日，家住苏州的贾小姐向南都记者反映，她与合伙人跟维也纳酒店集团达成加盟意向，并支付加盟款后，不仅多次索要加盟合同未果，反而被对方员工黄先生告知，在签署一份“黄先生‘零出资’并在加盟酒店占股40%”的协议后，才能出示合同。

而黄先生本人否认了贾小姐的说法。他表示，贾小姐所属的公司并非加盟项目的主要投资方，贾小姐一方交付加盟款后，项目主要投资方签了加盟合同。后来，贾小姐一方想独占项目。

就此，维也纳酒店集团品牌营销系统总经理雷先生回应称，黄先生等人并非维也纳酒店集团员工，双方仅为合作关系。在接到相关投诉后，集团已退还贾小姐一方的付款。若对方认为投资中遇到了经济犯罪行为，可走法律程序解决。

加盟商说法：

1. 缴纳加盟费后，一直未见加盟合同

家住江苏苏州的贾小姐告诉记者，2018年年底，经人介绍，她认识了深圳的维也纳酒店集团招商开发人员黄先生。黄先生告诉贾小姐有适合开维也纳酒店的商业楼，看她是否愿意加盟。

2019年3月，贾小姐与合伙人陶先生等人做出决定，准备加盟投资福建泉州的一项目物业（以下简称“泉州项目”）。贾小姐表示，在达成加盟意向的过程中，都是黄先生的妹妹黄小姐，也是黄先生的下属，与他们对接加盟事宜。

贾小姐提供的聊天截图显示，2019年3月底到4月中旬，黄小姐多次催促贾小姐的加盟合伙人陶先生缴纳加盟费。贾小姐称，她向黄小姐表示，按正常流程，应该先签加盟合同再打款。而黄小姐则解释说，加盟合同公司可以找人代签，打款后合同自动生效。

在黄小姐的多次催促下，贾小姐于4月19日，分别缴纳品牌使用费、设计费和工程技术支持费，总计 42 万元的加盟费。贾小姐告诉南都记者，出于对维也纳酒店的信任，她和合伙人当时没有太多疑虑。

然而，贾小姐称，打款后她与合伙人多次向黄小姐索要代签的加盟合同，对方却一直找理由搪塞，这让她与合伙人起了疑。

贾小姐交的加盟费凭证。

2. 索要合同时，黄先生提出本人“零出资占股40%”

贾小姐告诉南都记者，在多次索要合同无果的情况下，4月30日，她和合伙人向黄先生严正交涉，让其拿出加盟合同。但黄先生却要求陶先生签一份《合作协议》后，才能给出加盟合同。

黄先生要求贾小姐签署的协议

贾小姐提供的文件显示，黄先生提供的协议中，签署方有“甲乙丙”三方，甲方为陶先生，乙方为黄先生，而丙方则是空白。贾小姐表示，丙方的身份他们至今仍不清楚。协议规定，贾小姐一方参与投资的项目中，黄先生认缴出资200万，占出资比例40%，陶先生认缴出资225万，占比45%，而空白的丙方认缴出资75万元，占比15%。

协议还规定，鉴于目标酒店（指贾小姐一方加盟投资的维也纳酒店）的经营与发展需充分依赖乙方、丙方的管理经验与相关资源，甲方同意并确认由甲方承担乙方、丙方对目标公司的出资额实缴义务。即乙方认缴出资额人民币 200 万元由甲方承担实缴义务，丙方认缴出资额人民币 75 万元由甲方承担实缴义务。

贾小姐认为黄先生的要求极为不合理。“他（指黄先生）要求酒店开起来后，他要‘零出资’并不承担任何经营风险的情况下占股40%。他的工作就是负责业务对接，怎么能在已谈妥的情况下，要求占股呢？”贾小姐一方遂拒签该协议。

3. 多次交涉后，发现加盟合同签约人不认识

贾小姐告诉南都记者，问题出现后，她和其他合伙人曾多次和维也纳酒店集团协商此事，她提供的短信记录显示，他们曾找到维也纳酒店集团的项目总裁洪先生反映问题。而洪先生表示，经查，加盟项目合同的加盟商是“谭总”，是他签了加盟合同。贾小姐则表示，她和合伙人均不认识谭总。

贾小姐认为，按照对方之前的承诺，既然打了款，合同就该自动生效。“我们当前的诉求就是，对方必须拿出加盟合同来。如果对方能够出示在4月19日之前，有其他加盟商给维也纳打过加盟款，那项目可以给别人。如拿不出来，项目还是应该由我们来做。”

黄先生说法：

1. 贾小姐一方付款后想独占项目

就此事，南都记者联系到了黄先生本人。他表示，最初，深圳市愚公广告有限公司（以下简称“愚公公司”）是泉州项目的主要投资方。原本苏州君合建设有限公司（以下简称“君和公司”）只负责泉州项目的酒店装修。

但后来君和公司老板陶先生也表示对泉州项目感兴趣，并表达了想合作的想法。后来，在他本人的撮合下，陶先生认识了愚公公司的负责人彭先生，彭先生也同意让其投资。为了让陶先生表明加盟诚意，在彭先生的同意下，黄先生让陶先生公司的会计贾小姐支付了42万元加盟费。而加盟合同的签约人为彭先生公司的工作人员谭先生。

黄先生告诉记者，后来，他和彭先生发现，陶先生一方接触项目后，想撇开项目的主要投资人彭先生，独自直接跟开发商签约物业。“他们说加盟费他们交了，项目必须给到他们。”

而贾小姐对于洪先生的说法予以否认。“这明显是借口，我们到现在为止只知道有个姓谭的，连名字都不知道，如果能见到谭先生本人，我们可以当面对质。”贾小姐称，她根本不认识所谓的“谭先生”。

2. 君合公司曾因未履行生效法律文书而被限制消费

后经彭先生调查发现，陶先生属于法院严重失信人员、被法院限制了高消费及投资。近三年来，打了近10场官司，输官司后拒不执行。其名下无任何可执行的财产及不动产、无办公场地、负债累累无偿还能力。由此看来，君合公司根本不具备投资实力及接纳工程项目的能力。基于此，彭先生要求中断与陶先生的合作，其也按规定重新交了加盟费。

黄先生表示，由于陶先生也是朋友介绍认识，出于对朋友的信任感，在对接项目合同时，就没有注意考察君合公司的资质。

记者在天眼查输入“苏州君合建设集团有限公司”字样，记者看到该公司因为有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务，而成为最高法院公示的失信公司。失信记录发布的日期为2019年7月17日。天眼查所公示的开庭公告以及裁判文书也显示，该公司确实曾多次陷入买卖合同纠纷。而黄先生提供的一份《限制消费令》则显示，该公司曾因为未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，而于2018年10月19日被苏州工业园区人民法院采取限制消费措施。

而贾小姐关于质疑其公司资质的说法也予以否认，她指出，当时投资加盟泉州项目的公司并非君合公司，而是“福建泉州万禧酒店管理有限公司”。

3. “零出资占股”的协议类似于技术入股

至于贾小姐反映的黄先生要求”零出资占股40%“的问题，黄先生回应称，该协议仅仅属于洽谈意向的东西。而且该协议规定的内容类似于其技术入股。“就比如说，我接这个项目（价值）2000万，我已经带来了1500万（的价值），另外只需要你交500万，就给你49%或50%的股份，你是相当于用500万的钱拿到了价值1000多万的股份，因为你在这个项目里没起什么作用，我谈来的项目，我谈的这个项目带来了资金在里面。”

维也纳酒店集团说法：

1. 黄先生等人并非维也纳酒店集团员工

就此事，维也纳酒店集团品牌营销系统总经理雷先生称，维也纳酒店集团做项目发展是全国布局，公司自己无力自己做项目发展。所以公司找了20多个项目开发公司，跟他们进行商业上的合作，让他们帮忙开发，介绍项目。然后集团给予开发公司一定的佣金，相当于中介费。而黄先生所属的公司跟维也纳酒店集团就属于这种商业上的合作关系。“我们跟他们合作的形式就是，他们让我们跟谁签，然后款项进来，达成合作，我们说项目生效，是一个非常简单的合作逻辑。”

因此，雷先生告诉记者，严格意义上说，黄先生不是维也纳酒店集团的员工，他们和维也纳只是基于这种业务往来上的合作。

雷先生的说法也得到了黄先生本人的印证。黄先生本人告诉记者，他本人属于第三方公司——维微商业管理有限公司，“我们谈项目，给到维也纳加盟，他们审核项目。”

2. 公司已经退还贾小姐的付款

双方可走法律程序解决

雷先生告诉记者，在接到贾小姐一方反映的问题后。维也纳酒店集团第一时间做出了回应，并且将贾小姐的交的42万元费用退了回去。“现在维也纳能做的就在在我们能掌握的环节保护投资人的利益。如果对方在投资环节受损了，我们就会把款项退回去。”

雷先生提供的网上银行电子回单显示，深圳匠艺建设有限公司和深圳市维也纳国际酒店管理有限公司已分别于6月20日和6月27日，将工程顾问费等相关费用共计42万元，退回到贾小姐的账户上。

雷先生表示，现在其了解到的情况是，加盟合同的签约人是谭先生。至于“零成本占股”等贾小姐反应的其他问题是否属实，现在唯一能确定的就是，签约人是谭先生，公司目前也已经退还了贾小姐打的款项。其他具体问题是否属实需要有专门的机构介入调查取证才能弄清。

雷先生告诉记者，接到相关投诉后，酒店方也跟投资人沟通过。如果对方认为，投资过程中存在非常严重的的经济犯罪行为，公司建议对方通过法律手段解决。

采写：南都见习记者 项堃

县小吃进军日本了！”得知消息的网友们一片惊呼。

其实，早在2011年就有沙县小吃在尼日利亚开店的消息传出；至今，沙县小吃的店面以及遍及美国、日本、德国、澳大利亚、新西兰和新加坡等地.

在国内，沙县小吃经营店面已超出2万家，2015年营业总额达到60亿元，超出大部分A股上市公司年营收。

沙县小吃与兰州拉面、黄焖鸡米饭被网友称作“中国餐饮三巨头”，它的发迹颇具传奇色彩。

背着鸳鸯锅跑路逃债

在沙县小吃业主眼中，邓世奇是个“奇人”。

1991年，邓世奇在县城影楼搞摄影，家庭月收入在当时就达到1000多元，但他还是跟亲戚朋友借钱，与多余收入一起投入了几个标会。

标会是当地民间组织，由最初的“互助会”发展而成为承担民间借贷与融资的机构。标会比从银行借款更快捷，“叫标”（融资）的人能迅速融来一大把钱，按月还钱压力不大；参与标会的，也能“吃利息”，快捷地以钱生钱。

邓世奇先后在标会投入了近16万元，终于也因此埋下祸根。

1992年初，标会会长跑路了，邓世奇也因此欠下10多万元债务。2月，卖出自家2个店铺抵掉部分债务之后，邓世奇决定跑路。

他买了两张到厦门的火车票，夫妻二人将孩子扔给父母，背着鸳鸯锅和木槌就出发了。

鸳鸯锅和木槌，制作沙县小吃的必需工具。沙县小吃的名菜“扁肉”，需经木槌反复捶打至烂如绵、粘如糊，再配以佐料，用鸳鸯锅烹煮。

从两个炉子撑起一块塑料布到盘店开铺，邓世奇夫妇在厦门卖起了沙县小吃。开店第一天，营业额就达到了388元。

短短数年，邓世奇就在厦门的竹坑路开了4家店面。

在上世纪九十年代，受同样原因，或受下海潮等因素的影响，类似邓世奇的这样外出创业、开沙县小吃店铺的沙县人不在少数。

他们成功引起了沙县县政府的注意。

政府扶持建立品牌

1997年沙县建成小吃街。然而，小吃街建成许久仍然冷冷清清，有场无市。

经过考察，沙县县政府动员正在厦门经营沙县小吃店铺的邓世奇沙回到县，带头在小吃街开店。

后者毅然停掉在厦门相当红火的生意，回到沙县，在小吃街租了5间店面，并对小吃店进行有档次的装修，一改小吃店简陋、杂乱的局面。

邓世奇决定将小吃搬上宴席桌，他请来8个厨师、20多名员工，对沙县城乡的小吃品种进行筛选加工，在巩固老品种的同时，发展了湖源烤豆腐、香芋饼、夹饼、油炸扁肉等新品种，使店里的小吃达200多种，还有板鸭、醉鸡、薰香兔等风味菜。

实现了把小吃推上宴席后，邓世奇的下一个目标就是借鉴洋快餐“麦当劳”的发展模式，让原家小吃走向加盟连锁。

2002年，邓世奇在三明市区开起了第一家“原家小吃”直营店。而后，又尝试在南平、泉州发展加盟店，但均由于原料配送、管理等原因而失败。不过，失败也为他开展连锁化经营积累了宝贵经验，2006年正月，邓世奇进军上海，开了两家以“沙县原家小吃”冠名的连锁店。

2007年10月，“沙县原家餐饮管理有限公司”正式成立，邓世奇自任董事长，妻子负责原家小吃核心技术“秘料包”的制作和新产品研发。

邓世奇将原来零散的店铺发展为以连锁经营为主要模式的餐饮公司，对加盟店学员进行严格统一的沙县小吃制作技术以及餐饮管理方面的培训；对内主要负责沙县原家小吃的研发。

至今，邓世奇的“原家”系列沙县小吃，有13个品种获得“中华名小吃”，19个品种获得“福建名小吃”。

成立集团筹备上市

从1996年起，政府就开始了对沙县小吃这一品牌的扶持。

当年，沙县县政府下发了政策：鼓励各个乡镇至少有一名科级政府任职人员停薪留职，出去做小吃，带动各乡镇农民出去致富。

同年，沙县县政府开始筹备成立沙县小吃行业工会，第一任会长由时任县委办公室主任乐相森担任。从1997年开始，沙县县政府给乐相森的任务是：每年免费培训一千到一千五百名沙县人学做小吃。

1998年3月8日至2007年，沙县小吃行业工会总共培训了一万六千多人。

沙县小吃办主任郑兴景曾介绍，出去做小吃的，1996年有1万多，1999年2万多，2002年达到3万多，现在已经突破了5万（沙县总人口数约为24万）。

“沙县小吃最先到了福州、厦门，2001年在珠三角地区形成规模，2003年在长三角地区形成规模，2007年我们在北京搞了推介会，现在新加波、香港都有。”

2008年8月15日，沙县政府主导设立了沙县小吃集团有限公司，意欲整合上市。

2014年，沙县小吃集团有限公司与正大集团（HK. 0121）签约，“计划在三年内整合6000家，五年内新增发展4000家沙县小吃终端，实现年营业收入500亿元，将沙县小吃打造为中式连锁餐饮第一品牌”。

2016年5月，“养猪第一股” 雏鹰农牧(SZ.002477)与沙县小吃集团有限公司签订战略合作协议，双方在原料供应、产品研发、基地建设、互联网平台合作、共享市场渠道资源等展开全面合作。

尽管利好消息不断传出，沙县小吃距离上市也还有一定距离。《中共国青年报》《新京报》等媒体曾指出，沙县小吃面临着整合难、标准化难与股权分配难三大问题。

这些难题如何解决，草根民族品牌沙县小吃又将怎样上市，让我们拭目以待吧。

作者：凌晨 来源： 无冕财经

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