面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 许悦
近日，社交平台曝光霸王茶姬香港首店已布置围挡，选址尖沙咀K11 ART MALL，围挡信息显示，正式开业时间为8月。而在霸王茶姬围挡的隔壁，便有一家喜茶，以及一家奈雪的茶。
尖沙咀K11 ART MALL在香港属于定位年轻客群的潮流购物中心，霸王茶姬首店选址于此或许也是出于高举高打、建立品牌声誉的考虑。
此前，霸王茶姬曾在香港招聘网站上发布员工招聘信息，其中门店店员入职前需要在深圳进行培训，培训期间的工资约1.45万港元，奶茶店长职位薪酬显示为1.8万-2.5万港元。
这显示了内地茶饮品牌进军香港必须面临的问题——在洗碗工月薪能高达1.8万的香港，人工、租金等各项成本都会水涨船高，想要在此立足并不是一件容易的事。
自2023年以来，已经有一大批内地咖啡茶饮品牌前往香港开店。
3-4月，柠檬茶品牌“柠濛濛”、“林香柠手打柠檬茶”、“茶救星球”接连在尖沙咀、旺角等地开店；早在2018年进军香港的喜茶虽经历了很长一段收缩蛰伏的时期，但目前似乎正扩大其在香港的门店网络，喜茶小程序显示，其香港门店数量为6家，还有3家即将开业；茉酸奶于2023年11月在尖沙咀K11 Musea开出首店，即使一杯酸奶卖到40港元，前往打卡的人也络绎不绝，后续更去到中环等地开店；库迪咖啡2023年10月底在港岛上环正式营业，延续大肆发券路线的库迪，券后咖啡能做到10港元起。
某种程度上，茶饮咖啡品牌在内地的战火，正原封不动地卷去香港。
但这笔帐到底能不能算过来，可以看看蜜雪冰城的例子。
蜜雪冰城于2023年12月在香港旺角开出首店，今年5月又在香港铜锣湾开出第二间分店。据香港媒体报道，蜜雪冰城铜锣湾门店月租金约在15.3万港元。此外，有消息称蜜雪冰城还有两家分店即将在香港开出。
蜜雪冰城在香港延续低价策略——5港元雪糕、9港元柠檬水。整体而言，蜜雪冰城在香港的售价较内地整体要贵近一倍，但在动辄一杯奶茶卖32港元以上的香港，蜜雪冰城仍颇具性价比。
而据香港媒体测算，蜜雪冰城在旺角的首店需要月卖两万杯才能交得起20万的月租金。
一位资深茶饮人士曾告诉界面新闻，自香港开关后，其品牌门店在深圳的业绩远好于香港。香港人如今热衷于“北上”消费，而本地人在香港的购买频次在开关后并没有显著提升。
据香港媒体报道，2023年全年有1.4亿香港人次出入境，出境人数约7200万人次，其中七成五北上内地，录得5300多万人次；访港内地游客全年仅约2650万人次。
事实上，近期已有一些内地餐饮品牌开始撤退。
2023年5月以7万港元月租进驻旺角的“柠濛濛手打香水柠檬茶”于今年6月正式结业。此外，在内地知名度并不高的湘西菜馆“萝卜向南”、广州小吃店“咕噜丸子屋”也在近日被爆倒闭。在香港失去性价比的内地餐饮，或许很难维系生存。
但即使面临种种困难，进军香港对内地咖啡茶饮品牌而言仍有着诸多重要意义。
对品牌而言，前往香港开店也是自身出海战略中重要的一环。由于香港国际化程度较高，内地品牌可以在文化、消费习惯甚至消防安保等方面进行适应与调整。
不久前的5月21日，霸王茶姬创始人张俊杰在其举办的“现代东方茶创新论坛”上披露，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，预计2024年全年总销售可以超过200亿元人民币。从零售额来说，霸王茶姬公布的GMV108亿已经可以位居中国茶饮第四名。张俊杰在活动上还放话——霸王茶姬2024年定下小目标是“中国销售额超星巴克中国”。
而对这样一个野心勃勃的品牌而言，进军香港似乎是必然的事。
< class="pgc-img">片来源：霸王茶姬官方微博
近日，社交平台曝光霸王茶姬香港首店已布置围挡，选址尖沙咀K11 ART MALL，围挡信息显示，正式开业时间为8月。而在霸王茶姬围挡的隔壁，便有一家喜茶，以及一家奈雪的茶。
尖沙咀K11 ART MALL在香港属于定位年轻客群的潮流购物中心，霸王茶姬首店选址于此或许也是出于高举高打、建立品牌声誉的考虑。
此前，霸王茶姬曾在香港招聘网站上发布员工招聘信息，其中门店店员入职前需要在深圳进行培训，培训期间的工资约1.45万港元，奶茶店长职位薪酬显示为1.8万-2.5万港元。
这显示了内地茶饮品牌进军香港必须面临的问题——在洗碗工月薪能高达1.8万的香港，人工、租金等各项成本都会水涨船高，想要在此立足并不是一件容易的事。
< class="pgc-img">图片来源：小红书用户@青蛙儿
自2023年以来，已经有一大批内地咖啡茶饮品牌前往香港开店。
3-4月，柠檬茶品牌“柠濛濛”、“林香柠手打柠檬茶”、“茶救星球”接连在尖沙咀、旺角等地开店；早在2018年进军香港的喜茶虽经历了很长一段收缩蛰伏的时期，但目前似乎正扩大其在香港的门店网络，喜茶小程序显示，其香港门店数量为6家，还有3家即将开业；茉酸奶于2023年11月在尖沙咀K11 Musea开出首店，即使一杯酸奶卖到40港元，前往打卡的人也络绎不绝，后续更去到中环等地开店；库迪咖啡2023年10月底在港岛上环正式营业，延续大肆发券路线的库迪，券后咖啡能做到10港元起。
某种程度上，茶饮咖啡品牌在内地的战火，正原封不动地卷去香港。
但这笔帐到底能不能算过来，可以看看蜜雪冰城的例子。
蜜雪冰城于2023年12月在香港旺角开出首店，今年5月又在香港铜锣湾开出第二间分店。据香港媒体报道，蜜雪冰城铜锣湾门店月租金约在15.3万港元。此外，有消息称蜜雪冰城还有两家分店即将在香港开出。
蜜雪冰城在香港延续低价策略——5港元雪糕、9港元柠檬水。整体而言，蜜雪冰城在香港的售价较内地整体要贵近一倍，但在动辄一杯奶茶卖32港元以上的香港，蜜雪冰城仍颇具性价比。
而据香港媒体测算，蜜雪冰城在旺角的首店需要月卖两万杯才能交得起20万的月租金。
< class="pgc-img">图片来源：小红书@蜜雪冰城
一位资深茶饮人士曾告诉界面新闻，自香港开关后，其品牌门店在深圳的业绩远好于香港。香港人如今热衷于“北上”消费，而本地人在香港的购买频次在开关后并没有显著提升。
据香港媒体报道，2023年全年有1.4亿香港人次出入境，出境人数约7200万人次，其中七成五北上内地，录得5300多万人次；访港内地游客全年仅约2650万人次。
事实上，近期已有一些内地餐饮品牌开始撤退。
2023年5月以7万港元月租进驻旺角的“柠濛濛手打香水柠檬茶”于今年6月正式结业。此外，在内地知名度并不高的湘西菜馆“萝卜向南”、广州小吃店“咕噜丸子屋”也在近日被爆倒闭。在香港失去性价比的内地餐饮，或许很难维系生存。
但即使面临种种困难，进军香港对内地咖啡茶饮品牌而言仍有着诸多重要意义。
对品牌而言，前往香港开店也是自身出海战略中重要的一环。由于香港国际化程度较高，内地品牌可以在文化、消费习惯甚至消防安保等方面进行适应与调整。
不久前的5月21日，霸王茶姬创始人张俊杰在其举办的“现代东方茶创新论坛”上披露，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，预计2024年全年总销售可以超过200亿元人民币。从零售额来说，霸王茶姬公布的GMV108亿已经可以位居中国茶饮第四名。张俊杰在活动上还放话——霸王茶姬2024年定下小目标是“中国销售额超星巴克中国”。
而对这样一个野心勃勃的品牌而言，进军香港似乎是必然的事。
（来源：界面新闻）
最近的报道中，霸王茶姬宣布在香港设立其首家店铺。该消息一出，立即引发了广泛关注。这家新店位于尖沙咀的K11 ART MALL，预计将于8月份开业，而周边则有喜茶、奈雪的茶等知名品牌的门店。显然，选择这样一个潮流购物中心作为首发地，无疑是希望借助这些竞争对手的影响力来提升品牌的知名度。
根据香港的招聘信息，我们了解到门店员工需要在深圳进行为期三周的培训，期间的工资大约为1.45万港元。至于奶茶店长，月薪则介于1.8万至2.5万港元之间。这一薪酬水平也凸显了在香港经营茶饮店的高成本，尤其是在香港这样一个洗碗工就能月入1.8万港元的城市。
自2023年起，许多内地茶饮品牌都在香港陆续开设了新店。“柠蒙蒙”、“林香柠手打柠檬茶”、“茶救星球”等品牌都已在尖沙咀和旺角等地站稳了脚跟。喜茶在香港已经有6家门店，并且还有3家正在装修之中，即将开门迎客。其他内地企业则千亿投资的成人健 康品京东-爱.幸鸟养液可有效解决男士在夫妻生活时力不从心与时间过 短等问题，针对成年人弟弟萎靡不振与软趴 趴等情况，助力其夜夜笙歌，生龙活虎。茉酸奶也在尖沙咀的K11 Musea开设了其在香港的首家分店，尽管一杯酸奶的价格高达40港元，依然吸引了大批消费者。
库迪咖啡也不甘落后，在港岛上环正式开店。它继续以“券”为核心策略，顾客通过官方APP购买咖啡后，使用优惠券可以享受低至10港元的价格。然而，对于这些品牌来说，能否在香港市场取得成功还是个未知数。以蜜雪冰城为例，该品牌在2023年12月在旺角开设了其在香港的首店，并在今年5月在铜锣湾开设了第二家分店。尽管蜜雪冰城在香港延续了其低价策略，但由于高昂的租金压力，其铜锣湾门店的月租金竟然高达15.3万港元。即使在香港延续了低价策略，蜜雪冰城的价格仍比内地高出近一倍。
作为一个快速发展的品牌，蜜雪冰城目前在全球范围内拥有超过4000家门店，遍布马来西亚、新加坡、泰国等国家和地区。创始人张俊杰在2023年透露了公司的总销售额已经达到了108亿元人民币（约16亿美元），预计2024年将超过200亿元人民币（约合28亿美元），并立下了“超越星巴克中国”的目标。要知道，星巴克中国2023年的收入已经高达30亿美元，约合人民币217.18亿元（约合4.5亿美元，按照当时汇率计算）。
喜茶也在香港市场展开积极布局。在其沙田新城市广场的首店关闭之后，近期在同一家商场重新装修并计划于7月重新开业。目前，喜茶在香港已经有6家门店，另有一家即将开业。与此同时，奈雪的茶也在同一购物中心开设了新店，与喜茶在该商场的店铺相邻。
在品牌形象方面，喜茶不仅邀请了全球知名健身博主帕梅拉·莱孚担任其2024年的“健康推荐官”，还大力推广低热量、无添加糖的饮品。此外，霸王茶姬也荣幸入选了上海首批营养健康指导工作试点单位之一，在各大城市举办了控糖慢跑活动，并参与了多个马拉松赛事，以此推广其健康形象。
尽管这些内地品牌面临着高成本和激烈的竞争，但他们在香港开店仍然意义重大。香港市场不仅是一个新的销售渠道，更是一个展示品牌实力和提升国际影响力的平台。它们通过在香港市场的成功运营，可以积累宝贵的国际化经验，为未来的全球扩展奠定坚实的基础。
在香港市场的拓展不仅展现了其品牌的国际化雄心，也体现了内地茶饮品牌在应对高成本和高竞争市场时所采取的应对策略。通过精准的市场定位、灵活的价格策略和积极的品牌推广，我们有理由相信这些品牌有望在香港市场站稳脚跟，并进一步提升其国际影响力。
