红甫蜜雪冰城奇妙饮品体验:一次令人无语的甜蜜邂逅
在网络上流传着数不胜数的美食推荐,而“好喝到无语”的描述尤为吸引人。这不禁让我好奇,这究竟是怎样的一种体验?直到我接受了蜜雪冰城的邀请,品尝到了他们的珍珠奶茶混合著名的奥利奥碎、巧克力酱和五分糖,我终于明白了那种难以用言语表达的喜悦。
< class="pgc-img">>置身于蜜雪冰城的温馨环境中,迫不及待地品尝这一刻已经是那么的令人兴奋。颤抖的手将装满色香味俱全的饮料端至唇边,初次的奇妙邂逅即将开始。当浓郁的巧克力味与微甜的奶茶在口中融合,那一刻的味蕾体验,确实足以让人无言以对。
这款特调饮品,混合了多种元素,却完美匹配,创造了一个全新的风味层次。首先,蜜雪冰城的珍珠奶茶本身就已是街头常见的畅销饮品,珍珠的弹性与奶茶的顺滑构成了一道基础而经典的口感。进一步添加了奥利奥碎,使整杯饮料带上了一丝香酥的口感,让每一口都充满惊喜。
< class="pgc-img">>巧克力酱作为整个饮品中的点睛之笔,不仅增添了甜蜜的气氛,而且赋予了饮品更为浓郁的巧克力风味。五分糖的设定巧妙地平衡了甜味与奶茶的原味,保持了味蕾的清醒感。这不仅是一款简单的奶茶饮品,更像是一位艺术大师精心调配的杰作。
经过这番尝试,我的味蕾似乎得到了一次前所未有的洗礼。如今,我不仅加入了那些在线上分享蜜雪冰城好评的网友们,更有幸亲身体验了这杯让人无语的奶茶。甜而不腻,丰富而又不失精致,这款饮品无疑是为追求特色和味觉冒险的食客们量身定制。
倘若你也是奶茶的忠实爱好者,那么一定不要错过这款独一无二的蜜雪冰城珍珠奶茶。它不只是一杯普通的饮品,而是一次特别的味觉之旅,一个缔造美味回忆的绝佳机会。我在此分享我的体验,邀请你一同加入这场无语的味道探险,一起嚯奶茶,共享这份来自蜜雪冰城的美好时光。#蜜雪冰城新品 #巧克力奶茶体验 #美味奇遇
月14日,中国质量新闻网报道,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称,已责令涉事门店停业整顿,相关话题登上热搜第一。
致歉声明称,此次事件发生后,公司积极配合各级政府的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。
“针对媒体报道中的涉事门店,我们现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定,对涉事门店作出相应的处理,处理结果我们会另行通报。”声明说。
声明表示,对于分管该区域的经营团队,已紧急召集返回公司,进行二次专项深化培训要求团队从严管理门店,给消费者提供放心健康的产品,“后续我们将从严彻查、管理全国门店”。
5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明
据报道,在济南大观园店,店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前,店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱,第二天早上上班再拿出来,并加入新的材料进行制作。
4月10日早上,店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用;4月11日,店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作。对此,店员表示,备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等按照规定都不能过夜,但为了省钱,一般过夜的都不会倒掉。
济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中
济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料,蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗,徒手抓柠檬片,使用过夜切片柠檬、橙子,徒手抓珍珠放入锅中,在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。值得注意的是,蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯,但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。
同时,除此之外,还存在篡改开封食材日期标签及“效期追踪卡”的问题。
纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材。按规定,开封后的食材应冷藏保存,并在规定时间内使用。
而在蜜雪冰城济南大观园店,店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。店员表示,这是早先写的,一直没改。
这种食材效期“作弊”的方式应付公司检查的方法也让网友对食品安全产生了怀疑。
@没有猫的笨蛋 :“物美价廉”的蜜雪冰城也翻车了……
@添福宝的皮卡雨 :求求了,求求了,我最爱喝柠檬水,求求你洗一洗!
@今日甜分:我以为它是薄利多销,没想到是用非正常手段降低成本……
@同传摄影师mijia:全是学生放学买,一群一群的……
@现在爱一直爱lxlovingu:说真的,我在蜜雪冰城的珍珠奶茶里喝到过苍蝇,别问我怎么发现的……
据中国食品产业分析师朱丹蓬透露,蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低,利润空间进一步被压缩,导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面,蜜雪冰城的上市压力较大,加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
小编在某团购APP上查询看到,蜜雪冰城在杭州也有多家门店。
来源:中国质量新闻网、@蜜雪冰城、齐鲁晚报、新浪微博
来源: 杭州网
你不认为我穷,我也不认为你肮脏。
“你爱我,我爱你。蜜雪冰城甜蜜蜜”
今年央视315晚会严厉曝光了蜜雪冰城奶茶店使用过期原料、员工无健康证、砍伐成本等问题。
网络用户的态度令人惊讶。没有人反抗,反而一致支持蜜雪冰城。
< class="pgc-img">>过去315页曝光的公司都受到了大家的批评。为什么他们对蜜雪冰城如此宽容?
除了便宜,一无是处。
冰淇淋2元、柠檬水4元、草莓奶昔6元……蜜雪冰城的价格已经超过了茶叶价格的最低点。
很多人疑惑,蜜雪冰城这么低的价格真的能赚钱吗?
答案是:赚钱,不仅仅是赚钱,而是赚很多钱!
< class="pgc-img">>蜜雪冰城财报显示,2019年至2022年,蜜雪冰城利润持续增长,从4亿多飙升至近20亿。
2022年9月,蜜雪冰城计划在深交所上市,预计估值超过600亿元。
一年前,奶茶行业最热门的龙头奈雪在港交所上市,估值仅为300亿,还不到蜜雪冰城的一半。
在其他茶饮品牌苦苦挣扎的时候,蜜雪冰城却实现了销售额和门店数量的翻倍增长。
< class="pgc-img">>他们也卖奶茶,为什么蜜雪冰城这么好呢?他成功的秘诀是什么?难道真的只是薄利多销,但周转很快吗?
说起蜜雪冰城,就不得不说到创始人张红超。
张红超是地地道道的乡下人,从小就没喝过奶茶。最好的饮料是冷水。
由于家境贫困,他高中辍学,回到家乡帮父母务农、打零工。
< class="pgc-img">>但天生喜欢投掷的张红超不甘心一辈子被农作物束缚,总想创业,赚大钱。
他的父母因为没有钱而不允许他创业。
张红超也明白这一点,所以他只好暂时压下心里的这个念头,去打工赚钱,积累资金去创业。
他的第一份工作是在一家餐馆当服务员,不仅可以赚钱,还可以结交人脉,寻找商机。
< class="pgc-img">>一次偶然的机会,张红超从两个食客的谈话中得知,养殖业非常赚钱。
于是,他一路小跑回到村里,饲养了数百只鹌鹑,希望能把它们变成“金蛋”。结果几天之内所有鹌鹑都得病死了。但“赚钱”两个字却充斥在张红超的脑海里。为了快速致富,他什么都干了,养兔子、种山药、修自行车。但每次他都挣扎不下去,张红超就成了村民们的笑柄。
父母气坏了,劝他赶紧找份正经的工作,但说服不了,张红超只好去郑州打工。
< class="pgc-img">>正是在郑州工作期间,张红超发现了一个巨大的商机。
有一次,张红超很想吃刨冰,但他走遍了整个城市才找到。
在老百姓眼里,不想吃就不吃。但他是张红超。
谁也没想到,就这么一个偶然的小举动,让蜜雪冰城在多年后成为了“奶茶第一品牌”。
< class="pgc-img">>回到家后,张红超一脑袋灵机一动。冰片市场空无一人。这难道不是一个创业的机会吗?开一家冰店!
张红超随即告别,回到了家乡商丘。他吃遍了美食街所有的冰片店,并偷偷学习了制冰的艺术。
随后,他带着奶奶赞助的3000元回到郑州,开了一家刨冰店,名叫“寒流刨冰”。
< class="pgc-img">>张红超在当时堪称“手工人”。无论他制作什么工具,都是他自己制作的。
刨冰机是铁架子的,风扇一一省了,只花了800块钱买了一个二手冰柜。
他还自己生产冰片的原材料。他住的公寓是一家冰店的后厨房。白天忙生意,晚上忙原料生产。
将水果切好,煮沸糖浆,将准备好的材料包装起来。第二天把它带到三轮车商店制作冰碎片。
< class="pgc-img">>对于身体能力出色的张红超来说,这不是问题。真正让他头疼的,是冰层的入口。
他在肉类加工厂买的冰块比他大,比他重。
为了运输冰块,张红超只能用工具把冰块打碎成几小块,然后装进蛇皮袋里,用他的破自行车运回来。
当所有的冰块都被带回店里时,他发现只剩下一半了。
< class="pgc-img">>冰店开业时,生意很惨淡,因为冰不是必需品,周围又以中老年人居多,买的人很少。
只有拥有精准的用户,你才能做好生意。谁喜欢冰块?当然是年轻人!
张红超立即在学校门口开了店。果然,人流量大,钱也多。
1999年,小冰店更名为“蜜雪冰城”。
< class="pgc-img">>虽然门牌很甜了,但它的发展之路却一点也不甜。犹如西天求经,要经过九十九八十一难。首先要面对的是利润不稳定的问题。每到夏天,冰片生意就非常红火,人们排队购买冰片。但天冷的时候,来买冰片的顾客就寥寥无几了。
当时,他的弟弟张红甫就萌生了将冰店改造成餐厅的想法,在客人来吃饭时为他们提供饮料。这将弥补休赛期冰崩造成的损失。
张红超觉得这个主意不错,就租了一间破旧的厂房,把它改造成“蜜雪冰城家常菜馆”。
< class="pgc-img">>菜馆的主要重点是份量大和价格合理。扬州炒饭2.5元,汉堡3元,荤菜5元到6元不等……
由于食物味道好,价格便宜,所以生意极其红火。
凭借这家菜馆,张红超赢得了他的第一桶金。
< class="pgc-img">>如果再这样下去,就没有现在蜜雪冰城什么事了。
转折点是在2006年,这一年,市场上出现了一种火炬冰淇淋,售价十几块钱一个。虽然价格昂贵,但还是有很多人愿意购买。
张洪超受到启发。人们买了十几块钱的冰淇淋。探索美味又便宜的冰淇淋不是更受欢迎吗?
他买了火炬冰淇淋研究了一下,发现它的蛋卷口感酥脆,奶香浓郁,让他想起了小时候吃的蛋卷。
< class="pgc-img">>于是张洪超再次回到家乡,向一位做蛋卷的师傅学习手艺。
经过一段时间的学习,张洪超制作蛋卷的技术已经非常熟练,但这只是制作冰淇淋的第一步。接下来,他还要研究冰淇淋配方。
张洪超买了很多原材料,自己慢慢准备。
味道会根据比例而变化。一家人会尝试准备好的冰淇淋。后来,有一段时间,当张宏超出现的时候,大家都敬而远之。
< class="pgc-img">>但冰淇淋的研究还得继续,于是张宏超在餐厅里向客人们展示了他的想法。如果他们准备好品尝冰淇淋并注意到其中的不同,他们可以享受20%的用餐折扣。
大奖之下必有勇敢之人,愿意尝试的人也确实不少。有些人甚至来到商店尝试冰淇淋。
就这样,经过不断的努力,张洪超终于研制出了味道不错的冰淇淋。最重要的是,它很便宜。每个人都愿意尝试2块钱的冰淇淋,即使不好吃,他们也不会吃亏。
< class="pgc-img">>品尝后,大家都对冰淇淋的味道赞不绝口。从那时起,它就从十几家扩大到十几家,前来购买冰淇淋的人也越来越多。
这是张宏超研发的第一款成功产品,吸引了众多忠实顾客来到蜜雪冰城。
从此,蜜雪冰城仿佛掌握了流量密码,回购率一波接着一波,销量节节攀升,生意兴隆。
蜜雪冰城的另一个热门产品是柠檬水。
< class="pgc-img">>不过,与更便宜的冰淇淋不同,柠檬水的价格略高于柠檬水的市场价格。
如此价格的原因并不是收益较高,而是采用了味道和品质更好的柠檬,但价格稍贵。为此,张洪超尝试了市面上所有的柠檬。
这款柠檬水以“鲜榨柠檬”为名,一经推出就大受欢迎。
就连张宏福,也没有坐以待毙。经过各种实验,他居然发明了另一种流行的“冰咖啡”。
< class="pgc-img">>冰咖啡深受学生欢迎,每天销售数百杯,仍然是2011年最畅销的产品之一。随着公司的壮大,原材料成为张洪超最关心的问题。
由于供应商操纵、原材料不合格等问题,张洪超意识到,如果想要拥有更多的自主权,就需要自己掌控原材料的供应。
为了打造自己的原料供应链,张洪超亲自带队柠檬质检团队,与茶叶贸易商建立直接合作,省去了中间商,大大节省了成本。
< class="pgc-img">>时隔五年,供应链终于形成规模,尤其是为各大卖场提供原材料,蜜雪冰城再次引起大爆发。
依靠热销产品的逻辑,蜜雪冰城的业务稳步增长,已成为全国公认的连锁品牌,拥有多家加盟店。
为了进一步拓展市场,张洪超想出了一个新招。所有蜜雪冰城加盟店均免费配送原材料。
< class="pgc-img">>此举,蜜雪冰城吸引了大量创业者参与。到2018年,加盟店将超过5000家,各大城市都可以看到蜜雪冰城的身影。
2019年达到7500家,2020年突破10000家。如今,蜜雪冰城已拥有22000多家加盟店。
不仅在国内扩张,蜜雪冰城还在国外开设了专卖店。
2018年,蜜雪冰城在越南开设第一家店,正式走出国门,走向国际。
< class="pgc-img">>越南第一家店开业当天,当地人蜂拥而至。最受欢迎的是珍珠奶茶,一杯7元。街上几乎人人都喝了一杯蜜雪冰城珍珠奶茶。
随后几年,越南蜜雪冰城门店数量超过200家。
在东南亚第二大本营印度尼西亚,仅在巴厘岛、爪哇和苏马塔纳三岛上就有300多座米雪冰堡。
蜜雪冰城不仅畅销东南亚市场,还远销其他国家。
< class="pgc-img">>在韩国,蜜雪冰城开业后前三天成交额分别达到19100元、21700元和20600元。店门口排队的人太多了,又一家奶茶店被挤了出去。
在悉尼,第一家蜜雪冰城店也排起了长队,甚至让当地电视台兴奋不已。
在日本,蜜雪冰城直接把店开在有“日本香榭丽舍大街”之称的东京表参道著名购物区。
到2022年6月,蜜雪冰城海外门店将超过1000家。标志性主题曲也将随着商店开业而出现。
在迪拜的米雪冰城,店里播放着翻译成十几种语言的主题曲,对来自不同国家的路人进行洗脑。很多人好奇,蜜雪冰城开这么多店,卖奶茶肯定赚疯了。
< class="pgc-img">>事实上,蜜雪冰城并不靠卖奶茶赚钱。96%的收入来自特许经营费、管理费和向加盟商销售原材料。
与其他茶饮品牌只开设直营店不同,蜜雪冰城完全依靠特许经营,在2万多家门店中,直营店不足40家。
这些直营店仅作为代表,不承担经营责任。
< class="pgc-img">>因此,与其说蜜雪冰城是一个奶茶品牌,不如说它是一个跟供应链打交道的供应商,加盟商赚到的钱都是它的。
据官网介绍,加盟蜜雪冰城的时间一般为三年,加盟费分为三级,从7000到11000不等,包括管理费、培训费、押金等,最低为37万。
如果按照2万家门店的规模计算,蜜雪冰城仅第一笔加盟费就能赚取74亿元以上,可以说是一笔巨额利润。
< class="pgc-img">>然而,这些光鲜亮丽的报道背后却隐藏着蜜雪冰城最大的困境。
开放式的特许经营策略一方面帮助蜜雪冰城拓展了市场,但另一方面也带来了难以管理的庞大群体。
近年来,蜜雪冰城屡屡曝出问题。黑猫投诉平台上已有4000多条关于蜜雪冰城的投诉。
几乎都是卫生问题,比如饮料中的毛发、昆虫等异物,加盟店则暴露出使用过期原料、徒手抓珍珠、未清洗的水果等问题。
< class="pgc-img">>创始人之一张红甫曾在安阳视察一家特许经营店,走进厨房,发现厨房一片狼藉。
地面上沾满了黑色的乳白色糖浆,踩上去黏糊糊的。角落里有一个装满糖浆的木盆,散发着污染的酸臭味。
类似的情况并非绝无仅有,所以在全国各地的加盟店中,加盟店的控制权就成为了蜜雪冰城如今最大的问题。
还有加盟商如何生存的问题。
< class="pgc-img">>为了方便扩张,蜜雪冰城取消了500m的保保政策。同一地点出现两家甚至多家专营店,严重扰乱客流,内斗在所难免。
与此同时,蜜雪冰城的管理政策也导致加盟店不断整修和罚款,让加盟商的处境进一步恶化。许多加盟店都在盈亏线上挣扎,甚至濒临破产。
< class="pgc-img">>特许经营策略是为了扩大蜜雪冰城的市场,但加盟店过多会造成竞争和挤压。
如果加入后不能赚钱,肯定会阻止其他人加入。这不可避免地阻碍了蜜雪冰城的扩张计划,这简直就是一个死循环。
与此同时,与茶饮料的竞争也十分激烈。古茗计划将门店增至1万家,茶百岛、湖上阿姨等品牌门店也将突破6000家。
< class="pgc-img">>经过多年的发展,新型茶饮料行业已接近饱和。虽然蜜雪冰城依然是“价格王”,但未来它还能保持地位吗?