天接着盘点那些藏在居民楼里不好找但很好吃的涮羊肉。
第三家就是安和街一个用车库改的仙人海炭火锅。他家属于三无产品，无装修、无服务，没有科技狠活，吃的就是纯正的清水铜锅涮羊肉。
海拉尔的羊排肉、羔羊卷、雪花状的精品肥牛，没有复杂的科技，吃到嘴里都是纯正的肉质香味，十分火锅香。七分看麻酱，自家调制的浓稠酱料也为羊肉鲜上增香，追求的就是这种朴实无华、原汁原味的感觉。老板还牺牲了一头秀发，因此研制出了一炉色泽金黄、满屋飘香的原味大串。
< class="pgc-img">外壳酥脆，内里爆汁的大油边，焦香流油，金黄嫩软的原油大腰子，一点不输火锅对食客们的诱惑。除了涮制鲜切的羊肉，其他的火锅搭配也必不可少。新鲜的大海蛎、自家做的毛肚、虾滑，再下点铜锅涮肉的三件套：酸菜、粉丝、冻豆腐。这样满满登登的一筷子才是一个香字了得。
< class="pgc-img">爱吃火锅和烧烤的，在这样一个神奇小店里都能帮你搞定。
<>天20多只羊都卖脱销的火锅店来啦！
听说小编今天要“曝光”这家店，
店里的死忠粉们是不愿意的！
担心自己私藏的火锅店被攻占
毕竟每个月底
这家店总是出现上百人排队等位的场景
< class="pgc-img">一到饭点就人气爆满！
讲真
小编早在四年前第一次吃就沦陷了~
完全是这家火锅骨灰级铁粉了
实在瞒不住了，今天必须要曝光这家店
1
天冷，吃的就是这口热乎气
最考验肉品的清汤锅底
▲ 泉阳泉清汤锅 15元 泉阳泉鸳鸯锅 18元
在这家涮羊肉
讲究铜锅、木炭、清汤
清汤就是要用透明清亮的矿泉水
为啥用清汤？
因为肉的品质好呗！
只有品质好的肉，才能无惧清汤锅底的考验
< class="pgc-img">被翻牌10000+的招牌肉
▲ 招牌手工大刀肉 58元/斤
既然是炭火锅
主打的当然就是肉了
这么多年来
他家平均每天20多头羊还都卖脱销
食客们每次都是逢吃必撑
完全好吃到停不下嘴
制胜秘诀之招牌手工大刀肉
< class="pgc-img">普通的火锅店都是按盘上肉
这家的肉都是按斤卖的
满满的摆了一米的盘子
< class="pgc-img">这巨型size的肉
肥瘦相间，纹理清晰
最关键的是完全没有羊肉膻味
< class="pgc-img">涮好的肉完全不会松散破碎
厚厚的肉片，完美的锁住的汁水
还特别有咀嚼感
蘸上麻酱，细细品尝羊肉细腻嫩滑的口感
香啊！真香！
< class="pgc-img">除了蘸麻酱吃
还有一种特别惊艳的吃法
强烈推荐！一定要试试！
< class="pgc-img">大刀肉中夹一个泡椒，一点蒜片
再放入嘴里
酸、辣、香几种味道混合在一起
入口超级满足！
你一定会为这种味道疯狂打call！
< class="pgc-img">同样是肉，为啥这家羊肉这么秀？
因为它们是来自
内蒙古呼伦贝尔大草原的羔羊
肉食界有这样一则说法
中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉嫩而无膻味
这家店选肉有要求！
一般羊还不行，还要讲究“年龄”
只做牧民当年散放羔羊
肉龄在6个月的
它们喝的是山泉水，吃的是青草
切的羊肉一定要有一定的厚度
肉汁才能锁在其中
毕竟涮肉吃的就是肉的品质
< class="pgc-img">人气直逼招牌的高钙肉
< class="pgc-img">▲ 特级高钙肉 30元/份
有嚼头儿的高钙肉谁不爱呢？
他家的高钙肉也是来自内蒙呼伦贝尔
羊腿肉去骨后，中间加月牙骨
再打成肉卷
每片肉都带着脆骨
< class="pgc-img">涮熟之后肉与软骨纹理非常清晰
软骨的爽脆让口感up！up！
入口香嫩的羊肉夹着钙质满满的脆骨
骨肉相连，嫩脆交替
牙齿还能体验到“咯吱”的快感！
< class="pgc-img">抢手王！手工鲜虾滑
▲ 手工鲜虾滑 18元/份
他家虾滑完全是纯手工打制的100%鲜虾滑
完全靠虾肉自身的粘性搅打成型
在家里自己都不舍得这么整！
< class="pgc-img">经过数十次捶打出来的鲜虾滑
味道鲜美无比！
因为手工制作
所以没有被彻底打成肉泥
还留有虾的小颗粒口感
吃起来特别Q，鲜香弹滑
< class="pgc-img">价格还这么的实惠
完全是火锅抢手王！每桌必点！
良心商家：笨煮黄喉、牛肚
▲ 笨煮黄喉 20元/份
▲ 笨煮牛肚 18元/份
在这家火锅店里，黄喉、牛肚是笨煮的！
什么是笨煮？
就是用最原始的方法慢慢煮出来的
和市面上一些水发出来的不同
笨煮的方法更健康
< class="pgc-img">虽然水发的方法能让黄喉更出数
但是老板才不屑于这么做
要吃就吃健康的！
< class="pgc-img">这家店里笨煮出来的黄喉更爽脆，更入味
但是记得别烫太久，会失去黄喉爽口嫩滑的灵魂
8秒左右刚刚好
< class="pgc-img">涮好的笨煮的牛肚
配上麻酱的香，辣椒的香
让酱汁的香气进入到了牛肚的每一个缝隙里
咬上一口，鲜嫩爽口
藏在牛肚缝隙里的汤汁
也随着咀嚼在嘴里迸发开
让人停不下嘴
2
除了涮锅，还有这些千万别错过
平价海鲜：海鲜石锅焖
▲ 平价海鲜 1.5元—4元/只
南美白虾 1.5元/只
带籽海兔 3元/只
鲜活鲍鱼 4元/只
大扇贝 4元/只
花蚬子 5元/斤
......
这家店里的海鲜都是平价的！
< class="pgc-img">小编超爱这家的带籽海兔
各个饱满，还带籽
涮好之后蘸上肥牛汁
表皮鲜嫩还Q感十足
里面满满的籽
越嚼越香
< class="pgc-img">但是后来，小编发现了海兔更好吃的方法
那就是石锅焖！
所有的海鲜清洗干净后不放水
直接放在石锅里（带着小编深爱的海兔）
< class="pgc-img">利用石锅的温度将海鲜焖熟
一点点提味的小料
入口品尝出的就是海鲜特有的鲜味
< class="pgc-img">吃惯了辣椒烹饪出的重口海鲜
猛地尝这石锅海鲜
味道还真是与众不同！
海鲜控们一定控制不住这喜悦！
< class="pgc-img">不吃一份烧麦对不起这顿饭
▲ 手工烧麦 15元/屉
羊肉馅的烧麦绝对是这家的镇店之宝
油津津的羊肉粒沾了大葱的浓香
皮虽薄，却特别有韧性
咬一口，鲜嫩的肉质就会流出来
在香醋里蘸一蘸，相当提味
刚出炉的烧麦
呼哧呼哧的吹两口
一口就下肚
要不是为了给涮肉留地方
自己吃一屉绝对没问题！
既然来了，就别错过麻圆
▲ 自制麻圆 2元/个
这家的麻圆是自己制作的
个头特别大，价格也特别实在
大、香、糯、甜、不爆不塌，软酥有嚼劲
< class="pgc-img">麻圆真心是火锅的好伴侣
撑得不行也要爬起来吃一个
调料里有秘密
▲ 自选调料 5元/每位
一直觉得这家的麻酱是最好吃的
平时在家里怎么也调不出来这种味道
一问大厨，果然，是与10多种调料配合调出来的
简直好吃的不像话
< class="pgc-img">韭菜花也是从内蒙古订制而来的
纯纯的野生韭菜花
真正的野生韭菜花是不会变色的
总是那么翠绿喜人的模样
与羊肉简直是绝配
< class="pgc-img">3
吃，讲究的就是一个舒坦
火锅要吃得舒服
那还得是这样接地气的地方！
木椅、好肉、好酒、好友
缺一不可！
< class="pgc-img">1200平米超大的店面
装修也是大气豪迈
最大的包房可以容纳30个人
在这样冷冷的天气
火锅已经准备好了，带朋友来呀？
商家信息
【楼外楼大刀肉传统火锅居（生态大街店）】
地址：生态大街与世荣路交汇
电话：84810555
餐位：20个包房，12个卡座
人均：60元
营业时间：9:00—次日凌晨2:00
WIFI：有
停车位：门口自律停车
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着火锅、唱着歌，这是多么美好的一件事。即使夏日炎炎，很多人还是喜欢享受火锅带来的美食快感。可最近，哈尔滨市第一医院连续收治了多名患者，他们都与吃火锅有关。
吃炭火锅发生危险？
问题没出在食材上，
而是出在了火锅下面！
7月29日，
记者在哈尔滨市第一医院高压氧治疗舱内
见到了多名患者，
他们都是被火锅“撂倒”的。
一氧化碳中毒患者
炭火锅，就是一个密闭（空间），比较热，把空调都打开了，门也都关着，我们大约吃半个小时，其中一个小孩就吐。
孩子出现症状后，
紧接着同屋的大人也开始发病。
一氧化碳中毒患者
吐、迷糊、走道发软，吃的时间倒不长，如果时间长了，说不上还有什么症状。
幸亏发现及时，
所有人都第一时间来到医院。
哈工大附属哈尔滨市第一医院 高压氧科主任 李英
发生一氧化碳中毒了，在室内使用燃气、燃炭的时候，产生的一氧化碳，很难排放到室外，很难消散掉，集中到室内后，达到一定浓度之后，就会造成中毒的。
医生介绍，往年入伏前后，都是我省一氧化碳中毒的高发期。患者自述，他们基本都有在密闭空间里长时间燃气、燃炭的经历。天气炎热，大家就关紧门窗，打开空调，其实这样非常不利于空气流通。
哈工大附属哈尔滨市第一医院 高压氧科主任 李英
一氧化碳就是炭不完全燃烧产生的物质，这些病人大多还属于轻度一氧化碳中毒，重度的话会发生昏迷的，再严重的话发生死亡还是很多的。
医生提示，室内再热，也得常通风，一旦聚会中人们发生了头晕、乏力的症状，就该考虑是不是一氧化碳在作怪了。身边人要及时开窗通风，把患者转移到空气新鲜的地方，然后拨打120求助。
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图片来源：黑龙江广播电视台
