在空闲的时候跟朋友一起逛逛街、吃吃饭是一件很快乐的事情。相信大排档和自助火锅一定是很多人的记忆。自助火锅因为它的自由选择性和亲民的价格受到很多人的喜爱。那么50元一位的自助火锅，到底有没有利润呢？
< class="pgc-img">存在即合理，商家不会做赔本的买卖。虽然自助火锅50元一位，而且想吃多少吃多少，想吃什么就拿什么。但是一般情况下，每个人吃的一定是少于50元。
自助火锅店不需要雇太多的服务员，除了要给顾客端一下汤底以外，顾客想吃什么就自己拿，想喝什么也自己拿。不需要服务员。而且自助火锅店也不需要多高明的厨师，甚至如果店主人自己会做好吃的火锅汤底就不用雇佣厨师了。
< class="pgc-img">因此在人工成本上，自助火锅店就比其他的店少了一大笔钱。要知道餐馆的第一大支出是月租，第二大支出就是人工费用了。因此50元一位的消费成本对于店家来说并不亏，还有一定的利润率。并且，火锅是大众都喜欢吃的东西，自助火锅性价比又高，亲民的价格更是吸引来更多的客流量。也就会给店家带来更大的利润。
< class="pgc-img">自助火锅的原材料一般都比较便宜。肉类、海鲜类一般都是冰冻的，并不十分新鲜，因此口感稍差。甚至一些海鲜是限量供应的。并且自助火锅店里面的菜品大多是应季蔬菜，这样也降低了火锅店的成本。
综上所述，自助火锅店无论是人工成本还是原料成本都比较低，因此50一位的自助火锅自然有利可图。
<>< class="pgc-img">如今以自助形式为主，特色的餐饮产业比较多，也比较受大众的认可和欢迎。而在诸多自助餐饮中，尤以自助小火锅比较受欢迎。其不仅大大的简化了繁琐的火锅就餐方式，为人们提供了无限的便捷。
< class="pgc-img">在价格方面也更加的亲民，生意异常火爆，赢得了众多投资者的信赖。相信对于其利润问题则是投资者们比较感兴趣的。下面小编就将重点介绍自助小火锅的相关利润分析，为广大投资者们揭秘。
< class="pgc-img">投资者要想了解自助小火股的利润分析，对于其投资成本也想做好相应的了解。如此，才能作出合理的利润分析。而根据小编的了解，自助小火锅的投资成本主要包括店面租金、装修费用、火锅设备费用、食材和底料费用、人员工资、宣传费用、水电费等其他开支。由于店面的规模大小不同，其投资费用也存在些许差异。
< class="pgc-img">纵观整体的市场运营情况，自助小火锅的利润，可以说十分的丰厚，首先食材以各类蔬菜为主、肉食为辅，所以在食材的批发到销售之中，经营者所赚取的差价十分丰厚；另外自助小火锅优惠的价格也为店面吸引了众多的客源，从而提升营业额。
< class="pgc-img">小编就按人均消费39元计算，如果每天接待的客流量为200人，那么日营业额就是7800元，月营业额就是23.4万元，扣除相关投资成本，每月的利润至少在万元以上，那么年利润至少在12万元以上。由此看来，自助小火锅的利润还是十分丰厚的。
< class="pgc-img">在此需要提醒大家，要想火锅店拥有丰厚的利润，首先店面的选址至关重要，尽量选择人流量密集的区域，例如商场、写字楼等附近；其次，食材的选择上要进行严格把控，精选优质、新鲜食材，不仅保证了产品的口味，同时也是对消费者身体健康的一种负责；另外，在服务质量上，需以优质、周到的服务于消费者，如此才能取得消费者的信任和赞誉，从而使客源量得以增加。
相信大家已经了解对自助小火锅的利润分析，目前自助小火锅的市场需求量大，只要大家经营得当，都能取得不小的利润。
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今，城市中的大街小巷都能见到自助火锅，不论是白天还是晚上，不论是炽热还是炎热；只要提到自助火锅，大家的心里总会充满了无穷的食欲。一直以来，大家对于吃火锅都有一个想法：那就是“竖着进去，横着出来”，言外之意就是必须要吃回本金，不然会觉得有所“损失”。
< class="pgc-img">其实，吃这种东西不能太撑，钱不重要，没了可以挣。但是，健康问题，特别是胃，如此而为，谁还受得了呢？经常游走于自助火锅的朋友，你会不会发现有些自助火锅价格非常的低廉，就像我家附近这家火锅店，一位价格是28块钱。我经常在想：一位28块钱，里面菜品也比较多，要是遇到一些饭量大的人，会不会亏损呢？
< class="pgc-img">经过长期的“探索”发现，这些开店的老板不光不会有所损失，还会挣很多钱呢。首先是食材的选取， 大多都是素菜，只有简单的几种荤菜，比如鸡肉，鱼肉，这是肉市场上价格最低的两种肉了吧。再就是火锅底料，不可能是价格很高的底料，毕竟人流量很大，选择价格高昂的底料会有所损失。
< class="pgc-img">最后还有一种满满的套路：办会员卡或者吃火锅送其它东西。这是为了锁定顾客，为了吸引新顾客，同时也是为了资金周转顺畅。那么看完这些套路，你还会淡定吗？接下来给大家简单算算28块一位的自助火锅，其背后利润是多少呢？拿我吃的东西来说，一位收费28块，吃的菜再多那也是素菜，几乎没啥荤菜。
< class="pgc-img">那天我吃了6种素菜，都是街上随处可见的；大概算了下，其成本不高于8块钱。那些肉由于味道一般，不知道是故意而为之还是肉质不好，几乎没人吃。火锅底料收费10块，我们4个人的话，每人摊下来不过2.5块钱。要是再喝喝免费的啤酒，吃得更少。所以，我吃回来的成本不过才10.5块钱。可想而知，老板挣了多少钱呢？朋友们，你们怎么看呢？
28块一位的自助火锅，其背后的利润是多少？满满的套路，不淡定了
