一假期让很多打工人获得了为数不多的假期，憋了太久的年轻人，纷纷出动，去往各大景区，爱看风景的去看心心念念的美丽景色，爱吃美食的人去品尝心念已久的美食。
大家都是冲着这个难得的假期，放松心情，该吃就吃，该玩就玩，整个假期不管去哪里都感觉人流量爆满，来到了重庆，被称为是“美食之都”的地方，自然是少不了用美食来慰藉心灵。
在重庆的街边，见识到了年轻人对于奶茶的疯狂喜爱。
< class="pgc-img">重庆五一天气火热，在烈日骄阳下，年轻人带着口罩，撑着太阳伞，排队购买奶茶，从奶茶店门口，排到了这条街边的路口，从街头排到了街尾。
大部分排队的消费者都是年轻人，其中女性居多，男性都是陪伴女朋友一起在这里排队，虽然店面不大，但是这个排队的阵仗，还是让人吃惊。
有个小姐姐表示，自己排队3小时，才购买到一杯奶茶，如果晚点来的话，可能要等候四五个小时。
路过这个街边的重庆60岁王大爷看着这个排队3小时购买奶茶的年轻人，不解道：“真搞不懂现在的年轻人，奶茶有这么好喝？喝了能成仙？”
< class="pgc-img">王大爷对于年轻人这种排队盛况表示不屑，“送给我这个老头子，我都不喝，别说还要排队3个小时了，3个小时干点啥不好，非得站在太阳底下暴晒，这些年轻人到底是怎么想的？”
这种现象已经不是第一次出现了，早在4月份，深圳茶颜悦色开业的时候，有人排队四五个小时，就为了购买一杯奶茶。
有人戏称：“排队3小时，喝完2分钟！”年轻人为什么愿意排队这么久去购买一杯20块钱的奶茶呢？
这背后的原因发人深思。
< class="pgc-img">奶茶会上瘾
根据中国奶茶行业协会的数据显示，2020年全国新开业30万家奶茶店，目前全国共有近80万家奶茶店，2020年奶茶消费市场总金额为2000亿元。
这么一个巨大的市场，年轻人对于喝奶茶这件事情，已经彻底爱上了，离不开了。
很多人两三天不喝感觉就感觉浑身不得劲，这背后是因为奶茶会让人上瘾。
< class="pgc-img">奶茶里面含有大量的糖分，而人类天生对糖上瘾，喝奶茶会使大脑分泌更多的多巴胺，而多巴胺的分泌可以让人感到更加快乐幸福。
连续吃上3天奶茶，等到第四天，你如果不喝奶茶，那么大脑的多巴胺分泌就会减少，让你感到不舒服，反之如果继续喝奶茶，那么大脑会促进多巴胺的分泌，让你感到喝完奶茶，整个人“很爽”，而这种“很爽”的感觉就是上瘾。
< class="pgc-img">?奶茶是社交货币
喝奶茶，不仅仅会让人感到快乐，奶茶更是一种社交货币。
拍照发朋友圈晒自己的生活，已经成为了很多年轻人一日三餐必须要做的事情，而排队购买一杯奶茶，就是最好的社交货币之一，能够获得别人的点赞和关注，让别人产生羡慕之情，从而满足对自己的情感需求。
对于很多年轻人而言，时间并没有那么值钱，排队3小时，购买一杯10块钱的奶茶，更会让年轻人感到值，因为他们有的是时间，缺乏的却是快乐和自我肯定。
“太难了，为了喝这杯奶茶，我排队了整整3小时！”这样的文案发在朋友圈里，能够获得亲朋好友的点赞，能够收获大大一波评论，对于年轻人这3个小时花得很值。
对此，你是怎么你看待年轻人排队买奶茶的现象呢？
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啡和茶之争，其实可以理解为东西方传统饮品之争，茶叶在我国有千年的发展历史，历史上文人骚客都以品茶作为雅兴，国人对于茶叶，也有着深厚的感情。咖啡作为舶来品，在国内至今未达到“普及”的覆盖范围，而国人对于咖啡的了解层次不一，高端的如北上广深等一线城市的精英们，总能品出咖啡的门道，又如老一辈的大爷大妈，认为咖啡喝了不好，睡不着。而咖啡和茶都属于植物性饮品，且都具有提神的功效，那么对于提神续命的要求，咖啡和茶，究竟谁更胜任呢？
< class="pgc-img">咖啡自带“睡不着觉”的属性
咖啡和茶的提神原理
想要对比哪一种饮品更具有提神效果，我们首先要从茶与咖啡的提神原理进行分析。其实这个问题很简单，茶和咖啡都含有咖啡因，而咖啡因具有提神醒脑的作用。
根据2009年世贸组织统计的世界商品总出口额显示，咖啡类商品的世界总出口额高达650亿美元。作为参考，食品类排名第一的肉类（不包含鱼）是1,014亿美元，乳品545亿美元，鱼类684亿美元，酒精类饮料572亿美元，烟类342亿美元。（源自知乎）
而通过对茶叶与咖啡豆的研究，科学家发现，茶叶的咖啡因含量（2%~4%）大于咖啡豆（1%~2%），但这只是一个平均值的对比，因为不同品种的咖啡豆和茶叶，所含咖啡因的含量是大不相同的，就不同茶叶类型的咖啡因对比，我们可以得出以下公式：
全发酵茶（红茶、普洱）咖啡因含量 > 半发酵（乌龙、冻顶、铁观音 > 绿茶（龙井、碧螺春）
而咖啡方面，则体现为罗布斯塔豆>阿拉比卡豆
而根据咖啡豆的酸苦综合口味比较，则酸性的豆子咖啡因含量明显小于苦味的咖啡豆，这大概就是我们国人对于咖啡的第一印象是睡不着觉的黑咖啡，而这种“黑咖啡”是我们最先接触的速溶咖啡，其主要生产材料为罗布斯塔豆，咖啡因含量通常可以达到阿拉比卡豆的2倍以上。
< class="pgc-img">咖啡与茶一样，也有不同的种类
由于不同的饮用方法，导致提神效果产生差异
茶与咖啡的饮用方式和饮用习惯也大不相同，虽然就单位重量的茶叶与咖啡豆进行比较，会发现茶叶中所含有的咖啡因远高于咖啡豆，但由于冲泡方式与饮用习惯不同，导致饮用后的提神效果大相径庭。
< class="pgc-img">茶叶的冲泡
茶叶的冲泡基本属于单次冲泡类型，我们的饮用习惯是选择一定数量的茶叶进行多次冲泡，首次冲泡过程中，会使茶叶溶出80%的咖啡因，而后续的冲泡，无论加几次水，随着茶叶逐渐变淡，我们也只是喝了一杯茶叶而已。
而咖啡的冲泡就不同，常见的如意式咖啡和滤纸手冲，意式咖啡使用咖啡机对咖啡豆粉末注入一定的压力，使咖啡豆中的油脂充分析出，而这种冲泡方式可以使咖啡因溶出95%以上，而滤纸手冲的方法，则是通过滤纸过滤咖啡豆粉末，通常1:15的水粉比，咖啡粉的需求量也会比茶叶要多。
< class="pgc-img">意式咖啡是最常接触的咖啡类型
需要考虑到提神的功能，我们应该这样喝
茶叶与咖啡的不同之处在于，茶叶除了具有咖啡因之外，还会释放出茶氨酸，茶氨酸是一种游离形态的氨基酸，高度溶于水，能够抑制咖啡因对中枢神经产生的兴奋作用，从而减少咖啡因摄入过多导致的血压升高的情况出现。而茶氨酸还具有抑制咖啡因吸收速度的作用，这就造成了喝茶后的感觉是平静、清醒的状态，而喝了咖啡后多是亢奋、精神的状态。
< class="pgc-img">饮茶以宁静
因此我们根据个人的提神需求考虑饮品，如果是短期提神，如马上要参加一个会议，需要调整自己的状态，那么建议饮用咖啡，快速吸收咖啡因能够在短时间内让精神兴奋，让你发挥最好的状态；反之，需要保证一天有不错的精神面貌，可以选择茶叶，饮茶会在一个较长的时间段内持续吸收咖啡因，一整天会有轻微的提神状态。
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