理完预付卡后，正常享受服务却成了“奢求”。消费者王小旭在办理健身预付卡后，碰到了门店经常歇业、未经告知随意计算课程有效期、再交费才可继续使用原有卡等头疼的问题，经屡次要求退费不成，王小旭将经营者活力公司诉至法院。海淀区人民法院经审理，判决活力公司退还剩余全部未使用服务费5700元。
【案情回放】 购买健身私教课 两年后约课被告知过期
王小旭在活力公司购买私教课程70节，有效期自2021年4月15日起至2022年4月15日止；因教练安排训练计划课程不够，王小旭于2021年7月再次购买活力公司40节私教课，总价15000元，有效期自上次购买课程使用结束开始计算。课程有效期期间，活力公司门店多次闭店，王小旭无法按原定计划上课，2023年4月联系约课时，被告知课程已于2022年12月过期，剩余未上的22节课需再次购买新课才可激活，但王小旭对课程有效期起止时间并不知晓，后其多次向活力公司主张退费均未果，故起诉要求退还未使用金额5700元。
活力公司辩称，其与王小旭的第二份合同有效期是2021年7月至2022年7月，王小旭主张退费时课程有效期已过，此前因闭店已为王小旭延期至2022年12月，不同意退费，仅同意继续为王小旭提供课程服务。
【法院审理】
未经告知同意计算有效期标准缺乏合理性
法院经审理后认为，在王小旭购买的课程尚未消费完毕且未经告知同意的情况下，活力公司即开始计算新购买课程有效期的起始时间，计算标准缺乏合理性。且活力公司后续虽为王小旭延期课程有效期，但其多次闭店，延期时间并未完全涵盖健身房停业时间。
虽然王小旭与活力公司基于双方真实意思表示签订合同，但其中约定的私教课程有效期限系对消费者有重大利害关系的内容，签订合同时，活力公司未就此条款向王小旭作出风险提示或合理说明，未全面充分履行提示或说明义务；合同履行过程中，活力公司亦未就有效期计算标准、延期等事宜提前告知王小旭。
双方商议过程中，活力公司虽提出可继续提供课程服务，但服务合同具有人身属性，双方对能否上课以及是否退费已经发生争议且久拖未决，继续履行的彼此信任基础已不存在，庭审过程中，王小旭亦表示不接受继续服务这一选择。
最终，法院判决活力公司向王小旭退还剩余未使用服务费5700元。宣判后，双方均未上诉，该判决现已生效。
【法官说法】
预付卡不得侵犯消费者知情权 不得有“概不退款”等不公平规定
单用途预付卡常见于零售业、住宿和餐饮业、居民服务业等行业。尽管更加便捷，但在掌握预收资金的情况下，经营者更具优势地位，提前跑路、擅自停止经营、不合理扣费、强制性续费等不合理设置双方权利义务的风险性行为屡见不鲜。
本案中，活力公司在与王小旭签订合同过程中并未对课程期限、起算方式等重要内容提前告知、说明，课程实际起算时亦未告知王小旭，侵害了王小旭作为消费者的知情权。经营者在经营过程中应当以显著、合理的方式对与消费者有重大利害关系的内容尽到提示、说明义务，这类内容包括商品或服务的数量、质量、价款、履行期限等。目的在于保障消费者充分注意并知悉相关内容。实践中经营者通常采用突出标注的字体或下划线方式体现。在个案中，“合理的方式”具体要视情况而定，应能达到引起注意、提请强调和吸引对方关注的程度。消费者亦享有请求经营者对有重大利害关系的内容进行说明的权利。
具体到预付卡，《消费者权益保护法实施条例》第二十二条、《单用途商业预付卡管理办法》对经营者义务作出规定，经营者应当真实、全面、准确向消费者介绍预付卡购买、使用相关信息，不得作虚假或者引人误解的宣传。格式条款、通知、声明、消费者须知等不得包含概不退款、不补办、解释权归经营者等对消费者不公平、不合理的规定。
司法实务中，经常出现消费者因经营者不按约履行合同，要求退还预付卡中未使用金额而引起的纠纷。各地对预付卡经营企业也作出了相应规定，例如《北京市单用途预付卡管理条例》第十六条、第十七条对预付卡退费情形作出了规定。对于消费者与经营者因应当依据优惠后金额退费还是原价退费发生争议的情况，依据《北京市单用途预付卡管理条例》第十七条规定，由于经营者原因导致消费者退款的，应当按照原约定的优惠方案退回预收款余额。本案中，活力公司未尽合理说明义务、不合理计算使用期限等行为均属于因经营者自身原因应予退费的情形。（文中人物均系化名）
文/胡宇婷（北京市海淀区人民法院）
来源： 北京青年报
月27日凌晨
“胖东来商贸集团”官方公号发布
《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》
对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客
给予该顾客10万元现金奖励
对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿(共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。
此前，有顾客于6月25日晚上在某短视频平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。
根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点(八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。
6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。
经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点(大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。
6月26日上午公司看到某短视频平台作品后，成立调查小组介入处理。
经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点(视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。
对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：
1.顾客
①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;
②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。(共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)
2.管理层
①新乡餐饮部第一主管(周**)和品控员(李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;
②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长(袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。
3.联营商户
因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。
胖东来商贸集团称，本次问题主要有：
1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。
①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;
②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。
2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。
3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。
4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。
对此，胖东来商贸集团提出整改方案:
1.加强商品品控管理
①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;
②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。
2.完善各项管理制度及工作标准
①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;
②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;
③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;
④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。
综合：胖东来商贸集团、大河财立方、大河报
来源： 华商报
我国，每年发生在食堂的食品卫生和管理问题数不胜数，这些不良事件都让从事食堂承包管理的企业面临更大的挑战和考验，同时也让它们深深地反思应该如何寻找全新的食堂管理概念。为了帮助众多从事食堂承包管理的企业寻找优秀的食堂管理模式，近日，我们发挥了网络的即时高效性，向全国网友开通了“寻找食堂管理新概念”的有奖活动，在本次活动中，我们收到了很多网友都跟我们推荐一家特别优秀的食堂承包管理企业——厦门市味莱客餐饮管理有限公司（以下简称味莱客餐饮），据很多网友的爆料称该企业是诠释了食堂管理新概念的明星企业，随后，我们的记者也针对众多推荐该企业的网友进行了抽样采访，下面就让我们跟随记者的采访来看看这个明星企业是如何诠释食堂管理新概念吧！
在抽样采访中，很多网友称自己就是在味莱客餐饮承包经营管理的食堂中经常就餐的人，其中有农民工、白领、公务员、企事业单位的员工等不同类型的网友，他们在向记者畅谈味莱客餐饮如何优秀管理食堂的时候，都共同透露了味莱客非常突出的优点，那就是尊重和创新。
据其中一位农民工网友称：味莱客餐饮承包管理的食堂对我们这些没有什么社会地位的人都是一视同仁，给了我们充分的尊重，让我们每次在就餐的时候都能深刻感受那种被人尊重的快乐，而这一点跟我们去一些私人食堂或者不规范的就餐场所常被人看不起的那种感觉简直有着天壤之别。而其中另外一位白领网友则提到了味莱客在创新方面的突出表现，据该网友称：味莱客餐饮管理的食堂都是提前做好所有的事前计划的，并且在满足客户需求的同时恪守承诺和质量，确保送到就餐人员口中的每一种食品都是绿色健康安全的，这一点是目前很多食堂承包企业所无法做到的，所以我们在味莱客餐饮管理下的食堂就餐就好像在自己的家里就餐一样，心里有种特别舒服和放心的感觉！
< class="pgc-img">当然，在本次抽样采访中，除了以上2点很多网友提出的优点以外，不少网友也跟记者讲到了味莱客餐饮的诚信经营、用心服务、共赢思想、感恩情结等优点，在此，记者就不一一介绍了。总之，通过本次的有奖活动，我们和众多网友都感到特别开心，因为大家的分享和推荐让我们认识了味莱客餐饮这个优秀的食堂承包管理企业，同时也让我们深深知道了它是如何诠释食堂管理新概念的，在如今很多食堂承包管理企业仍然停留在粗放式管理理念的时候，味莱客餐饮已经早早将创新、尊重、诚信、感恩、共赢等新型食堂管理概念融入到了它的实践经营中，同时用这些食堂管理新概念收获了一个又一个的荣誉和信任！
而且，截止到采访结束，记者仍然收到了很多网友对于味莱客餐饮的赞美留言，这更加证明了本次活动的成功收获，与此同时呢，记者及众多网友们也是希望这个诠释食堂管理新概念的企业在接下来的道路上能为我们带来更多的创新和惊喜，而我们也坚信，如此诚信优秀的企业是一定不会辜负我们的期望的，它一定可以在不久的将来，让我们看到更多的食堂在管理中出现它的影子。
