联社2月9日讯（编辑 赵昊）近日，丹麦制药集团诺和诺德的首席执行官周赋德（Lars Fruergaard Jorgensen）在纽约的一场活动中透露，有几位食品公司的CEO一直在给他打电话，以咨询“减肥神药”的药效及其推出速度。
自去年以来，诺和诺德研发生产的颠覆性药物成分——司美格鲁肽（Semaglutide）席卷欧美诊所，以司美格鲁肽为有效成分的减肥药物“维格威”（Wegovy）和糖尿病药物“诺和泰”（Ozempic）已经可以称得上家喻户晓。
据了解，司美格鲁肽这种GLP-1类药物通过模拟一种名为GLP-1的肠道激素，调节患者食欲来降低血糖以达到治疗二型糖尿病和肥胖症的效果。同时，科学家们发现药物还有治疗肾病、抑制全身炎症等其他功能。
财联社先前曾提到，司美格鲁肽的普及对食品饮料、医疗器械等行业都可能有潜在影响。周赋德称，药物的影响程度可能因行业而异，比如维格威在针对肾病和膝关节炎等与体重相关的疾病方面就已经取得了显著的临床效果。
据分析机构的数据，到2030年，仅减肥市场的规模就可能达到800亿美元。华尔街研究表明，消费者行为的微小变化可能会产生重大的财务影响。几个月前，美国最大的连锁零售商沃尔玛警告称，一些消费者在服用减肥药物后，购物需求有所降低。
对此，有酸奶业务的法国达能公司认为，GLP-1药物将促进公司业务发展，因为服用司美格鲁肽药物的人会寻找高蛋白和低脂肪含量的产品。美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle也表示，新鲜食品仍然会吸引那些努力减肥的人。
当联合利华CEO Hein Schumacher被问及有没有打电话给周赋德时，他给出了否定的回答。但Schumacher承认，公司正在密切关注事态发展，“你不能对正在发生的事情闭上眼睛。”
对一些被认为是不太健康的食品生产商来说，诺和诺德难以快速推动药物产量可能是一个好消息。周赋德指出，公司收购康泰伦特的三个生产基地的行动是提升产量的关键。
本周早些时候，诺和诺德控股股东Novo Holdings宣布将以115亿美元全现金收购康泰伦特，加上康泰伦特的债务，交易总价值达165亿美元。作为交易的一部分，诺和诺德将以110亿美元价格从Novo Holdings手中收购康泰伦特的三个生产基地。
周赋德解释道，长期来看，诺和诺德将能够更有效地利用康泰伦特的产能以增加供应，进而让其减肥药物造福更多人。他还提到，“需求量比我们今天能提供的产能要大得多，”
他还指出，礼来进入市场对诺和诺德来说也有好的一面，“如果他们（礼来）能说服企业将肥胖药物加入保险，公司实际上获得的好处是要比竞争威胁带来的坏处高一些的。”
本文源自财联社 赵昊
新网11月6日电 据美国侨报网报道，日前，由维权团体发布的一项报告显示，美国人喜爱的快餐品牌中，仍有许多在使用注射了抗生素的肉源。
在美国人最喜爱的饮食品牌中，因未能减少对含有抗生素的牛肉的使用，有15个品牌被评为F级。只有奇波雷墨西哥餐厅(Chipotle)和潘娜拉面包店(Panera Bread)被评为A级，而它们是最早表示反对使用含抗生素牛肉、鸡肉的餐厅。
这是六大公共维权团体第五年就抗生素使用问题，对全美最大的25家快餐连锁品牌进行评级。这份评级报告主要关注家禽肉和牛肉中抗生素的使用情况。
据报道，事实上，美国近2/3的医用强效抗生素都被用于牲畜饲养。当抗生素被过度使用时，一些抗药性强的细菌就会存活下来并持续繁衍，将其抗药基因分享给其他还未暴露在抗生素环境中的细菌。
当肉和蔬菜被暴露在遭到动物粪便污染的水源中之后，一旦人们食用了这些已被污染并且欠熟的肉和蔬菜，上述“超级细菌”就会进入人体，那些曾经能够治愈感染的抗生素就会失效。
尽管问题已十分严重，但美国法律中针对食品中抗生素过度使用的规定仍不健全。这种情况下，维权团体只得转向生肉的最大购买群体——餐饮公司，要求它们用其购买力促使改变。
报道指出，这样做的确有效。据自然资源保护委员会主任莉娜·布鲁克(Lena Brook)，五年来，受美国人喜爱的餐馆中，对注射抗生素鸡肉的使用减少显著。
报告显示，2018年，90%的肉鸡在饲养时未被注射医用强效抗生素。而在2014年，全美90亿只肉鸡中，有近一半在饲养时使用了各种抗生素，其中还包括医用药物。
京时间21日消息，美国司法部周二表示，Chipotle墨西哥烧烤餐厅将支付2500万美元，以了结与2015年至2018年期间导致1100多人患病的食源性疾病爆发相关的刑事指控。
这是美国司法部迄今为止开出的最大一笔食品安全罚单。
美国司法部表示：“Chipotle未能确保其员工理解并遵守其食品安全协议，导致全国数以百计的顾客生病。今天的巨额罚款，再加上2015年以来Chipotle已花费了数千万美元来升级其食品安全计划，应该会给Chipotle客户带来更大的保护，并提醒其他从业者审查和改进他们自己的健康和安全实践。”
Chipotle还同意一项为期三年的推迟起诉协议，如果在此期间其达到了改进食品安全方案的要求，将能够被免予起诉。
Chipotle承认，其至少与洛杉矶地区、波士顿、弗吉尼亚州和俄亥俄州的五起诺如病毒爆发事件有关。在2018年7月的一起事件中，647人在俄亥俄州的一家Chipotle餐厅吃饭后患病。该公司还试图掩盖病毒爆发的证据。一些员工表示，他们在感染病毒后被要求继续工作。
