饮业因入行门槛低、受众广而备受创业者青睐。但创业从来都不是一件容易的事，99%的人都死在了路上，能成功的寥寥无几。
但是在茶饮中却出了不少网红，比如喜茶、奈雪的茶、1314茶等……
它们是如何走红的？有哪些出奇制胜的妙招？
网红茶饮的走红，是纯属巧合还是有迹可循？
如果你也是饮品店的小主，或者正有意踏入此行，那就不得不学习下网红前辈的经验了。
网红茶饮到底有多红？
网络媒介的发达，催生了“网红”，一夜暴富的神话在各行各业上演，各品牌都跃跃欲试，想要分点红利，但真的能红起来的，却屈指可数。
在茶饮界，有这样一些网红店，因“排队”而刷爆朋友圈。
画风是这样的?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">各种鸡汤、段子刷爆了朋友圈。
当然，在这些茶饮成为网红的途中也少不了质疑，自导自演、营销、炒作等负面信息席卷而来，但都并不妨碍，人家已经红了。
网红茶饮如何出奇制胜？
这些网红品牌是如何吸引消费者排起长长的队伍只为一杯饮品？又是凭借什么出奇制胜？什么样的特色，让它们在激烈的竞争中能脱颖而出？ 先来看看它们有什么鲜明的特色。
? 喜茶--擅营销
喜茶，是一家原本于2012年开在广东江门市的小茶饮店，2016年，却获得超过1亿元融资，2018年4月，完成4亿元人民币B轮融资。
喜茶主打高品质、年轻、小资、与众不同，是芝士茶的鼻祖。刚开始，生意并不好，营业额也不高。经过长期的研究探索，不断修改配方，首创王牌产品芝士茶，让喜茶很快受到了市场的认可， 门外开始出现排队现象。
在营销上，喜茶积极拥抱新媒体，利用朋友圈、微博制造刷屏效果。社交网络和媒体的报道，让喜茶迅速发展扩张，每个（潜在）消费者充满期待，一开张就门庭若市，排起长队的现象，成了喜茶的标志性特征。想要喝喜茶，在高峰期中苦等三四个小时以上的购茶经历很多消费者都有过。千辛万苦等到的茶，怎么舍得不分享出去！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">通过“人无我有”的炫耀心理和“人有我无”的攀比心理，让排队成了最大的话题，利用消费者的好奇心和从众心理，产生二次传播。
也因此，喜茶不知不觉被贴上了饥饿营销的标签。近期，喜茶做起了智慧店，顺势推出了“喜茶GO”小程序点单，解决消费者排队的烦恼。在没有推广的情况下，上线30天累计用户50万。既迎合了消费者的需求撕掉排队的标签，又推广了自己的应用和品牌，可谓一举两得。
? 奈雪の茶--高颜值
奈雪の茶于2015年11月横空出世， 12月，在深圳33天连开三家；2017年12月进军7座城市，连开13家；2018年，已在深圳开有40家、全国开有60家门店。
凭着每店日均接待顾客1000余人、日均销售额最高可达10万的极佳成绩，成功吸引了资本的青睐。今年3月，再次获得数亿元的投资，估值高达60亿，为目前公开数据的茶饮品牌中估值最高的独角兽。
创新提出“茶饮+软欧包”的产品，成功掀起新式茶饮的混搭风潮。以高成本的投入广为人知，每个月都会将茶和水果搭配不同的系列。
区别于即买即走的茶饮品牌，奈雪的茶更有“店”的味道。在店面规划上，采用大店模式，只进驻大型优质购物中心，如广州正佳广场、深圳壹方城、深圳万象天地……所有门店面积均超过200平米，桌位80+，独立的卡座与多方位休闲区域，适应多种聚会形式的需求。每家店都由不同设计师设计，突出简约、明亮、时尚的空间格调。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">很多人都愿意为了喝一杯茶专门跑去打卡！因小清新的风格圈粉无数，被誉为女生拍照的圣地，高大上的环境，小资的调调让人流连忘返。
通过城市商业圈最繁华的地段，用颜值圈住一群都市年轻男女。各种抓住用户心理的活动与互动形式，都让品牌迅速传播。
? 1314茶--会说话
2018年初凭借抖音上一条小视频成为网红的1314茶（原“答案茶”），在今年5月，宣布完成A轮融资，获得2000万资本注入。将技术融入茶饮，玩出了新高度，俘获了大批粉丝。
1314茶通过图像识别技术扫描腰封上的字，抽取关键词，在答案库中索检匹配度高的答案，用3D打印技术把问题打印在奶霜上。据说可以满足用户“表白、道歉、祝福、恶搞、自省、鼓励”等七大情感诉求，以诙谐的方式给消费者以“答案”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">1314茶在世界杯的营销也同样展现出了它的创意十足，让人耳目一新。除了将门店装点上世界杯元素，店员穿上球服为世界杯打call，1314茶根据自身特点还推出了“球问+球爱”两款新品和玩游戏送iphone x的活动。让人没想到的是，活动疑存技术漏洞，遭用户投诉，1314茶被推上了舆论的风口浪尖。对此，1314官方及时承认技术漏洞、诚恳道歉并相应对游戏规则进行更改，因此也收获好评一篇，剧情可谓跌宕起伏。
< class="pgc-img">但是，仔细想想——
只凭营销就能留住消费者吗？
仅依靠高颜值就能成功吸粉吗？
把排队做成一种文化，就能成功吗？
你的店，也学着做个排队的活动，做个高大上的装饰，就能提升业绩吗？
显然是不能的。如果没有核心竞争力，失去了消费者的认可，再好的营销推广创意也无法可持续地发展下去。
为什么茶饮容易出网红？
我们不禁要思考，网红店有哪些必备条件？为什么茶饮容易达到？
市场竞争越来越激烈，想成为网红当然不是容易的事。不过仔细分析市场上受欢迎品牌，不难发现，它们走红是有些共性的。
? 更新快，贴合年轻人心理
成为网红的必备条件是网络+图片/视频等展示，引起用户注意、转发，在大众猎奇的心理下成为焦点，如此循环。翻翻朋友圈不难发现，一半以上的朋友都在晒吃喝，或岁月静好或颓废自黑。
对年轻人而言，喜欢新奇事物，注重品质，颜值即正义。新式茶饮不仅产品本身好看，消费的场所也常常环境优美，有格调，越来越多地茶饮店更注重选址，开进购物商场或写字楼旁，迎合年轻人的需求。
茶饮，更新迭代速度非常快，正好契合年轻人的心理，价格又不会太高，却是表达调性与自我的良好载体。网红品牌都不约而同地自带小清新、文艺感，让人有拍照分享的欲望，更容易引起传播。
? 有调性，注重安全健康
当然，最重要的还是茶本身要好喝，品质高。网红茶饮不同于传统的以奶精和果味粉冲配为主的茶饮，定位为新鲜、健康的精品茶饮。
网红茶饮都十分注重产品的原料：
奈雪的茶源自阿里山、印度马来西亚大吉岭等手工采摘茶，主打的霸气鲜果茶系列会不惜投入高成本采用高品质当季时令水果，甚至聘请专业人士进行栽培。
喜茶的茶叶来自印度、日本等地，最出名的金凤便是从台湾进境而来，为严格控制质量，甚至从源头进行质检和品控，和上游茶园、茶农签订独家协议，并出资改良土壤、改进种植和制茶工艺，以解决重金属污染和农残问题。
1314茶的原料是现煮现卖，一般放置的时间不会超过两个小时，如果放置超过四个小时的产品，全部都会丢掉，即使是纯净水也不例外。
食品安全事件时有发生，让人们的健康意识开始不断增强，对于要“进口”东西的选择变得更加挑剔。
在Technomic的2017年健康饮食报告显示，近40%的消费者更愿意去能提供健康餐选择的餐厅 ，在他们的愿望清单上，“成分清晰、透明度高、营养均衡”等成为关键词。
安全健康，成了最基本的诉求，更多的人宁愿多花些钱选择一杯更“健康”的饮品，也不愿意图一时的便宜而引起身体不适造成健康的损失。喝什么，已经不再是简单的问题，更多的是对生活方式的选择，对生活态度的表达和对自身健康的负责。
网红在茶饮界的诞生，是特定时间下特定需求的产物。它们在恰当的时间用自己的特色抓住了消费者的心。但有句话“出来混，迟早要还的”，很多网红都是一阵风吹过，就销声匿迹了。那这些网红茶饮又能红多久呢？喜茶在努力摆脱排队的标签，奈雪将重心放在产品的研发，1314茶也在致力于将高配产品标准化，显然它们都意识到了产品过硬才是长远发展的保障，而这些网红在撕掉表面浮华的标签后，还能否继续红下去，还需要市场的考验。
网红茶饮给开店者带来哪些启发？
能成为网红，就必然有可取之处，那么有什么值得我们借鉴的地方呢？
? 打造差异化产品，持续创新
喜新厌旧，是大多数消费者共有的特点，而对于90后、00后等消费群体，对新鲜事物的接受能力更强，对品质与时尚有着更多的向往和追求，消费者的口味是不断变化的，追求新奇，所以产品如果一成不变，会逐渐被新鲜产品抢去风头、过气从而被消费者所遗弃。
如何让年轻群体持续关注，保持较高的复购率？这就要求开店者要打造自己的产品特色，有持续创新的能力。
如喜茶的“芝士茶”、奈雪の茶的“茶饮+软欧包”、1314茶的“答疑解惑”，都是打出了自己的特色，并不断修改配方、结合时下热点推出新品。虽然之后竞相模仿的品牌层出不穷，但对于消费者来说，已经认可了这些品牌的是各自品类里最好的。早已在消费者心中形成“一直被模仿，从未被超越”的印象。对于它们推出的新品，也更愿意去尝试。
? 提供社交属性，制造话题借势营销
可以看到，现在的网红品牌不仅注重茶饮本身，更加关注门店或产品形象的立体化，致力于提供给用户良好的消费体验。用实际行动表达态度，说出消费者所思所想，成为情感表达的载体，自然会吸引消费者的目光，比如门店或产品个性化元素的加入，快闪店、主题店等业态的出现，让人感觉新奇，纷纷前往“打卡”一探究竟。
除了高颜值的产品本身，有些门店会留出专门给客人拍摄的区域，并提供好玩的拍摄道具。除了能让照片更好看外，也让客人更愿意去分享。当这些照片会在朋友圈里引起讨论，更多的人会被吸引过来打卡。口碑就是这样建起来的，免费打广告的好机会，不抓住不是亏了吗？
说到营销就不得不提“1314茶”，借年轻化的抖音短视频红遍大江南北。在世界杯期间也推出了热点营销活动，而在出现危机时，能第一时间作出反馈，积极应对诚恳道歉，展现了品牌的责任感与风度，不但没有造成负面影响，反而无形中又火了一把。这些，都值得学习。
? 提升消费体验，塑造自身形象
对于消费者来说，消费的不仅仅是产品本身，还包括从进店起的体验度、舒适感以及心灵情感上的消费。体验可以是硬件上的设施、门店的设计是否有趣，可以是点餐方式、支付方式是否方便快捷，还可以是与顾客间的互动、提供的服务是否到位等。
消费体验，是消费者对品牌最直观认知的来源，决定着复购率。有什么吸引消费者的地方，有哪些不足，所满足的消费者需求是什么，消费者的心理状态是怎样的，都是需要店主们去关注的。
新茶饮时代，从来不缺新品牌，对于那些网红茶饮来说，如何持续创新，保持长久的优势，还需要不断去探索。对于开店人来说，三人行必有我师。网红能红的背后都有着我们看不到的努力，从那些优秀经营者身上汲取经验，取长补短，是省时省力的捷径，不妨一试。
< class="pgc-img">线教育、游戏之后，网红奶茶也被监管约谈？
8月2日，新式茶饮第一股“奈雪的茶”被曝存在严重卫生问题，让本就阴跌不止的股价雪上加霜。
据新华社记者“卧底”奈雪门店报道，其多家分店存在后厨杂乱、用发黑芒果、抹布不洗、标签随意换等问题。
事发后，北京、杭州、广东市场监管部门相继出手。北京监管部门责令涉事门店停业整改，广东则联合深圳市场监管局对“奈雪的茶”总部展开约谈。
除了各地监管出手，奈雪在资本市场也非常惨淡。作为新式茶饮第一股，其上市1个月来股价已暴跌46%几乎腰斩。
所谓的新式茶饮为何屡曝质量问题，资本市场又为何抛弃奈雪？
壹
新式茶饮这波大潮爆发于近几年，截至2020年中国现制茶饮市场规模已超1100亿元，到2025年大概会到3400亿元。
其中，主打高端奶茶的喜茶和奈雪是两大头部。据奈雪的茶招股书显示，截止2020年喜茶的市场份额为27.7％，奈雪以18.9％位列第二。
今年6月30日，奈雪的茶赴港上市，成为中国新式茶饮第一股，目前市值174亿港元。喜茶那边也在酝酿上市，7月13日喜茶完成D轮5亿美元融资，当前估值已达600亿元。
新潮的概念配上狂热的资本，造就了喜茶、奈雪现在的名气和地位，似乎年轻人不来杯奶茶就落伍了....
但从新华社报道来看，网红奶茶属于典型的德不配位。
比如记者应聘实习茶饮师当天，就发现面包柜底有蟑螂乱爬，得到的回复是“没事，不用管”；以及发黑的芒果继续使用，“不要浪费，处理一下即可”；应在4小时内售完的面包，却被更改时间标签继续卖。
种种卫生乱象，激发网友声讨，表示再也不喝了...
事实上，这并非奈雪第一次陷入食品风波。2020年5月，南昌一家“奈雪的茶”门店售卖的欧包就曾被曝发霉变质，当时奈雪也是道歉了事。
此外，奈雪还面临多起食品安全投诉，有人喝出头发、纸屑，甚至还有玻璃渣、橡胶圈...
这说明奈雪的卫生问题早已有之，且放任自流不加管理。而造成这种局面的根本原因，还是网红奶茶的商业模式问题。
数据显示，目前中国已经近40万家茶饮企业，每年还新增数万家。但在这个拥挤的赛道，90%的企业都在亏损，说白了还是赔本赚吆喝。
奈雪虽是头部品牌，每单平均价格超过40元，也难逃亏损宿命。
招股书显示，2018—2019年奈雪的茶分别净亏损5658万、1174万元。2020年首次扭亏为盈取得1664万净利润，还是经调整后的数据。
网红奶茶为啥只赚名气不赚钱？
贰
这个涉及多方面因素，首先是成本居高不下。
以奈雪为例，它主打生活休闲风，当家产品高端现制茶饮和欧式软面包，均以年轻女性为目标群体，门店集中布局在一二线城市。
这个定位已经占据了奈雪大部分的成本：原材料、员工、租金。
招股书显示，2018—2020年奈雪前两大成本分别为材料成本、员工成本，合计超66%，尤其原材料成本连年走高，2020年已高达37.9%。
10年前的奶茶基本就是各种粉和水勾兑而成，价格低廉，口感一般。现在吹的新式茶饮，讲究真材实料，新鲜水果、牛奶、茶叶是行业标配。
而且奈雪和喜茶不同，它的口号是“一杯奶茶配一口软欧包”，除了现制奶茶还要现制面包，原材料、人工都比同行高出很多，所以出现发黑芒果继续用的乱象....
其次，行业竞争激烈、同质化严重。喜茶、奈雪这些品牌号称是新式茶饮，但从产品力来看基本没啥壁垒，他们有的水果茶、芝士奶茶等产品，一点点、贡茶等对手也能做。
所以这行普遍问题在于各家产品同质化严重，互相抄来抄去，用户忠诚度过低。喜茶和奈雪就经常互撕，2018年11月奈雪创始人彭心曾发朋友圈嘲讽喜茶抄袭奈雪产品。
在招股书风险提示里，奈雪也提到“我们在竞争激烈且发展迅速的中国市场经营并面临激烈竞争，我们的产品并非专有产品，而且无法阻止竞争对手复制我们的产品配方”。
说白了就是同行竞争激烈，别人抄我们也没办法。
对于这些困境，奈雪的办法是通过扩张来掩盖。2015年至今，奈雪的茶经过5轮融资，资本输血后开启大规模扩张之路：
2018—2020年奈雪门店数量从155家暴涨到491家，目前已突破600家直营门店，高速扩张还在继续。
但这种流血扩张的办法造成很多后遗症，比如门店、员工越来越多，直营模式也无法保证所有员工操作规范，否则不会出现新华社报道的卫生乱象。
以及盈利能力不断下降，2018—2020年奈雪的单店日均营收和订单量持续走低，利润率也从24.9%下降到13.5%。
奈雪对此解释为“随着门店数量增加，门店密度在核心城市逐渐增加，所以平均订单数被拉低。”
但2018年—2019年，奈雪年营收分别为10.86亿元、25.01亿元，同比增长130.2%。到了2020年，年营收为30.57亿元，同比增长仅22%，这种增速暴跌肯定不全是门店变多或者疫情冲击的原因。
所以奈雪的高速扩张模式，不止毁了其品牌名声，盈利能力也随之走低。
今年以来，喜茶和奈雪角逐上市，试图通过登陆资本市场继续烧钱扩张的游戏。但从奈雪股价暴跌来看，资本目前已不看好赔本赚吆喝的网红奶茶。
随着奈雪被监管约谈，这个野蛮生长多年的赛道该“降降温”了。
家好，这里是每周一更新的《图个好游戏》，我是正惊小弟！又到了我们看图挑游戏的日子，废话不多说，上图！
《使命召唤手游》：一上架就登免费榜榜首
游戏平台：手游
< class="pgc-img">《使命召唤手游》由动视暴雪和腾讯旗下天美工作室联合打造的射击手游，《使命召唤》一些鲜明的系列特色，在移动端得到了最大程度的还原。
《使命召唤》系列是世界级游戏IP，也是主机平台少数几个销量稳过1000万的“年货”系列，十几年间在全球积累下了海量受众。去年10月，游戏的外服版本已经先行上线，首周就迎来了一个相当炸裂的开局：139国下载量Top1、13国畅销榜登顶。而国服上线后也占据了苹果免费榜的第一名！
< class="pgc-img">玩家评论：
——游戏的卖相很讨喜，刚进游戏就感觉画质很高，看上去跟端游也差不了多少了！但并不吃配置，因为我这破手机跑起来也很流畅。
——说到手感，有那么一丢丢惊喜，很接近cod的感觉。尤其是连狙，还有自动开镜的设计操作起来非常舒服.技术上限可以说是很高，虽说上手容易，但有的枪你真想压好，还真需要点练习。
——刚进来不要慌，先弄清楚自己想玩什么，玩步枪均衡发展练习钢枪，机枪火力压制，狙击千里之外取人首级，跑酷刀人七进七出，这些都是很快乐的玩法。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《超级食肉男孩：永无止境》：等了10年，放了2年鸽子，终于来了！
游戏平台：PC/XboxOne/PS4/Switch
< class="pgc-img">不知道大家有没有玩过超难的跑酷游戏《超级食肉男孩》？《超级食肉男孩》的创意独特，难度非常之高，几乎几秒就阵亡一次。玩家将扮演一坨肉感十足的东西，独立闯过各种设计巧妙的陷阱及刑具，称的上是一款快节奏，高难度的多平台汤汁四溢的游戏。想当年手残小弟玩的时候，差点气得把手柄丢出去！
< class="pgc-img">而《超级食肉男孩：永无止境》则是《超级食肉男孩》的正统续作，等了足足十年，还放了2年的鸽子，这续作终于出了！
游戏会继续“食肉男孩”的英雄之路，在操作上跟前作没有什么区别，玩家只能利用两个简单的动作通过圆锯、齿轮、尖刺等障碍物，当然怪物也是少不了的。游戏一共设置了7200个关卡，难度不是一般的大，而是大到可怕，体验是男人就下7200层的小伙伴们可以尽情尝试。
< class="pgc-img">玩家评论：
——这个游戏最爽的就是好不容易过了一关，看回放，几十上百个一起集团冲锋，场面血腥无比，最后只剩一人到达终点的悲壮感！
——这游戏其实没那么难，死上个千八百次就通关了！回复1：千八百那个是奥日，这个得死万八千次。回复2：手残党真羡慕你们这些大神，才万八千次就能通关.
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《网红奶茶店》：招聘萌猫来开网红奶茶店！
游戏平台：手机
< class="pgc-img">接手一家快要倒闭的奶茶店，如何能让它重获生机？
没错，这年头需要的是包装！是宣传！为了让这家奶茶店起死回生，快点招募动物界最可爱网红喵，研究最强奶茶配方，收集奶茶图鉴，塑造最高人气奶茶品牌。
< class="pgc-img">游戏模式以经营为主，玩家需要到周边广派传单，利用猫逗音, 猫喂博等进行网络宣传，招揽更多的客人进店。了解每个客人的需求，合成制作相对应的奶茶饮品。客人也会有各式各样哦~~遇到店的vip客人请一定要照顾好呀~
< class="pgc-img">玩家评论：
——没有离线受益！！！！！纳尼？红豆泥？——红豆大！
——画风可爱，加上猫咪也是吸引人的。可这游戏太废手指了，原本以为有离线挂机的收益，只能靠全程点击太累了，而且营业数天根本不够升级和招募，材料也很难得。
