江日报大武汉客户端2月25日讯（记者黄丽娟 通讯员胡晓晴）民宿满房，奶茶店、小吃摊排长队，餐饮店“翻台子”……周末天气晴好，昙华林热闹起来，来往的市民游客穿梭在老街小镇之间，喝茶聊天、拍照打卡，感受春日美好生活。
昙华林非遗广场的直播吸引不少游客观看。记者黄丽娟 摄
25日中午，长江日报记者在昙华林看到，前来逛街游玩的市民游客络绎不绝，街边停满了不少外地车辆。网红店“茶颜悦色”又排起长队，以年轻人居多。“大概等了40分钟。”年轻人小飞说。在小镇非遗广场上，正在进行一场汉服演出直播，不少游客驻足观看。昙华林人文小镇的百年老建筑、花园露天剧场、刚刚绽放花苞的樱花树、充满诗意的小山坡，吸引游客们拍照打卡。
游客爬上昙华林小山坡拍照。记者黄丽娟 摄
一对母子正拎着行李箱，在服务员的带领下走进隐居昙华林公馆办理入住。隐居昙华林公馆是位于昙华林山顶的民宿，闹中取静。该民宿相关负责人介绍，“今年以来客流量大增，春节期间每天都是满房。2月份以来，每逢周五、周六订房率达到九成，经常处于满房状态，客人大多来自广州、上海、北京、河南等地，还有部分来自省内。”随着客流量恢复，隐居昙华林公馆计划3月开放院内餐厅，接受非住宿客人预定。
游客拍摄昙华林美好生活场景。记者黄丽娟 摄
“春节长假以来，客人多起来，每天晩上都要营业到九十点。”东棠花园音乐餐厅的店员周明露说。恰逢天气晴好，餐厅露天院子里仅有的4张桌子坐满了游客，大家喝茶聊天听鸟叫，非常惬意。餐厅专营湖北菜，晚上还有歌手献唱和古筝表演。“周五、周六晚上会翻台子，我们会建议客人留下手机号码先去附近逛逛，有空位了就打电话给客人。”据介绍，店内外地客人多，有年轻情侣，也有一家三口，听口音有来自广东、杭州等地的客人。
昙华林网红楼梯引来游客拍照。记者黄丽娟 摄
“今天晚上有皮影戏看吗？”在昙华剧场的售票处，一对带着3岁女儿的年轻夫妇向工作人员询问。得到肯定答复后，他们购买了门票，“先去街上逛逛，吃了饭再来看演出。”夏先生告诉记者，他们是自驾从荆州来武汉游玩，“上午去了黄鹤楼，人很多，春天景色也美，明天计划去东湖玩。”在春节七天长假内连演18场，创下江城武汉春节演出纪录之后，昙华剧场成了昙华林最为人熟知的艺术名片之一。“演出市场正在恢复繁荣。”昙华剧场相关负责人介绍，2月的周末，剧场推出的相声、脱口秀、魔术、皮影戏，成为众多年轻游客和亲子家庭游玩昙华林的新选择。
昙华林茶颜悦色又排起长队。记者黄丽娟 摄
往网红餐厅山顶烧烤店行走的小山坡上，举着手机互拍的年轻人很多。一波又一波的游客爬到山顶上俯瞰街区。大学生林峰和同学前来游玩，“这里看风景真的好美，老建筑拍照也很有艺术感。”下午5时30分，山顶烧烤店已经迎来第一波客人，这里的热闹将一直持续到深夜。在昙华林的老街上，大连铁板大鱿鱼、煎饼摊子、长沙臭豆腐、咖啡店等都排起长队。不到20分钟，大连铁板大鱿鱼卖出至少20串，进账300多元，老板忙得不亦乐乎，“现在生意挺红火的。”住在附近的刘女士带孩子经过买了一串鱿鱼，连问老板：“要等多长时间？”她表示：“熟悉的昙华林又回来了，人又多起来了。”
长江日报记者走访发现，昙华林新开的猫咖、国风汉服馆、萌宠店都颇受年轻人喜爱。武汉昙华林历史文化街区相关负责人介绍，今年以来，街区人流量大幅增加。春节假期，日均人流量4万人次，7天总客流量达30万人次，其中外地游客占46%。昙华林历史文化街区已经成为武汉巿民打卡推荐的重点夜游街区，游客们晚上登上小山坡拍摄的夜景视频，频频在小红书、朋友圈等社交媒体刷屏。随着赏花踏青季到来，昙华林历史文化街区计划推出各种文化演出活动，与拥有千年历史的昙华林深度融合，吸引更多外地游客前来感知美好生活。
【编辑：邓腊秀】
更多精彩内容，请在各大应用市场下载“大武汉”客户端。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2004年，在与徐州相识、相知、相守19年间，金地商都在坚守传统中一次次华丽转身，不断求新、求变、求突破，今冬再次“惊艳”全城，澎湃着年轻、向上的力量。
2023年从新出发的金地商都，以“家庭欢聚新主场+年轻能量聚集地”为定位，再塑徐州商业体潮力新地标！我们在亲身感受到金地商都格局、外形、陈设都完成翻天覆地的升级之后，苏北首创景观餐饮街区也将亮相金地4F。
不仅仅是餐饮商家的简单罗列，所见、所闻、所品都能感受到餐饮街区是金地商都一次创新之作、走心之作。
整个街区占地5000多平米，呈现出多样的自然景观，栩栩如生的动物造型穿梭其间，小小宇航员坐守入口处，多种卡通元素打破“次元壁”组合，各种天马行空、奇思妙想打造出沉浸式用餐氛围。
首批进驻街区的商家清一色是国内餐饮大牌，打卡网红与匠心传承恰到好处地融合。
最引以为傲的便是80%为苏北/徐州首店，从火锅烤肉到轻食西餐，从品质自助到精致刁肴，从环球料理到地方特色……全部囊括其中，无论是家庭聚餐、商务接待、闺蜜小聚、朋友小酌都能找到对应的消费场景。
每天20+小时全时空营业。等不到过年了，现在就想放开肚皮吃吃吃！再悄悄告诉你，金地储值卡4F通用！
它们第一次来徐州。你也许在追剧时看明星们大快朵颐，也许在一线城市“有幸一尝”，现在是实实在在来到家门口，市中心，金地商都四楼。
奎梨
< class="pgc-img">漫步街区，最吸睛的就是奎梨——传统韩国烤肉店。柔和的灯光、异域的情调、喧闹的谈笑，混合着肉脂油香，幸福的烟火气扑面而来，像是走进了《请回答1988》。
五花肉、猪颈肉、猪排肉组成“人气三兄弟”，每一寸脂肪都在散发诱惑。先不蘸酱汁，细嚼慢咽感受原汁原味，肉汁四溢中奶香的油脂在舌尖弥漫开来。
巴掌大的猪排肉躺上烤盘，渐渐褪去血色后一口入魂，厚度喜人，油脂丰腴，肉香充盈，每一次咀嚼都是迎接爆汁的快乐。
招牌拼盘“包罗万象”，吾桑格、五花肉、牛肉粒、虾滑、鸡腿肉……一盘全搞定。
首尔年糕鸡、韩式泡菜炒饭、海鲜辣年糕……这些韩剧经典菜品等你“翻牌子”。
蓉城四海
< class="pgc-img">蓉城四海，名字就透着一股“食纳百川”“胃吞山河”的霸气。作为一家自助海鲜火锅，牛油火锅的香气就勾得馋虫作祟，海鲜自助、火锅涮菜、烤串铁板烧、甜品冷饮、水果饮料……看到如超市一般地自选档口更是嗨到忘乎所以。
毛肚和牛蛙是蓉城四海的两大“王炸”。大片大片的脆毛肚伏在冰上，牛油热锅里七上八下，几进几出之后，热辣附体，嚼起来颗粒感十足，嘎吱作响。别忘了是无限量供应，一盘接一盘，完全不必看荷包。
牛排是“排队大户”，口味丝毫不输专业牛排店；鱿鱼串、羊肉串顺手一抓就是一大把；
涮菜品类十分丰富，雪花肥牛、厚切牛舌、猪脑、泥鳅……都值得一尝。
苏乡兰亭
< class="pgc-img">一处把江南搬来的神仙餐厅，灰墙黛瓦，古韵悠悠，尚未进门便知此店不同凡响。光、影、树、石、水在空间内自由交织，诗意盎然，呈现出原生态的用餐氛围。
苏乡兰亭主打苏帮菜、淮扬菜。蟹粉狮子头粉雕玉琢，入口肥嫩润滑，松软不散，马蹄爽爽脆脆的点缀恰到好处，青菜吸收了汤的香味，也是清香满口。
绝味鱼头煲、兰亭铁板烤肉、金牌蒜香骨、石锅泡椒牛蛙、跳水鲈鱼等精致菜品等你在江南韵景中细品。
还有仙桃奶冻，QQ粉粉满是少女心！让人舍不得下嘴。
中华美食博大精深，五湖四海百花齐放，金地商都四楼最新进驻餐厅涵盖淮扬、巴蜀、云南、大西北等多地地域风情美食。
新辣道梭边鱼火锅
< class="pgc-img">梭边鱼是来自四川金沙江的一种淡水鱼，中心一根大刺，煮熟之后筷子轻轻一拨，就能get整块鱼肉。鲜美牛油和浓郁辣椒渗透鱼肉，还有肥美、厚实、大片的无刺体验，任舌尖任意驰骋。
巴沙鱼遇上番茄汤，一场和谐美妙的邂逅就此展开。绵密无刺，轻轻一抿，就能体会酸爽和绵软。
太阳鱼籽虾滑，新辣道原创涮菜，大颗青虾肉搭配满层鱼籽，与鹌鹑蛋一起搅拌，涮煮之后，颗颗Q弹、口口“爆破”。
聚过瘾九宫格，包括鸭肠、鸭血、鸭掌……9种美味，一次吃过瘾。
鱼尚鲜蒸汽石锅鱼
< class="pgc-img">正宗云南风味，在一口厚实的石锅上，盖上一顶尖顶草帽，通过锅底的蒸汽小孔，不断喷出200°C的高温蒸汽蒸煮食材，全程不见明火。一条鲜活的清江鱼、江团or黑鱼放入石锅，只需要加水，蒸5-6分钟，便可获得一锅原汁原味的精华鱼汤！
先品鱼汤，奶白鲜甜，暖心暖胃，喝完整个人都活力无穷。大块的鱼肉在蘸料中旋转入口，极致鲜香，神仙般地享受。
煜北西北小馆
< class="pgc-img">面食爱好者要走不动路了，大西北风情通过美食展现得淋漓尽致。老兰州手作水洗酿皮，5道匠心工序，8小时手工现制，汤汁酸香，面皮劲道，这种齿间顺滑而又纠缠的感觉，实在太迷恋。
腊汁肉夹馍坚持古作手法，馍酥肉香；干拌臊子面薄、筋、辣、香；还有煜北大盘鸡、鸡蛋牛奶醪糟……煜北的风格粗犷和豪放，同时也兼具细腻柔美，等君一尝。
>还有几家店“犹抱琵琶半遮面”
>即将与大家见面！
鱼村·日本料理
看这个围挡就有“深夜食堂”那味了，优质的食材与亲民的价格，到时候一起来感受传统日料的清淡素雅。
Berry Pop Tarts
pop tarts是果酱馅饼的意思，看广告画轻食风满满，相信很快就会揭开面纱啦。
为了让全城开心购物，金地商都也是拿出了最大诚意。谁不曾渴望拥有一张金地专属的金色储值卡呢？
2023年伊始，金地商都储值卡也实现了使用范围的重磅升级，完善了吃、喝、玩、乐、购一站式购物体验，实现百货、潮玩、餐饮、游乐、运动、影院、书城、家电、超市等九大业态，一卡通用。
新增使用场所的名单实在太长啦！比“报菜名”还长。
1818美食广场、壹捌夜市、金地4F 1818park主题餐饮街区、新能源BLOCK街区、1F名创优品、THE GREEN PARTY、TOP TOY、COSMEPRO等；
3F儿童成长中心、如苔书城；5F运动公园、卡丁车体验中心、安柏酒馆等；4F中影东方影城；以及1-4F金地百货全品类商品，真正做到畅享生活，一卡无忧。
另外，不同业态之间已经实现了融合打通。1月12日至1月15日，鞋服、手表，妆品388元送4F餐饮50元代金券，感动到内牛满面！
//
东胜人的“自家酒”
作为地区传统产业转型升级的
重点项目之一
2019年，投资35亿元的
鄂尔多斯酒业园区项目
正式投产
传统工艺与现代化技术有机结合
规模大、特色足、科技含量高
今天的“鄂尔多斯酒”
将颠覆你的既往认知
庞大的产业园区厂房林立，高耸的储酒罐泛着银光，借助观光车才能“不费力”地顺畅通行于各个车间之间，这就是鄂尔多斯酒业园区给所有人留下的第一印象。
< class="pgc-img">▲酒业园区大门
鄂尔多斯酒业园区由生产厂区、酒文化广场、生活配套区、酒文化一条街四大核心区域组成。这其中，作为关键区域的生产厂区，总占地面积达2000亩，建筑面积达52万平方米，体量之大，在北方地区也是罕有。
▲工人正在进行酿酒操作
带着对白酒的好奇，记者走进了“7399”地缸车间。2万多平方米的厂房一眼望去毫无阻遮，7399个由高温烧制而成的陶瓷地缸埋于地下，该车间也由此而得名。
< class="pgc-img">▲地缸车间
技术人员告诉记者，地缸发酵被称为“酒中小灶”，精细复杂、干净卫生，是已延续千百年之久的传统工艺手法。
< class="pgc-img">酿酒车间主任 刘伟
“我们去年8月30日投粮，9月27日出第一窖，目前是北方地区最大的地缸发酵车间。”
< class="pgc-img">▲检测酒精度
顺着扑面而来的酒香，我们发现一名“大师傅”正在“看花摘酒”，经验丰富的酿酒师傅通过查看酒花，将原酒分为“头、中、尾”三段，分别摘取。
酿酒车间主任 刘伟：“鄂尔多斯原酒采取‘去头取中又摘尾’的摘酒工艺，酒头经过单独存放后，用作调味酒，可以解决原酒芳香不足的缺陷。”
< class="pgc-img">▲工人师傅合力提起酒甑
而这些经地缸发酵蒸馏出的酒，通过不锈钢管道，将无污染、零接触地进入陈酿区存储。车间内，有15年以上酿酒工龄的师傅就占到了半数；头顶上，行车往来返复，将重达2吨的酒甑提起放下......一边是传统技艺，一边是现代化装备，两者有机结合、奇妙搭配，让整个酿造过程专业、精细、高效。粮是白酒品质之本。而在酒业园区的原料接发站，同样充满了技术元素。
< class="pgc-img">▲程控操作室
“粉碎仓满，请换仓。”程控室内，一个提示音突然响起，操作员立即通过电脑操作，实现了实时换仓。原来，原粮经初步清筛后，送入生产车间八楼，从八楼至二楼的“下降”过程中，原粮依次经过去石、去屑渣、去皮壳、粉碎等多个流程，整个过程全自动化运行，不仅省时省力，更能高质高效。
< class="pgc-img">原粮接发站程控操作员 高建军
“过去的设备跟现在的压根没法比，无论产量还是质量，都比以前先进很多。过去在旧厂的时候，一个小时的产量也就是两三吨，现在一条产线一个小时就能有五吨左右。我们现在有两条生产线，如果同时运行，每小时就能生产十吨左右。”
处处有科技、随时有亮点。阳光下，120个巨大的户外储酒罐整齐排列，蔚为壮观，而在室内，更有陶罐陈酿，棉垫密封，老熟贮存。
< class="pgc-img">▲工人将原酒注入陶罐进行陈储
经过陈酿的原酒进入勾储罐装区后，按照不同等级、香型、品种，通过电脑控制系统，进行自动化勾调。
< class="pgc-img">关于未来，鄂尔多斯酒业园区已绘好蓝图。
▲园区鸟瞰图
鄂尔多斯酒业集团销售管理中心总经理董小军告诉记者：
- 在生产方面，酒业园区将全面形成清香型、清芝复合香型、芝麻香型三大酿造基地、五大酿酒车间，原酒酿造能力达到6万吨/年；
- 在品牌方面，发挥好清芝复合香型白酒酿造国家专利这一得天独厚的优势，重点推广好鄂尔多斯清芝酒“一口三香”的独特品质，在全国市场进行品类差异化布局；
- 在文化产业方面，打造国家4A级旅游景点，成为集工业旅游、沉浸式体验、休闲观光、餐饮娱乐、酿酒产学研等多功能于一体的景区。
（记者：张睿博 廉晓梅）
