都讯 记者林敏儿 在罗湖，不仅有深受街坊喜爱的老字号酒楼、港式茶餐厅、招牌菜、意境菜，还有今年新“火”出圈的网红餐饮，10月15日，在罗湖区天河城，一场美食盛宴重磅来袭。2023罗湖区美食24H文化节系列活动启动仪式暨2023罗湖餐饮城市地标名店发布会隆重举办。
活动由深圳市商务局指导，罗湖区商务局大力支持，深圳市餐饮商会主办。圣丰城、云味馆、青蓬酒家、粤菜王府、皖厨、客语、农耕记、佳宁娜、顺意、七十九号渔船、谭厨、润园四季、新发等100多家罗湖区“老牌儿”餐饮企业齐聚。
36家餐饮店荣获罗湖餐饮城市地标名店
在美食24H文化节系列活动中，还臻选出了一批具有罗湖特色的城市地标名店，并通过此次启动仪式的机会向公众发布，把罗湖区最优秀的餐饮品牌门店精准推送给消费者。
与此同时，本次活动中臻选出来的2023罗湖餐饮城市地标名店，将编制成册，印制成罗湖美食好“趣”处榜单向热门商圈、活动现场、酒店、口岸免费派发，同时通过各大网络媒体在线上广为传播，引导消费者到店消费，更好的树立罗湖美食品牌，提升罗湖餐饮美食消费质量。
活动现场，为荣获2023年罗湖餐饮城市地标名店单位进行了授牌，荣获2023年罗湖餐饮城市地标名店的有圣丰城酒家（喜荟城店）、粤菜王府（京基金融中心店）、皖厨·山徽（深圳万象城店）、佳宁娜潮州菜（罗湖店）、顺意·顺德家乡菜（万象食家店）、极灸精致炭火烧肉（万象城金威大厦店）、唐宫（东门店）、海底捞火锅（金光华店）、八合里牛肉火锅（南湖店）等36家罗湖餐饮店。
荣获2023年罗湖餐饮城市地标名店的各罗湖知名企业，纷纷亮出自家的招牌菜，现场热闹非凡。新发茶餐厅大厨现场表演港式丝袜奶茶拉茶，桃园灌汤包现场试吃等，吸引众多消费者排队试饮试吃。
2023罗湖区美食24H文化节正式启动
深圳市商务局服务贸易处副处长周林，罗湖区商务局副局长何卓柏、深圳市餐饮商会常务会长王英知、深圳市饭店业协会创会会长周玲，深圳市餐饮商会中山菜委员会主席、第七届深圳市菊花宴总负责人、谭厨董事长谭子滔，深圳市餐饮商会茶餐厅委员会主席、2023 第黑白杯第二届湾区奶茶大赛总负责人郑志伟，第六届盆菜节冠名单位、丹泉酒业代表李文建等嘉宾共同启动“2023罗湖区美食24H文化节”系列活动。
记者获悉，本次大会上正式发布了“2023罗湖区美食24H文化节”的活动方案，并详细介绍了包括 2023 罗湖餐饮城市地标名店推选活动、罗湖美食好“趣”处榜单、2023第七届深圳市菊花宴、2023丹泉杯第六届深圳市盆菜节、黑白杯第?届湾区奶茶?赛、达人探店等六项系列活动的具体实施细则等内容。
餐饮美食作为消费中最具烟火气、最吸引人流的产业，是消费繁荣的底层支柱性产业，也是罗湖重点支持建设的核心产业，“今年我局出台了《支持商贸业高质量发展若干措施》，对优质的餐饮企业给予扶持，积极提升罗湖餐饮业态，打造色香味俱全的美食城区。”罗湖区商务局副局长何卓柏表示。
深圳新闻网2023年9月6日讯（记者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”新学期开始了，学生在学校是否吃得健康、营养，也成为家长们共同关注的话题。本期“星期三查餐厅”来到了一家位于龙岗区的校园配餐企业——深圳青子衿餐饮实业有限公司，对该企业的食品安全进行检查，并查看配送及验收情况。经查，发现卫生情况良好，配送及验收环节流程较完善。
中央厨房分区明确、卫生良好、管理规范
据介绍，深圳青子衿餐饮实业有限公司采用“中央厨房+互联网+物联网”的经营模式，配备包括全自动米饭生产线、荤菜类加工生产线、全自动餐具清洗线等专业化设备。相关负责人介绍，公司中央厨房共四层楼，分别为面点车间、加工车间、烹饪车间和分餐车间。根据《食品安全法》，执法人员对各车间进行查看。
查看证照资质。
中央厨房智慧管理系统。
经检查，该中央厨房整体情况良好。其中，各车间对食材储存情况较好，调料等均加贴标签，冷库温度符合存储温度要求；不同车间操作人员均按要求佩戴发套、口罩，并穿着相应工作服；留样区域，分别对成品及原材料进行留样；证照资质齐全，台账记录较完善。
行动中，执法人员查看标签及卫生记录。
留样冰箱。
检查过程中，深圳市市场监督管理局执法人员吴乃标指出，加工间肉类清洗池使用了红色喷漆进行标注，建议标签增加“肉类”二字，更加清晰。
深圳市市场监督管理局执法人员吴乃标。
建议清洗池标签增加“肉类”二字。
龙岗区人大代表薛明亮全程参与了本次行动，她告诉记者，孩子在校吃饭，让妈妈们能够有时间工作、过自己的生活。“作为家长，有时会担心孩子在学校的餐饮卫生；参观今天的配餐企业后，感到很放心。”她说道。
龙岗区人大代表薛明亮。
市人大代表赵志明接受记者采访时表示，本次参观的配餐企业卫生较好，各方面都做得较完善，今后也将持续关注校园食品安全。
市人大代表赵志明。
现场撕开封条并测温，家长试吃：味道不错
执法现场，工作人员将当天餐品装车后贴上封条、封签，运往学校。执法人员一行也跟随配餐车辆前往学校查看餐品验收情况。
现场验收。
验收人员仔细核查、确认无误后，在多方见证下，现场撕开封条、剪开封签，将餐品搬运至各班级门口。同时，校医对餐食中心温度进行测量，中心温度不低于60摄氏度，属于合格配餐。随后，家委代表与校医共同试吃本次配餐。“荤素搭配，卫生健康的同时也有营养，吃起来味道也不错。”一位家长说道。
家委代表与校医共同试吃配餐。
学校安全主任表示，在学校管理层、老师、家长、学生多方共同监管下，将校园食品安全工作做好，让孩子们吃得健康、营养，让家长们放心。
学校安全主任接受采访。
深圳市市场监督管理局龙岗监管局黄清泉表示，验收过程繁琐，在每一天的反复中，容易懈怠。本次检查中，学校和企业在流程操作和记录方面都做得较好，监管局也将继续履行监管职责，学生安全就是监管最大责任，共同守护校园食品安全。
深圳市市场监督管理局龙岗监管局黄清泉。来源：深圳新闻网
发茶餐厅大厨现场制作港式奶茶。 受访单位供图
深圳新闻网2023年10月17日讯（深圳晚报记者 谢启宗） 日前，2023罗湖区美食24H文化节系列活动启动仪式暨2023罗湖餐饮城市地标名店发布会在罗湖区天河城举办。100多家老牌餐饮企业齐聚，为市民带来美食盛宴。
活动现场，为获评2023年罗湖餐饮城市地标名店的圣丰城酒家（喜荟城店）、粤菜王府（京基金融中心店）、皖厨·山徽（深圳万象城店）、佳宁娜潮州菜（罗湖店）、顺意·顺德家乡菜（万象食家店）、极灸精致炭火烧肉（万象城金威大厦店）、唐宫（东门店）、海底捞火锅（金光华店）、八合里牛肉火锅（南湖店）等36家罗湖餐饮店授牌。来源：深圳晚报
