经记者：王郁彪 每经编辑：刘雪梅
9月30日，茶饮品牌霸王茶姬宣布进驻广州市场，该门店选址于广州核心商圈正佳广场，是霸王茶姬首家3.0旗舰店，同时也是其全球范围内第700家门店。
霸王茶姬内部人士告诉《每日经济新闻》记者，3.0店型主打“轻”国风，即减少此前国风风格带来的历史沉重感，一改往日全木质风格，加入金属、石材等灰黑色元素，使用民间藤编工艺做空间区隔，使得店铺形象更具年轻感、时尚化，也更具新中式茶馆的特征。
近几年，新茶饮赛道相继诞生了国风茶饮、柠檬茶等现制茶饮细分新兴品类，市场竞争加剧。霸王茶姬定位为新中式国风茶饮，初期也是依靠品类红利在云南区域走红，去年6月，霸王茶姬将总部迁至成都，迈出了全国化第一步。
记者注意到，今年以来，霸王茶姬相继进入华东及华南多省，今年国庆节期间，霸王茶姬还将在河南、浙江、山东等地27店同开。其中，浙江省就共有14家新门店开业，覆盖义乌、宁波、台州等地。
海外市场方面，截至目前，霸王茶姬海外门店数接近50家。霸王茶姬海外事业部总经理彭祥贵此前在接受每经记者采访时透露，国内市场更多会做门店密度的加大，做区域的覆盖度。海外市场则是在品牌知名度上打造“制高点”效应，走向海外也是为了反哺国内市场。
“马来西亚现在已经开到了近40家门店，单店的营收基本是国内老店的两倍，全线门店都是盈利的状态。未来还是主要解决店的问题，只有更好的UE模型才能真正穿越周期，店铺不赚钱，所有都是假的。”彭祥贵说。
在模式上，记者了解到，霸王茶姬国内走“直营+联营+加盟”的模式，会以加盟为主；在海外，则是合营模式。
同为国风茶饮定位的茶颜悦色也在试图走出长沙，相继进驻武汉、重庆以及湖南其他区域，今年8月茶颜悦色在南京开出新门店。
早前在港上市的奈雪的茶，以及马上登陆A股的蜜雪冰城，现制茶饮的资本故事仍在继续。现阶段，无论是各个价格分层内市场份额的抢夺，还是产品品类的交叉碰撞，以及瓶装水、瓶装饮料领域的拓维，各个茶饮品牌也都在产品出新、拓店以及规模覆盖上继续谋求新的战略进展。
每日经济新闻
楼不像餐饮那么容易复制粘贴，但是近年来一些茶楼也呈现连锁化趋向。特别是新出来的共享茶室，共享棋牌室，越来越走向连锁。
< class="pgc-img">那传统茶楼如何把门店连锁化，能达到加盟招商的地步呢？对此，小茗团队策划了一期采访，主要针对的是我们在西南片区（主要指成都）的合作伙伴【YF（代称）茶楼】，让YF的创始人是如何把门店开成连锁形式的。主要有以下几点。
< class="pgc-img">1、 确定好盈利模式：茶楼主要靠售卖茶叶、茶周边盈利，还是茶楼包间费用，或是简餐服务、或是承接沙龙、培训等费用。不要全部大包大揽，要有侧重点，比如商务型茶楼就侧重零售茶叶、茶周边。休闲茶楼侧重茶楼棋牌包间等。
< class="pgc-img">2、 制定详细的员工手册和管理手册：细化员工工作职责，能用工具代替就无需用人工，比如用二维码点单、后厨用云打印机打印菜单、顾客扫码结账或者服务员用手机平板给顾客结账。若化员工的不可代替性，即使后期人员流动，新员工也能迅速上手。
< class="pgc-img">3、 把合作人手册、利润分红、股份权重形成文章，防止后期因分红不均造成上层管理混乱。
4、 规范招商规则和后期的扶持政策，比如如何扶持刚开的新店，加盟店享受何种权益和义务。权益包括：选址装修、员工培训、营销活动策划、品牌门头扶持等。义务包括：使用品牌的门头、按品牌形象和风格来装修门店，加盟商不能做出有损门店形象的事等。
< class="pgc-img">5、 使用支持多门店管理、多端同步查看实时更新的管理系统，并且设置查看权限，投资者、管理层和基层员工的操作界面不同。防止信息泄露。
< class="pgc-img">把以上的基础做好，后期扶持新店也不至于混乱和无头绪。下期还想看知道茶楼行业什么经营技巧，告诉我。
<>盟前关注的两大问题
1：开一家茶餐厅的费用大概需要多少钱？
纵观国内的茶餐厅市场，在知名度上比较高的茶餐厅有港优茶餐厅、兰芳园、点都德等等，这些茶餐厅都深受大众们的喜欢。如果想要加盟这些茶餐厅，其实各有各的好处，但是从总体来说，加盟港优茶餐厅还是比较好的，怎么说呢？从三个方面简单说下：
一：产品质量高，款式多；
二：平明价格，经济消费
三：加盟优势多，服务好
那么，投资一家茶餐厅，到底需要多少钱呢？其实，这并没有一个准确的数值。因为投资者在加盟的时候，除了根据经济情况选取的加盟模式以外，还得考虑其他的成本费用，如地租，加盟类型等费用。只有把这些方面都确定好以后，投资者才好将最终成本统计出来。当然，也有些投资者会对总部存在一些忧虑，怕他们交钱以后，所达到的要求并不是前期所期望的那样。这一点，请各位投资者放心，港优品牌总部在收取费用的时候绝对是公平公正，除了让自己受益以外，更想携手更多的加盟商创造出属于自己的财富。
2：茶餐厅如何正确选址？
在餐厅选址上，加盟者需要非常的慎重，因为这关系着餐厅未来长久的发展。一旦选址不好，那么餐厅的营业额情况也会受到影响。餐厅的正确选址，不仅是其成功的第一步，也是其实现餐饮连锁经营简单化、标准化、模式化、专业化的条件和基础。那么，如何正确选址呢？现在，就让港优茶餐厅给您正确的指导。
（1）营业环境标准化
每家茶餐厅都有各自的特点，而这些特点往往是吸引加盟者前去加盟的一项考量之一，港优茶餐厅环境的标准化内容包括：VI标识系统、店堂设计、装潢等。这些元素共同营造了具有独特个性的茶餐厅氛围。港优茶餐厅实现营业环境标准化，除了让加盟者更便利以外，也为实今后现经营标准化打好了了基础。
（2）城市商业经济发展水平
城市商业经济发展水平对茶餐厅非常重要。城市的交通运输，技术设备以及人们的收入水平、消费习惯、消费观念都会影响茶餐厅的发展。因此，港优茶餐厅在考虑经营发展区域范围上，会优先考虑较为发达的商业圈，一来城市的交通运输方便，二来人们的收入水平比较高，比较有利于茶餐厅的发展。
（3）周边设施环境条件
在了解城市商业经济发展水平之后，港优茶餐厅就会缩小考量范围，考察餐厅所处位置的周边设施环境条件。这些周边设施环境条件包括：公共服务设施、进货空间、停车场、以及防火标准等。
