014定义为“重庆火锅年"绝不夸张 .京广路永安街西20米路南,重庆巴蜀缘不属于今年流行的玩体验感吧式火锅，走的是装修简单价格实惠的重庆老灶火锅路子。

刚一进店，郑州重庆老火锅的香气就迎面扑来，九宫格的锅底麻辣十足味道，菜品也很丰富，亮点是大块的生羊排煮到最后吃着有红焖羊肉的味道，这是大爱！

地址：郑州二七区 京广路(永安街口西侧)

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锅可谓是冬天餐桌上的佳品，在冒着热气和香气的火锅前一坐，一天的疲惫就消失的无影无踪了，畅快淋漓地捞着羊肉，毛肚和各种涮菜，身上的DNA可真是全身抖动啊。

在郑州西郊就有一家非常正宗的重庆火锅。酷爱火锅的老板用了四个月的时间，亲自研究出符合河南口味的重庆火锅。

别看它门头不大，未见红汤，先闻香味，刚到饭店门口，整个人的神魂都被沸腾的火锅所勾摄。一股股热气腾空，与这个寒冷的冬天相辉映，一点都不像平常餐馆该有的热闹与非凡。

光看不吃那绝对不是吃货的风格，冬天要吃火锅了，一定要来这家店。啥理由呢？

理由一：锅底好

五十多种香料尽刺重庆味蕾

懂火锅的人都知道，重庆的火锅最过瘾。这家火锅店可谓是能满足你对重庆火锅的一切幻想，五十多种香料调配成锅，以香辣为主辣而不燥还有回味，再伴有不同辣质的辣椒和大把花椒调味，花椒辣椒的相遇刺激了味蕾，让原来的香辣中多了几分酥麻。

理由二：独家秘制

羊肉 毛肚 鸭掌 面筋都是独家秘制

汤底烧开之后阵阵浓香味袭来，咕咕嘟嘟沸腾着看着特别诱人，想要吃到一口地道重庆火锅味，除了过瘾汤底还需要精致涮菜。

不得不推荐的，就是他们家的羊肉卷，是老板精心备制的。四个人，一次性吃三大盘都觉得不过瘾。

香脆的毛肚也是必点的菜肴，不用七上八下，夹起块毛肚在火辣锅底中一涮，就可以捞出了。第一口咬下去，那叫一个韧，用力咬还能听到脆响声，厚厚筋筋脆脆的嚼起来很是过瘾，香辣醇厚的汤汁就在嘴巴里漫延。

理由三：蘸料好

蒜蓉油碟配鹌鹑蛋

蘸料从来都是火锅的最佳搭档，捣碎的蒜泥中倒入香油搅拌匀，再打上一个清热去火的鹌鹑蛋，单单是颜色就让吃货心生向往。

从火锅里捞出的羊肉卷，鸭掌或者是面筋，在蘸料里一蘸，裹着微辣的蒜蓉，还有一丝丝鹌鹑蛋的清香味儿，嘴巴里也缓缓涌起了清凉的麻。那可真叫一个爽。

理由四：便宜

菜品太亲民

吃火锅除了味儿，那就是价位。来这家店吃火锅，只有两个字，便宜，便宜，便宜！

咱们先来说说这个锅底。双味的鸳鸯骨汤锅、鸳鸯菌汤锅才28元，菌汤子母锅、青山绿水锅30元。单味的滋补锅、羊肉涮锅仅需要12元，就连大名鼎鼎的九宫格才38元，价位真滴很亲民！

接下来，咱们再说说菜品。一大盘毛肚只要28元，现切的一大盘羊肉卷、牛肉卷也是28元，像面筋泡、冻豆腐6元一大盘，白菜、白萝卜等菜品只需要3元。

各种肉品、菜品吃尽，人均也超不过30元！

Wuli亲，你还在等什么？味道正宗，菜品新鲜，价位亲民，这样的冬天美食要去哪里找？

店名：大东巴厘重庆老火锅

特色：毛肚、现切羊肉卷、现切牛肉卷、芝麻牛肉丸子、鸭肠、鸭掌、面筋

地址：淮北街与汝河路向西100米路南

电话：15036108062 13938276567

消费：人均30元

州川渝火锅新体验：赖尚重庆火锅的家乡味

亲爱的郑州美食家们，今天我要为你们揭秘一家将重庆家乡味带到郑州的火锅店——赖尚重庆火锅。这不仅仅是一家火锅店，更是一次穿越地域的美食之旅。

赖尚重庆火锅，由一位重庆老板娘在郑州经营了22年，以其正宗的川渝风味和新鲜的食材，成为了郑州吃货心中的首选。

• 地址：郑州市管城回族区城东南路康居东瑞佳苑西门南15米。
• 交通：乘坐郑州的公交或地铁，至最近站点后步行即可到达。

店内环境温馨，具有浓郁的川渝特色。在这里，你可以感受到老板娘对家乡味道的热爱和坚持。

美食攻略

• 鲜牙梗：别名猪天梯，是重庆火锅的特色菜，弹脆鲜嫩，带给你不一样的火锅体验。
• 鸭郡花&鱼鳔：鸭郡花脆嫩，鱼鳔脆韧黏牙，吸满红油汤汁后，鲜香麻辣，爆汁可口。
• 泥鳅&牛蛙：现点现杀的泥鳅和牛蛙，肉质细嫩，味道鲜美，是火锅中的美味佳肴。

人均消费约75元，对于追求正宗川渝火锅体验的食客来说，性价比极高。

赖尚重庆火锅，不仅仅是一家餐馆，它是郑州与重庆味道的桥梁。在这里，每一次用餐都是一次味觉的盛宴。

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