喽，我是朱朱。今天专门开了80公里路来昆山金鹰吃一顿苏州没有的海鲜斑鱼粥火锅。今天这一桌点的很丰盛，因为他们家现在有58代100的代金券，锅底、菜品全部都能用，还能无限叠加用，真的超级的划算。
< class="pgc-img">他们家锅底是最有特色的，而这一边是粥底火锅，还有东北的五常大米，还有大块的斑鱼肉，涮完火锅还能炫上一顿海鲜斑鱼粥。
这个大概要煮多久？
30分钟左右，口感是最好的。等粥锅开了以后，把菌菇放到里面煮30分钟左右，粥就更鲜美了。
小粥，让它煮着，涮个羊肉先。他们家羊肉全部都是新疆阿勒泰的羊腿肉，看着还蛮新鲜的。这么大一份半斤的，抖音团购上只要19.9，而且可以和58的券一起用。上桌还会过秤，都是现切现摆的。
< class="pgc-img">好嫩，真的一点都不膻，很鲜，很嫩。
他们家特色的斑鱼片，看一下这个，真的是薄如蝉翼，都已经是半透明的状态了。师傅刀功了得，都是现杀现切的，煮3-5秒就行了。然后要配上秘制蘸料，看着就很有食欲。它是鱼皮和鱼肉连在一起的，鱼皮是有点韧韧的那种感觉，鱼肉又超级嫩，而且真的是没有刺，超级赞。
< class="pgc-img">这个是广东特色的吃法，把猪肝还有猪心片成片。粥现在煮的已经有点粘稠了，然后把这个放下去，这么多料在里面，粥肯定很鲜，真的太鲜了。而且米煮的是特别的软糯，很好吃。端上来都看得见的清水加原材料现煮的，可见他们家食材真的很棒。
< class="pgc-img">这家是真的很推荐，真希望老板来苏州市区也开一家，这样我就可以每周都来上一顿粥火锅了。
<>是我吃过的所有斑鱼火锅店中，环境我最喜欢的一家，确实颇有风情，而且实惠美味。
招牌自然是薄如纸片的斑鱼片了，涮的时候只需要几秒就能熟，滋味鲜美，我虽然不爱吃鱼火锅，却独爱斑鱼片涮火锅，汤汁鲜美鱼片鲜嫩，百吃不厌。
店里的烫菜种类选择很多，酱料味道也很好，尤其是姜汁和小米椒调制的酱料，搭配涮好的鱼片吃最美味。
小菜也是可圈可点，我最喜欢吃的是牛肉和鱼皮，牛肉香辣又入味，鱼皮开胃口感Q滑，在厦门能吃到这种口味的鱼皮不多，我之前都只在北方吃到过，这个真可以一试。
这家店最最划算的还是价钱，团购159元四人套餐，可以吃的非常满足，斑鱼片的量绝对够吃，而且其他配菜也新鲜美味，比起龙继和鲜尚轩，最经济实惠的斑鱼火锅店，而且鱼片风味一点不输。
附我们11人吃的账单
- 阳今年的雨水特别多，从谷雨开始，已连下过三四场了，雨天总想让人吃点暖和的食物，火锅就成了必不可少的选择。
川锅，清汤，番茄，菌汤……各式各样的锅底，满足了不同味蕾的需求。
不过，我除了要吃肉，还想吃点鱼，所以，吃货如我，自然是瞄准了汤鲜味美的斑鱼锅。
沈城的斑鱼锅并不太多，连锁占了半壁江山，对于连锁这些店良莠不齐的状况，我已不想再试。
#吃在沈阳##沈阳美食故事##探店#
- 今天我来报到的是，丽江特色的私人八年老店，有江河湖口海鲜口味排行榜第一美誉的【惠心斑鱼馆】
店铺门面图
??探店脚步走起来------------
【环境】
- 这家的装修很独特，从里到外的古色古香，精致的透着满满的丽江春色，光线柔和，走进去就有种全身放松的感觉。
到处都被打点的很干净，不管客人多少，调料区都会井井有条，桌面，卡座和地面都没有可挑剔的，连卫生间的角落也被收拾的很妥当。
吐槽一小下，记得有段时间经常去吃，独树一帜的店铺配独树一帜的音乐，且只有一首倔强的来回播放，今天再来，感谢上苍，终于换了！
< class="pgc-img">室内环境局部图
【服务】
- 服务人员很亲切，礼仪也很周到，会及时撤掉空盘和清理杂物，帮你打一打锅内的沫子。
又不会不像某某捞那样太过热情，这样适当的服务非常好，不用疲惫的说那么多声谢谢，不会时常被打断，合理的保证了用餐的舒适度。
?其实好的服务就是感觉不到，又时刻被照顾着的自在。
温馨提示：如果你是下午或者中午去，想找个安静的角落，静静的品尝美食，一定要远离吧台！
因为你不能阻挡吧台旁热爱生活的服务员，一边摘菜一边分享自己的生活喜乐。
【菜品及味道点评】
- 开锅第一步，先喝一碗鱼骨汤，驱驱寒气。一口配着小葱花儿和香菜末儿的热汤，瞬间打开你的食欲，舒缓你的胃。
?鱼&汤&蘸料
斑鱼锅的重头戏是斑鱼！是否新鲜？片鱼的师父刀工如何？鱼骨处理成汤是否会鲜香不腥？
以上几点，作为一个挑剔的食客，我都已经一一查验过了。
新鲜鱼肉片，被师父片成薄薄的透明状平铺在盘内，一盘两片。
- 夹起一片浸入滚烫的砂锅汤底中，十几秒就会卷曲，从透明变成奶白色，捞出沾上特制的调料，满满一口的丰盈美味，真是满足的不得了。
池里的活鱼一般在3斤多到四斤左右，两人的份量差不多也是这些，如果你实在吃不下，又或许还想吃别的特色，也可以点他家按份卖的，别担心，都能保证新鲜。
这里不得不提的是他家的调料很正宗，而且有写明配料方式。??????????
- 不吃姜的小伙伴我也建议你尝试一下，葱花儿香菜末儿垫底，配上秘制剁椒酱和姜末儿混合再淋上海鲜汁和几滴白醋，配上新鲜的鱼片，一定会瞬间引爆你的味蕾，开启你对姜新的认知大门！
薄薄的新鲜鱼片
秘制蘸料
两人餐（三斤半的鱼）
?烤制类
- 如果你饥肠辘辘，等不及主菜斑鱼登场，烤串也是一个不错的选择，牛羊肉串都非常好吃，上餐非常迅速。
此外还有羊腿猪蹄也是不错的烤制品。
< class="pgc-img">好吃的肉串
?麻辣烫
- 虽然不是老式麻辣烫，但多少带了一些老式风情，且好大好大的一碗！
一个人的话，慎点，两个人的话，可以猛吃。
< class="pgc-img">巨大盆的砂锅麻辣烫
?水饺
这次因为太饿的缘故，我破天荒的点了一份主食鱼肉馅饺子，却意外收获了惊喜。
服务员说里面有五种蔬菜混合，但都被充分混合，融为一体了，且鱼肉又非常细腻，很是好吃。
< class="pgc-img">黑鱼馅饺子
?其他涮品
- 牛羊肉建议点手切的，菌类和豆制品都非常新鲜不俗，很有特色，据说菌类都是空运过来的高档菌。
试过几次，确实很鲜香，但对我来说，一盘菌抵掉一盘肉甚至两份鱼的价格，即使营养价值再高，心里还是默默有些小抵抗的。
青菜你能想到的都有，如果你没有其他需求，又比较选择纠结，点个蔬菜拼盘也是个不错的选择。
< class="pgc-img">空运的菌类
【价格】
这个人均价格是很不好定的，比如我和老公两人一般在280左右，跟家人去吃，3人也有吃过500多的时候，总之全凭你那天的食欲。
- 不过总体来说，他家的鱼很平价，菜品价格也很亲民，还是蛮实惠的。
【地址】
沈阳市和平区南三经街115号（近领事馆附近）
- 温馨提示：用餐高峰建议电话预约位置，否则需等位。
?以上就是我给大家分享的沈阳斑鱼锅探店内容了，这家斑鱼馆着实是一家不错的风味美食餐厅。
完全有资格进入你食慌的备选行列中，有机会去试试吧！
作者简介：我是热爱美食分享的准妈妈福尔么么斯，愿我的美食分享能带给你温暖的力量，感谢您的关注点赞加收藏！
