手，小白，新贵等都是对刚入一个行业的人的称谓，想必当过新手的你，你也会有过担忧，新生入学，对新学校很好奇一切充满希望，但是新手入新行业，从零开始并不与新生入学那般轻松。尤其在奶茶行业，作为新手如何开奶茶店？怎么才可以尽量快而且稳健地开一家奶茶店吗？一不小心几万块甚至你的几十万块都是拿来“交学费”的了。
作为新手如何开奶茶店？新手需要更新自己的三个认知。
更新认知一：加盟奶茶品牌不代表就稳赚了
很多新手没有选择开自营奶茶店，而选择了加盟某个奶茶品牌，一来可能是因为知名的奶茶品牌具有更好的资源和服务体系，二来也是为了给自己节省时间成本，省去摸索的时间。
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新手想当然的认为，我既然出了加盟的钱，那就只要选好门店，用品牌总部的东西顺利开业就行了。但这并不意味着你真的可以套用该奶茶品牌现成的体系，奶茶门店因所处商圈，消费人群的不同，往往都要在经营，管理体系上结合你的调查，做出自己的判断。
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只有充分了解自己的门店情况，了解市场行业和用户属性，才能更好地经营奶茶店，这并非加盟了品牌奶茶店就可以。
更新认知二：套用别人的营销手段，不代表这就可以做好宣传与营销
作为新手如何开奶茶店？借助各种互联网现成的手段进行营销？很多新手就觉得可以利用相同的宣传手段去宣传自身产品，因为行业相同属性相同受众面相同。错，大错特错了，套路可借但并非适用。
< class="pgc-img">所以新手在做营销宣传上一定不能偷懒，也不能为了省钱而借别人的营销模式，这不仅容易迷失，还容易垮掉自己的形象。
每个不同的品牌和不同的门店，都是根据自身的产品定位和商圈的人群属性等等因素来制定个性化的宣传方案，看似行业相同实则大大不同，否则也不存在每天都有那么多奶茶门店面临倒闭的情况。
切记，宣传的前提是要有清晰的产品定位、成熟的产品体系、足够的产品卖点、一定规模的品牌影响力，只有这样，才能在宣传上面进行较大资金的投资。
更新认知三：自认为新产品用户会喜欢，而不做用户调研
新手通常有一个习惯，自认为的去揣摩用户的爱好，但有不结合用户调研数据。小狐不止遇到过一两个这样的新手店主，在研发了一些饮品之后，就大张旗鼓想要开店，并没有进行大面积的用户调研，即便存在用户反馈，也仅仅只是小范围地让亲朋好友试饮了一下而已。
< class="pgc-img">这其实是很片面的，产品是奶茶店生存之根，如果没有充分了解用户的需求和喜好，就贸贸然上线产品，开新门店，那么倒闭也是迟早的事儿。产品的配方确立、定价、包装等等都是大有学问的，需要结合当地消费者的习惯和消费水平等属性，才可以开店。
小狐今天只是罗列了几个最为突出的新手痛点，有了小狐的分析，再看作为新手如何开奶茶店？新手奶茶店店主可以理智开店，避免踩坑。更多关于开奶茶店的问题，可以点击私信小狐，或者是微信关注【优闲狐茶饮】，回复【开业流程】获得解答。
是满满的干货！快来一起get起来吧！作为新手的你，开店肯定会有很多的疑问和顾虑，总担心自己没有经验，奶茶店的生意做不好？下面就由小编为你分享新手开奶茶店的四大营销策略吧！
< class="pgc-img">一、门店灯光 门头灯光更亮，更能吸引人的注意力。奶茶店的门头灯光越亮，就更能成为当地的路灯。建议即便是夜里店员下班，店铺打烊了，也仍然要把灯光亮起来，不要因为节约电费，而浪费了它能为你做广告的宣传作用。
< class="pgc-img">二、人的从众心理 大多数人都有从众心理，不管是在哪一方面，人都是喜欢扎堆的。试问，当你想要买东西时，看到门口冷清，没人排队的店，你是否会犹豫，转而前往别家人多的店铺购买商品呢？我相信，大部分人，都会选择人多的店铺购买商品，因为人多，就会默认为产品肯定很好，值得排队购买。那么这时候，店铺客流量少该怎么办呢？其实很简单！那就是培训店员，人少的时候，做的慢一些，人多的时候，做的快点，那么你们家排队的时间就会变长。同时，如果条件允许，也可以尽量把你们的座位安排在靠窗的位置，那么就会有顾客经过而选择坐下来堂食，而原本只能停留5分钟的客户，就可能会停留30分钟。通过这样的方式，无形之中，就会让店铺的生意看起来更好，从而增加店内人气，让顾客主动成为为你免费拉客的主要流量。
< class="pgc-img">三、菜单设计 店铺菜单要解决效率和客单价的问题。而效率问题就是让顾客尽快下单，客单价问题就是尽量让顾客购买贵的产品。怎样才能做到呢？对于很多选择恐惧症的人来说，菜单看半天，也不知道吃什么，喝奶茶也是一样的，面对几十种产品，不知如何选择。那么，想要人快速点单，就可以在菜单标注上「店长推荐，本店热销」等词语。购买人数多，评价高的也是一样的，这样既减少了顾客的选择时间，也可以让顾客快速下单。
< class="pgc-img">四、增加顾客的客单价 菜单价格上做降序排列，从高往低，从上到下，这在心理学上叫“锚点效应”。在销售过程中，运用的还是较多的。例如甜品店，珠宝店等。很多店都在利用，只是方式有所区别，一般来说，是先推荐贵的，其次是便宜的，先推主要，再推搭配的产品。当按照价格进行降序排列后，会让人有种你越往下看，就越会觉得喝的奶茶越糟糕。所以一般都会选择一个中上的价格，多数人都会选择15元左右的，而不是选择10元以下的。但如果顺序排列相反，那么回馈的数值也会是相反的效果。
< class="pgc-img">以上就是针对新手开奶茶店而出的四大策略的详细介绍啦。既然开店就要把每个小细节也要做到位，稍有差错都会影响到我们的收益。希望对新手们有所帮助哦~
一家奶茶店是许多年轻人的创业梦想，但是作为新手创业者，如何有效地管理这家店铺是至关重要的。下面我将分享一些管理奶茶店的经验和建议。
首先，要有一个明确的经营理念和目标。在开店之前，要对市场进行调研，了解目标顾客群体的需求和喜好，确定店铺的定位和特色。可以选择提供创新口味的奶茶，或者注重原料的新鲜和质量，让顾客有独特的消费体验。
其次，要注重人员管理。招聘有经验的员工或者进行培训，确保员工熟悉操作流程和服务标准。建立良好的团队合作氛围，提高员工的工作积极性和服务质量。同时，要关注员工的福利待遇，激励员工的工作热情和忠诚度。
第三，要注重原料采购和质量控制。选择优质的原料供应商，确保奶茶的口感和品质。定期检查原料的新鲜度和质量，避免使用过期或劣质的原料。建立严格的质量管理制度，确保产品的安全和卫生。
第四，要注重店铺的形象和装修。店铺的装修风格要与经营理念和目标相符合，吸引顾客的眼球。保持店铺的整洁和卫生，提供舒适的用餐环境和良好的服务体验。可以通过定期的促销活动和宣传推广，吸引更多的顾客。
最后，要注重财务管理和成本控制。建立科学的财务管理制度，做好财务预算和成本控制，确保店铺的盈利能力。可以通过定期的财务分析和经营评估，及时调整经营策略和措施，提高店铺的竞争力和盈利能力。
总之，作为新手开奶茶店的创业者，要注重经营理念和目标的确定，人员管理和团队建设，原料采购和质量控制，店铺形象和装修，财务管理和成本控制等方面的管理工作。只有做好这些方面的工作，才能使奶茶店取得成功并持续发展。祝愿所有新手创业者都能开创出一番属于自己的奶茶店事业！
