OFFBLUE 北仓新店/
闹中取静，静中有乐
关于对北仓的印象
一定离不开“安静”“文艺”这两个关键词
在重庆的第二家OFFBLUE
重庆北仓文创街区店
打造了第一家度假系列的店
深藏Blue等你来撩
到店即可享受买茶饮送欧包活动
< class="pgc-img">地址：重庆市江北区建北一支路北仓文创街区北仓图书馆旁
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/店铺一览/
店铺位于文艺安静的北仓文创街区
是开在重庆的第二家OFFBLUE
这次采用了全新的风格打造度假系列主题店
呈现了全新的风格
< class="pgc-img">藏在北仓文创街区的店
是第一家DREAM HOLIDAY主题店
#深藏BLUE# 仿佛像是在摩洛哥度假
< class="pgc-img">店铺深藏在北仓图书馆后面
你需要穿过一片竹林，便可看到
室内的墙壁是由成千上的花卉细木组合成的图案
体现了摩洛哥风格的讲究、精致
局部空间又有所不同的效果
纯白色的天花板和大面积的透明窗户选择
又打造了同套建筑而不同感觉设计
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用一些自然的花卉、纯色的小板凳，茶几的选择
即可达到功能性作用也可以当作欣赏
强烈的对比和对称
何处不在体现 的特色和元素
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对称，垂直构图, 在主体设计取集中式平面
就像一座伊斯兰式花园
用一些装饰性极强的元素点缀空间
室内主体色调使用鲜艳的色彩
运用紫色、天蓝、红色、粉红和绿色，给我们不一样的视感受
< class="pgc-img">< class="pgc-img">OFFBLUE将不定期推出 DREAM HOLIDAY主题店计划，
也许下一次，我们会相遇在北海道、大沙漠、马尔代夫......
这一次先来北仓和小编一起，穿越摩洛哥。
< class="pgc-img">/万圣特饮/
OFFBLUE万圣南瓜特饮
万圣节的火热气氛早就在几个星期前火热起来
每当万圣节来临的时候，我们能想到一定是
彩蛋，糖果，南瓜灯
这次OFFBLUE为你们准备了万圣南瓜特饮
一起来感受万圣节的氛围
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/老鹰茶/
没有喝过老鹰茶，不算到过重庆
巴山峡川，古代巴人生活的地方
巴人发现了一种干枯的树叶
煮熬水能解暑、解渴又解辣
老鹰茶才是巴人的茶
< class="pgc-img">（图片来源于网络）
OFFBLUE为老鹰茶换上了年轻时尚的新衣
并加入CQ的标识，让这杯代表着巴渝文化的老鹰茶
显得更加国际和潮流
< class="pgc-img">OFFBLUE将用年轻时尚的理念
肩负起巴人的使命
传承这份美好记忆
让全国乃至全世界的人
都喝我们巴人的茶
< class="pgc-img">/原创老鹰茶奶盖/
将老鹰茶与香甜的咸芝士奶盖结合
这是OFFBLUE原创的酥鹰鹰
成为奶盖茶中的一股清流
重庆本土茶配上香浓奶盖
这种舌尖上的碰撞一定能给你带来舒服的味蕾体验
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">/温暖茶饮/
芭比莓莓撞奶
初冬的脚步慢慢来临
冬日的暖阳和你最配
< class="pgc-img">明治鲜牛乳搭配新摘冬草莓
顶部浇灌一层芝士奶盖
在冬日与你一起享受味蕾的跳动
/黄金芒芒撞奶/
我一直觉得秋天是金黄色
冬天是在金黄色的基础上加上一层厚厚的白雪
< class="pgc-img">新鲜的芒果与明治牛乳搭配
芒果撞牛奶，就像白雪下的落叶
这是冬天最美的颜色
< class="pgc-img">/现烘咖啡/
每天早晨
一张报纸 + 一杯现烘咖啡=完美早晨
慢生活 慢节奏都是我们现在刻意想追求的生活方式
你距离完美的生活的差距只是杯现烘咖啡
< class="pgc-img">< class="pgc-img">OFFBLUE把推出了现烘咖啡
浓香的咖啡豆细细打磨、烘焙
每一颗咖啡豆都为你精心准备
如果再搭配上一个欧包，再美的人生也不过如此
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">/精美欧包/
多种口味任君挑选
mini巧克力雷神/mini刺猬榴莲
mini法兰克福香肠/mini南瓜堡
玫瑰贵妃包/蝶豆花乳酪包/蔓越莓乳酪包
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深藏在北仓竹后面的奶茶店
深藏BLUE OFFBLUE
喝一次来重庆非喝不可的老鹰茶
或者坐上一下午，一个欧包，一份简餐
和我一起穿越摩洛哥，去喝全重庆最难找的奶茶
年春节旅游、餐饮市场火爆。新茶饮品牌奈雪的茶迎来开门红，“八香茶饮”销售火爆，部分门店销售增长600%。此外，目前奈雪已开业的加盟门店超200家，多家加盟店春节假期营业额超45万。
部分门店销售大涨600% “八香茶饮”受青睐
新春假期，奈雪的茶部分门店销售大涨600%，实现订单量环比、同比双提升。数据显示，上海比斯特购物村店、西安赛格8F店、泰国曼谷店为销售TOP3，均在热门旅游城市。此外，深圳机场到达店、广州白云机场店等交通枢纽店也进入销售TOP10，彰显春节旅游火爆带动新茶饮销售业绩。值得一提的是，奈雪成都金控中心店、成都银泰城店、重庆金沙天街等西南区域多家门店均接获“单笔”超2万元大额订单。重庆金沙天街门店店长表示，紧急从周边门店协调了原料和人手，准备大单的同时还要兼顾好其他顾客，一天下来摇茶机根本没停过。
产品方面，去年以来奈雪重磅推出“八香茶饮”，将“可以喝的香水”作为核心卖点，以其独特的香水茶饮体验获得消费者喜爱。春节期间，“霸气香水葡萄”“霸气香水芝士草莓”“霸气香水橙子”三款“八香”系列茶饮位居销售排行榜TOP3。
多家加盟店春节假期营业额超45万 单日最高营业额超15万
春节期间，奈雪已开业加盟店超200家，呼伦贝尔、龙岩、商丘等多地加盟门店单月营业额高达70万，成为本地茶饮品类消费地标。在加盟事业放开后的第一个春节，全国的奈雪加盟商都迎来了繁忙的营业高峰，多家门店春节假期营业额超45万元，延续了此前单日最高营业额超15万的好成绩。尤其是三四线城市的“奈雪们”，承接返乡人群、出行旅游的巨大流量，有不少加盟商大呼应接不暇。乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地的奈雪加盟店业绩翻倍增长。
一名在浙江台州加盟商表示，自己的店刚开业不久就迎来春节超长假期，门店天天爆单，感觉水果怎么切都切不完。预计本月营收有大幅提升，对于这个业绩感到非常满意。
而主打中式茶体验的奈雪茶院也收获喜人成绩。茶院在节前推出春节限定茶礼盒，结合了中国传统元素，深受用户喜爱，茶礼盒品类销售环比增长113%，零售占比超40%。此外，于2月初试营业的奈雪茶院金光华店，试营业第三天客流量、销售额均超越其它门店。在金光华奈雪茶院，零售区域挤满试喝的顾客，堂饮区域座无虚席。正在排队的消费者Wendy表示：“我从香港特区来的，每次来深圳一定会喝奈雪，这么多品牌我觉得奈雪的茶是最香的。正好金光华有家茶院开业，特意买些茶叶回去，过节招待亲朋好友。”
值得一提的是，2023年全年共有近50家门店总营业额超千万，遍布全国超15座城市。除了北上广深，其中不乏太原、赣州等二、三线城市，充分体现奈雪在茶饮市场卓越的品牌竞争力。
在这洋溢着喜悦和温馨的春节假期里，奈雪的茶以其独特的茶香和优质的原料，制作出一杯杯散发着如同香水般香气的茶饮。奈雪的茶香如同纽带，将人们紧密相连，无论是热闹纷呈的一线城市，还是喜庆祥和的三四线城市，成为大家庆祝佳节、享受美好生活的象征。
重庆开家奶茶店
到底难不难？
文 / 小柠
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雾都重庆，非一般的城市，在茶饮圈锋芒毕露。我们看一看重庆的茶饮市场如何。重庆茶饮市场的机会与挑战在哪里？在重庆开家奶茶店，到底难不难？能不能赚钱？
< class="pgc-img">重庆茶饮市场现状
雾都重庆
- 重庆是我国知名的“火炉”，是高温伏旱的主要频发区之一；
- 重庆九区常住人口约1000万；
- 重庆的平均薪资水平4000+；
- 重庆饮食偏辣，好火锅；
- 重庆市2019网红城市排行榜NO.1，2019年国庆接待游客数量城市排名第一；游客数量众多；
这些特点培育了重庆茶饮市场的繁荣。
重庆有1.15万家饮品店，而东三省的省会沈阳、长春和哈尔滨，三个城市的茶饮门店数量加起来约1.14万家。重庆的茶饮实力非同寻常。
< class="pgc-img">重庆其中9区的门店数量
热门商区共2446家茶饮店，占比重庆茶饮门店数量的21%。
< class="pgc-img">热门商区的门店数量
< class="pgc-img">茶饮门店概况
7月份王俊凯（爸妈）的星卡里奶茶店开业，赚足了流量和眼球，排队排到暂停营业。
< class="pgc-img">王俊凯的父母为什么要开奶茶店我不知道，但是我知道打着“星卡里”骗加盟的广告/公众号多如牛毛。都是骗子，各位朋友注意甄别。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年9月，SEVEN BUS在重庆的首店开业，可谓是高光时刻。开业当天，排队超过4小时。开业不到一个月，SEVEN BUS重庆来福士店营业额高达120多万元。重庆再次吸引茶饮圈的目光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">网红重庆，不仅是游客打卡的必去景点，也是茶饮市场必争的兵家之地。
< class="pgc-img">近水楼台先得月，发源于四川成都的品牌书亦、茶百道、丸摩堂等出关首选就是在重庆开疆破土。
嫩绿茶创始于重庆，2017年在茶饮投资的热潮中，因被京东投资、“奶茶妹妹”章泽天挂名董事而火爆一把。曾经有篇这样的选出通稿，截图如下：
< class="pgc-img">（一天盈利200块钱这事还能这么大肆的说，脸皮也是可以了）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">近年来，嫩绿茶市场表现平平，发展情况不符合其“国际化茶饮”的名号。重庆本土品牌较为知名的当数一只酸奶牛了。一只酸奶牛以酸奶为特色主打饮品，主要集中在西南地区，在四川绵阳、贵州遵义有近50家门店。
（一只酸奶牛在部分城市门店数量，非实时数量，允许有少量误差）
除此之外，重庆的豆吉奶茶在新一轮的品类定位浪潮中，及时转型。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从烧仙草、芋圆烧仙草 到汤圆奶茶的变更
几经变更，豆吉从想象到品类都做了升级。形象上，换成简单的字体型Logo图案，颜色简洁，非常符合今年的潮流审美；品类上，从烧仙草、芋圆仙草到凸显特色的小汤圆奶茶。名字改了几个字，市场扩大几个倍，知名度和传播度提升几个档次。
改动一小步，提升一大步。
< class="pgc-img">重庆的烧仙草热门门店TOP5
元湶烧仙草其实也是迎合烧仙草的这一波潮流，用酸奶做特色。什么是烧仙草？加了仙草布丁的一切都可以叫烧仙草。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图片看起来很普通。不过用了天友酸奶，店员会在操作的时候打开袋子加酸奶，让顾客放心。这家店最大的优势是地段，这个地段不缺人流量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">港小碗糖水铺，名字易懂——港式、小碗、糖水。不过这家店的特色在于甜品自助。48元，甜品任选，不限量。在动辄就28、38元一杯的饮品里，48元不限量，着实很实惠。
< class="pgc-img">48元甜品自助
< class="pgc-img">这是个聪明的策略。糖水自助，降低尝试门槛，增加传播热度。有些门店是“小料自助”，5元小料不限量。其实，你也可以做个自助不限量的奶茶店，毕竟，真喝起来，还真的喝不了多少。
好多朋友一直要寻找差异化、寻找门店特色，寻找的方法就是听大品牌的老板演讲，听行外人讲大道理。还是那句话，听过许多大道理，依然开不好奶茶店。每个老板每个门店每个区域都不同，背后的资金、资源差别非常大。盲听别人，害了自己。
小店或者小品牌起步之初，结合自身的条件，别照搬大品牌的路。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">华言鲜豆腐奶茶是重庆的一个奶茶品牌，目前有12家门店。招牌产品是豆腐奶茶，豆腐有原味和抹茶二种口味。其实就是豆腐作为一种小料，加在普通的奶茶中。品牌用“首创豆腐鲜奶茶”作为品类特色。
< class="pgc-img">重庆茶饮市场机会
如果说看到这篇文章提及豆吉奶茶、华言鲜豆腐奶茶，就上赶着去加盟，那朋友你就错了。文中提及茶饮品牌和加盟无关，可对比作为自家门店/品牌的参考。
< class="pgc-img">豆吉用山城汤圆奶茶做定位，以区分市场上的珍珠奶茶等常规名字而已。你是不会把珍珠换成汤圆，还是不会把奶茶加酒酿啊？配方都很简单啊。豆腐奶茶多年前就已经用在奶茶里了。想要突出牛逼，你也可以说是上等进口黄豆加鲜奶制作的豆腐。
< class="pgc-img">文中提及这个品牌是给大家一个做品牌做品类的参考。其实你加盟他的费用，足以自己做个品牌了。如果不会，加客服微信18570078357，我们可以聊一聊。
其实，你差的不是产品，而是营销，包括品牌策划和品牌策略。
重庆茶饮市场呈现出独特的品类特色。做得较为优秀的茶饮从业者的思想比较开放，能抓住目前市场的潮流和特点。根据目前的情况，重庆市场的机会还有以下几个方面：
1、风格方面，今年国潮的潮流前线，重庆并未出现国潮风格饮品或者以国潮风为特色宣传的饮品。豆吉把自己定义为国潮茶饮，其实和国潮差距还挺大，只是在字体风格上比较像而已。风格即特色，随着国潮品牌的崛起，这个风格在一段时间内会颇受欢迎。
2、品类方面，产品集中在烧仙草品类和奶茶品类，迎合消费者饮食特色的品类定位缺少，清爽类特色饮品较少。火锅怎么可以少了清爽呢？这个品类并未崛起，大家的目光都被带到了奶茶和烧仙草上。
< class="pgc-img">火锅酸奶，你值得拥有。
3、价格方面，重庆市场容量较大。10-15、15-20、25+等价格区间各有代表性门店。喜茶、SEVEN BUS等20+的价位深受追捧；书亦、豆吉等10+的产品也风靡山城。所以在价格方面需要按照品牌的定位来设定，切不可模仿别人。
4、营销方面，网红重庆的一大特色是旅游，游客是重要资源。所以原创品牌在做营销的时候偏向于“重庆特色”，把品牌打造成重庆名片。对比下茶颜悦色之于长沙，原创品牌/门店胸怀要宽广，把自己往山城名片上靠。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">总结
茶饮市场渐渐出现百花齐放的场景。茶饮市场的变革一直在持续，以往几家独大支撑一个市场的模式，慢慢被解构成多个中小品牌共同支撑市场需求。
以往茶饮大品牌碾压区域小品牌的情况，正渐渐改善。现在一些大品牌下沉，其实遇到了很多阻力。当地强劲的小品牌更灵活更能及时调整策略，大品牌水土不服加上不符合当今年轻人的审美和消费特性。大品牌也在寻找升级与转型。在这个节点上，小品牌其实可以走的更快，若能突出重围，就赢在这个机会点上。
< class="pgc-img">在这场变革里，没有品牌或者门店是安全的，大连锁门店可能突然就倒塌了。如果还在用三年前的老眼光老思想做茶饮，那么危机很快就会到来。
昨天加盟现在正红的某网红饮品的加盟商，在办公室给我哭诉了半天。我们下期文章揭露“为什么不能加盟网红饮品”。
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