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作人员正在发放一次性手套
“这个一次性手套，是给孩子们吃鸡肉卷用的。”昨天上午11点半，金华市外国语学校金义分校（即君华国际学校）食堂工作人员正将一次性手套发放到学生餐桌上。“部分孩子洗手比较马虎，戴了手套就可以避免病从口入。”
新学期以来，该校在保证孩子们“吃得安全”的基础上，细化服务，推出了许多新招，力求让孩子们“吃得更加营养健康”。
油盐量精确到克
菜单里清晰标明过敏源
“清炒青菜1.5公斤，盐量8克，油量75克；番茄炒蛋1.5公斤，盐量8克，油量75克……”“建议选餐一荤两素，摄入盐量2.4-3.2克，摄入油量30克……”
在君华国际学校食堂，有一份油盐量每日摄入统计表，对每道菜的用盐用油量进行了精准的计划和控制。
按标准配好的菜和油盐
昨天中午，记者在该校食堂后厨看到，每道菜在配菜时，就已将所需的油盐按标准称好，放在筐里备用。
君华国际学校的餐饮供应商为金华颇具知名度的师大人家餐饮管理有限公司。该公司有关负责人戴小燕说，按照世界卫生组织的倡议，一个人每日摄入盐量6克左右、油量30克左右为佳。
“君华国际学校对孩子们的饮食健康要求很细致，我们就根据菜的分量，对油盐的用量进行了仔细的安排，避免过油过咸，又保证孩子们身体成长发育的需求。”
“茄汁意面，过敏源：藕、玉米、意面。”在供应餐食的过程中，该校食堂还推出了一项细心的服务，即为每份餐食标注了存在哪些过敏源。
“在新生入学反馈中，我们发现不少孩子存在食物过敏的情况，而且过敏源也各有不同。”君华国际学校校办负责人贺莹告诉记者，餐食标注了过敏源之后，孩子家长在选餐时，就可以规避相关食物，避免食物过敏事件的发生。
孩子想吃啥可直接反映
光盘还是剩饭都有记录
“我想吃酸菜鱼”“我想吃冰激凌”“咖喱牛肉”……9月23日起，君华国际学校的食堂里开辟了一处餐厅服务帮助区，孩子们想吃什么、有什么意见建议，都可以直接告诉“经理妈妈”。对提了建议的孩子，餐厅还奖励一根棒棒糖。
“孩子们提的合理的诉求和建议，我们都会认真考虑。”餐厅经理戴晗啸说。
比如，去年以来，学校食堂收到不少反馈，孩子们在校期间对饮品、茶点的需求不小，但家长们普遍担心这些食物中添加剂较多，对孩子身体不好。
为了既满足孩子的需求，又免除家长们的担心，本学期学校食堂决定所有饮品、茶点都自己做。
“蛋挞、核桃包、酸奶蛋糕……孩子们每天吃的茶点，都是我们自制的，不做外包装，也没有防腐剂。”戴晗啸说，5元一杯的西瓜汁、雪梨汁、橙汁等饮料都是现榨的，3元一份的双皮奶、布丁等也均为自制，“连罐头都是我们自己熬的。”
此外，君华国际学校还对每周的菜谱进行了精心的安排，除了多样化，尽量不重样。生活老师还会对每个孩子的用餐情况进行仔细的记录，是光盘了还是剩饭了，都会及时反馈给班主任和家长。
“孩子们一周有五天在学校用餐，他们又处在成长发育的关键时期，所以保证孩子们吃得安全、吃得健康是学校的一项重要任务，我们再细心都不为过。”省特级教师、君华国际学校校长李武南说。
孩子们健康成长
比啥都重要
为学校这份细心点赞！
来源：金华晚报 方跃镇 钟成
来源：金华晚报
记者：方跃镇 钟成
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友热议
就这果汁你还喝不到，都出口的
< class="pgc-img">这就和卖肉的每天剩下的边角料烂肉，都让包子馆呀饺子馆买走了
< class="pgc-img">这果汁是浓缩的半成品，根本不会直接卖给消费者，都是出口的
< class="pgc-img">这还叫密秘[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][捂脸][捂脸][流泪][捂脸]
< class="pgc-img">正文
果汁厂附近的恶臭:揭开食品安全的面纱
陕西礼泉，一个普通的小城，却因一则网传视频引发广泛关注。视频中，一名男子展示了令人不安的一幕:每天经过礼泉果汁厂附近，总能看到满载腐烂水果的卡车驶入工厂。
"离车还有一二百米，就能闻到那股酸臭味，让人想吐。"这名男子说道，语气中充满震惊和担忧。他小心翼翼地从车上漏出的缝隙中抠出一个苹果，发现已经完全腐烂。这个场景不禁让人联想到:这些腐烂的水果，最终会变成什么样的果汁?
这则视频在网上迅速传播，引发了人们对食品安全的热议。有网友直言不讳:"要不然果汁饮料怎么能卖得这么便宜?"这句话道出了许多消费者心中的疑虑。
事实上，这则视频只是中国食品安全问题的冰山一角。随着经济的快速发展，食品安全问题日益凸显，成为公众关注的焦点。从米面油到蔬菜水果，从零食到生鲜，再到药品和日用百货，几乎每个领域都曾爆出安全丑闻。
让我们深入探讨这个问题，看看它是如何影响我们的日常生活，以及背后的原因究竟是什么。
一、食品安全:无处不在的隐患
1. 农产品领域
在农产品领域，过度使用农药和化肥是一个普遍存在的问题。据中国农业大学的一项研究显示，我国蔬菜农药残留超标率高达16.7%。这意味着，我们日常食用的蔬菜中，可能有六分之一含有超标的农药残留。
不仅如此，一些不法商贩为了增加水果的卖相和保存时间，还会使用各种化学物质。例如，有报道称，某些商贩会用硫磺熏蒸葡萄，使其颜色更加鲜艳;还有人会用甲醛浸泡香蕉，延长其保鲜期。这些做法虽然能让水果看起来更加诱人，但对人体健康却造成严重威胁。
2. 加工食品领域
在加工食品领域，问题同样严重。以奶制品为例，2008年的三聚氰胺事件至今仍让人记忆犹新。虽然事件已过去多年，但类似的食品安全问题仍时有发生。
2020年，某知名乳业公司被曝出使用过期奶粉生产婴幼儿配方奶粉，引发社会强烈关注。这不仅损害了消费者的健康权益，也严重打击了公众对国产奶粉的信心。
3. 餐饮服务领域
在餐饮服务领域，食品安全问题同样触目惊心。"地沟油"、"泔水油"等词汇频繁出现在新闻报道中，让人不寒而栗。据统计，全国每年产生的餐厨垃圾中，约有10%被非法回收制成"地沟油"重新流入市场。这些油脂中含有大量有害物质，长期食用可能导致癌症等严重疾病。
此外，一些餐饮店为了节省成本，会使用劣质原料或添加非食用物质。例如，有报道称某些火锅店会在锅底中添加工业明胶，以增加汤的粘稠度;还有些餐馆会使用"瘦肉精"等违禁添加剂，使肉质更加鲜嫩。
4. 保健品领域
保健品行业近年来发展迅速，但同时也暴露出不少问题。有些不法商家利用老年人渴望健康的心理，推销虚假功效的保健品。这些产品不仅无法起到宣传的功效，有些甚至会对健康造成危害。
2019年，轰动一时的权健事件就是一个典型案例。该公司通过夸大宣传、虚假广告等手段，诱导消费者购买其保健品和医疗器械，造成严重的社会影响。
5. 进口食品领域
随着全球化进程的加快，进口食品在中国市场占据越来越重要的地位。然而，一些不法商家为追求利益，铤而走险进口不合格食品。
2020年，新冠疫情期间，多个城市在进口冷链食品外包装上检出新冠病毒，引发公众恐慌。虽然后续研究表明，通过这种方式感染的风险极低，但这一事件仍然暴露出进口食品安全监管的漏洞。
二、危害:不容忽视的健康威胁
食品安全问题不仅关系到每个人的日常生活，更直接影响到公众健康和社会稳定。
1. 急性中毒
食品安全问题最直接的危害就是可能导致急性中毒。例如，2014年上海福喜公司使用过期肉类原料加工食品的事件，就导致多人出现呕吐、腹泻等症状。虽然这类事件造成的危害通常是短期的，但仍可能对患者造成严重的身体和心理伤害。
2. 慢性疾病
更为严重的是，长期食用不安全食品可能导致慢性疾病。例如，长期食用被污染的大米可能导致镉中毒，引发骨质疏松、肾功能损害等问题。而经常食用含有苏丹红等违禁添加剂的食品，则可能增加患癌风险。
3. 儿童发育问题
儿童是食品安全问题的主要受害者之一。不安全的食品可能影响儿童的生长发育，造成终身的健康问题。例如，2008年的三聚氰胺事件就导致数万名婴幼儿患上泌尿系统结石，其中一些孩子可能面临终身的健康隐患。
4. 经济损失
食品安全问题不仅危害健康，还会造成巨大的经济损失。一方面，消费者因食用不安全食品而产生的医疗费用和误工损失数额惊人。另一方面，食品安全事件会严重打击相关行业的声誉，导致销量下降，甚至引发整个产业链的震荡。
5. 社会信任危机
更深层次的影响是，频发的食品安全问题正在侵蚀社会信任。当人们无法相信市面上的食品是安全的时，这种不信任很容易延伸到其他领域，最终影响整个社会的和谐稳定。
三、根源:利益驱动下的恶性循环
要彻底解决食品安全问题，我们必须深入探讨其根源。通过分析，我们可以发现以下几个关键因素:
1. 利益驱动
正如马克思在《资本论》中所言:"如果有百分之三百的利润，资本就敢于践踏人间一切法律。"在巨大利益的驱使下，一些不法商家铤而走险，以身试法。
以地沟油为例，每吨地沟油的利润可高达数千元。相比之下，正规食用油的利润可能只有几百元。在如此巨大的利益差距面前，一些商家难以抵挡诱惑，选择了铤而走险。
2. 监管不力
尽管我国已建立了较为完善的食品安全法律体系，但在执行层面仍存在诸多问题。一些地方政府为了追求GDP增长，对辖区内的食品企业监管不严;一些监管人员甚至与不法商家沆瀣一气，包庇纵容违法行为。
据国家食品药品监督管理总局的数据显示，2020年全国共查处食品安全违法案件18.9万件，但这可能只是冰山一角。许多违法行为因监管不力而未被发现。
3. 惩罚力度不够
即使被查处，许多违法者所受的惩罚也远低于其违法所得。根据现行法律，制售假劣食品最高可判处无期徒刑，但实际上大多数案件的判罚都远低于此。
例如，2011年"瘦肉精"事件中，主要犯罪嫌疑人仅被判处有期徒刑九年。相比之下，他们通过违法行为获得的利润可能高达数千万元。这种"高收益、低风险"的状况，无疑会刺激更多人铤而走险。
4. 信息不对称
在食品产业链中，生产者和消费者之间存在严重的信息不对称。消费者往往难以判断食品的真实品质，这就给了不法商家可乘之机。
例如，在保健品行业，许多消费者缺乏专业知识，难以判断产品的真实效果。一些不法商家利用这一点，通过夸大宣传、虚假广告等手段诱导消费者购买。
5. 社会诚信缺失
从更深层次来看，频发的食品安全问题反映出我国社会诚信体系建设的不足。在急功近利的社会氛围中，一些企业和个人为了短期利益，不惜损害他人健康，这种行为最终会损害整个社会的利益。
四、对策:多管齐下，共建食品安全
面对如此复杂的食品安全问题，我们需要政府、企业和消费者共同努力，多管齐下，才能逐步改善现状。
1. 完善法律法规
首先，我们需要进一步完善食品安全相关法律法规。虽然我国已经制定了《食品安全法》等一系列法律，但仍需要根据实际情况不断修订和补充。
例如，可以考虑提高对食品安全违法行为的处罚力度，实行"处罚性赔偿"制度，让违法成本大大超过违法所得。同时，还可以建立食品安全违法者终身禁入制度，防止屡犯屡罚的现象发生。
2. 加强监管执法
法律的生命力在于执行。我们需要加强食品安全监管力度，提高执法效率。可以考虑以下几个方面:
- 增加监管人员编制和经费投入，确保监管力量充足。
- 运用大数据、人工智能等现代技术手段，提高监管效率。
- 建立跨部门协作机制，打破信息壁垒，实现监管资源共享。
- 鼓励社会监督，设立举报奖励制度，发动群众力量参与监管。
3. 推动企业自律
企业是食品安全的第一责任人。我们需要通过各种手段，推动企业建立健全食品安全管理体系，落实主体责任。
- 鼓励企业建立全程可追溯系统，实现"从农田到餐桌"的全过程监控。
- 推广HACCP(危害分析与关键控制点)等国际先进管理体系。
- 建立食品安全信用评价体系，将评价结果与企业融资、招投标等挂钩。
- 对表现优秀的企业给予政策支持和公众表彰，形成正向激励。
4. 提高公众意识
消费者是食品安全的最终受益者，也是最重要的监督力量。我们需要通过各种渠道提高公众的食品安全意识。
- 在学校开设食品安全教育课程，从小培养学生的安全意识。
- 利用新媒体平台，以生动有趣的方式普及食品安全知识。
- 鼓励消费者积极维权，对不法行为说"不"。
- 倡导理性消费，不盲目追求低价，不轻信虚假宣传。
5. 推动科技创新
科技创新是解决食品安全问题的重要手段。我们需要加大对食品安全相关科技研发的投入。
- 研发快速检测技术，提高食品安全检测效率。
- 开发新型防伪技术，防止食品造假。
- 探索区块链等新技术在食品溯源中的应用。
- 加强对食品添加剂安全性的研究，为监管提供科学依据。
6. 加强国际合作
食品安全是一个全球性问题，需要各国携手合作。我们应该:
- 积极参与国际食品安全标准的制定。
- 加强与其他国家的信息交流和技术合作。
- 建立跨境食品安全
< class="pgc-img">网友热议
第一年还严格，以后就用烂果压汁，果汁厂臭气将人能臭死！
< class="pgc-img">就这比科技很活强万倍
< class="pgc-img">那经过十几道工序，农残，重金属残留，及各种有毒有害物质己经无害化处理，符合食品相关指标国家标准。出口的还要符合欧盟及美国食药局颁标准。
< class="pgc-img">肠子还不是争着吃。
< class="pgc-img">对此你有什么看法，欢迎在下方评论区留言，记得点赞关注，咱们下次见。
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