近的长春开始降温,来一顿热乎乎的美食是个不错的选择。有一家超火的成都市井火锅网红店,菜品全新升级。
< class="pgc-img">>脆脆鸭肠是拿两只小鸭子碗装的,太萌啦,一定要点。
< class="pgc-img">>仙气毛肚,超大一片,处理的非常干净,涮毛肚只需15秒,口感嫩滑,进店必点。吃成都火锅,就从鸭肠、毛肚开始。
< class="pgc-img">>搓一桌成都市井火锅
地址:长春市朝阳区同德路与红旗街东一胡同交会(红旗街万达广场五号门斜对面)
< class="pgc-img">>卤味新品上市,和川锅更配哦
一共上新了7种卤味新品,卤大肠,卤鹌鹑蛋,卤凤爪,卤猪蹄,卤干豆腐,海带,荤素搭配合理,秘制口味,不管是涮着吃还是直接吃,都超级香。
卤味肥肠
< class="pgc-img">>卤味鹌鹑蛋
< class="pgc-img">>卤味凤爪
< class="pgc-img">>卤味海带,干豆腐
< class="pgc-img">>卤味猪蹄
< class="pgc-img">>上百种涮品,最便宜的才2块钱一份,小搪瓷盘子装着,即使一个人来吃,也可以点满一桌子,还花不了多少钱。
< class="pgc-img">>霸王牛肉
< class="pgc-img">>小酥肉
< class="pgc-img">>鲜鸭血
< class="pgc-img">>各种牛羊肉
< class="pgc-img">>四川腊肠
< class="pgc-img">>小郡肝
< class="pgc-img">>千层肚
< class="pgc-img">>成都市井的店内环境
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>(拍摄撰稿:长春生活家洪猫猫)
>零二四年的餐饮店几乎都遇到了销量断崖式下滑的问题,并且是连续几个月的下滑。在这种情况下大多数老板都非常的崩溃,甚至一度开始怀疑自己了,说我的选品是不是选错了,我的选址是不是选错了,我是不是不适合干餐饮了。甚至干了十几年的餐饮老炮都开始怀疑自己了。
在这样的情况下餐饮老板到底该怎么办?大家好,如果你是开了一年以上的老店,接下来我说的四部建议一定要认真的看完,尤其是第三、四部。这是我通过陪跑一百多家餐饮店总结出来最可靠的餐饮店提示方案。
< class="pgc-img">>·第一步,要把自己的心态摆正了。大多数门店其实不是店不行了,而是老板的心态崩了。能开一年以上的老店就说明选址、选品问题不大。如果这个时候自己都摆烂了,也不可能找到出路的。在整个市场都不好的时候,哪个老板还在努力的想办法,哪个老板才有机会让自己的店活下去。
< class="pgc-img">>·第二步,算账减负。核算出自己店面精准的固定费用、人均销售毛利率以及盈利平衡。根据实际数据,一定要把固定费用降到最低,把人效必须得提到一比一千。只有用最极端的方式把盈利平衡降下来,轻装上阵,才会拥有更多的时间去提升店面。
< class="pgc-img">>·第三步,想尽一切办法搞定两个品,一个引流品,一个招牌品。要注意的是引流品一定要有流量特点,招牌品一定要和周边同行,彻底拉开差异化。引流品一定要亏钱出,招牌品绝对不打折。大多数做的不好的电脑到倒闭也没有把这两个品彻底搞清楚。
·第四步,一定要找专业的人给招牌品和引流品拍照、录视频。把这两个品摆到店门口上,传到所能触及到的所有的平台上。然后每天把引流品拍成两段视频,在抖音上发出去,选择附近六公里投一百块钱的抖加。要相信不是没有客户了,而是客户都跑到线上去了。
< class="pgc-img">>如果能认真的把这四步落地,生意一定会有大幅度的好转。
关注铁哥。
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