合夏天喝的防暑降温饮品：

一、传统饮品

1.绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。将绿豆洗净后加水煮至开花，可根据个人口味加入适量冰糖，放凉后饮用，口感清甜，是夏季防暑降温的经典饮品。

2.酸梅汤：由乌梅、山楂、陈皮、甘草等材料熬制而成，酸甜可口，能生津止渴、消暑开胃。可以在超市购买现成的酸梅汤料包，回家自己煮制，也可以直接购买瓶装酸梅汤。

3.菊花茶：菊花有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。取几朵菊花用开水冲泡，可加入适量冰糖或蜂蜜调味，喝起来清香宜人，能有效缓解夏日的燥热。

二、水果饮品

1.西瓜汁：西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，多汁甘甜。将西瓜切成小块，放入榨汁机中榨成汁，既能补充水分，又能消暑解渴。还可以将西瓜汁与其他水果汁混合，如草莓汁、柠檬汁等，增加口感的丰富度。

2.黄瓜汁：黄瓜富含水分和维生素，具有清热利水的功效。将黄瓜洗净后榨汁，可加入少许蜂蜜调味，口感清爽，非常适合夏天饮用。

3.柠檬汁：柠檬富含维生素 C 和柠檬酸，有生津解暑、开胃醒脾的作用。将柠檬切片，用温水冲泡，可加入适量蜂蜜或冰糖，喝起来酸甜可口，还能美白养颜。

三、茶饮

1.绿茶：绿茶性凉，具有清热降火、生津止渴的功效。夏天喝绿茶可以提神醒脑、消除疲劳。可以选择龙井、碧螺春、毛峰等品种的绿茶，用 80℃左右的热水冲泡，不宜用沸水，以免破坏茶叶中的营养成分。

2.薄荷茶：薄荷有疏散风热、清利头目、利咽透疹的功效。取几片薄荷叶用开水冲泡，可加入适量冰糖调味，喝起来清凉爽口，能有效缓解夏日的暑热。

3.金银花茶：金银花具有清热解毒、疏散风热的作用。将金银花用开水冲泡，可加入适量冰糖或蜂蜜调味，喝起来口感清甜，能有效预防中暑和感冒。

四、其他饮品

1.椰子水：椰子水是天然的电解质饮料，富含钾、钠、镁等矿物质，能迅速补充身体流失的水分和电解质。椰子水口感清甜，非常适合夏天饮用。

2.冬瓜茶：冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效。将冬瓜洗净后切成小块，加入适量红糖煮制，煮至冬瓜软烂，过滤后即可饮用。冬瓜茶甜而不腻，有很好的消暑作用。

3.仙草冻奶茶：仙草冻具有清热解暑、凉血解毒的功效。将仙草冻切成小块，加入牛奶和红茶，再根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖，制成仙草冻奶茶，口感爽滑，既能消暑又能满足味蕾的享受。

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. 经典红茶奶茶

材料：

• 红茶5克
• 纯牛奶250毫升
• 白砂糖或蜂蜜适量（根据个人口味）

步骤：

1. 将红茶放入茶壶中，用沸水冲泡3-5分钟。
2. 过滤掉茶叶，将热茶倒入杯中。
3. 缓缓倒入纯牛奶，边倒边搅拌，使茶与奶充分融合。
4. 根据个人口味加入白砂糖或蜂蜜调味。

2. 芋圆奶茶

材料：

• 芋圆适量
• 牛奶500毫升
• 红茶5克
• 炼乳适量（可选）

步骤：

1. 将芋圆放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，保持Q弹口感。
2. 另起锅，将牛奶和红茶煮沸，过滤掉茶叶。
3. 可加入适量炼乳提升奶茶的香甜度。
4. 将芋圆加入奶茶中，搅拌均匀即可。

3. 焦糖仙草奶茶

材料：

• 牛奶400毫升
• 红茶10克
• 白砂糖60克
• 仙草200克（可购买现成的仙草冻）
• 水250毫升

步骤：

1. 将白砂糖熬制成焦糖，至琥珀色关火。
2. 加入牛奶、水和红茶，中小火煮沸后焖3分钟。
3. 过滤掉茶叶，将焦糖奶茶倒入装有仙草冻的杯中。

4. 乌龙奶茶

材料：

• 乌龙茶（青茶）7克
• 鲜奶200毫升
• 蜂蜜适量

步骤：

1. 用沸水冲泡乌龙茶，浸泡时间稍长一些，约5-7分钟。
2. 过滤掉茶叶，将热茶倒入杯中。
3. 加入鲜奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。

5. 抹茶奶茶

材料：

• 抹茶粉2克
• 热水50毫升（用于调和抹茶）
• 牛奶200毫升
• 白砂糖或蜂蜜适量

步骤：

1. 将抹茶粉与热水混合，用茶筅或搅拌器打至无颗粒状。
2. 牛奶加热至温热状态。
3. 将调和好的抹茶液倒入牛奶中，搅拌均匀。
4. 根据个人口味加入白砂糖或蜂蜜调味。

6. 柚子蜂蜜奶茶

材料：

• 红茶5克
• 牛奶200毫升
• 柚子肉适量
• 蜂蜜适量

步骤：

1. 冲泡红茶，过滤掉茶叶。
2. 牛奶加热至温热状态。
3. 将红茶与牛奶混合均匀。
4. 加入柚子肉和蜂蜜，轻轻搅拌即可享用。柚子的清新与蜂蜜的甘甜相结合，为奶茶增添独特风味。

自制奶茶时，可以根据个人口味和营养需求进行调整。例如，使用全脂鲜奶代替植脂末或奶精，增加钙质和蛋白质的摄入；使用天然甜味剂如蜂蜜代替精制糖，减少对血糖的影响。同时，注意保持食材的新鲜和卫生，确保制作出的奶茶既美味又健康。

凉奶茶配仙草，香甜蜜豆加花生，这一碗完美组合给你直面夏天的勇气！做法简单又快手，热到发昏，暖暖只想来上一大碗~

烧仙草是闽台粤地区夏天的传统甜品。这种黑色果冻似的食物看上去和草一点关系都没有。但事实上，它真是用“草”做出来的。

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它的外形很像薄荷，因为有清暑、解渴、除热毒的功效，被广泛用做缓解暑热，所以人们认为这样的植物是仙人所赐，故起名为仙人草、仙草。

王老吉凉茶大家都知道吧？它的主要材料就是仙草。广东人也使用凉粉草制作黑凉粉食用。

烧仙草的制作方法很简单，干仙草熬煮浓稠冷却过滤后，会结成果冻，吃起来更加爽口。

有暖粉会问仙草为啥是会凝结成胶状呢？

其实仙草能够做成仙草冻，是因为它含有丰富的可溶性多糖类物质，把叶子摘下来揉搓就能感受到黏滑，当它溶于水后就可以凝固成胶状~

暖暖

还有暖粉也会问仙草是不是龟苓膏呢？其实仙草也不是龟苓膏哦。龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓，烧仙草则是一种甜品，主要材料为仙草~

两者做法不同，龟苓膏靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状，而烧仙草则靠的是普通淀粉凝成胶体。

吃起来的口感也不同，龟苓膏口味苦，更有弹性，烧仙草则没有苦味，口感更软但极易变形~

分清了龟苓膏和烧仙草的暖粉们，是不是觉得作为吃货，自己更有“专业性”了呢？

仙草粉非常好买到，这样就可以在家做仙草冻了。

食用时，再搭配上水果、红豆、蜜豆、绿豆、芋圆、花生等配料，直令人口水直流

暖暖知道你已经很馋了，废话不多说，一起看看手残党也能搞定的超好看、超好吃、超快手的烧仙草怎么做吧！

/食材/

烧仙草粉 / 凉水 / 沸水

火龙果 /芒果 / 西瓜

奇异果 / 红薯 / 紫薯

淡奶 / 炼乳 / 蜂蜜

/步骤/

1.将仙草粉倒入容器中，倒入适量清水，溶解勾兑成仙草汁过滤。

2.放入锅中加入沸水中搅拌匀，大小火煮至细腻粘稠。

3.倒入器皿中晾凉或放入冰箱冷藏至结块。

2.芋头、红薯去皮切块，用大火蒸20分钟。煮好的芋头、红薯分别放入碗中捣碎成泥。

3.分别加入木薯粉混合，比例大概10：1。揉成红薯面团&紫薯面团，如果太干可以加一点水，但不要加太多。面团搓成条，切成小块，搓成芋圆。

4.将芋圆下锅煮熟，飘上来再煮片刻。然后将其放在一边备用。

5.将仙草冻取出切块。用椰奶代替椰子，将椰奶倒入杯中，放入仙草冻，将芋圆、芒果、西瓜、奇异果、火龙果切块放入碗中，加入炼乳蜂蜜调味搅拌均匀。