友过生日，送这件生日礼物，保证让朋友一辈子都记住你~
看到网上有网红在直播吃火锅底料，而且还吃得特别香，不过后来大家才知道，原来他吃的根本就不是火锅底料，而是用蛋糕做成的，后来这种蛋糕就火遍了全网，被大家称作是火锅底料蛋糕。
< class="pgc-img">如果过生日的时候送朋友这个蛋糕，估计朋友的脸色会很难看。因为实在太逼真了，浅红色的蛋糕表面铺着火红的辣椒、香叶和八角，看着像极了火锅底料，这到底吃的是蛋糕还是火锅呢？
< class="pgc-img">看到这个蛋糕以后，很多人都好奇，蛋糕到底是什么味道？就连明星戚薇都忍不住品尝，网友们自然也要跟风，不过大家尝过之后都表示服了。
< class="pgc-img">这款蛋糕虽然基底是蛋糕和奶油，但是为了逼真一些，蛋糕上面的辣椒等香辛料可是货真价实的。吃起来混合了甜味和辣味，以及香辛料特殊的气味，五味杂陈，实在难吃，而且特别油腻！
< class="pgc-img">有人觉得花300块钱买一个这样的蛋糕，还是挺坑的，不过每个地方做出的味道都是不一样的，也有网友觉得蛋糕带着辣椒一起吃，实在有才，吃着还挺不错！
现在很多被网红带火的黑暗料理，看着好玩，但吃起来就有被坑的感觉。不过，朋友之间在一起整整蛊还是挺不错的，不知道这个火锅底料蛋糕放到锅里煮一煮，会不会更加好吃呢？
少有人能从四川人的“不辣”骗局中逃脱。四川人和朋友吃饭的时候常常一边热情地说，不辣，快吃嘛；一边往自己的碗里再加一勺辣椒。“真哩不辣，不豁你，你sang嘛！”（真的不辣，你吃嘛！）说完后自己立刻尝了一口，并再强调一句：“是不是不辣嘛！”
< class="pgc-img">藤椒钵钵鸡。刘忠俊 摄
红油钵钵鸡。刘忠俊 摄
作为吃辣界的“标兵”，四川人的生活中，可以说是无辣不欢。不过，让人“惊悚”的是，四川人已经把吃辣的“魔爪”伸向了甜品界！在成都，近年来各种和辣椒搭配的新奇食物层出不穷，引得人们纷纷前往打卡尝鲜。
< class="pgc-img">四川火锅。廖雪芝 摄
苦与辣的碰撞：外国大叔在黑巧克力中融入“川味”
将辣椒粉、黄油与黑巧克力按照一定比例混合，再揉搓成巧克力球，精准控制每一颗巧克力球在16克左右，最后裹上一层巧克力粉……你能想象出辣味巧克力的味道吗？
< class="pgc-img">辣味巧克力。陈选斌 摄
这其实是50岁的外国大叔谷丰用他在四川生活了八年的“川味”体验结合瑞士巧克力制作技术做出的辣味巧克力。谷丰出生于瑞士，成长于巴西，拥有着瑞士和巴西双国籍。2011年，谷丰作为留学生带着妻儿来到成都并在西南民族大学学习汉语。
< class="pgc-img">谷丰正在打包甜点。陈选斌 摄
2016年，谷丰开了一间西餐厅并且推出了他自创的辣味巧克力。“因为我是从瑞士来的，瑞士巧克力很出名，而四川人又很喜欢吃辣，所以我就把两者结合起来了。”谷丰用流利的汉语说，其中甚至还夹杂着几句四川话。谷丰选择用黑巧克力与辣椒粉搭配是因为黑巧克力的苦味与辣味是可以共处的，而牛奶巧克力的甜则会与辣相冲，辣味巧克力尝起来的第一口有点苦，第二口就是辣味了。
麻辣牛肉汤圆“暗黑”来袭
虽然南北方对汤圆或者元宵的做法不同，但大家吃的大多是甜馅儿的，或者配以甜米酒食用，可能还有人吃过肉馅儿的汤圆。但是，这款麻辣牛肉味的汤圆你吃过吗？
< class="pgc-img">麻辣牛肉汤圆。吕杨 摄
在四川成都还有这么一家牛羊杂粉店，最受顾客欢迎的是居然是老板秘制的麻辣牛肉汤圆！这款被老板自己定位为“暗黑风”系列的麻辣牛肉汤圆是用现炒蛋花，加上熬制的牛骨汤和麻辣牛肉臊子搭配的小汤圆。顾客食用时，还可以加一些酸菜、香菜等调料，再浇上辣椒油和辣椒酱。老板表示，醪糟汤圆、红糖汤圆、肉汤圆吃够了，就尝尝特色川味汤圆。
< class="pgc-img">麻辣牛肉汤圆。吕杨 摄
又是“黑暗料理” 火锅酸奶了解一下？
近日，成都春熙路三圣街一家酸奶饮品店还发明了火锅酸奶。据店家介绍，火锅酸奶是将原味酸奶外形呈现为火锅底料形状，加入火锅的精髓香料和辣椒，让酸奶和香料融合得刚刚好，入口酸甜中带一丝的麻辣，让美食爱好者体验新奇的味觉感受。
< class="pgc-img">年轻人纷纷打卡火锅酸奶。安源 摄
品尝火锅酸奶。安源 摄
台湾与四川味道的“碰撞” 新晋“网红”火锅珍奶来了
在杯壁涂抹辣椒酱，浇上红糖熬煮的珍珠，铺一层四川冰粉，放进石榴与鲜奶混合的冰沙，最后倒入奶茶……台湾大叔李文成在位于成都花照壁街的一家奶茶店熟练做好一杯特制“火锅珍奶”，笑着端到几位年轻顾客面前。
< class="pgc-img">火锅珍奶。陈选斌 摄
52岁的李文成二十年前从台湾新北市来到大陆打拼，并于2007年在广州的一家台湾奶茶店与四川妻子相遇。2018年，李文成与妻子从台湾来到四川，开了这家融合了川台特色的奶茶店。
“火锅是四川人的信仰，在还没开店时我就在思考，如何在成都用一杯奶茶体现四川火锅文化。”李文成回忆，为了让“火锅珍奶”有辣味、接地气，在味道上又不突兀，它的辣椒酱由一种台湾甜椒和两种四川辣椒综合调制而成，在尝试了四川双流草莓、安岳柠檬、龙泉葡萄后，他选择了在这杯奶茶中加入凉山石榴汁和四川冰粉，后者是在台湾眷村长大的他最常听四川籍老兵提起的食物。
< class="pgc-img">火锅珍奶。贺劭清 摄
“火锅珍奶”推出后大受好评，甚至还有台湾学生从台北来到奶茶店应聘。“当你没有热爱这片土地的时候，你是没办法做出这座城市的人们喜欢的东西。”李文成说，别人都说成都是一座来了就不想走的城市，而自己的梦想就是在这座城市，做一杯留住城市记忆、游子乡愁，带不走的“川味”奶茶。
除了这些之外，四川还出现了火锅蛋糕、红油冰淇淋等新奇甜品。
< class="pgc-img">火锅蛋糕。钟欣 摄
红油冰淇淋。段正阳 摄
不得不说，辣椒和各种甜品的“碰撞”，给“吃货们”打开了一扇“新世界”的大门！
看了这些“黑暗料理”后，
网友们不淡定了：
@何花花：居然看饿了!四川究竟还有什么吃的不能加辣！
@吼吼吼吼虎：我的屁股感觉已经受不了了，不要再说了！
@毓加的萨摩耶：惹不起惹不起！
@乌托屯：甜品里加辣椒是我想象不出的！
@空想世界：火锅加巧克力，双层发胖，你值得拥有！
@不太老：嚯哟，想想味道就刺激！
这些甜品里有你想尝试的吗？
来源：中新网（作者：尧欣雨、何佳欣、贺劭清、陈选斌、吕杨、安源）
<>南的烩面广东的汤，四川的火锅辣又香。川渝的火锅在全国来说都是人尽皆知，每次有人去四川和重庆游玩后，背包里总会多几包火锅底料，可见当地的火锅底料是有多火热。不过有位川妹子却另辟蹊径，在自己的蛋糕店里推出了一款火锅底料蛋糕，不仅让自己的店铺生意好了起来，更吸引了很多好奇心和关注度。
< class="pgc-img">《中国有嘻哈》冠军GAI有一首传唱度很高的歌叫《火锅底料》，因为他对于重庆的感情很深，所以对火锅也是，里面的一句“老子吃火锅，你吃火锅底料”听起来也是相当霸气。这次川妹子的火锅底料蛋糕出来后，网友们建议她把蛋糕店的宣传语就改为“你吃火锅，我吃火锅底料蛋糕。”
< class="pgc-img">川渝地区的火锅有着自己鲜明的特色，和北方火锅有着很大的不同。在北方，人们更多的是自己调一碗芝麻酱为主，各种配料为辅的酱料，点上几份牛羊肉片，加上涮肚或豆腐青菜，在锅里涮一小会儿捞到自己酱料盘里，那滋味别提有多醇香浓厚了。
< class="pgc-img">而川渝火锅的味道主要是来自于麻辣鲜香样样俱全的锅底，配上九宫格火锅后红油滚滚，让人食欲大增，然后把肉片、毛肚、魔芋放在中间一格稍烫一会儿，吃在嘴里鲜香四溢。所以川渝地区的人们才会那么喜欢吃火锅，不管聚餐还是请客全都在火锅店里进行。
< class="pgc-img">来自成都的这位刘女士就深深地受着自己家乡火锅的影响，因为喜欢烘焙，所以就自己学习了4年的烘焙技术，最后开了一家蛋糕店。但是新店不可避免的生意稍微冷清一些，所以自创了这款火锅底料蛋糕，没想到生意出奇的好，大家都来这里尝鲜。
< class="pgc-img">川妹子的这款蛋糕外形看起来就像是一大块火锅底料，上面放了一些香叶和花椒辣椒作为装饰。虽然看上去像是火锅底料，但其实是用了芝士、奶油、黄油和别的辅料一起调出来，中间巧克力色的蛋糕胚是为了更好地还原火锅底料的沉淀物颜色。
< class="pgc-img">因为外形太像火锅底料，以至于很多人抱着生吃火锅底料的决心去吃这个蛋糕，结果吃到嘴里后发现竟然是甜的，完全没有火锅或者底料的味道。这也让品尝过的人给出的评价一半好一半坏，给好评的人觉得外形做得很好，而且产生了一种反差萌。但是给差评的直接说这款蛋糕只有四川的样子，但是甜的味道却像是爱吃甜食的广东人做出来的。
< class="pgc-img">不过不管怎么说，火锅底料蛋糕都是一种创新，特别是川妹子还把它做得这么好看，也是很厉害。希望以后能够看到她的更多关于川渝火锅的创新之作。
< class="pgc-img">好啦，今天就和大家聊到这里，如果喜欢我们的话记得加关注哦，小编会持续带来好看好玩的美食资讯的。
