着互联网技术的飞速发展，外卖业务已成为餐饮商铺拓展销售渠道的重要途径。以下是一些利用外卖业务拓展销售渠道的有效方法。
首先，餐饮商铺需要优化菜单设计。根据外卖特点，推出适合外卖的菜品，并确保菜品描述详细、诱人，吸引消费者的注意力。
< class="pgc-img">其次，提供优质的客户服务。快速、准确地处理订单，保证食品质量和送达时间，以提高顾客满意度。
再者，积极参与各大外卖平台。了解平台规则，制定合理的营销策略，提高店铺的曝光率和排名。 同时，注重包装设计。美观、实用的包装不仅能保证食品的安全，还能提升品牌形象。
此外，利用社交媒体进行宣传。通过社交媒体平台推广外卖业务，吸引更多的潜在顾客。
< class="pgc-img">定期推出优惠活动也是一种有效手段。如满减、新用户优惠等，吸引消费者下单。
为了提高顾客忠诚度，可以建立会员制度。提供积分、兑换等福利，增加顾客的复购率。
还要关注顾客反馈。及时处理顾客的投诉和建议，不断改进菜品和服务质量。 最后，不断创新。开发新菜品，满足消费者的多样化需求。
总之，利用外卖业务拓展餐饮商铺的销售渠道需要综合考虑多个因素。通过优化菜单、提供优质服务、参与外卖平台、进行宣传推广等措施，餐饮商铺可以在外卖市场中获得更多的商机和利润。
阳城集团旗下太阳餐饮于今年陆续将业务拓展至内地市场，近期于成都和重庆开设八家餐厅，包括“岘港 越南料理”、“水班那 越南粉”、“班叩扣 传统昭披耶河筷子粉”、“岘港 会安排档”等品牌。主打越南料理如越南粉、会安街头小吃、大排档海鲜等，配合太阳城集团控股有限公司(01383-HK)于越南广南省中部的“会安南岸综合娱乐度假村”发展，把当地越南特色美食带进内地，同时亦将在成都汲取地道川菜经验，在越南开设川菜馆，让两地文化透过美食相互共融，并致力配合国家重大发展战略“引进来，走出去”，透过构建一个多元平台，以美食加强两地联动，实现互利共赢、多元平衡。
为更好加深成都及澳门两地之间的交流，太阳餐饮早前多次前往成都与当地相关机构洽谈合作方向，并于9 月24 日获成都市美食之都促进会吴韵琴秘书长授予成都市美食之都促进会常务理事单位牌匾及四川省饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会员证书，并在成都市商务局朱容副局长、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会副秘书长高海薇见证下，由太阳餐饮集团执行董事周瑞卿及总经理曹锦龙一同接受。朱容副局长高度赞扬太阳餐饮对保留传统饮食文化及采用无添加自然食材的执着与坚持，并鼓励太阳餐饮协助加强两地合作。太阳餐饮未来将组织澳门餐饮企业前往成都进行深度交流，让澳门及成都这两个被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号的城市互相借鉴，共同推广华夏饮食文化！
太阳餐饮于2011年成立后积极为澳门市民及国内外旅客提供更多高质餐饮选择，目前在澳门共有九家餐厅，包括提供精致欧亚美食的“SKY21”、新派潮粤菜“天潮”、传统广东菜“太阳饭店”、“火锅侠”、“SKY Café」、“Bottles”酒馆、“太阳冰室”、“状元及第”、“Jam & Butter”面包轻食店。
另外，太阳餐饮亦非常重视食品安全及品质的管理，荣获“ISO 9001品质管理系统”及“HACCP 危害分析和关键控制点”国际标准认证。并且于9月9日在“SKY21”由SGS香港通用检测认证有限公司香港区总裁曾伟明向太阳城集团行政总裁兼董事周焯华先生颁发证书。
太阳城集团旗下太阳餐饮能够荣获此两大专业认证，充分展示了其对于食品安全一丝不苟的精神和严格规管。太阳餐饮在未来将会继续精益求精，为客人提供更优质的餐饮服务体验，响应澳门“创意城市美食之都”的号召，促进三地美食文化交流。
来源：中新网
圳老牌连锁百货企业岁宝百货控股有限公司(下简称“岁宝”)近期动作频频。刚过去的半个月里，岁宝相继拿下江苏盱眙地块、入股香港上市企业富元国际(下简称“富元”)，这距离原中海地产董事长郝建民出任岁宝联席主席兼执行董事不过三个月。为揽英才不惜豪砸年薪2400万元、慷慨赠股3 .29亿元，又以2 .53亿元拿下江苏地块、2 .97亿港元收购富元19%股份，连番的动作背后均指向岁宝的新业务：物业管理及开发。
电商冲击下，岁宝无疑是积极求变的零售代表。除了跨界地产，岁宝此前牵手了阿里旗下的盒马鲜生联手打造百货生鲜区域，又在大本营深圳办起日式风情餐饮一条街。但另一边厢，股价一路动荡，曾长时间低于每股一港元，如今勉强摆脱“仙股”境地。跨界地产、试水餐饮，深圳老牌百货岁宝能否走好转型之路？
谋求转型
百货霸王曾经战绩辉煌
最新中期业绩表显示，截至2018年6月30日，岁宝六个月内的收入为人民币602 .1百万元，较2017年同期的收入人民币661 .1百万元减少8 .9%，每股基本盈利为人民币0 .01元。而这个并不算漂亮的业绩背后，是电商时代下曾经的百货霸王在谋求转型升级。
成立于1996年的岁宝百货曾经是深圳乃至华南片区家喻户晓的百货明星，在这里除了岁宝超市、各地名鞋服饰，还有药店、美食等特色配置，总之一应俱全满足了附近居民的生活需求。上下数层的购物区域，在周末时节常常会让生活在更远片区的深圳市民驱车前往。
但截至目前，岁宝的门店不足20家，包括传统的百货“岁宝百货”，独立的“SMART”超市和新“岁宝广场”三个部分。而纵观其门店历年数量的变化，不难看出这个百货霸王在门店布局上相对保守，相比于2013年的门店总数只增加了三家。
在零售主业上，岁宝有自己转型的思路。相较于深圳同时期崛起但如今早已关门歇业的新一佳而言，岁宝显然没有放弃零售的主业。2018年6月宣布与阿里巴巴旗下的盒马科技合作，将选定的12家深圳岁宝超市租赁予盒马，改造成盒马鲜生超市，计划于2年内完成。
牵手盒马
如何避免为他人做嫁衣
缘何从生鲜板块入手？实际上，生鲜零售作为高频刚需消费，生鲜板块的出色运营意味着可以为超市带来以及留下更多客流。纵观目前不管是盒马鲜生、超级物种等新零售，还是华润OLE、BLT等精品超市，精致进口的生鲜成为这些超市能够吸引当下年轻消费者与中产家庭的王牌抓手。
“岁宝超市的生鲜板块相对较弱，而生鲜板块本身的销售毛利并不高，生鲜作为吸客留客的重要抓手在岁宝这里并不发挥最大作用，岁宝的强项在百货类和进驻品牌。这正好和盒马达成双赢。”在从事生鲜采购多年的深圳资深零售人张勇看来，盒马鲜生在深圳等一线城市的扩张，本身并没有持有物业，而目前很多精品超市多有地产背景，因而要迅速扩张、跑马圈地并不容易。
盒马鲜生进驻后，岁宝将不再从这些超市录得直接销售收入，转而获取每月租赁付款，相当于从零售商转变为“二房东”。这相当于，把相对弱项交给专业的人去做，依靠网红超市的流量带动坪效。而最直接的好处是低成本获得稳定收入，无惧零售业冷冬。数据显示，2018年上半年，岁宝直接销售收入占其总收入的79.7%。
不过，收效如何暂未可知，改造计划还在陆续开展。实际上，曾有业内人士向记者表示，盒马鲜生更类似于“高级食堂”，并不能完全代表零售业发展的趋势，也有和购物中心、百货等商业体抢流量之嫌，因为其本质上是把线下流量往线上导流。深圳目前在建的购物中心位居全球第一，其同质化、相对过剩一直备受诟病，而百货作为存量商业最难改造的一种，实则面临的是如何带来更好的消费体验。记者此前采访中，消费者陈女士就抱怨超市购物电子化、购物车没有儿童座椅，这些新零售对老人、小儿并不友好。
未来，岁宝如何和盒马鲜生发挥1+1>2的功效，值得考究。如何避免只做他人的嫁衣裳，还需要岁宝仔细考虑。
跨界地产
中海元老加盟效果未知
在万科、保利、龙湖等头部房企纷纷淡化地产商的身份时，深圳老牌零售巨头岁宝反而主动戴上了地产商的帽子。
2018年9月底，岁宝宣布委任有房地产开发管理背景的郝建民为联席主席兼执行董事，其接手的正是岁宝新业务物业管理及开发。郝建民曾担任房企中国海外、中国海外宏洋集团及中海物业的董事。2018年12月，2 .53亿元人民币收购江苏盱眙十宗地块。同一时间，岁宝拟收购富元国际，该集团主要从事物业发展及酒店业务。
这些大动作的背后，都指向了岁宝跨界地产的决心。事实是，岁宝并非一时兴起，早在四年前岁宝已经开始拓展地产版图。2015年4月，岁宝旗下全资子公司深圳市晟润丰投资发展有限公司(下简称“晟润丰”)成立，主营房地产开发。官网显示，晟润丰目前开发建设项目包括福田国展中心综合体项目、沙井东方文化广场项目、沙井五星级大酒店项目、汕尾陆河田心坑岁宝酒店项目及农商行大厦项目。
郝建民出身地产界的“黄埔军校”中海地产，不过虽有郝建民的加入，岁宝能不能玩转地产界仍有待观察。此前，岁宝原先持有的这些地产项目相对分散，管理运营上部分项目甚至假手于人。以福田国展中心旧改为例，国展中心于2012年纳入城市更新计划，多年来曾先后引入鹏瑞、中信、世茂等开发商合作开发，但一直未能取得实质性进展。
延展
转型项目
前景如何？
文旅小镇建设挑战不小
为谋求地产发展的新天地，岁宝把目光瞄准了江苏盱眙。2018年12月14日，岁宝非全资附属公司盱眙岁宝翰联地产有限公司(以下简称“盱眙岁宝”)中标江苏省盱眙县国土资源局作公开竞投出让地块。
公告显示，盱眙岁宝收购地块位于盱眙县天泉湖镇民建村，地处天泉湖旅游度假区，由十宗住宅、商业地块组成，总建筑面积合计约36.72万平方米，商地容积率约0 .6，宅地容积率约1 .2。拿地总代价约为人民币2 .53亿元，购地价款将全数以盱眙岁宝内部资源现金结付。
可见，该江苏盱眙的天泉湖项目，目标指向文旅小镇。天泉湖项目被命名为“清凉湾休闲小镇”，总投资20亿元。记者了解到，该项目主要建设五星级村落式酒店、高尔夫练习场等，目标为打造成集养生养老、文化创意、农业旅游、休闲地产于一体的希腊风格样板小镇。
文旅小镇的建设并非没有挑战，据业内人士表示，目前建设的一大难点是同质化，而盲目建设的后果则是担忧需求人流跟不上。“文旅小镇的建设对于地段交通要求相当高，盱眙位于江苏较为偏远的位置，如果交通、周围目标人群不清晰，再好的项目也难吸引客流。”
收购富元国际股份不被看好
外界有指富元国际是郝建民操刀的第一个收并购项目，但是富元国际的入股之路并不太平，甚至可以说是岁宝的一场“滑铁卢”。原本郝建民的加入给岁宝股价带来利好，而去年12月份收购富元国际的公告，却让行情看好的岁宝大跌。
岁宝拟以每股0 .225港元的价格，收购富元国际集团(00542-H K)的13.2亿股(相当于19%权益)，收购价较公告前最后收市价折让13 .5%，较富元截至2018年6月30日应占未经审核权益具有150%的溢价。总代价为2.97亿港元，岁宝将以内部资源支付。
富元国际虽然主要从事物业发展及酒店业务，但截至2018年6月30日，该公司持有的物业发展项目已基本售罄，而酒店业务亏损比收入更多。加之收购价格的折让，岁宝这笔收购并不被业内所看好。不过，富元国际曾于去年8月竞投的成都地块，加上本身已经拥有的珠海地块，这些资产似乎给岁宝这笔买卖一丝安慰。不过，未来如何用资金启动包括后续的开发发展，也是岁宝不得不考虑的问题。
除此以外，岁宝还策略性进军餐饮业务，与另一家公司签订合营协议于2018年5月在深圳福田区开设日本料理街惠比寿横丁，业绩表现仍有待观察。
采写：南都记者 陈盈珊
