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ABC，是前三个英文字母，在英语国家意思就是基础。品牌建设ABC，意思就是品牌建设的基础工作。
品牌就是植入到目标顾客心中的印记，因此品牌建设的ABC首先就是要解决的问题就是：目标顾客是谁和希望给他们植入什么印记？比如兰州拉面连锁品牌，你是想要解决白领的吃饭问题还是解决周边居民的餐叙聚会问题？针对不同的人群，你的品牌建设就会有不同的路径不同的方向。目标顾客确定了，接下来就是要给你的兰州拉面附加某种概念，并把这些概念通过各种手段植入进去。这些概念起码要跳出拉面本身，因为那些跟拉面直接相关的东西，各家都没啥区别，你家和面吃功夫，人家也是。你家说起源于康熙年间，人家就起源于顺治年间。最重要的是，顾客根本就不关注这些东西。
品牌建设的ABC还有一个方面，就是植入，通过什么方式以及怎么植入。当下很多挣了钱的连锁餐饮品牌是找人画个画，弄得很显眼，这个有点儿用，因为走过路过的客流可以看见，会有一部分人被吸引。但是在门店周边半径一两公里以内的人，还有很大比例不会从你家门前走过路过，这就需要借助互联网，比如抖音营销，让周边目标顾客知道。通过优惠活动，吸引目标顾客到场，通过产品和服务把其中一部分转化为回头客。
做了这些基础工作，你才可以说，品牌建设已经起步了。
【齐大连锁：分享经验、避坑指南】
何给餐饮商标起名？
美国当代营销大师阿尔里斯认为：一个好的商标名称是品牌被消费者认知、接受、满意乃至忠诚的前提，商标的名称在很大程度上对产品的销售产生直接影响，商标名称作为品牌的核心要素甚至直接影响一个品牌的兴衰。
在起名方法中，有地名归属起名、名山名典故起名法、名人起名法等。
王老吉、张裕葡萄酒、茅台酒、这些公司起名就是按人名起名、地名起名。这些公司如果是地方公司则多以人名、地名起名，这主要由企业市场发展战略和规模决定的。
一个音义俱佳的品牌名称能给我们以第一眼的好印象。很多品牌在命名时主要考虑其名称的含义要高雅，能给人以美好联想。优质的服务是保证效益的前提，使人产生美好的联想是吸引顾客的动力。
美国著名国际大饭店香格里拉（Shangri—La），它的名称来源十分有趣高雅，原是美国作家詹姆斯·希尔顿所创作的小说《失落的地平线》中，飞机失事后紧急降落在西藏的一个虚拟的地名(在很多文章中我们提到过起名方法的地名归属起名法)，风景秀丽、田园牧歌，后来Shangri—La用来比喻世外桃源。饭店名称用它无疑十分恰当，给顾客带来有益联想，能使人联想到“世外桃源”。
采用姓氏设计商标也是餐饮业常用的方法。
如McDonald’s。麦当劳（McDonald’s）快餐已成为美国乃至全世界现代生活的象征，它的金黄色拱形门标志也成为全球最闻名的企业标志之一。“麦当劳”（McDonald’s）商标和“M”标志总是醒目地置于快餐店门前醒目突出的位置，来往行人在很远的地方就能够看见鲜艳夺目的“麦当劳”（McDonald’s）公司名字和“M”标志；置于店内设施上、食品包装物上，“M”标志更是无处不在，给每位光顾的客人留下深刻的印象。
以人名作餐饮业商标的还有Perdue（快餐）、Wendy’s（温蒂快餐）等等。 有的商标名称则是从公司名称几个词汇中取其首字母组合而成，肯德基家乡鸡的商标名称KFC是Kentucky Fried Chicken的缩略。所以，这一点可以看出，公司起名和商标起名几乎同步进行。
有时候我们还可以在商标中体现食物或饮料的来源。如“绿源仕”。“绿源仕”与当今社会现实联系较为密切，“绿”正迎合了大自然中无污染的绿色食品，“源”字的使用从表面上用了“氵”给人一种渴望源泉向往滋润的心境。从该商标名称的内在信息中来分析，带有德财兼有、事业兴隆之意。
品深餐饮策划设计认为，一个优秀的餐饮品牌名字应该达到以下5个方面的要求：
1、让消费者记住品牌并脱口而出传颂品牌：餐饮品牌是商业经营的符号，让消费者迅速记住可以极大节约传播成本，并在消费者的心智中占据优势地位。比如品深餐饮2019年全案策划的悦得闲广式点心茶楼，悦得闲品牌源自广东人日常打招呼用的“得闲饮茶”，消费者脱口而出，非常容易识别记忆。
根据品深餐饮策划设计多年的实操经验总结：有意义的、具象的、有画面感的词汇，很容易在消费者头脑中形成清晰的符号图形，更容易记住。比如品深餐饮策划设计的二小姐的店，二小姐这个词就能令人联想到一个温婉优雅的江南女子形象。
2、品牌能直接表达出餐厅或者菜品的核心优势：其实就是让名字本身成为一个完整的广告，让名字自带广告流量，让消费者感知到品牌的优势。比如品深餐饮策划设计的德心正点品牌，正点就是正宗的点心，名字就是一句很好的广告语；炙成一派，名字就传达做炙子烤肉，而且还很有江湖地位，自成一派，威名赫赫。
3、品牌有独特的内涵，利于后期品牌的宣传及推广：品牌背后有内涵，有能够挖掘的内容。品深餐饮设计全案策划的蘩楼一盅两件品牌，我们一直寻找挖掘这个字背后的意义。让大家对蘩字有了深刻的认知。
4、文字简单易懂，读音铿锵有力，目标消费群体一看就明白，一看即理解，读音在本地口语中不能有负面意义。餐饮是根植于市井文化的一种商业活动，与我们的日常生活息息相关。命名必须简单，简单到只有小学水平的人都能看懂，能明白名字传达意义。
5、餐饮投资人花了不菲的价格请餐饮全案策划设计来做品牌全案服务，肯定是为了将品牌做强做大，并实现品牌的连锁化扩张。因此，品牌能否最终拿到商标是餐饮全案服务中命名成功与否的重要指标。
真诚地告诫客户：最终无法拿到商标注册登记，餐饮投资者将会是竹篮打水一场空，商业推广不敢大规模展开。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。在这个竞争激烈的市场中，如何打造一个成功的餐饮品牌成为了每个餐饮企业都面临的问题。本文将从以下几个方面探讨如何在新餐饮时代打造餐饮品牌。
一、明确品牌定位
在市场竞争激烈的今天，餐饮企业要想脱颖而出，首先需要明确自己的品牌定位。品牌定位是指企业在市场中的定位，包括产品定位、价格定位、服务定位等。企业需要根据自身的优势和市场需求，找准自己的品牌定位，使之成为消费者心中的首选。例如，喜茶作为一款以茶饮为主打的时尚品牌，其品牌定位就是年轻、时尚、健康，这使得喜茶在市场上具有很高的竞争力。
< class="pgc-img">新餐饮时代，如何打造餐饮品牌
二、注重产品质量
产品质量是餐饮品牌的核心竞争力。在新餐饮时代，消费者对食品安全和卫生的要求越来越高，因此，餐饮企业必须严把产品质量关，确保每一道菜品都能让消费者放心食用。此外，企业还需不断创新，推出更多美味、健康的新品，满足消费者日益多样化的需求。如海底捞火锅，凭借其独特的口味和服务体验，赢得了消费者的一致好评。
< class="pgc-img">新餐饮时代，如何打造餐饮品牌
三、提升服务质量
服务质量是衡量餐饮品牌成功与否的重要标准之一。在新餐饮时代，消费者对用餐环境、服务态度等方面的要求也越来越高。因此，餐饮企业要想打造成功品牌，必须注重提升服务质量。一方面，企业要加大对员工的服务培训力度，提高员工的服务意识和技能;另一方面，企业还要不断优化用餐环境，为消费者提供舒适、愉悦的用餐体验。如星巴克咖啡店，以其优质的服务和舒适的环境吸引了大量忠实顾客。
四、强化品牌传播
在信息高度发达的时代，品牌的传播已经不再局限于传统媒体，互联网成为了餐饮企业进行品牌推广的重要渠道。餐饮企业应该利用社交媒体、短视频平台等新兴媒体进行品牌传播，扩大品牌影响力。此外，企业还可以通过举办各类活动、合作推广等方式，提高品牌的知名度和美誉度。如今西贝莜面村就通过线上直播的方式，让更多的人了解并喜爱上了它的美食。
< class="pgc-img">新餐饮时代，如何打造餐饮品牌
五、创新经营模式
在新餐饮时代，餐饮企业要想打造成功品牌，还需要不断创新经营模式。一方面，企业要积极拥抱新技术，利用大数据、人工智能等技术手段提高经营效率;另一方面，企业还要尝试新的商业模式，如外卖、自助餐、无人餐厅等，以满足消费者多样化的消费需求。如瑞幸咖啡通过线上线下相结合的新零售模式，迅速在市场上崭露头角。
总之，在新餐饮时代，要想打造成功的餐饮品牌，企业需要从明确品牌定位、注重产品质量、提升服务质量、强化品牌传播和创新经营模式等方面入手，不断提高自身的竞争力，赢得市场的青睐。
