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金秋火锅季之宽板凳

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:入九月,秋高气爽。这无疑是帝都最怡人的季节。除了欣赏美景,当然更离不开美食的滋润。老G来到东三环双井家乐福东北角的一家较

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入九月,秋高气爽。这无疑是帝都最怡人的季节。除了欣赏美景,当然更离不开美食的滋润。老G来到东三环双井家乐福东北角的一家较有人气的重庆火锅——宽板凳。这家店的店面不大,用餐高峰时段需要等位。老G怕九宫格会辣到爆表,所以点了一个鸳鸯锅,一边辣锅儿,一边番茄锅儿,提醒各位亲,这里的小料是自助的,但要配川味儿火锅,还是香油底料是正宗。言归正传,老G先以孜然麻辣牛肉打底,牛肉的配料很到位,放进辣锅以后,辣味更加浓烈,口感很有嚼劲儿。比此前老G在重庆时吃过的还带劲!手工鲜羊肉肉质也较为鲜嫩,即使肉下锅儿很久,也不是很老。小酥肉也很有味道,炸的肥而不腻。红糖糍粑也是亮点,表皮酥脆,口感细软。特别是吃完辣锅儿以后,这道菜特别的解辣。再配上一碗冰粉儿溜溜缝儿,可谓不虚此行。

京报讯(记者 王洪春)今日(7月3日),北京市民马先生反映,在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,酱料碟中疑似出现蛆虫。涉事火锅店店长表示,以火锅的高温,不可能存在活体,怀疑是恶意中伤。今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局八宝山食药所了解到,已收到相关投诉,“正在处理。”

马先生在酱料碟中发现疑似蛆虫。 受访者供图

马先生介绍,今日上午,他在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,发现酱料碟中疑似出现蛆虫。“当时酱料快吃完了,准备去加时看到的。”其提供的视频显示,一疑似蛆虫在酱料碟中蠕动。马先生怀疑是夹肉时落下的,他向店家反映这一问题后,工作人员提出为其免单。

下午,记者致电涉事火锅店,工作人员表示该顾客酱料碟中出现的虫子并非蛆,而是飞虫。“蛆的话肯定是死的,火锅里怎么会有活的东西呢?是飞过来的。”其称,已向该顾客道歉,并为其免了单。

对于飞虫一说,晚些时候,涉事火锅店店长表示,上述工作人员系下午上班,可能不了解上午的情况。该店长强调,以火锅的高温,不可能存在活体,酱料也是11时许才现做的,“吃完之后发现蛆虫,我无法接受。”其称,不否认工作中存在一些瑕疵,但开店三年来从未收到过关于蛆虫的投诉,怀疑是恶意中伤。

马先生表示,出于对顾客的食品安全着想,希望相关部门能处理这一问题,已向北京市石景山区市场监督管理局投诉。

今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局了解到,已将相关投诉转到八宝山食药所处理。八宝山食药所工作人员表示,已受理投诉,“正在处理。”

新京报记者 王洪春 编辑 白馗 校对 刘军

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宫格

前些日子头条的朋友,推荐老六回国可以试试宽板凳的老灶火锅,昨天忙完工作上的事情之后,带着全家去传媒大学店的宽板凳老灶火锅店感受九宫格麻辣汤底的魅力!据说还是老字号?有谁知道是哪里的老字号不?

麻辣牛肉

老六麻辣牛肉、手切鲜羊后腿、上脑肥牛各来了一份,图中的麻辣牛肉,老六和媳妇都是第一回见,也是头一回尝,满满的辣椒,看着就辣,估计吃起来应该挺过瘾的!

丸子拼牌

媳妇还点了一份28元的丸子拼牌,图中广式黄金炸鱼丸、深海章鱼丸、潮州牛筋丸三款拼一盘,28元11个丸子的性价比,您觉得划算不?

自助小料

老六原以为店里的自助小料是免费的,后来结账的时候才发现是按人头收费,每位6元!不爱吃麻酱的老六,来了一份沙茶酱和老干妈的混合酱,味道只能说凑凑合合,老六原来以为九宫格是小肥羊那种不用蘸调料都香的火锅,谁曾想肉在锅里涮一涮,除了辣,啥味道都没有。

泰国版蘸料

泰国媳妇看了看自助小料,两眼一抹黑,最后拿了点辣椒和芝麻、加了点海鲜酱油和白糖,就调出了自认为还不错的火锅蘸料,酸甜香辣的口感,永远是她的最爱!

涮肥牛

肥牛上桌后,媳妇就迫不及待的开涮,见到满是辣椒的九宫格汤底,爱吃辣的媳妇满眼顿时放了光,不过老六全家还没点68元的九宫格特辣,只选了58元的中辣款,特辣版怕吃完了全家上火,还是先拿中辣款练练口吧!

烧饼

吃火锅配烧饼,是老六的最爱!凉菜老六选的是小葱拌豆腐、拌白菜心和糖蒜,8元一份的糖蒜全家公认最可口,凉菜只能算是凑凑合合,不过也是满盘皆光,一点都没剩!

涮白菜

因为大家都有点饿过头了,所以涮菜也没多点,大白菜、山药、手擀面、宽粉各来一份,主要是感受一下“宽板凳”九宫格老灶火锅的辣,尝尝鲜,不浪费最重要!

九宫格火锅

最后老六这桌火锅美食,外加一瓶北冰洋和一瓶燕京纯生,总共333元人民币,吃饭还出了豹子号,这是要中彩的节奏?虽然爱吃辣的媳妇对这里的美食感觉还不错,不过老六觉得一般般,麻辣牛肉口感还有些苦,估计是啤酒腌过头的缘故吧!老六下回还是老老实实的吃小肥羊吧,个人认为服务和美食都比这里要强。

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图片均为暹罗老六亲自所拍,原创文章版权所有,未经许可严禁转发!

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