饮品牌如何做好品牌策划?
1、阐述品牌功能,定位消费人群;
2、介绍品牌特色,打造品牌差异;
3、描述品牌规模,烘托品牌强大;
4、展示品牌文化,建立深层认知;
5、吸引顾客眼球,引发情感共鸣。
餐饮行业一直都有这样一句话“不设计,不开餐厅”。品牌已经成为餐饮行业竞争当中的一个重要方法。拥有好的品牌就好像是给餐饮套上了一个华丽的包装,品牌策划公司认为,要做好品牌首先就要从品牌策划开始。
一、不要夸大
餐厅的口碑都是通过消费者的嘴巴尝出来的,是消费者投票而不是靠你自卖自夸,或者是靠刷票可以刷出来的。所以餐饮企业要如何推广、如何宣传都是要建立在实际的基础上的,不能随便的进行夸大。现在互联网非常发达,假如有什么地方和你本来的并不相符,信息只要出现在互联网上,那么就会马上被疯传,口碑立马就会垮掉,很长时间都无法恢复。
二、不做一时网红,争做长久大佬
现在餐饮网红店是接踵而至,这一家才刚火没多久,另一家一成为网红餐厅,上一家马上就没有那么多消费者上门了。开餐厅说到底也是为消费者提供服务的,而不是要你作秀给消费者或者是给行业里面的人看的。国内有很多非常好的品牌,原本是有着非常好的发展前景的,但是因为创始人太在意去表现自己,想要让自己在行业当中出名,反而忘记了做餐厅的根本是什么。
三、打造爆款单品引流
品牌策划公司表示,不管是什么餐饮品牌它的重心都一定是菜品,所以一定要在菜单甚至是餐厅名称上能够出现明星菜品的影子,在潜移默化当中完成对消费者的影响,强化爆款产品从而提高在消费者群体当中的认知度,从而达到理想的引流效果。
四、打造经典品牌故事
每一个知名品牌几乎都会有一个属于自己的品牌故事,有品牌故事的餐厅,不但可以让消费者在吃东西的时候感受到味蕾的快感,而且还可以得到精神上的满足,文化上的熏陶,这样更能让人记住和其他普通餐厅之间有什么不同。
五、营销活动要持续
不论是什么品牌,要想在市场上站稳自己的脚跟,就要隔三差五的出现在消费者的视野当中,否则就算你的品牌再好,久而久之消费者看不到你,也会逐渐的将你淡忘。
以上就是品牌策划公司关于餐饮企业如何做好品牌策划的一点看法,希望能够给大家带来一点点的帮助,从而做好餐饮企业的品牌策划。
<>天是世界品牌日,那么在这个特殊的日子呢?陈老师从三个维度为你阐述餐饮该如何进阶品牌。
在做品牌的同时,我们首先要知道一点。我们做什么产品?怎么做产品?我的产品卖给谁?
解决了这三个问题之后。
也就是回归到定位。怎么定位呢?定位上理论上讲,你应该有一个语言钉和你的视觉锤。
什么是语言钉呢?也就是说把你的品牌进行定位以后。用一句话来阐述一下你的品牌,你的核心价值观也好,你的产品的卖点也好,都可以作为一个语言钉,通过语言听深深的把你的品牌植入在消费者的内心当中。当然了,在这个里边最重要的还是要有好的产品以及服务,甚至是环境来做一个品牌的基本支撑。
那么接下来第二个呢就是视觉锤。什么是视觉锤呢?包括你餐厅的外立面以及你的室内设计人员动线。只要是视线能够看到的地方。都应该植入类似视觉锤的东西。比如说你的品牌的logo,你的特殊的颜色。也就是说你既要在语言上战位,同时呢,你还要在颜色上,色彩上进行一个占位。
第三个就是品牌人格化。这个呢,在互联网领域做得非常的不错。那么在这个智能硬件领域呢?你比方说罗永浩昨天刚刚发布的锤子手机。还有雷军,以及乔布斯等等。品牌人格化,在他们身上体现得淋漓尽致。这都是我们餐饮人值得学习的地方。
当你的品牌,以一个人的方式进行与消费者沟通和互动的时候,会显得与消费者更加紧密而亲切。
而且更容易让你获取铁杆粉丝。
如果您的餐厅需要深度经营检测,或者想做开业营销,日常营销,都可以加助理微信,她会告诉你最适合的。
如果您想具体的学习餐饮营销,可以报名陈老师的千聊课程,也可以购买书籍自学。
可能,你会说了,陈老师,这不是需要花钱吗?没错,学习是最低成本的投资,如果学习都舍不得花钱,何谈财富自由?
总之,为了自己的未来,不升级大脑,才是最可怕的。
机构合作个人学习餐厅经营诊断购书咨询,文章下方留言即可。
更多文章点击:
陈咬金:餐饮老板超越竞争对手的不二法门
陈咬金:餐厅没人吃饭怎么办,三个引流方法让你人气爆棚
>