着互联网的普及，老茶楼面临着收入下降的挑战。为了保证经营稳健，老板们需要采取一些措施来自救。今天，小编为您总结了几条建议，最后一条最绝！
节约人力成本：老茶楼的人力成本是一大压力，但裁员又难以满足日常需求。可以考虑引入自助点单服务，让顾客扫码自助点单，同时提高服务效率，减少人力需求。
杜绝收银漏洞：老茶楼经常出现收银漏洞，如服务员私吞钱款或修改计时时间。使用茗智茶楼管理系统控制包间麻将机通电与断电，自动结账后断电，有效避免收银漏洞。
增加收入：除了棋牌和茶叶销售，可以考虑通过建立在线商城扩大茶叶销售渠道，增加收入来源，提高经营效益。
建立库存管理：建立库存管理系统，清晰记录茶叶和食品档案数据，统一管理库存，避免员工私拿茶叶的情况发生。
5. 改造成半无人棋牌室：对老茶楼进行升级改造，加装无人棋牌室整套软硬件，平台仍然采用有人值守，提供增值服务；夜间采用无人模式，客户扫码开门，系统自动开台，离店关门，自动计算账单，快速实现业绩增收，老板睡着了也能挣钱
通过以上措施，老茶楼可以更好地应对挑战，实现自我救援。
郑十八佛跳墙 鲍汁捞饭”上线智慧经营一周，流水总额达到近6万，营收增长20%。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">「品牌简介」
“郑十八佛跳墙捞饭”是以香港佛跳墙为主打，被郑十八从香港引入内地，重新塑造。其新奇、健康的理念从扩充的产品线和灵活的经营方式等细节层面得以实现并被完善。
01
餐饮行业存在的主要问题
1.人工成本高、服务效率低
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">传统餐厅的管理和收银系统，已经不能满足当下餐饮娱乐行业的经营管理需求。顾客点单沟通费时费力，服务人员确认订单容易出错，刷卡现金支付耗时较长，给客人造成了服务不周到的印象。
2.宣传成本高、效果不理想
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">活动信息不能直达消费者，会员充值及折扣活动推出后，海报宣传和服务员口头传播，并不能让顾客第一时间了解优惠活动和折扣详情，会员充值消费也不能实时查看，效果并不理想。
3.顾客难留存、信息难掌握
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">顾客到店消费一次，很少二次到店里消费，老客难留存，营业额始终平平无奇。顾客结账时推荐会员卡效果很差，实体会员卡的受众越来越少。另辟蹊径才能解燃眉之急。
4.外卖抽成高、收益赚不到
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">进入2018年，外卖平台的抽成比例不断提升。以美团为例，刚开始的抽成是15%，2018年上半年提高到了18%，下半年又最高提升到了23%！此外，每笔订单还要保底抽成4.5元。
02
郑十八开启智慧经营全新模式
1.节省人工成本，提升服务效率
结合使用了扫码点单与智能打印的功能，通过餐桌和包厢的小程序码，在每张桌子上并注明扫码点餐、预约点餐，客人可直接扫码点餐，无需排队，节省了客人点餐时间。
客人下单后餐厅前台后厨通过智能打印功能，能够及时接收到客人已下单的提醒，并同时出单，迅速配菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">自助扫码点单+云打印机功能结合使用，前台后厨同步出单，大大提高了郑十八客人点餐、后厨配菜、服务员上菜的效率，避免了客人等餐的焦虑与催单的问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">服务效率和翻台率的提升，实现了餐厅服务人员等人力资源的减少，并降低了餐厅的人力运营成本和时间成本。
2.提升顾客粘性、快速回笼资金
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">新顾客到店消费后，店火伴自动提醒顾客开通会员卡、进行储值。会员卡秒开通，秒激活。
成为郑十八会员，即享会员权益，累计消费金额，不断提升会员等级，会员升级有礼。会员享受权益的同时，也是沉淀的过程，权益促进会员消费。
智慧经营利用多种渠道发展会员，会员储值帮助郑十八快速的聚集了一批会员，并帮助餐厅实现了资金快速回笼。
3.拉新促活，实现精准营销
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">利用智慧经营的营销工具，设置抢红包功能，拼手气抢红包，无门槛使用，不限制消费场景，线上点外卖可以用，线下到店消费也可以用。
郑十八在活动期内自主设定优惠期限及优惠金额，对顾客以让利形式进行促销，促使新用户消费，老用户二次成交，同时为餐厅日常经营做了宣传推广。
除了堂吃，在智慧经营上也可以直接点外卖（“0”抽成）下单后餐厅立即接单，同时乘云店火伴对接了第三方配送（UU、达达等）。
用户下单后，配送员也会第一时间收到消息来取单，顾客可以实时获取骑手位置。外卖功能有效增加了客户来源，增加营收就是这么随意！
03
店火伴如何提升餐厅效率
（郑十八真实应用场景）
1.智慧点餐、高效收银
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">采用智能餐饮系统后，顾客自己通过扫描二维码，就能对餐厅各种套餐及服务内容及餐厅营销活动了如指掌，自主下单，备注需求。不需要在嘈杂喧闹的环境中与服务人员作过多交流。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">不需要不停来回与顾客、后厨、其他服务员沟通确认。顾客体验更好，同时服务员的工作效率得到了极大提升。顾客下单后即可通过多种支付方式进行支付。服务员也可使用多渠道收银。省时省力，极大降低出错率。
2.会员营销直达顾客
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">通过智能餐饮管理系统，消费者能够随时掌握餐厅促销活动信息。在进行会员充值时，对于会员充值及优惠活动及时了解，同时可以实时查看自己的会员充值金额及余额。
在推出新活动时，可以第一时间通过小程序推送到顾客的手机上，可以说是极大提升了顾客二次消费的概率。
3.实时查看多维度经营数据
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">不需要再花费力气计算营收，手机就能操作，商户后台可以随时随地查看店铺营收状况，每一笔收入都记录的清清楚楚，客户消费习惯牢牢掌握。营收状况可进行分类查看，支付宝、微信收款一目了然。
案例总结
郑十八使用智慧经营成功实现顾客增加，营收上涨，足以证明智慧经营对于餐饮行业经营有着巨大的帮助，线上线下互联互通，智能营销提升品牌知名度，后台管理简单便捷，获客增收缺一不可。
让你的KTV生意蒸蒸日上？装修风格和环境氛围是关键！一个吸引人的KTV不仅需要优质的音效设备，还需要独特的装修设计来俘获顾客的心。以下是50个KTV装修技巧，保证让你的KTV成为顾客心中的不二之选，让他们心甘情愿排队等位！
主题化设计：选择一个独特的主题，如复古、未来感、电影风等，让顾客一进门就能感受到与众不同的体验。
舒适的座椅：投资高质量的沙发座椅，确保顾客在享受音乐的同时也能获得极致的舒适感。
私人空间：提供独立的包厢，满足不同顾客的隐私需求。
灯光效果：运用智能灯光系统，创造多变的氛围。
隔音材料：使用高品质的隔音材料，确保每个包厢内的声音纯净无干扰。
个性化装饰：墙面涂鸦、艺术挂画或定制家具都能增加独特性。
科技感点歌系统：引入巨嗨点歌系统，以其直观的操作界面和丰富的歌曲库征服每一位顾客。
高清屏幕：安装高清大屏幕，让顾客在唱歌时有更好的视觉体验。
互动元素：设置互动游戏区，增加娱乐性。
特色饮品：提供特色饮品和小食，增加额外的收入来源。
接下来，我们来看三个备受欢迎的点歌设备品牌，它们分别是巨嗨、雷石和视易。巨嗨以其用户友好的界面和稳定的系统性能赢得了业内的广泛认可。雷石则以其强大的技术支持和丰富的曲库资源著称。视易则提供了多样化的互动娱乐功能，让KTV体验更加生动有趣。
时尚吧台：设计一个时尚的吧台区域，吸引顾客在此社交。
多功能空间：设置可以举办小型活动的多功能区域。
优质服务：培训员工提供专业、热情的服务。
清洁卫生：保持KTV的清洁卫生，为顾客提供一个舒适的环境。
安全措施：确保所有安全措施到位，让顾客放心娱乐。
通过这些装修技巧，你的KTV将会成为市场上的热门场所。记住，细节决定成败，从舒适的座椅到最新的点歌系统，每一个环节都要精心打造。而巨嗨、雷石、视易等品牌的点歌设备，将是你提升顾客体验的得力助手。
最后，不要忘记定期更新你的装修风格和歌曲库，保持新鲜感和时尚感。这样，顾客自然会源源不断，你的KTV生意也将因此而蓬勃发展。现在就开始规划你的KTV装修吧，让顾客排队等位成为你的日常！
