莉绿茶，茶饮店必备茶底。#茶饮店##奶茶店##奶茶#
几乎每一家奶茶店都会有茉莉绿茶，无论做水果茶、奶茶、纯茶，都有它独特的风味。茉莉绿茶已经成为新茶饮不可缺少的原料，人们对它的重视程度也不断提高。
< class="pgc-img">茶饮店水果茶
茉莉绿茶制作工艺对坯料、花材要求极高，特别是制作茶坯、烧花的工序、火候、时间、温度等各环节都要精细入微，如果不是多年做茶老师傅，就很难掌握这一技术。
将盖子和茶叶放在盖好的盖子上，一层花一层茶，这样反复点盖，盖的次数越多，花香就越高，最后再用少量的鲜花盖一次。
< class="pgc-img">奶茶
在窨制过程中，茉莉花香潜入茶叶中，鲜灵的花香被绿茶完全吸收，最后茶花分离，滤掉了残花，这也是为什么茉莉绿茶没有花，只闻香的秘密。
茶花相会，以鲜灵高爽之气，解夏烦恼之印，高扬隽永，汤水味甜如化开的冰糖，花香怡人，甜润鲜爽，仿佛体内的洪荒之力已被解除。
< class="pgc-img">喝奶茶
茉莉绿茶如何使用呢？
1、可以做水果茶茶底。
当用茉莉绿茶做水果茶的时候，不妨多与香甜的水果搭配。香甜类水果具有丰富的甜度和口感表现，但在易挥发部位，香气较弱，所以用茉莉绿茶这种前香茶，可以起到很好的提味作用，让饮品更有味儿。夏季桃子、葡萄等水果茶都可以用茉莉绿茶作为茶底。
< class="pgc-img">冷饮水果茶
2、可以做清爽型茉莉奶茶。
花飘香，滋味鲜醇，配以香滑饱满的乳液，自然清新，解腻、提奶香，飘起的高香，勾引整杯饮品的层次分明。
3、可以泡纯茶。
香甜爽口的茉莉绿茶，加上芝士奶盖的醇厚，入口丝滑。
<>请客喝咖啡成了人际交往发语词，喝杯手摇饮变成小确幸，大小商圈、夜市、学校附近栉次鳞比的饮品店成了风景。
< class="pgc-img">人手一杯茶饮，换来上班、上课的小确幸。从医学角度来说，摄取糖分，脑血管里的血糖上升，也会让脑细胞迅速得到糖分补给，脑部会分泌一些化学物质，让人体可以比较放松，或是感觉愉悦。加上业者不断推出新口味，天冷天热都能找到适合的饮品。
< class="pgc-img">茶饮变化多，基茶就有红茶、乌龙茶、绿茶等不同选择；基茶也可混搭，例如乌龙绿茶；再者是冰块和甜度，还有粉圆和水果等内容物的变化。只要有创意，就可以出现新品牌，吸引消费者。
红茶香型
< class="pgc-img">红茶属于发酵茶，是酶性氧化最充分的茶叶，茶叶中茶多酚类物质，主要是儿茶素类，经过酶促氧化聚合和其他一系列的物质转化，形成釉色的茶黄素、茶红素和茶褐素，只是红茶茶汤红艳明亮，在茶多酚氧化聚合的同时，伴随着芳香物质的形成和转化，特别是茶叶加工的发酵期间，香味成分的增加最多，也最快。
主要香型：
毫香型、清香型、嫩香型、火香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香
乌龙茶香型
< class="pgc-img">乌龙茶加工中的晒青、晾青以及反复不断的摇青工艺，是形成乌龙茶品质的关键。晒青 和晾青的程度适当，能够调节萎调过程中的水分适当的蒸发和内涵物质的分解，并有效的控制茶多酚类化合物的氧化、叶绿素的分解，以及水浸出物、氨基酸、可溶性糖类的增加，杏花村呢过乌龙茶特有的花香。各种乌龙茶所产生的各自特有的香气，除茶树品种、产地因素影响外，发酵程度的影响也很大。
一般说发酵程度轻的，其香气就形成包种茶的风格，发酵程度重点额，就形成接近红茶香气的风格 ，发酵青的闽南乌龙与发酵较重的闽北乌龙，香气间的明显差异，主要在于加工工艺的差别。
主要香型：
清香型、浓香型、韵香型、花香型
绿茶香型
< class="pgc-img">绿茶香气和加工制造工艺密切相关，由于热化学作用，茶叶中低沸点具有青臭气的芳香物质如青叶醇、青叶醛等大部分被逸散，而高沸点的方向物质如苯甲醇、苯丙醇、芳樟醇等随低沸点方向物质的散失而显露出来。由于在高温高湿的条件，茶叶中内涵的氨基酸、可溶糖、蛋白质发生化学分解变化，产生了有助于绿茶香气的物质，如花香、焦糖香、果味香等。
主要香型：
清香型、果香型、花香型、板栗香、甜香型
读：在态度强硬地回击暴雪中国要求顺延合作6个月的声明后，网易方面又玩出了新花样。
（文/潘昱辰 编辑/周远方）
1月18日，网易招聘Bilibili官方账号发布消息称，网易园区咖啡吧已推出名为“暴雪绿茶”的饮品，并称其为“乳糖不耐的福音”，售价为13元/杯。此外，网易招聘还附上了“网易拒绝暴雪顺延6个月提议”的话题。
此前，网易刚刚态度强硬地回击暴雪中国要求顺延合作6个月的声明。
图片来源：网易招聘
据网易员工透露，“暴雪绿茶”一经推出便有大量员工排队购买，销售十分火爆。
网曝大量网易员工购买“暴雪绿茶” 图片来源：@嘤嘤井
另有网友发现，由于订单数量激增，网易咖啡吧点单小程序显示店内暂时只供应“暴雪绿茶”。
“暴雪绿茶”出现大量订单排队
1月17日下午，暴雪中国发布《暴雪对国服玩家社区的更新说明》，称已于上周再次与网易接触并谈判，以探讨基于现有协议顺延6个月，但网易并未接受暴雪中国的提议，因而不得不于1月23日中止国服游戏服务。 其后，“暴雪绿茶”一度登上微博热搜。
1月17日晚，网易回应称暴雪要求延期6个月的提议是“蛮横的、不得体的且不符合商业逻辑的”，并称暴雪“过分的自信中并未考虑这种予取予求、骑驴找马、离婚不离身的行为，将玩家和网易置于了何地”。此外，网易反驳了想要暴雪旗下游戏IP的传闻，并称暴雪推出的《魔兽世界》游戏进度存档功能未经网易方面测试、使用，若造成玩家损失将由暴雪承担全部责任。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
