡椒粉2克 白糖1勺 生抽2勺，加入少量清水搅拌均匀备用；
< class="pgc-img">4、准备砂锅，先把洋葱铺上去，再把西红柿切片铺在上面；
< class="pgc-img">5、接着把白菜和菠菜铺进去；
< class="pgc-img">6、接着把豆腐、莲藕、金针菇、白玉菇、香菇加进去；
< class="pgc-img">7、周围把火锅丸子摆放上去，最后放个方便面；
< class="pgc-img">8、方便面上磕入一个鸡蛋，撒上适量的黑椒粉；再把酱汁淋上去，加上2碗开水煮开，转中火煮6-8分钟左右；
< class="pgc-img">9、时间到了就可以吃了。冬天这个火锅太方便了，煮一锅就搞定，有肉有菜有面，全都齐全了，比火锅方便很多！砂锅吃着也暖和！
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