近发现身边的朋友们，都开始倒腾新造型，果然是新年快到了呢。就连我们最熟悉的豪渝，也悄悄“变了”。
当然，最让人圈粉还要数豪渝本身的味道与服务品质，魅力十足。
刚落座，就会有人过来帮你泡茶，简直贴心到了极点。开吃之前的仪式感不仅有了，还能小小养生一下。
全新升级的有料锅底，超大份量的骨头、新鲜牛腩、豆干鹌鹑蛋，都是实打实看得见的鲜!
多少人爱豪渝，就是为了这一口番茄汤，鲜到掉眉。现在加了牛腩之后，还能边吃边喝，简直完美。
刚端上桌就被这酥肉的阵势惊到，长如盘龙，摆盘大气又豪放。还没靠近就闻到一阵油香，感觉牙都酥了。
趁热剪开时，还能看见有汁水泵出，就连掉落的“渣渣”都显得格外诱人。蘸上干碟之后送进嘴里，就能感受到外皮的香脆与肉的紧致。
菜品升级之后，就连份量也变多了，强势登临豪渝点击榜榜首。就冲这分量，也是必点之菜。
稳居豪渝必吃榜的吊龙牛肉，都是选用云贵地区高山黄牛，并于明档现切现做，给您极致新鲜的体验。
立盘不倒就是它最大的特点，就算拿着它来个360°翻转，也是牢牢黏在盘子上，好品质不言而喻。
厚薄均匀，自带一股奶香味，只用在锅里涮15-20秒，就可以收获鲜滑香嫩、嚼劲独特的牛肉。
①.必吃招牌菜
“吃一次豪渝，爱一次毛肚”的响亮名号，就算是没吃过的人都知道这句话。新上的毛肚，肉眼可见的“刺”变大了。
名曰屠宰场鲜毛肚，从屠场到餐桌不超过24个小时，只需在辣锅涮烫9秒，口感脆嫩极佳。
还有专配的蒜蓉油碟，组合在一起堪称一绝。不需要多复杂繁琐的调味，便能将毛肚的“鲜”激发出来。
火锅界的“妖精”--大刀腰片，豪渝也终于有了。
同样也是选用屠宰场的新鲜猪腰，经过特殊加工和冰镇处理之后，再将它片得厚薄均匀。
粉嫩新鲜，靠“素颜”就能秒杀全场。烫过之后微微卷起，再裹上一层干碟，便可以开吃，口感鲜嫩无比。
// 麻辣牛舌
吃惯了烤牛舌的大家，不妨来试试这个麻辣牛舌。质地绵密，是一种介于柔软与爽脆之间的奇妙口感。
超薄的质地和麻辣的滋味，即使让人上头，丢锅里涮的动作也不见得停下来。
// 玫瑰鲜肉丸
手打的鲜肉丸，光是造型就十分精致，款待他人时点上这么一道菜，绝对倍儿有面。
肥瘦相宜，肉脂被均匀地分布在肉丸上，保证了每一粒的口感和味道。“Duang Duang Duang”都放进锅里，静待煮熟。
// 冷锅鲜鸭血&签签小郡肝
滑嫩到从勺子上掉下去的鲜鸭血，还有火锅必备的小郡肝，都是这次刚上新的菜品。
鸭血煮熟之后，嫩得可以掐出水，富含超多人体所需的微亮元素。
②.活杀河海鲜
// 鲜货昂刺鱼
襄阳人对小黄鱼，还是有种执念的，不仅适合烧烤，和番茄锅也是完美搭配。何必羡慕某捞，在豪渝竟能自制“番茄黄鱼汤”！
还可以下进红油锅底，热辣滋味比烤小黄鱼还更能俘获人心。
// 稻香美蛙
肥美的蛙蛙，个头都很惊人，蒜瓣一般的牛蛙腿占了大半盘，光是一只都足够了，性价比超高。
牛蛙的腿部肌肉紧实又饱满，在锅里越煮越入味，而且不会很老，反而是入口即化。
.辣卤系列
// 辣卤肥肠 辣卤凤爪
新出的卤煮系列，不仅涵盖了襄阳人最爱的肥肠、牛杂，还有凤爪、蹄筋和豆干等。
用食物专用烛台持续加热，等你吃完火锅，卤菜也不会变凉，贴心又温暖。
草莓&桃胶冰汤圆
每次和朋友吃火锅时，都在思考该买哪家的果茶，才能够解腻。这下来豪渝，再也不用担心这个问题啦！
各式各样的甜品，让人争相打卡，尤其是这个应季的草莓冰汤圆，少女心泛滥。
芒果味浓郁的牛奶沙冰，多了一丝夏天的感觉，下面还藏着冰冻芋圆等你发现，和糯米滋一样的口感。
从一句“欢迎回家”开始，豪渝的所有服务都在细节中体现。不管是用餐环境，还是菜品、服务，都做到了极致。
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■ 门店信息 ■
豪渝火锅（襄阳民发店）
地址：襄州区航空路民发广场4楼
营业时间：10:00-22：00
豪渝火锅（襄阳万达店）
地址：樊城区长虹北路万达广场4楼
营业时间：10:00-22：00
豪渝火锅（襄阳天元店）
地址：樊城区人民路天元四季城5楼
营业时间：10:00-22：00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：小海星 摄影：大福君
本文由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">你呈现的532种味道
< class="pgc-img">襄阳人喜欢吃火锅，和季节并无关系。炎夏吹着空调吃火锅爽，寒冬烤着火吃火锅也爽。
特别是在今天这样气温突降的日子里，吃着滚烫的火锅，望着窗外的寒风冷雨，更能让人感到满足和幸福。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">翻牌率最高的三拼锅底：骨汤+菌汤+辣牛油，端上来就觉得这火锅肯定会好吃。
< class="pgc-img">骨汤清亮，红色的番茄在乳白色的汤汁中若隐若现，浓郁清香的水准直逼老妈牌靓汤。
< class="pgc-img">红油锅底整整3斤牛油，只有多的没有少的，光是闻闻就已经醉倒在火锅边。配上秘制底料，无渣清油不上火，加热后散发出来的牛油香，无论荤素，只要食材好铁定怎么涮都好吃。
< class="pgc-img">特别要介绍的是中间这一味可以直接喝的野山菌汤，特别选用五种云贵高原的野山菌种，每12斤湿菌才能烘出1斤干菌。然后再每天大火现熬、恒温80度保存，每锅汤仅存4小时。一口鲜上头，涮菜前必须先搞一碗！
< class="pgc-img">强烈推荐先喝汤、再涮锅，店员说野山菌汤配15粒香葱味道最佳，大概也是试验了几十次才能得出这么具体的经验。菌汤清淡中透着菌类的鲜味，葱花提香，火锅竟然也能这么养生。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">来这里不点份脆毛肚就像去北京没登长城、去杭州没游西湖，不点都对不起来这一遭！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">听说，这家毛肚是运用了“木瓜蛋白酶”嫩化专利技术的，经过12道工序严苛保障，口感非同一般。上了菜，西瓜喵赶紧夹上一片，放到红汤里，七上八下的默念15秒钟，咽个口水的时间，就把毛肚送进嘴里了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店长推荐的吃法是，从红油锅里捞出毛肚，先蘸上一层香油，再用毛肚夹点蒜泥一起吃。香油消弭几分了红油锅的辣，蒜泥又给毛肚增加一味香。
< class="pgc-img">毛肚叶片厚，韧劲十足，咬一口蹦er脆，极具颗粒感的质地和爽脆的口感冲击着味蕾，每一次咀嚼都仿佛有烟花在耳边。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">-乌鸡卷-
< class="pgc-img">西瓜喵也是见识不少场面的人，吃了那么多家火锅，不少也都有乌鸡卷，但真的很少有能像这里的乌鸡卷一样实在的。而且这里的乌鸡卷还和野山菌汤是官宣cp！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">乌鸡卷肉片厚实，放入菌汤锅里久煮不散。自身味道鲜美，再有野山菌汤的加持，不需要任何蘸料，每一口都是美妙的回味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮过肉卷的菌汤有了肉香，喝起来更浓郁了。一口肉一口汤，这样的cp也是让人要高喊“锁死”！
-绣球菌-
< class="pgc-img">乍一看像花菜，再一看又像银耳，差点要被骂是个假美食博主，还好看了一眼菜单，才没叫错它的闺名——绣球菌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">绣球菌有个特点，无论是放在清汤锅还是红油锅里，都能做到挂汁不吸油。别看从红油锅里捞出来的绣球菌沾满了红色汤汁，但吃进嘴里只有辣味丝毫不油腻。
< class="pgc-img">口感比银耳脆，类似金针菇，鲜味更浓，成了全桌新宠！
-丸滑三拼-
< class="pgc-img">黑白灰三色，美食里运营时尚界的常青配色，也让食物多了一分高级感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">墨鱼滑、青鱼滑、鲜虾滑，经典齐聚一盘，简直不要太称心！竹筒盛装，自助下锅更添了一份乐趣。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">重点是煮出来的每一颗滑都很结实，一定要下辣锅，海鲜味配红油的滋味，懂吃的都不会错过。
< class="pgc-img">-脆爽藤椒牛舌-
< class="pgc-img">用上等藤椒经特殊工艺腌制的鲜牛舌，西瓜喵第一在吃火锅时遇见，结果就成功入了坑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">腌制入味的鲜牛舌本就带了藤椒的麻辣，再入红油锅里涮煮一番，待薄薄的牛舌微微卷曲就捞出，完全没有膻味或腥味，口感麻辣爽脆，更甚鸡胗。
< class="pgc-img">-鸭肠-
< class="pgc-img">鸭肠是挑战锅底最好的配菜，表明看上去人畜无害，长度和吸汁指数简直要让人给它爆灯。 一根鸭肠挑起来，足足有5个ip7那么长！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">晶莹剔透的鸭肠，一看就新鲜的紧。取上一根在滚烫的红油锅里涮个三上三下，便可品尝那爽脆的滋味。
< class="pgc-img">每嚼一口都能听到“咯吱”的声音，三人两盘，安排一下！
< class="pgc-img">-黑豆腐-
< class="pgc-img">端上来西瓜喵脱口而出：“这是黑豆腐吗？怎么一点都不黑！”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其实这豆腐是用黑豆、黄豆、绿豆混合研磨制成的，黑豆占主要比重，所以才取名叫黑豆腐。放在清锅里煮，吸入骨汤更能激发豆腐原本的豆香，口感比嫩豆腐厚实绵密。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">走进店里的第一印象，就感觉很不一样，暖色灯带、方桌宽条凳、栩栩如生的脸谱墙绘、燃着炭火的地炉，都让整个店里弥漫着浓郁的川蜀气息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">明档配餐区、超长调味台，随意搭配的调味，看得见的放心，都是店里为食客们准备的诚意。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内多处使用了红色的元素，非常适合涮火锅的气氛，给人感觉年轻而又不失质感。上下两层，空间也是很大的。无论是二人食还是聚餐众乐，都能找到合适的位置。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【店铺信息】
< class="pgc-img">【店名】蜀兴记毛肚火锅
【地址】樊城区中原北路32号（鸭唇王隔壁）
【营业时间】10:00-22:00
【人均】50元
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">你呈现的708种味道
火锅虽然吃了不少，但还是被这家的优良品质、优秀服务吸引了过去，这是一家专注于小火锅的超高性价比店铺。
01
七种锅底随心选
店内一共有7种锅底可供选择，辣和不辣的都有，满足你的多种口味需求。
最经典的自然就是麻辣锅底和骨汤锅底，口味重的就选择麻辣，吃不了辣的就选择骨汤锅底，也是味美香浓。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣锅底采用正宗的重庆底料，辅以本地特色香料调制而成，味道香辣浓郁。
< class="pgc-img">骨汤锅底看似清清淡淡，吃起来却是醇厚浓郁。
< class="pgc-img">酸菜锅和番茄锅则是最近新兴的两种别样锅底，不一样的酸爽滋味，却是同样的开胃无比。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底都是现场制作，看得到的健康，十分的干净卫生。
< class="pgc-img">
02
近百种新鲜食材任选
在这儿吃火锅，不用头疼点些什么，也不用担心点多了吃不完怎么办，轻轻一伸手就可以拿到菜，简直是懒癌患者的福音！
< class="pgc-img">锅底被煮至咕噜咕噜的时候，这一场盛宴就可以开始了！
< class="pgc-img">-麻辣牛肉-
< class="pgc-img">第一个要吃的自然就是招牌的麻辣牛肉，每一根竹签上都是满满的牛肉，新鲜的牛肉被腌制过后更加的入味。
< class="pgc-img">拿上满满一大把放入锅中，不一会儿时间就煮熟了，肉质紧实爽滑，略微有些弹牙。
< class="pgc-img">这个时候就可以尽情撸串了，沾上调制好的调料，让鲜嫩的牛肉粒变的更加美味。
< class="pgc-img">还可以将肉粒一串一串的撸下来，攒着一次吃个痛快，透着微微的麻辣超爽口！
< class="pgc-img">吃起来口感扎实有韧劲，让肉食动物想连着撸个十几串才过瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">-毛肚-
< class="pgc-img">毛肚也是火锅的必吃菜品，每一串上的分量也不算小，每天都是新鲜现串的。
< class="pgc-img">在锅里轻轻一烫，就变熟了，每一个纹理上都浸满了麻辣的红油。
< class="pgc-img">咬上一口，在嘴里脆嫩的质感让人一口入魂，欲罢不能。
< class="pgc-img">-鱿鱼-
< class="pgc-img">鱿鱼被切成方方正正的小方块摆放在盘中，吃起来就是新鲜的海洋气息。
< class="pgc-img">切的小反而能够更入味，在麻辣锅底的加持下，鱿鱼的鲜味也更加的被激发出来了。
< class="pgc-img">吃起来QQ弹弹的，在口腔内与牙齿舌尖碰撞的感觉更是无比美妙。
< class="pgc-img">-鸡胗-
< class="pgc-img">鸡胗也是提前腌制好的，麻辣鲜香的调料裹住每一寸肉质，让其更加的吸收入味。
< class="pgc-img">不知道有多少人会爱上鸡胗这种吃起来又鲜又脆的口感，如果说毛肚是片状的爽脆快感，那么鸡胗的Q弹则更加成倍的增长。
< class="pgc-img">在料碟里面打个滚，裹上的红油看着让人胃口大开。
< class="pgc-img">-鸭肠-
< class="pgc-img">鸭肠被处理的很好，没有多余的腥味，在锅底里沐浴过后，一出来就充满了爽脆的诱惑。
< class="pgc-img">吸足了火锅的汤汁，特殊的嚼劲伴随着麻辣口感在口腔里爆发。
< class="pgc-img">-鸭血-
< class="pgc-img">当鸭血遇上滚烫的红油时，更像是一种美妙的相遇，鸭血被煮至Q弹，轻轻一咬就在嘴中爆汁。
-各类丸子-
吃火锅又怎么能少了各类丸子呢，五颜六色丸子看着就食欲大开。
牛肉丸、鱼豆腐、鱼排、虾饺... 应有尽有，Q弹的质地加上其本身特有的风味，让人欲罢不能。
< class="pgc-img">-粉面主食-
< class="pgc-img">店里不光有各种小串，还有好几种主食可供选择，哪怕大胃王也能吃饱，尤其店内的手擀面，特别劲道爽滑！
调上自己爱吃的酱汁，将煮的刚好劲道的面条放入其中搅拌均匀，一碗自制的大碗宽面就做好了。
还可以选几款自己爱吃的菜，一起组合成豪华拌面，多种搭配，好吃更好玩！
03
舒心环境畅享美味
店内采取的是开放式空间，菜品的穿串以及锅底的调制都尽收眼下，吃的十分放心。
< class="pgc-img">服务员会在店内游走，及时满足客人的各种需求。
< class="pgc-img">红色的吊灯和绿色的藤蔓搭配起来相得益彰，入眼便是一派清新。
< class="pgc-img">墙面贴置的各类锅底介绍，也正好符合小火锅养生的氛围。
< class="pgc-img">无论是一人食，还是二人约会，三人聚餐，这都是个不错的选择，工作日吃腻了外卖，也可以来上这么一顿小火锅犒劳犒劳自己！
佰年蜀一锅
*地址：樊城区长虹路泛悦Mall三楼
*营业时间：10:00-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：大福君
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