都最近极易飘忽不定的天气，正是感冒肆虐的好时机，“深受其害”而感冒一周多的团长，即使身体里住了再多的吃货因子，对各种味道还是难提兴趣……
但！唯独有一样，即使让我拖着疲惫的身体，忍到下班也要sha过去吃一顿，才能解馋。
基本每隔两周就要念叨一次的铁板炒饭，最是开胃。
看到铁板上翻炒着各种荤素菜品，加饭加料的滋味尽在一盘中了……
【藏在老小区的铁板烧，味道朴实又资格】
藏在双桥子社区里头，位置真的有点难找，又因为途中搬过地方，很多人容易去以前的地方扑空，这盘团长一样前后兜转了半个小时！
到了过后，发现门面真的hin小hin小，去的时候又是晚上，灯光暗到让你很容易忽略这样一家店……
一对夫妻经营，两口子是眉山人，开这个卖铁板烧的小店快20年了。
先前在双桥路南一街开了十二三年了，后来搬到现在这个地方，算来也有七八年了。
从小推车到现在的门面，味道一如既往。
里头实在小，小到只能容纳两个小桌子，人一多就容易打挤。
团长去的时候里面已经没坐儿了，老板娘就在楼梯的角落安了个小桌子，勉强能容纳一个人……
有时候会把摊子再外摆到门口。
除了铁板以外，最近新增了蛋炒饭、腊肉炒饭、香肠炒饭……门口一个红色牌子把经营种类跟营业时间写得很清楚。
铁板都是先在锅里油炸再在铁板炒制，老板娘先炸，老板再炒，两口子分工很明确，忙而不乱。
小香肠必拿，比宜宾小香肠大了2倍不止，没拿小香肠基本上可以说没来吃过哈，一眼就可以看出肉灌得很扎实，炒菜炒饭都巴适。
米饭属于软糯的那类，虽不算粒粒分明，但菜裹米，吃起仍然很带感。
香菇的清香味儿让油气少了很多。
跟其他铁板炒饭不同，没有用常规的辣椒干面儿来调味，而是自家秘制的一种湿海椒，炒出的饭香味儿更浓。
快速吃完一顿，最大的感触就是店很小，也没有所谓的噱头，来吃的都是朴实又资格的味道。人均也便宜，10块钱左右，real推荐。
除了堂食还可以打包跟外卖。
【不论中午晚上，店里随时爆满】
高校外头很老的一家店，是很多学子的心头好。
那二年生，团长在这边补课，一周要吃两三次的节奏，咋个都不得腻！不论中午晚上，店里都是爆满！
菜都是自选，自己拿篮子！大部分荤菜在冰柜头，素菜跟一些腊味儿就在外头的架子上摆起。
种类之齐全！
各种菜收拾得干干净净，摆得整整齐齐，选好了老板直接数签付钱，然后就可以拿着自己的号牌入座等起了。
团长属于口味较轻的，一般会提前跟老板叮嘱一定少蒜少油，强调一下它家炒饭要加蒜水增香，口味略重。
仍然是现油炸一遍后，再捞起来用铁板爆炒，各种重口的佐料放够，夜宵就好这一口啦~
可以单独炒菜，单要米饭，当然也可以加饭在菜里一起炒，变成丰富的铁板炒饭，这种是团长一贯的吃法。
老板手法之娴熟……
生意一直不间断，有时候还几个人同时一起炒。
其实，铁板炒饭正确的打开方式，是菜+饭+各种肉。
这家最香的一定是五花肉，不腻，弄得干巴巴的，吃起满嘴焦香，又脆，肥的那一截还糯糯的~
茄子跟青椒也是炒饭必备，再来两个鹌鹑蛋，让蛋液跟米粒充分混合，爽哉！
米饭口感软糯，颗颗分明，精心调味后的铁板充分照顾了各方吃货的口味，不会过麻过辣，咸度也刚刚好。
虽然油滋滋的，吃起来却很享受。
对咯，胃口小的，可以喊老板少给点儿米饭，它家的份量是在太足了，团长从没吃完过……
20块钱吃到撑，一个人不晓得吃啥的时候，来份铁板，炒份儿饭，很巴适了。
【号称某大附近的第一铁板炒饭】
团长的吃货小伙伴钦封：某大附近第一铁板炒饭。
实地亲测后味道确实对得起这个称呼，随后自然把它规划进最爱的觅食聚集地之一。
跟第二家挨得近，生意嘛，不相上下，但味道又比前两家稍微清淡些。
上周团长重感冒，一直没胃口，但real想念这家的味道，一下班就刹过去了。
综合对比环境、卫生、口味，这家在团长心中上排名是最高的。
每回走旁边经过，特别是老板现炒的时候，闻到那股子香气，实在难忍！
起初，店里没有设座位，后头生意越做越大，就在右边巷子头摆起了桌子，大多是那种矮到下巴可以搁在膝盖上的桌椅板凳……
现在又把左边的小门面盘下来了，做成了一个小的堂食空间，体验感嘛，比起前两年真的好了太多。
但，团长每回儿还是喜欢切巷子头坐到，透气又舒服。
在铁板炒饭头，它家的口味不算特别重，油也没那么大，不咸不淡，不会太油却也不干。
菜品都摆在露天架子上，每盘选好菜递给老板，老板就会轻描淡写来一句：炒饭哇？
团长每盘必加腊肠、金针菇、鹌鹑蛋……huo到饭一起炒。
非要我喊推荐，依旧还是小土豆、鹌鹑蛋、金针菇、莴笋尖、四季豆、鱼排、香肠……个个都经典。
我不建议选太过油腻的大鱼大肉系列来炒饭，素菜的话，更能中和油腻些，吃起更爽口，不会三两口打闷。
就算不加肉，光素菜炒饭，吃完也有说不出的满足感和饱腹感。
它家一般是等上菜的时候再算账，跟前两家略有区别。
可以烧烤、铁板烧或者铁板炒饭，花样吃法很多。
团长个人喜欢吃，每盘想点的时候，就发现大成都范围内想找家巴适的铁板炒饭还是不容易，诸如此类的吃食反而在学校附近更多。
莫名就想起大学时和同学勾肩搭背一同前往烧烤摊摊儿，还没到店就已经盘算好拿啥菜，吃的东西颜值不高，但管饱的铁板炒饭，竟是青春中一抹难忘的记忆。
你们喃？有没有巴适铁板炒饭推荐给团长？
文 | 昔又白
图 | 部分据网络，在此致谢
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着冬季到来，全国各地开始降温，新一轮的冷空气更是带火了冬日“暖经济”，各式火锅、烧烤食材、热饮等驱寒保暖的食物销量都迎来了大幅度的增长。据抖音生活服务发布的《2023火锅品类数据报告》显示，火锅相关短视频发布数量增长25%，火锅相关直播数量增长33%，火锅订单量增长21%，火锅旺季来临。在火锅热度和消费者需求的持续增强之下，火锅赛道迎来了新一轮的竞争，品牌只有主动迎合消费者全新的火锅消费理念，做出创新，才能谋得更好的发展。其中以野妹火锅为代表，凭借着“火锅+”属性，打造多元化的餐饮业态、年轻化路线，关注度不断走高，不仅为餐饮消费市场回暖注入“加速剂”，也因此成为锅圈瞩目的出圈品牌。
火锅+铁板烧，意料之外情理之中
过去一年，整体消费市场进一步积聚信心，但经济形势变化也让消费者在选择就餐时更谨慎，更追求性价比和体验。得益于独特的“火锅超市”创新模式，野妹火锅从一开始便受到不少年轻消费者的关注。在店内，独立的自助选菜区让消费者耳目一新，这里摆放着百种菜品、荤素俱全，且每份独立包装、新鲜干净，品质价格透明，小分量多种类性价比极高。这种全新的体验、无论是年轻人对选择自由的渴望，还是产品优质且平价，都让野妹击中了消费者内心需求的痛点。
< class="pgc-img">此外，在菜品上看，野妹火锅还将火锅和铁板烧融合在一起，在店内打造独立的铁板烧摊位，其火锅超市里优质的生鲜食材都可在这里实现涮、烤、煎......让消费者享受多元美食体验。相较于传统火锅品牌，野妹火锅的这种模式使品牌年轻化程度较高，给了顾客消费的理由，也给了行业创新的思考。
< class="pgc-img">江南水乡体验，清新雅致兼备潮流
火锅与烧烤是餐饮业中增长与成长最快的品类，尤其是在冬季，无疑是放松休闲、交流情感的重要方式。但随着消费能力的提升，人们对精神的追求也同步升级，不仅要吃的开心，还要聊得开心、吃得有品味。因此，野妹火锅在消费场景上下功夫。在门店环境上，野妹火锅采用江南水乡风格，店内暖黄的灯光、墙上的山水画搭配原木色、半包围形式的卡座、屏风、花窗等经典徽派元素，营造清新雅致且有一定文化内涵与深度的空间环境，也正因此吸引了众多年轻人、网红来此拍照打卡。
< class="pgc-img">此外，考虑90后、00后这类消费人群对美食有着更多元化和个性化的需求，野妹火锅紧跟“泛娱乐”潮流文化，尝试将传统文化与现代科技体验相结合，在整体环境中设计融入炫酷朋克风，为江南水乡增添了一丝时尚气息。同时，野妹还在门店内打造特色KTV包厢，引入演唱会级别的音响效果，并邀请专业的歌手驻唱，为消费者带来传统与现代交织的潮流体验。“这几年我发现身边很多年轻人来野妹喜欢边吃便唱，像极了那句‘开心就要放纵自己’，这是一件我们觉得很酷的事情。”门店一位90后的店员表示，吃饭与唱歌的消费场景成为人们消费的重要因素。
< class="pgc-img">吃好也喝好，特色饮品起新潮
不论是打造火锅、烧烤两大消费场景，还是布局潮流体验，都是在践行野妹火锅多元业态融合、实现年轻战略路线。而野妹火锅的“火锅+啤酒”一向以最佳CP对外输出，也是行业内的佳话。野妹经典火锅星河、光明、横岗和坪山等店引入“精酿啤酒馆”的概念，选用优质的麦芽等原料以及德国进口设备，为客户酿造了多款优质精酿啤酒，比普通啤酒更新鲜，入口更醇厚；其主打的百芒艾尔和西柚茉莉精酿啤酒更是众多年轻人的心头好。
< class="pgc-img">2023年火锅行业不断破圈，更多“火锅+”形式出现。野妹也推出了新的餐饮业态-皇庭广场店新增现点现做的独立茶饮甜品制作区，相当于是“火锅+茶饮”的进阶版。其中作为野妹首创的青瓜薄荷柠檬茶更成为2023年出圈产品，不同于常见的奶茶配火锅比较腻，青瓜薄荷柠檬茶特别解腻。在火锅的爽辣刺激下，搭配一口柠檬茶来解渴解辣，让人对美食有了更深的理解和喜爱。
吃只是表面，更重要的是隐藏在‘吃’这个消费场景中，人与人之间的情感交流。野妹火锅一开始就以年轻消费群体为对象，已融入年轻人的日常生活。无论是产品还是业态，野妹火锅都呈现出一种年轻化的样貌，形成了“涮+烤+饮”的美食体验模式，满足时下年轻人休闲需求；同时配合潮流体验空间以及娱乐空间属性，让野妹火锅真正实现了“吃喝玩乐一体空间”的复合型业态，逐渐成为了人们聚餐闲聊的首选。
面新闻记者 | 实习记者 叶文凤
界面新闻编辑 | 严之俊
随着中国邮轮业的全面复苏，皇家加勒比“海洋光谱号”的再次启航成为了其中最重要的拼图之一。2024年4月底，这艘豪华游轮从上海母港出发，再次成为中国邮轮业的焦点，此次回归，皇家加勒比带来了一系列服务的提升与设施的改进，特别是在提升乘客体验方面的努力显而易见。
“海洋光谱号”上的北极星、南极球、海上冲浪、甲板跳伞等各类设施还是一如既往，很多老邮轮客早已对这类设施如数家珍，此次就不再过多赘述。我们的“首席体验官”此行把更多的视角放在了各类服务和餐饮提升上，事实证明皇家加勒比在这些细节上相对还是做的很不错的：
优化的登船与离船流程
重启邮轮游之后，其实很多的声音都在表达上下船的流程问题，皇家加勒比对这些也做了最大限度的预警。到达港口后就能看到路边站着整排帮忙托运行李的工作人员，可以自由选择是否托运行李。之后按照指示去往邮轮出发大厅，进入大厅后根据工作人员的指示拿着船票打印件和护照办理值机，办完之后过安检和海关。由于船上工作人员特别多，办理登船手续的窗口也很多，因此整个上船流程走下来，几乎没有出现排队的情况。
下船会根据行李号码牌分配离船出口以及下船的时间，建议下船前一天晚上把要托运的行李挂好号码牌放在门口。离船的时候行李箱会在航站楼等待，非常省时方便。打车会有专门的指引，告诉网约车司机扫码预约的号码，车会开进来等。社会停车场会有接驳车载着去，出租车等待时间也很快。
整个登船和离船流程，丝滑流畅，时间短效率高。
升级后的餐饮体验：多样化与精致兼备
“海洋光谱号”共有33家餐厅和酒吧，提供从精致的法式料理到地道的亚洲美食等多样化选择。有9家免费餐厅，最受欢迎的餐厅主要是14楼的自助餐厅和3、4楼的主餐厅。主餐厅会每晚在4：15，6:15，7:15三个时间的其中任何一个时间为客人预留固定餐桌。这个固定餐桌会预留15分钟，在预留的时间内去用餐就可以。管理方也拆分了不同楼层的用餐时间。还有固定的服务员进行服务，一个中文一个英文，不用担心语言障碍。主餐厅不仅每天会更换菜品，还可以无限点菜。
自助餐厅内部布局合理，有助于乘客流畅自如地选择各种菜式。即使在高峰时段，也不会感到过于拥挤。工作人员非常敬业和高效，他们持续监控各类食物的存量，并迅速补充任何即将耗尽的菜品，确保所有食物都是新鲜供应的。此外，餐厅提供多样化的菜品，从地方特色菜到国际美食，每种口味和饮食需求都得到了考虑和满足。如果半夜饿了，还有一家营业到凌晨2点的披萨餐厅（免费）可以饱腹。
付费餐厅的选择依旧丰富，涵盖了从传统到现代的多种餐饮风格，包括大董、火锅、铁板烧、牛排馆、意大利餐厅等。这些餐厅不仅提供的食物非常美味，还注重营造独特的用餐氛围。
整体来看，皇家加勒比的回归在餐饮上的表现亮眼，保持着过往的高水准，也足见他们对于“中国胃”和“中国味”了解的很是透彻。
精彩纷呈的晚间表演
在文化娱乐方面，“海洋光谱号”提供了一系列精彩的晚间表演。从经典的《魅舞今夕》到充满异国情调的《丝绸之路》，再到融合现代科技的全新表演《光谱奇侠》，每一场表演都是对视觉和情感的双重盛宴。新加入的表演使用了最新的舞台技术，如高级投影和特效，增强了观众的沉浸感。
支付与通讯的便利化
在支付和通讯方面，船上的服务也得到了增强。现在，只要将信用卡与房间账户绑定，所有消费都可以直接支付。如果没有信用卡，也可以用62开头的银联储蓄卡，跟信用卡的直接支付相比，储蓄卡多了一个在下船时统一结算的流程。
关于很多中国消费者关心的WiFi服务，5天4晚的行程，一个人全程套餐大概700多人民币，也可以按单日购买，单日购买价格在29美金左右，提前买有折扣。提供的网络速度已经有所提升，足以应对大多数在线需求，无论是浏览网页还是视频通话。
综合评价
总的来说，皇家加勒比“海洋光谱号”的回归不仅延续了其一贯的高标准服务，还在多个方面进行了创新和优化。从登船的便捷，到餐饮的多样性，再到晚间娱乐的丰富性，每一个细节都体现了对乘客体验的深思熟虑和不断追求完善的态度。这艘游轮无疑再次证明了皇家加勒比作为全球邮轮业中的头部品牌之一的地位，同时也展示了皇家加勒比对于中国客户需求的敏感度以及进一步满足这些需求的能力。
图片来源：记者拍摄、品牌提供
